Viena no unikālākajām medus šķirnēm un ļoti reta ir eikalipts. Tas apvieno visas eikalipta ēterisko eļļu, fermentu derīgās īpašības, kā arī ziedu un augu aromātu. Šāds produkts saviem zinātājiem var dot enerģiju, skaistumu un veselību.

Eikalipta medus izcelsme

Mūžzaļais eikalipta augs ne tikai spēj izvadīt purvus un attīrīt gaisu, bet ir arī medus augs. Eikalipta birzis atrodas Austrālijā un Jaunzēlandē, kur tiek savākta lauvas daļa no šī unikālā produkta. Šie koki ir arī Abhāzijā, Spānijā, Kaukāzā, Krimas dienvidu krastā. NVS valstīs galvenais piegādātājs ir Abhāzija. Koki aug augstu kalnos, un medus ir īpaši noderīgs.

Vai jūs zināt Pasaulē ir vairāk nekā 3000 medus šķirņu, jo daudzus augus apputeksnē ar bišu palīdzību. Visizplatītākā šķirne ir griķi, un visretākais un dārgākais ir tā sauktais "Elven", ko ražo bites, kas dzīvo alā, kas atrodas 1,8 km dziļumā Turcijas Sarikair ielejā. Tās cena ir aptuveni 5000 eiro par kilogramu.

Izceltie produkti

Eikalipta ziedu medu nevar sajaukt ar citiem, jo ​​tā garša un izskats ievērojami atšķiras.

Garšas īpašības

Šīs šķirnes pazinēji ir gatavi to meklēt pat Austrālijā. Bet parastam cilvēkam no pirmā testa viņš šķiet bez garšas. Tas viss ir saistīts ar viņa neparasto savelkošo raksturu un mentola garšu. Un pēc salduma tas nav tik salds kā jebkurš cits. Izteikta ir arī zaļgani ziedu garša. Jūs nevarat atrast šo šķirni tīrā veidā - tā kā koks nav galvenais medus augs, bites pa ceļam savāc nektāru no ziediem un zaļumiem.

Izstrādājuma krāsa un izskats

Kad šī dabiskā dāvana tikko tika deflēta, tā ir šķidra un caurspīdīga. Tam ir raksturīga asa, zāļaina smaka. Pēc mēneša produkts izkristalizējas, t.i., šī šķirne neeksistē pārdošanā šķidrā veidā.

Tas ilgstoši tiek saglabāts sukādes formā un neplīst, jo tajā ir daudz ēterisko eļļu, kā arī glikoze un fruktoze vienādās daļās. Eikalipta medus krāsa ir riekstu krāsā ar dažādām nokrāsām, un tas ir atkarīgs no ziedputekšņiem, no kuriem citiem augiem bites savācas.

Derīgās īpašības

Eikalipta nektārs ir vairāk zāles nekā ārstniecības līdzeklis. Tā derīgās īpašības ir saistītas ar ēterisko eļļu klātbūtni, no kurām vissvarīgākais ir eikalipols. Arī sastāvā ir paaugstināts dzelzs, vara, mangāna saturs.

Antibakteriāla darbība

Eikalipta medus, pateicoties eikaliptolam, spēj cīnīties ar baktērijām - tas gaisā veido ozonu, kam ir arī antibakteriāla iedarbība. Mūsu senču dienās, kad nebija īpašu līdzekļu, šis produkts tika izmantots apdegumu, čūlu, brūču un nobrāzumu ārstēšanai - tātad, ja zāļu kabinetā nekas cits nebūtu, tas darbotos.

Kad kukaiņi (bites, lapsenes) iekoduši, neliela daudzuma uzklāšana uz brūces radīs pretsāpju efektu un palīdzēs apturēt indes darbību. Lēni absorbējot medus gabalu mutē, tas palīdzēs iznīcināt sliktās baktērijas rīkles un trahejas slimībās.

Pretiekaisuma iedarbība

Rīkles, bronhu, plaušu un mutes dobuma iekaisuma procesos, piemēram, periodonta slimības, stomatīts, gingivīts, šis medus ir neaizstājams dabisks līdzeklis. Pateicoties visām tām pašām ēteriskajām eļļām, tā palīdz gļotādām cīnīties ar iekaisumu. Labi noņem šo jauko dabas dāvanu un dažādus ādas iekaisumus.

Spazmolītisks īpašums

Ārējam lietojumam šis unikālais produkts palīdz mazināt krampjus un sāpes artrīta, reimatisma, sastiepumu paasinājumu laikā.

Svarīgi! Noderīgas vielas un fermenti no medus gaistošas ​​temperatūrā virs 40 ° C, tāpēc to nevar pievienot karstai tējai.

Pielietojuma jomas

Cilvēki jau sen mēģina izmantot eikalipta medu ne tikai pārtikā, bet arī zāļu un kosmētikas ražošanā. Katru gadu parādās arvien vairāk jaunu instrumentu un attīstības.

Kosmetoloģija

Šajā nozarē "šķidrais zelts" tiek izmantots vairākos virzienos:

• kā vienu no komponentiem krēmu un masku ražošanā;
• ar pretcelulīta ietīšanu un masāžām;
• kā daļu no mājas maskām, losjoniem un kompresēm matiem un ādai.

Ir arī dažādi vitamīni ādai un matiem, kur šis bišu produkts ir iekļauts.

Kulinārija

Gatavojot ēdienu, šis produkts ir dabisks cukura aizstājējs tiem, kam tas ir kontrindicēts. To pievieno arī kokteiļiem, kokteiļiem un dažiem desertiem. Tas viņiem piešķir oriģinālu mentola garšu.

Tautas medicīna

Šeit visbiežāk tiek izmantots brīnuma produkts, gan ārēji, gan iekšēji. Pirmkārt, eikalipta medus ir neaizstājams gripas un SARS epidēmiju laikā. Kā kompleksās terapijas daļu viņi ārstē arī bronhītu un pneimoniju.

• Tas ir arī noderīgi:
• Kā kompreses un losjoni brūcēm, apdegumiem, griezumiem.
• Iekšēji imunitātes stiprināšanai, ar bezmiegu un neirozi.
• Slimu locītavu slīpēšanai un mugurkaula kakla-mugurkaula masāžai.
• Papildināt dzelzs un joda piegādi organismā.
• Ar vitamīnu trūkumu.

Svarīgi! Medus ir ļoti augstas kalorijas, tāpēc cilvēkiem ar aptaukošanos tas jālieto piesardzīgi.

Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums

Neskatoties uz visiem pozitīvajiem aspektiem, šim produktam ir savas kontrindikācijas. Pirmkārt, jums jābūt uzmanīgam ar viņu, kam ir alerģija pret biškopības produktiem, kā arī pret eikaliptu. Pārmērīga lietošana ir bīstama diabēta slimniekiem. Nav ieteicams grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, kā arī bērniem līdz trīs gadu vecumam.

Kā izvēlēties kvalitatīvu medu

Pērkot, šo šķirni nevar sajaukt ar citu. Tai raksturīga neparasta mentola pēcgarša un augu smarža. Tomēr dažiem negodīgiem pārdevējiem izdodas izdalīt izplatītas un lētākas šķirnes kā elitāras un dārgas. Smaržu un garšu var mainīt, izmantojot ēteriskās eļļas, tāpēc jums jāzina, kā atšķirt dabīgu produktu no viltus un kā izvēlēties kvalitatīvu:

• tā kā šī šķirne tiek uzskatīta par eksotiku un tiek ievesta mums no citām valstīm, tā nevar būt šķidrā stāvoklī. Tas paliek šķidrs tikai mēnesi pēc izsūknēšanas, un šis periods nav pietiekams, lai tas nonāktu plauktos;
• dabīgs produkts, berzējot nelielu daudzumu starp pirkstiem, uzsūcas ādā, un viltus satin gabalos;
• litra burkā dabīgā produkta ievieto 1,5 kg;
• ja ūdens glāzē izšķīdina tējkaroti dabīgā medus, ūdens paliks caurspīdīgs;
• baltu putu klātbūtne virspusē ir raudzēta produkta pazīme.

Vai jūs zināt Cilvēka asiņu sastāvā ir 24 mikroelementi, no kuriem 22 ir medū.

Īpašības un glabāšanas noteikumi

Tāpat kā jebkuru produktu, medu var uzglabāt noteiktu laiku - līdz 2 gadiem. Turklāt tas zaudē savas derīgās īpašības un kļūst tikai par salda uztura bagātinātāju. Uzglabāt produktu stikla traukā, cieši noslēgtā ar vāku, temperatūrā līdz + 20 ° C, sausā un tumšā vietā. Jūs to nevarat turēt gaismā un siltumā, jo tas var kļūt skābs. Neierobežoti var uzglabāt tikai medus, kas noslēgts šūnās.

Varbūt eikalipta medus neatšķiras pēc izsmalcinātas garšas, taču tā lietošana nav apšaubāma. Tie, kas vismaz vienu reizi ir pieredzējuši visas tā priekšrocības, noteikti paliks šīs delikateses fani uz visiem laikiem.