Visi negatīvie stereotipi par cūkgaļas lietošanu veidojas patērētāju vidū, jo trūkst informācijas no ražotājiem un mazumtirgotājiem.
Par to ziņoja ASNILSEN Ukraine patērētāju un klientu pētījumu nodaļas vadītāja Tatjana Ševčenko, atsaucoties uz pētījuma rezultātiem, ko Nīlsens veica Ukrainā kopā ar Ukrainas cūku audzētāju asociāciju.
Piemēram, patērētāju vidū pastāv stereotips, ka cūkām tiek barota nekvalitatīva barība, kas ietekmē gaļas kvalitāti.
Viņi arī uzskata, ka cūkgaļas masveida ražošana nevar būt bioloģiska, jo ir daudz antibiotiku un citu ķīmisku vielu, ko izmanto dzīvnieku audzēšanā, tas ir, gaļa principā nevar būt bioloģiska.
Pēc Tatjanas Ševčenko teiktā, stereotips attiecas uz noteiktām cūku liemeņa daļām. Piemēram, daži patērētāji uzskata, ka cūka saņem visvairāk injekciju kaklā, tāpēc šī gaļa satur lielu ķīmisko vielu koncentrāciju.
Viņasprāt, cūkkopībai jāpievērš uzmanība saziņai ar patērētājiem, lai mainītu šos stereotipus un veidotu pozitīvāku cūkgaļas tēlu.
Tatjana Ševčenko pa punktam pastāstīja, kādas informācijas trūkst patērētājiem:
- kā cūkas tiek audzētas, kādos apstākļos;
- kādu barību viņi baro, cik tie ir noderīgi dzīvniekiem;
- vai liela mēroga saimniecības ražo bioloģisko cūkgaļu;
- kā dzīvnieks tika nokauts (šis jautājums ir svarīgs noteiktai patērētāju kategorijai).