Pasaulē cūkgaļa ilgstoši paliek gaļa numur viens, tās ražošanas un patēriņa kopējais apjoms ir aptuveni 112 miljoni tonnu. Ukrainā vērojama pozitīva šī produkta ražošanas un patēriņa pieauguma tendence.

Kaut arī cūkgaļa Ukrainā joprojām ir tālu no gaļas un vistas gaļas produktu ražošanas un patēriņa apjoma, nozarē tomēr vērojamas pozitīvas tendences.

2013. gada laikā tika reģistrēts maksimālais cūkgaļas pieprasījuma apjoms mūsdienu Ukrainas vēsturē - 990 tūkstoši tonnu. Tomēr pēc notikumu sākuma Krimā un Ukrainas austrumos 2014. gadā, kā arī pēc Krievijas Federācijas 2015. gadā noteiktā Ukrainas cūkgaļas importa aizlieguma nozare nonāca krīzes situācijā - pieprasījums pēc produktiem samazinājās gandrīz par 20%.

Tomēr jau 2017. gadā Ukrainas cūkkopības nozarē sāka parādīties pozitīvas dinamikas pazīmes, kas turpina augt. Saskaņā ar Ekonomisko diskusiju kluba prognozēm 2019. gadā cūkgaļas un cūku izstrādājumu ražošana var sasniegt 750 tūkstošus tonnu. Kluba eksperti arī ierosina cūkgaļas gaļas un gaļas produktu patēriņa līmeņa pieaugumu par 1%, salīdzinot ar 2018. gadu.