Lielākajai daļai no mums gurķi jau sen tiek uzskatīti par parastu dārzeņu, kas stingri sakņojas lauksaimniecības kultūrās. Tomēr moderno selekcijas metožu laikmetā katru gadu parādās jaunas un oriģinālas šķirnes. Pie tiem pieder arī ķīniešu gurķis - sākotnēji parādījies Ķīnā, tas ir ātri ieguvis izplatību visā pasaulē savas garšas un noderīgo īpašību, kā arī dažu bioloģisko īpašību dēļ. Rakstā mēs apskatīsim šīs neparastās kultūras īpašības, tās priekšrocības un trūkumus, kā arī vispārīgos audzēšanas noteikumus un labākās šķirnes.
Ķīniešu gurķu raksturojums
Pēc nosaukuma un ārējām līdzībām, no pirmā acu uzmetiena var šķist, ka ķīniešu gurķis ir līdzīgs parastajam, taču šī nav pazīstamā gurķa pasuga, bet gan tā modificētā versija.
Tās galvenās iezīmes ir lielums, uzlaboti garšas rādītāji un kopšanas metodes, tomēr tas pieder Ķirbju ģimenei un tai ir tāda pati lauksaimniecības tehnoloģija kā tā dārza līdziniekam.Šis dārzenis var sasniegt 30 līdz 90 cm vai lielāku garumu, tāpēc, ja jūs reiz Ja jums gadās satikt ķīniešu gurķi, tad jūs to vairs nekad nejauksit. Tas garšo ļoti salds, izstaro aromātu, kas līdzīgs arbūzam vai melonei, un tā āda, atšķirībā no parastā gurķa, nekad nav rūgta.
Tajā pašā laikā šāda gurķa miesa ir diezgan bieza, tajā praktiski nav tukšumu, un sēklas tiek savāktas ķekarā, kas novietots centrā. Produktivitāte ar pienācīgu rūpību var būt apmēram 40 kg uz krūmu, kas ir diezgan labs rādītājs.
Jūs varat audzēt ķīniešu gurķi gan gultās, gan siltumnīcās, augs ir nepretenciozs un lieliski panes nelielu gaismas daudzumu un pat aukstu, tāpēc ne tikai dienvidu, bet arī ziemeļu reģionu iedzīvotāji to var atļauties.
Priekšrocības
Stabili laba raža nav vienīgā ķīniešu gurķu priekšrocība salīdzinājumā ar parastajiem.
- Šim pārsteidzošajam augam ir vairākas citas pozitīvas īpašības, apsveriet tos sīkāk:
- izturība pret parazītiem un kaitīgām baktērijām;
- izturība - ķīniešu gurķis spēj izturēt gaismas trūkumu un pirmās salnas, kas vēlāk neietekmēs tā ražu;
- kompaktums - lai iegūtu labu ražu, nav nepieciešams stādīt lielas gultas, pietiek ar vairākiem krūmiem;
- cienīga prezentācija;
- priekšlaicīgums - no stādu dīgšanas brīža līdz pirmo augļu noņemšanai paiet ne vairāk kā 40 dienas.
Trūkumi
Tomēr šai šķirnei ir savas nepilnības.
- Šī dārzeņa audzēšanas procesā var rasties vairākas komplikācijas:
- īss glabāšanas laiks - jau nākamajā dienā pēc sabrukšanas ķīniešu gurķis būs nelietojams, jo tas kļūs sauss, bez garšas un mīksts, tāpēc jums tas jāēd uzreiz;
- nav piemērots lielāko daļu šķirņu kodināšanai un konservēšanai;
- sliktas sēšanas īpašības - sēklas dīgst visbiežāk vāji;
- nepieciešamība pēc vertikālas prievītes - ja jūs pareizi nesaistat skropstas, tad galu galā jūs iegūsit saliektus augļus ar saliektu formu.
Vispārīgie audzēšanas noteikumi
Ķīniešu gurķu audzēšanas principi gandrīz neatšķiras no parastajām sēklām. Augu veidošanās vienā stublājā līdz trīsarpus metru garumā un neliela un reta dzinuma veidošanās ļauj aprakstīto kultūru stādīt blīvāk. Audzēšanas noteikumi ietver šādus nosacījumus:
- Stādīšanas augsni ieteicams veidot divos slāņos: pirmajam vajadzētu sastāvēt no svaigiem kūtsmēsliem, bet otrais vislabāk ir trūdvielu, bet nelielas izmaiņas šajā sastāvā neietekmēs gurķu augšanu un attīstību.
- Maksimālā raža tiek sasniegta, audzējot ķīniešu gurķus siltumnīcas apstākļos, tomēr jāatceras, ka ar sliktu kopšanu augļi ātri izžūs, un to ēšana kļūs nepiemērota.
- Lai panāktu augstas kvalitātes sēklu dīgtspēju, pirms stādīšanas tās iepriekš jāsamērcē ūdenī un jāsilda vismaz 40 ° C temperatūrā. Vēl labāks variants ir 15 minūtes mērcēt sēklas kālija permanganātā un pēc tam tās apstrādāt ar jebkuru dezinfekcijas līdzekli, lai samazinātu gurķu slimību un sēnīšu risku.
- Pēc pirmās ražas novākšanas krūms nekavējoties nekavējoties jādzer labi, lai paātrinātu jaunu augļu veidošanos. Augsnei vienmēr jābūt mulčētai un mitrai, pretējā gadījumā gurķiem būs nepatīkams izskats, smarža un garša.
Vai jūs zināt Ķīniešu gurķi bija pazīstami un plaši audzēti pirms mūsu ēras, un šodien tie ir vispopulārākie Āzijā. Austrumeiropā augs nav izplatīts, lai arī tam ir lieliska garša un augsta raža.
Labākās ķīniešu gurķu šķirnes
Lielākā daļa ķīniešu gurķu šķirņu nonāca pie mums no Vidējās Karalistes, un, lai arī nav pagājis tik daudz laika kopš to parādīšanās tirgū, dārzniekiem jau ir izdevies atzīmēt vispiemērotākās šķirnes audzēšanai mūsu klimatiskajos apstākļos. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt katru no tiem.
Ķīniešu zemnieks
Šāds hibrīds ir ideāli piemērots audzēšanai dārzā. Šīs šķirnes augļi ir īpaši novērtēti ar augstu pārnesamību, daudzpusību, augstām kulinārijas īpašībām un izturību pret negatīviem laika apstākļiem.Audzēšanas un aprūpes īpašībās ietilpst:
- Apgabalam, kurā jūs plānojat audzēt attiecīgo šķirni, nepieciešama rūpīga uzraudzība: tai jābūt labi apgaismotai un vēdinātai, kā arī periodiski nosusināt augsni, pretējā gadījumā mitruma saglabāšana novedīs pie slimībām un parazītiem.
- Augsnei jābūt vaļīgai un jāietver ievērojams daudzums humusa.
- Šīs šķirnes pārstāvjiem ir svarīgi temperatūras apstākļi: pēc stādīšanas tie jāuztur vismaz 30 ° C temperatūrā, pretējā gadījumā sēklas nedīgst pareizi.
- Augu laistiet vismaz divas reizes nedēļā, kamēr ūdeni iepriekš uzkarsē saulē. Ja laiks ir pārāk karsts un sauss, jums nevajadzētu palielināt laistīšanas skaitu - pietiek ar augu izsmidzināšanu, piemēram, 2-3 reizes dienā.
Iezīme | Apraksts |
Selekcija (valsts) | Ķīna |
Augu tips | Zālains |
Apputeksnēšanas veids | Krusts: apputeksnē bites |
Nogatavošanās laiks | 45–55 dienas |
Produktivitāte | Vienā krūmā līdz 35 kg |
Buša raksturojums | Augu raksturo īsi dzinumi, pastiprināta augšana un masīvs kāts. Stādi ir gludi, tumši zaļi, spīdīgi, izstaro maigu, saldu aromātu. Gurķi ir saldi, kraukšķīgi, bez rūgtuma un tukšuma |
Svars | 250-300 g |
Garums | 35–40 cm |
Forma | Cilindriska |
Pieteikums | Ieteicams lietot svaigā, konservētā un sālītā veidā. |
Ķīniešu brīnums
Šīs šķirnes gurķi var lepoties ar tādām labvēlīgām atšķirīgajām īpašībām kā augsta stabila raža, ērta kopšana un izturība pret temperatūras izmaiņām un kaitēkļiem. Jūs varat kultivēt gan atklātā zemē, gan zem vieglas plēves pārklājuma.Šai šķirnei ir arī viena absolūti pārsteidzoša īpašība: jūs varat sagriezt nelielu gabaliņu no augošiem augļiem, piemēram, salātos, un atstāt to augt tālāk, un tas neietekmēs tā tālāku attīstību.
Hibrīdu audzēšanu un kopšanu veic šādā veidā:
- stādus ieteicams sākt stādīt atklātā zemē ar stabilu gaisa temperatūru no +18 līdz +25 ° C. Neskatoties uz aukstuma pretestību, stādu augšanas attīstība zemā temperatūrā tiek kavēta;
- Pirms stādīšanas siltumnīcā augsni iepriekš sasilda, pārklāj ar plēvi un tikai pēc dažām dienām tiek pieņemta stādīšanai;
- obligāti jāveic skropstu sašaurināšanās;
- regulāra apūdeņošana jāveic ik pēc 4-7 dienām, pēc tam augsne ir nedaudz atslābināta, lai saknēm nodrošinātu skābekli;
- nezāļu noņemšana ir arī viena no galvenajām un svarīgajām metodēm, kuru nedrīkst aizmirst.
Iezīme | Apraksts |
Selekcija (valsts) | Krievija |
Augu tips | Zālains |
Apputeksnēšanas veids | Pašppute |
Nogatavošanās laiks | 65–70 dienas |
Produktivitāte | 20-30 kg uz krūmu |
Buša raksturojums | Augs ir garš - līdz 4,5 m, ar ļoti spēcīgu un labi sazarotu sakņu sistēmu, lapas ir lielas, nes augļus līdz salnām. Skaistas formas augļi, sulīgi, ar nemierīgu ādu, uz kuriem atrodas mazi tuberkuli |
Svars | 500–650 g |
Garums | 40–65 cm |
Forma | Cilindriska |
Pieteikums | Tas tiek izmantots svaigā veidā un konservēts sadalīšanas dienā. |
Svarīgi! Īpašus ieguvumus no ķīniešu gurķiem jūs varat sasniegt, ja izmantojat ne tikai mīkstumu, bet arī sēklas, kas satur milzīgu daudzumu elementu, kas nepieciešami mūsu ķermenim. Jums tie jāēd tīrā veidā, nesajaucot ar citiem komponentiem.
Ķīnas imperators
Šim gurķu veidam ir augsts ražas līmenis, liela augļu masa un lieliska garša. Ar rūpīgu kopšanu un savlaicīgu savākšanu, tas ir, līdz pirmajām salnām, nebūs grūti sasniegt labu hibrīda auglību.Šķirnei nav īpašu smalkumu un prasību audzēšanai; stādīšanas noteikumi ir līdzīgi tradicionālā gurķa stādīšanas paņēmieniem. Tomēr ir vērts uzskatīt, ka "Ķīnas imperatoru" var stādīt daudz biezāk nekā pārējie, pateicoties tam, ka augs ir izveidojies vienā stublājā, kura augstums var sasniegt 3,5 m.
Iezīme | Apraksts |
Selekcija (valsts) | Ķīna |
Augu tips | Zālains |
Apputeksnēšanas veids | Pašppute |
Nogatavošanās laiks | 40-50 dienas |
Produktivitāte | 25–30 kg no krūma |
Buša raksturojums | Augs dod garus spīdīgus tumši zaļus augļus ar patīkamu aromātu un ūdeņainu garšu. Piemērots audzēšanai gan atklātās platībās, gan siltumnīcā. Tas ir izturīgs pret dažādām slimībām un temperatūras izmaiņām. |
Svars | 400–550 g |
Garums | 40-50 cm |
Forma | Cilindriska |
Pieteikums | To lieto vienīgi svaigā veidā un salātos. |
Ķīniešu kāpšana
Neparasta šķirne, kas izceļas ar nelielu garumu, augļu vaska pārklājumu un to, ka mīkstumā nav tukšumu. Šādiem gurķiem ir ievērojamas īpašības, kas raksturīgas lielākajai daļai ķīniešu gurķu šķirņu: bagātīga produktivitāte, plāna salda miza, laba pārvadājamība un ērta kopšana.Ilgstoša augļošana ļauj gurķiem būt ideāliem konservēšanai, un, pateicoties auga daudzpusībai, stabilu rezultātu var iegūt jebkurā klimatā. Hibrīds pamatoti tiek uzskatīts par vienu no labākajiem.
Iezīme | Apraksts |
Selekcija (valsts) | Ķīna |
Augu tips | Zālains |
Apputeksnēšanas veids | Krusts: apputeksnēti ar kukaiņiem |
Nogatavošanās laiks | 65–70 dienas |
Produktivitāte | 20–25 kg uz krūmu |
Buša raksturojums | Augs ir paredzēts vienīgi atklātā zemē, jo tam nepieciešama kukaiņu apputeksnēšana, stipri sazarota, nogatavošanās novēlota. Augļi ir gaiši zaļi, ar tuberkulēm uz ādas, ar dušu smaili, sulīgi, ar patīkamu maigu aromātu |
Svars | 100–140 g |
Garums | 10-15 cm |
Forma | Cilindriska |
Pieteikums | Ideāli piemērots konservēšanai un svaigam patēriņam. |
Ķīniešu karstumizturīgais F1
Karstumizturīgs hibrīds sākotnēji tika audzēts Ķīnā, bet tagad sēklu audzēšanas uzņēmums nodarbojas ar Krievijas selekcijas uzņēmumu “Zedek”.
Hibrīdi satur arī Masha f1.
Šīs šķirnes gurķi lieliski panes sausākos laika apstākļus un aug pat 35 ° C temperatūrā.Lieliska garša, izturība pret kritiskiem laika apstākļiem, ilgs augļu periods un stabili laba karstumjutīgā gurķa raža ātri ieguva dārznieku interesi un popularitāti.
Tāpat kā lielākajai daļai citu ķīniešu šķirņu, augam ir nepieciešams obligāts prievīte, taču kopumā tam nav īpašu audzēšanas un kopšanas metožu. To kultivē gan atklātā, gan slēgtā zemē, kas ir vēl viena neapšaubāma priekšrocība.
Iezīme | Apraksts |
Selekcija (valsts) | Krievija |
Augu tips | Zālains |
Apputeksnēšanas veids | Pašppute |
Nogatavošanās laiks | 47–55 dienas |
Produktivitāte | 15–20 kg uz krūmu |
Buša raksturojums | Augs ir liels, plaukstošs, ar bagātīgu lapu skaitu, veidojas galvenokārt vienā stublājā. Augļiem ir raksturīgi mazi tuberkuli uz plānas, tumši zaļas ādas, mīkstas sēklas, sulīga, smaržīga mīkstums. Neskatoties uz to, ka augļiem nav tendence pāraugt un kļūt dzelteniem, nav vērts atlikt to kolekciju, jo laika gaitā tie zaudē garšu un sacietē. Var uzglabāt ledusskapī apmēram 5-8 dienas |
Svars | 100–120 g |
Garums | 35–55 cm |
Forma | Arī cilindriskas formas ar blīvējumu galā var nedaudz sagriezties |
Pieteikums | To izmanto svaigā veidā un sālīšanai ziemā. |
Vai jūs zināt Apvienotajos Arābu Emirātos selekcionāri varēja ražot kvadrātveida gurķus.
Ķīniešu aukstā izturība F1
Šis hibrīds īpaši iepriecinās ziemeļu reģiona dārzniekus, jo tas absolūti nav jutīgs pret salu, aukstumu un saules gaismas trūkumu, savukārt gurķi saglabā visas savas garšas īpašības, jo tie ir paredzēti audzēšanai mainīgā klimatā.Starp pārējām tikpat cienīgajām īpašībām var arī atšķirt:
- ātra augļu nogatavošanās;
- universālums kultivēšanā;
- augsta veiktspēja;
- lieliska prezentācija.
Iezīme | Apraksts |
Selekcija (valsts) | Krievija |
Augu tips | Zālains |
Apputeksnēšanas veids | Pašppute |
Nogatavošanās laiks | 50–55 dienas |
Produktivitāte | 20-30 kg uz krūmu |
Buša raksturojums | Augs ir masīvs, ar paātrinātu dzinumu augšanu, un vidējais lapu izmērs ir tumši zaļā krāsā. Ieteicams veikt prievīti pie režģa, lai augļi neliecas. Gurķiem ir lieli balti tapas uz plānas zaļas ādas, garša salda, sulīga, ar mazām sēkliņām, neizbalē |
Svars | 135–155 g |
Garums | 55–65 cm |
Forma | Visbiežāk izliektas |
Pieteikums | Vislabāk to izmantot svaigu, bet arī piemērotu kodināšanai, ja vispirms gurķus sagriežat šķēlēs. |
Ķīniešu izturīgs F1
Šī šķirne, ko izstrādājuši lauksaimniecības uzņēmuma Zedek selekcionāri, vēl nesen nevarēja lepoties ar īpašu popularitāti, tomēr dažos pēdējos gados tai ir bijusi vadoša pozīcija sēklu tirgū.Gan “Ķīnas slimību izturīgā” garša, gan izskats ir līdzīgi mums pazīstamiem gurķiem, un šīs šķirnes audzēšanas un kopšanas metodēs nav īpašu atšķirību.
Šīs sērijas hibrīdi ir ļoti izturīgi pret daudzām gurķu slimībām, tāpēc šķirnes nosaukums sevi pilnībā attaisno.
Starp citām šķirnes iezīmēm var atšķirt to neparasto garšu, kas atšķiras no citiem ķīniešu radiniekiem, ar nelielu arbūzu vai melones smaržu, kā arī augļu lielumu, kas ir ļoti nestabils un var būt no 20 līdz 85 cm.
Iezīme | Apraksts |
Selekcija (valsts) | Krievija |
Augu tips | Zālains |
Apputeksnēšanas veids | Krusts: apputeksnē bites |
Nogatavošanās laiks | 45-50 dienas |
Produktivitāte | Līdz 30 kg uz krūmu |
Buša raksturojums | Augs ļauj atstāt attālumu starp krūmiem līdz 45 cm, ņemot vērā stublāja garumu (līdz 3 m) un sānu dzinumu neesamību. Šai šķirnei, tāpat kā pārējai, nepieciešama prievīte, bagātīga laistīšana un savlaicīga savākšana, pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt neregulāras izliektas formas gurķus.Augļi izceļas ar saldu miziņu (pat saldāku par pašu gurķi), tukšumu neesamību, neparastu mīkstumu un agru briedumu - parasti no rašanās brīža līdz ražas novākšanai tas prasa apmēram divarpus nedēļas |
Svars | 150–170 g |
Garums | 25–85 cm |
Forma | Cilindriska |
Pieteikums | Vislabāk tas ir piemērots salātiem, bet ar lielu ražu to var izmantot arī ziemas ražas novākšanai. |
Ķīniešu smieklīgās kodes
Hibrīds ir ideāli piemērots audzēšanai visa gada garumā, jo tam ir laba izturība pret slimībām un temperatūras galējībām, kā arī ātra pielāgošanās jebkurai augsnei. Šīs šķirnes augļi nevar lepoties ar garumu, tomēr tiem ir vairākas citas izcilas īpašības:
- izturība;
- nepretenciozitāte kultivēšanā;
- ilgstoša uzglabāšana;
- ātra nogatavošanās.
Lai iegūtu labu ražu no šāda gurķa, jums jāpiesaista augs ar režģi vai gurķu tīklu.
Iezīme | Apraksts |
Selekcija (valsts) | Ķīna |
Augu tips | Zālains |
Apputeksnēšanas veids | Krusts: apputeksnē bites |
Nogatavošanās laiks | 35–40 dienas |
Produktivitāte | 10-15 no krūma |
Buša raksturojums | Augs ir spēcīgs, ar masīvu kātu, kura augstums var sasniegt 2 metrus, un lielām lapām. Augļiem nav rūgtuma, tie ir transportējami, ar plānu saldenu miziņu gaiši zaļā krāsā, ar reprezentablu noformējumu |
Svars | 100–120 g |
Garums | 12-15 cm |
Forma | Cilindriska |
Pieteikums | Piemērots lietošanai gan svaigā, gan konservētā veidā. |
Svarīgi! Audzējot gurķus ziemā siltumnīcās, bieži tiek izmantotas dažādas kaitīgas piedevas, kuras viegli absorbē ādā un, pēc tam patērējot, var izraisīt saindēšanos. Lai to novērstu, rūpīgi izskalojiet augļus karstā ūdenī.
Tātad, ja jūs nolemjat audzēt kaut ko neparastu, bet ļoti garšīgu savā dārzā, tad ķīniešu gurķis ir ideāla izvēle.