Krasnodaras teritorijā plaukst akvakultūras kultūra. Vietējie zvejnieki 2018. gadā vietējā un ārvalstu tirgū nosūtīja vairāk nekā 160 tonnas dažādu gliemeņu, kas tiek uzskatīti par delikatesēm.
Mēs runājam par Kubaņas austeres un gliemenēm, kuras jau sen ir ieguvušas daudz cienītāju elitārā gastronomijas pazinēju vidū gan Krievijā, gan tālu aiz tās robežām.
Pārbaudiet
Mūsdienās Krasnodaras Melnās jūras piekrastē ir vairāk nekā 35 gliemeņu un austeru audzēšanas vietas. Šīs vietas aizņem teritorijas ar kopējo platību 5,7 tūkstoši hektāru. Lauksaimnieki nedomā tuvākajā laikā apstāties un plānot paplašināt gliemju “laukus”. Lielākā daļa Krasnodaras ūdens produktu nonāks Krievijas dienvidu kūrortu tirgos, kur jūras delikateses ir ļoti pieprasītas.