Ēdot diedzētu kviešu asnus, cilvēks uzlabo imunitāti, stiprina visu ķermeņa sistēmu veselību, atjaunojas. Jūs varat iegādāties gatavus diedzētus kviešus veikalā vai tirgū, taču labāk to diedzēt pašiem mājās un būt pārliecinātiem par tā kvalitāti un drošību. Kā to izdarīt pareizi, tiks runāts rakstā.
Noteikumi kviešu izvēlei dīgtspējai
Lai mājās iegūtu labu kviešu dīgļu ražu, ir vērts izvēlēties pareizo materiālu stādīšanai. Mūsdienu cilvēki arvien vairāk pasūta preces tiešsaistes veikalos, taču tas nav labākais risinājums labības pirkšanas vietai.
Pērkot graudus veikalā, lūdziet pārdevējam sniegt sanitārie-epidemioloģiskā dienesta slēdzienu.
Lielisks risinājums būtu iegādāties šādus graudus zemnieku tirgū. Bet ir svarīgi noskaidrot, vai sēklas ir saindētas ar dažādām indēm - kā uzņēmēji bieži dara, lai atbrīvotos no grauzējiem. Jautājiet, kur tiek audzēti graudi, cik reizes un ar kādiem mēslošanas līdzekļiem lauks tika kultivēts.
Svarīgi! Kvalitatīvi graudi vienā dienā sadīgst. Ja sadīgušas tikai puse sēklu, tad tās ir nekvalitatīvas.
Dīgtspējas metodes
Dīgšanai izmantojiet stikla vai keramikas traukus. Lai novērstu mitruma iztvaikošanu, sagatavojiet marli vai brīva auduma gabalu.
Ir svarīgi 5 minūtes mērcēt sēklas vairākas reizes. dzeramo ūdeni un noskalo. Izmetiet visus uznirstošos graudus - tie ir "tukši", tie nedos ražu.
Ir vairāki veidi, kā dīgt:
- Stikla burkā. Ielieciet burku ūdens bļodā, noliecot to par 45 °. Piepildiet trauku ar 30% pietūkušiem graudiem, pārklājiet kaklu ar marli vai brīvu drānu. Ūdenim no bļodas vajadzētu pastāvīgi samitrināt marli uz kakla. Pēc tikai 7-8 stundām izšķīlušies pirmie asni, kas jānoskalo. Lai to izdarītu, ielejiet ūdeni burkā, nenoņemot no kakla marli.Ja jūs vakarā uzliekat burku dīgtspējai, līdz nākamās dienas pēcpusdienai jums būs sulīgs un veselīgs produkts.
- Tvertnē. Ielieciet mitru drānu uz keramikas, plastmasas vai stikla trauka dibena, uzlieciet uzbriestos graudus uz tā ar 2-3 cm slāni.Pārklājiet produktu ar mitru drānu, pārliecinieties, ka tas neizžūst, laiku pa laikam apūdeņojiet ar ūdeni.
Ar maziem asniem 2-3 mm
Biežāk cilvēki kā pārtiku izmanto kviešus ar maziem kāpostiem, kuru izmērs ir 2-3 mm. Tiek uzskatīts, ka lieli asni nav tik noderīgi, jo ar katru dīgšanas stundu graudu uzturvielu līmenis samazinās, un tas pat ķermenim kļūst nedrošs. Nelielu dzinumu dīgšanai tas prasīs mazāk nekā dienu.
Dīgst zaļie kāposti, 12-15 cm gari
Kad stāds sasniedz 15 cm augstumu, augs ir gatavs svaigu kviešu pagatavošanai. Griešanai tiek izmantotas šķēres - tie sagriež zaļumus tieši virs sēklām. Lai iegūtu sulu, jums vajadzētu izmantot īpašu sulu spiedi. Šāds dzēriens jums jādzer vienu reizi dienā 30 g.
Kviešu dīgšanas tehnoloģija mājās
Dīgšanai izvēlētajā traukā ielieciet jau sagatavotu augsni, kas piesātināta ar organiskām barības vielām. Tad graudi tiek stādīti - blīvā un vienmērīgā slānī. Tad jums vajadzētu nedaudz nospiest sēklas augsnei vai viegli samaisīt. Pēc mazu dzinumu parādīšanās jums vajadzētu laistīt augus divas reizes dienā, bet ar mēru. Bieži vien tam tiek izmantots smidzināšanas pistole. Kad asni kļūst daudz lielāki, samaziniet laistīšanas daudzumu līdz 1 reizei dienā.
Konteineru sagatavošana
Graudu stādīšanai bieži izmanto īpašus konteinerus vai paplātes. Ja apakšā ir vairāki caurumi, jums tie jāpārklāj ar papīru - tas tiek darīts, lai izvairītos no asnu dīgšanas caur tiem. Apakšā ievieto labi samitrinātu augsni vai apaugļotu kompostu.
Augsne
Ir svarīgi, lai augsnē nebūtu ķīmisku piedevu, jo tad asni nebūs tik veselīgi. Pareizais risinājums augsnes mēslošanai būs organisko vielu izmantošana.
Mērcēšana
Lai sasniegtu labu ražu, ir svarīgi graudus iepriekš iemērc ūdenī. Lai to izdarītu, noskalojiet tos ar tīru ūdeni un pēc tam ielejiet 10 stundas.Pēc tam ir svarīgi rūpīgi iztukšot ūdeni un tajā pašā laikā ieliet atpakaļ.
Svarīgi! Izlejot ūdeni, pievērsiet uzmanību graudiem — viņiem ir jānoņem mazas saknes.
Optimālu apstākļu radīšana
Svarīga ir vieta, kur stāvēs konteiners. Lai to izdarītu, jums vajadzētu izvēlēties diezgan spilgtu un siltu zonu. Bet paturiet prātā, ka tiešiem saules stariem uz to nevajadzētu krist. Tiek uzskatīts, ka optimālā temperatūra telpā, kurā graudi dīgst, ir + 20 ° C.
Kas ir noderīgi diedzēti kviešu asni
Kviešu asni ir piesātināti ar daudzām labvēlīgām vielām. Starp tiem: jods, dzelzs, hroms, kalcijs, hroms. Turklāt tie satur B, C, D vitamīnus. Izmantojot šo "eliksīru", jūs varat attīrīt ķermeni, uzlabot asinsrites sistēmu un kuņģa-zarnu traktu. Daudzi eksperti iesaka lietot grūtnieces kā asnus. Produkts labi ietekmē ādas, matu, nagu stāvokli.
Video: sadīgušu kviešu īpašības
Diedzētu kviešu izmantošana
Diedzēti graudi tiek patērēti kā pārtika vai izgatavoti no tiem. Viņi izmanto vai nu neatkarīgu ēdienu, vai arī pievieno salātiem vai konditorejas izstrādājumiem. Izmantojot sulu spiedi, izspiediet sulu un dzeriet 1 reizi dienā.
Kā ēst
Graudu asni pozitīvi ietekmē ne tikai cilvēku, bet arī daudzu dzīvnieku un putnu veselību. Ir zināms, ka regulāri lietojot cāļu asnus, tika novērots olu skaita palielināšanās, kā arī izskata uzlabošanās, svara pieaugums.
Vai jūs zināt Vienā no Sanktpēterburgas skolām tika veikts eksperiments, kura laikā skolēni un skolotāji 45 dienas ēda maltītes ar diedzētiem kviešu dīgļiem. Pēc dalībnieku apskates viņi secināja, ka visi viņi nav uzņēmīgi pret saaukstēšanos.
Eksperti iesaka sadīgtus graudus no rīta patērēt ar glāzi ūdens. Jaunus kviešu dzinumus bieži izmanto, lai pievienotu kokteilim - šim nolūkam asnus sajauc ar blenderi.
Var pievienot salātiem vai zupām. Zaļo produktu salātu cienītājiem varat pievienot nedaudz kāpostu, un vitamīnu ēdiens ir gatavs.
Kviešu dīgtspējas receptes
Diedzētu kviešu receptes:
- Biezputra ar žāvētiem aprikozēm un kāpostiem. Jums būs nepieciešami 200 ml piena, 0,5 tases diedzētu sēklu, 3 gab. žāvēti aprikozes, 1 ēd.k. l sviesta, 1 ēd.k. cukurs. Sasmalciniet kviešus, ielejiet vārītu pienu. Ielejiet cukuru, žāvētus aprikozes, samaisiet. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, 10 minūtes. Beigās pievienojiet eļļu.
- Biešu salāti. Sajauciet 0,5 tases sadīgušu graudu ar glāzi vārītu, smalki sagrieztu biešu. Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātus pētersīļus un augu eļļu.
- Piens. Sajauciet ceturtdaļu tasnes sadīgušu graudu ar glāzi dzeramā ūdens. Sakuļ ar blenderi līdz gludai. Iegūto masu izkāš caur marli vai sietu.
- Zaļā kokteiļa kokteilis. 5 ēd.k. diedzēti kvieši, 40 g salātu, 40 g pētersīļu, 1 banāns, 1 ēd.k. medus, sajauc 100 ml ūdens, saputo ar blenderi līdz viendabīgai konsistenci.
Medicīniskiem nolūkiem
Diedzēti graudi - barības vielu noliktava. Regulāri ēdot šādu produktu, jūs dziedināt un stiprināt savu ķermeni.
- Labvēlīgo efektu attaisno ar ietekmes masu:
- paaugstināts spars;
- garīgo spēju uzlabošana;
- zarnu tīrīšana;
- asinsrites sistēmas uzlabošana;
- vēža riska samazināšanās;
- ādas atjaunošana utt.
Sula no kviešu zaļās zāles labi ietekmē ķermeni - to lieto kā atsevišķu trauku, bet garšas uzlabošanai pievieno arī ābolu sulai. Lai iegūtu sulu, ir nepieciešami svaigi sagriezti kāposti, 8–15 cm gari 100 g daudzumā, nepieciešams blenderis, 50 ml ūdens un marle. Izspiediet zaļumus un ūdeni blendera traukā, izspiediet caur marli.
Vai jūs zināt Fermentu kviešu asnos ir simts reizes vairāk nekā jebkuros augļos vai dārzeņos.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Dīgļu patēriņš nav atļauts visiem. Tātad tie nav ieteicami bērniem līdz 12 gadu vecumam - Tas var izraisīt nopietnas problēmas kuņģa un zarnu darbā. Neiesaistieties šādā pārtikā cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret lipekli, ar kuņģa-zarnu trakta problēmām, barojošām mātēm.
Kā uzglabāt produktu
Svarīgs svaigu un veselīgu stādu patēriņa elements ir to pareizas uzglabāšanas organizēšana. Kas attiecas uz graudiem, tie jāuzglabā šādi: vispirms noņem visus graudus ar ārējām nepilnībām (pelējumu, plaisām, tumšiem plankumiem), pēc tam ievieto sausā bļodā ar vāku, bet nav ieteicams cieši pārklāt.
Gatavus kāpostus istabas temperatūrā uzglabā apmēram 5 dienas. Lai palielinātu laiku, trauku ar asniem vajadzētu ievietot ledusskapī, kur temperatūra sasniedz +5 ... + 7 ° С. Ja daži no tiem maina krāsu - tie ir jāizvēlas. Šo produktu nedrīkst uzglabāt saldētavā.
Bet šeit kas attiecas uz sulu, tās glabāšanas laiks saldētavā var būt līdz sešiem mēnešiem. Dzēriena garša un veselīgās īpašības nemainīsies, bet tas jādzer tūlīt pēc atkausēšanas. Tiek uzskatīts, ka šādu sulu ķermenis uztver labāk nekā svaigi spiestu produktu.
Kviešu zāle ir veselīgs, stiprināts uztura bagātinātājs. Pareiza un sistemātiska šāda produkta lietošana pārtikā pozitīvi ietekmēs jūsu labsajūtu un garastāvokli.