Griķu pārslas ir produkts, kas sagatavots, izmantojot īpašu tehnoloģiju no graudaugiem, izmantojot termisko apstrādi, presēšanu, sagriešanu. Cik augstas kalorijas ir šāda veida pārstrādātiem griķiem, produkta priekšrocības un iespējamais kaitējums ir apskatīti zemāk.
Sastāvs, kaloriju saturs, BZHU
Griķu pārslas satur daudz noderīgu vielu. Tas padara traukus ar tiem vienkāršu pārstrādi kuņģa-zarnu traktā. Kaloriju saturs ir viens no zemākajiem starp citiem līdzīgiem labības produktiem - 300 kcal uz 100 g.
Pārslas satur šādas vielas:
- vitamīni: A, B grupa, E, PP;
- metāli: dzelzs, varš, cinks, mangāns, molibdēns, hroms, kobalts, titāns, niķelis;
- nemetāli: silīcijs, selēns;
- halogēni: fluors, jods.
Indikatori BZHU uz 100 g:
- olbaltumvielas 9,0 g;
- tauki 2,4 g;
- ogļhidrāti 67 g.
Svarīgi! Griķi ir videi draudzīgi, tāpēc tos var dot pat zīdaiņiem un grūtniecēm.
Kāds ir pielietojums
Papildus vispārējam tonizējošajam efektam, ēdot graudaugus, piemēram, kā vieglas brokastis, tie pozitīvi ietekmē vielmaiņu un veicina cīņu pret lieko svaru.
- Turklāt produkts ir noderīgs daudzu cilvēka ķermeņa sistēmu darbam:
- kuņģa-zarnu trakts - noņem toksīnus, stiprina imūnsistēmu, regulē vielmaiņu;
- žultspūslis - samazina akmeņu veidošanās risku;
- endokrīnā sistēma - samazina cukura līmeni asinīs;
- sirds un asinsvadu sistēma - palīdz ar hipertensiju, aterosklerozi;
- redzes orgāni - stiprina tīkleni, mazina acu nogurumu;
- sieviešu reproduktīvā sistēma - samazina premenstruālā sindroma gaitu.
Zaļajām griķu pārslām ir vēl noderīgākas īpašības, jo izejvielas netiek pakļautas termiskai apstrādei. Tie satur daudzas aminoskābes, olbaltumvielas un vairākus metālus (nātriju, kalciju, kāliju), kas daudz mazākos daudzumos ir iekļauti pārstrādātos griķos.
Vai jūs zināt Griķi palīdz bezmiega gadījumā - no graudiem noņemtās miziņas ir piepildītas ar speciāliem spilveniem tiem, kas zaudējuši miegu.
Kas ir noderīgāks: graudaugi vai graudaugi
Pilnvērtīgi griķi ir daudz noderīgāki nekā pusfabrikāti, kas izgatavoti uz tā pamata. Piemēram, kaloriju daudzums biezputrā no kodola ir trīs reizes mazāks. Graudaugu pārstrāde (termiskā, mehāniskā) noved pie barības vielu daudzuma samazināšanās.
Bet no gastronomijas un patērētāja īpašībām šādi produkti dod ievērojamu labumu - tie joprojām paliek diētiski, ķermenis tos viegli sagatavo un ātri pārstrādā. 20-30 minūšu vietā. vāriet griķu biezputru; jūs varat pāris minūtes labību ielej ar verdošu ūdeni vai karstu pienu.
Jebkurš graudu graudu pārstrādes veids palielina tā glikēmisko indeksu (ogļhidrātu ietekme uz cukura līmeni asinīs). Tas var izraisīt ne tikai lieko svaru, bet arī diabēta sākotnējos posmus.
Diētas
Produktam ar pietiekami augstu kaloriju saturu ķīmiskā sastāva dēļ tas ir diētisks. Tas palīdz ne tik daudz ārstēšanā, cik dažādu slimību profilaksē.
Vai jūs zināt Griķi satur 3 no 8 cilvēka ķermenim svarīgām aminoskābēm - lizīnu, treonīnu, triptofānu. Tiem, kuriem ir aizliegts vai aizliegts (veģetāriešiem) ēst gaļu, kodols ir neaizstājams diētas produkts.
Labus rezultātus dod regulāra tvaicētas graudaugu lietošana gremošanas traucējumu, hipertensijas un grūtniecības gadījumā.. Labs ir arī sasmalcināts produkts maziem bērniem.
Bet tā galvenais mērķis ir palīdzēt jums zaudēt svaru.. Galvenais uzturs ir graudaugu un kefīra ar zemu tauku saturu lietošana. Receptes var būt gan stingras, gan maigas. Vissmagākā metode ir dzert litru kefīra ar zemu tauku saturu vairākās devās dienā. Tajā pašā laikā griķus var ēst porcijās visu dienu. Kurss ilgst 14 dienas.
Izejai no šādas diētas vajadzētu būt pēc iespējas vienmērīgai, lai netiktu šokēts ķermenis ar pārāk trekniem, saldiem vai rupjiem ēdieniem (piemēram, pīrāgiem, ceptu gaļu vai zivīm)
Ir arī “mīkstākas” metodes, kas ļauj dzert pārslas ne tikai ar kefīru, bet arī ar siltu ūdeni vai galda sodu. Arī receptē var būt nedaudz sāls, cukura, medus un garšvielas, lai dažādotu ēdiena garšu. 3-4 stundas pirms gulētiešanas ir aizliegts ēst jebko. Bet jūs varat ēst 1-2 svaigus gurķus, tomātus vai ābolus vienu reizi dienā.
Kaitējums un kontrindikācijas
Griķu pārslām praktiski nav kontrindikāciju, taču pat šāds produkts nav ideāls. Iespējama individuāla neiecietībaturklāt tas vispirms var pieskarties rīsiem un pēc tam izplatīties uz griķiem.
Alerģiska reakcija izpaužas ar šādiem simptomiem: izsitumi uz ādas, pietūkums, sāpes vēderā, gremošanas traucējumi, anafilaktiskais šoks. Jebkura no šīm izpausmēm ir signāls, lai pārtrauktu produkta lietošanu.
Pats griķu pusfabrikāts var būt drošs, bet, ja to bez mēra ielej ar majonēzi, kečupu vai skābo krējumu, tad tā vietā, lai atbrīvotos no liekā svara, var iegādāties papildu mārciņas un kuņģa un zarnu trakta slimības
Griķu pārslas ar to kaloriju saturu, kas nav visaugstākais, labi piesātinās, normalizēs materiāla metabolismu un palīdzēs atbrīvoties no liekā svara. Šis produkts ir ieteicams diētām un ir vienkārši garšīgs, barojošs un veselīgs, piemērots tūlītējām brokastīm.