Ikviena mājsaimniece, gan jauna, gan jau pietiekami pieredzējusi, pastāvīgi meklē jaunas receptes, lai iepriecinātu savus mīļos ar garšīgu un veselīgu ēdienu. Šajā nolūkā sievietes pārskata daudz literatūras un dažādu vietņu.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Lai jebkurš ēdiens būtu garšīgs, jums jāizvēlas tikai svaigi produkti. Pirms vārīšanas jums rūpīgi jānomazgā gaļa un jāizžāvē ar papīra dvieli. Arī visām pārējām sastāvdaļām jābūt svaigām un tīrām.
Vai jūs zināt Ne visi zina, ka mikroviļņu zinātnieki ir padomju zinātnieki, kuri jau 1941. gadā prezentēja mikroviļņu krāsns prototipu, atšķirībā no Spencera, kurš izgudrojuma patentu saņēma tikai 1945. gada 10. oktobrī.
Vistas krūtiņu receptes ar sēnēm krēmīgā mērcē
Vistas gaļa ar sēnēm ir lieliska kombinācija. Ir daudzas receptes ar šīm sastāvdaļām. Traukus var pagatavot cepeškrāsnī, lēnajā plītī vai katliņā. Zemāk ir daži no labākajiem ēdieniem ar vistu un sēnēm.
Vistas gaļa ar sēnēm krēmīgā mērcē
550 min
augu eļļa
2 ēd.k. l
sāls un melnie pipari
pēc garšas
Uzturvērtība uz 100 g:
Sagrieziet visu vistas gaļu (fileju, šķiņķi vai krūtiņu) porcijās (fileja - 3 daļās), sāli un piparus.
Sildiet augu eļļu pannā un ielieciet tajā gaļu. Apcep gabalus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai (apmēram 4-5 minūtes no katras puses).
Smalki sagrieziet sīpolu, kamēr vista ir cepta.
Sēnes patvaļīgi sagriež: var būt mazās šķēlēs vai lielos gabalos.
No pannas noņemiet vistu un ievietojiet tajā sīpolus. Šeit pievienojiet sviestu. Labi samaisa.
Pievienojiet sēnēm sīpolu, sāli, piparus un vēlreiz labi samaisiet.
Ievietojiet krējuma sieru, lai ceptu, un kārtīgi sasmalciniet līdz mīklai. Ielej 400 ml ūdens.
Rūpīgi samaisiet mērci un uzvāra. Vistas gabaliņus verdošā mērcē un vāra apmēram 20 minūtes.
Ja vēlaties, varat apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Video recepte
Vai jūs zināt Islandes iedzīvotāji cep vulkānisko maizi. Lai to izdarītu, mīklu aprok zemē netālu no izejas uz termiskā avota karstā ūdens virsmu. Gatavošanas process ilgst apmēram dienu.
Makaroni ar vistu, sēnēm un krējuma mērci
445-50 min
vistas fileja vai krūtiņa
900 g
augu eļļa
2 ēd.k. l
malti melnie pipari un sāls
pēc garšas
Uzturvērtība uz 100 g:
Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, sāli un nosūta spageti. Pavārs apmēram 8-10 minūtes.
Sīpolus un sēnes sagrieziet pusgredzenos.
Vistas krūtiņu sasmalcina mazos gabaliņos.
Uzkarsētā pannā ielej nedaudz augu eļļas un apcep sīpolus (2–3 minūtes).
Ievietojiet sēnes ceptos sīpolos. Apcep, līdz šķidrums iztvaiko un sēnes ir brūnas. Gatavo cepšanu ielej atsevišķā bļodā.
Pannā ielejiet eļļu un ievietojiet vistas gaļu. Maisiet, apcepiet šķēles apmēram 5-7 minūtes.
Gaļai pievienojiet sēņu cepšanu. Sāls, pipari, pievieno 1 ēd.k. l miltus un kārtīgi samaisa.
Traukā ielej krējumu, samaisa, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. pār minimālu siltumu.
Ielieciet spageti uz šķīvja, un augšpusē ar gaļas un sēņu mērci.
Video recepte
Svarīgi! Vistas gaļu vajadzētu cept ne ilgāk kā 5-7 minūtes, lai tā nezaudētu sulīgumu un nekļūtu stīva.
Cepta fileja krējuma mērcē
2-310-12 min
sāls, pipari, muskatrieksts un sezama
pēc garšas
Uzturvērtība uz 100 g:
Sagrieziet fileju gareniski 3 daļās. Sāli un piparus no abām pusēm. Nomizotus sīpolus sagrieziet pusgredzenos.
Ievietojiet sviestu un olīveļļu, kā arī sīpolus pannā (cepiet līdz zeltaini brūnai).
Ielieciet gaļas gabalus uz iepriekš uzkarsētas grila pannas un cep 1 min. katrā pusē.
Sīpolu pievienojiet sāli, melnos piparus un muskatriekstu, samaisiet.
Ielejiet krējumu. Pēc izvēles pievienojiet mērcei 0,5 ēd.k. zaļie konservēti zirņi.
Pārnesiet vistu uz mērci un ļaujiet tai pāris minūtes sasildīties.
Dekorē ar zaļajiem sīpoliem un sezama sēkliņām virsū.
Video recepte
Svarīgi! Lai sīpolu labi apceptu, kad cep, apkaisa to ar šķipsniņu cukura.
Eksperimentējiet un pagatavojiet jaunus ēdienus! Mēs ļoti ceram, ka šīs receptes iepriecinās jūsu ģimeni un kļūs pastāvīgas uz jūsu galda.