Ja jums ir cerība Ziemassvētku rītu pavadīt lēnām un lēnprātīgi, skatoties uz televizoru ar omulīgu komēdiju un malkojot karstu smaržīgu tēju, papildiniet savu sarakstu ar šī pulksteņa obligāto svarīgo uzdevumu sarakstu: aromātisko aprikožu smalkmaizītes.
Šo cupcakes vārīšana neaizņems daudz laika, un rezultāts būs tik pārsteidzošs, ka jūs noteikti vēlēsities cept vēl vienu partiju!
Smalks smalkmaizīšu ziedu aromāts ir garšīgi apvienots ar sulīgu augļu noti
Par laimi, mūsdienu tirgi un lielveikali dod mums iespēju svaigus augļus un ogas iegūt visu gadu, tāpēc plauktos varat viegli atrast sulīgus un saulainus aprikozes.
Kā pēdējo iespēju jūs tos varat aizstāt ar persikiem vai nektarīniem - smalkmaizītes jebkurā gadījumā izrādīsies ļoti, ļoti fantastiskas! Un jūs varat pierādīt sev un mīļajiem, ka Ziemassvētku brokastis nebūt nav vakardienas zosu paliekas no vakardienas Svētā vakara vai kutia.
Tomēr pāriesim no vārdiem pie darbiem un pārbaudīsim, vai mums ir viss, lai ceptu mūsu apbrīnojamās cupcakes.
Jums būs nepieciešami šādi komponenti:
- 200 g miltu;
- 120 g sviesta;
- 150 g cukura;
- 2 ēd.k. tauku krēms;
- 2 vistas olas;
- 300 g aprikožu, persiku vai nektarīnu;
- 1,5 tējk cepamais pulveris (cepamais pulveris);
- 0,5 tējk vaniļas ekstrakts vai vanilīns;
- 0,5 tējk sausa lavanda vai sauss jasmīns.
Pagaidiet, kamēr sviests mīkstina. Šajā laikā žāvētā jasmīna vai lavandas ziedi mums ir jāsasmalcina javā ar 2 ēdamkarotēm cukura - jūs sajaucat šo maisījumu ar vienkāršu cukuru (nav aromatizēts) un mīkstu sviestu. Tur jums jāpievieno vanilīns vai vaniļas ekstrakts un visu pārspēt ar maisītāju gaišā nokrāsa sulīgā krēmā.
Tālāk mēs ieviešam 1 olu testa pamatā, neizslēdzot maisītāju. Intervāls starp olu pievienošanu ir 2 minūtes.
Piesaistiet bērnus smalkmaizīšu cepšanai - jaunie šefpavāri būs sajūsmā!
Sviestu un olu maisījumā izsijāt miltus un cepamo pulveri. Pievienojiet tur krējumu, samaisiet līdz gludai.
Aprikozes vai citus augļus sagriež patvaļīgas formas gabaliņos. Mafinu veidnēs ielej mīklu divas trešdaļas, virsū liek augļu gabaliņus un nosūta cepeškrāsnī.
Cepšanas laiks - vidēji pusstunda (varbūt mazāk - pievērsiet uzmanību jūsu cepeškrāsns īpašībām) temperatūrā 170 grādi pēc Celsija. Cepeškrāsns iepriekš jāuzsilda!
Lielisks papildinājums šai kūkai būs tasīte aromātiskas tējas
Ja vēlaties, smalkmaizītes virsū varat ielej ar izkausētu balto šokolādi vai apledojumu vai apkaisa ar pūdercukuru.
Bon apetīti un priecīgus Ziemassvētkus!
