Laba garastāvoklis ir diezgan dārgs, tāpēc ne visi cilvēki var atļauties kaut ko izsmalcinātu. Šajā gadījumā ir iespējams pārsteigt savus viesus ar brendiju, kura pamatā ir mandeles. Mandeļu dzērienam ir pīrāgs, bet ļoti interesanta un patīkama garša, kas nav sliktāka par dārgiem dzērieniem.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Lai konjaks izrādītos garšīgs un neizdalītu alkoholu, jums pareizi jāizvēlas sastāvdaļas. Izvēloties spirta bāzi, jums jāpievērš uzmanība tam, ka lētākais degvīns nedarbosies. Jums jāizvēlas vidējas kvalitātes alkohols vai moonshine. Ar pareizo izvēli konjaks iegūs bagātīgu garšu un nesmaržos pēc alkohola.
Svarīgi! Rūgto šķirņu mandeļu sēklu izmantošana var izraisīt saindēšanos ar ciānūdeņražskābi, kas izdalās, kad uzstāj.
Vēl viens svarīgs nosacījums ir tas, ka mandeļu riekstam jābūt svaigam un pats svarīgākais: nevis no saldajām šķirnēm, tāpēc garša būs košāka un neparasta. Turklāt paša dzēriena tīrībai jāizmanto baltas rozīnes, jo tas padarīs mājās gatavotu konjaku caurspīdīgu un piesātinātu.
Konjaka recepte
1 L 1 mēnesis
moonshine vai degvīns (40–50 °)
1 litrs
Uzturvērtība uz 100 g:
- Sākumā jums vajadzētu sagatavot infūziju uz ozola blokiem vai skaidu. Šim nolūkam dienu pirms dzēriena pagatavošanas tie jālej ar verdošu ūdeni, lai ūdens tikai nedaudz tos pārklātu (100 ml).
- Mandeles jāapcep pannā 2-4 minūtes. Kad parādās rieksta spilgtā smarža, tas jānoņem no uguns.
- Ja ēdiena gatavošanai esat izvēlējies mēnessērdzi, ielejiet tajā visu ūdeni, kas absorbējis ozola stieņu sulas. Ja izvēlas degvīnu, jāpievieno mazāks ūdens daudzums, apmēram 50 ml.
- Pēc tam šķidrumu nepieciešams ielej burkā un tur pievienot visas iepriekš sagatavotās sastāvdaļas.
- Konjaka dzērienam nevajadzētu pievienot cukuru, jo tas tiks iegūts no rozīnēm. Pēc garšas tinktūrai pievieno 1 tējk. vaniļas cukurs. Pēc tam banka ir cieši jāslēdz un jāatstāj tumšā vietā 28-30 dienas.
Video recepte
Konjaka recepteLietojumprogrammu funkcijas
Konjaku uz mandeļu bāzes var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanā. Ar to pagatavojiet kūkas kūkas, risoto un krējumu dažādiem desertiem. Uzklājiet šādu dzērienu medicīnā. Piemēram tiem, kam ir slimas nieres, konjaka lietošana nelielās devās palīdzēs noņemt smiltis un nierakmeņus. Turklāt konjaka lietošana (saprātīgā daudzumā) palīdzēs uzlabot smadzeņu darbību un potenci.
Vai jūs zināt Dārgākais konjaks pasaulē tiek atzīts par "Henri IV". Viena dzēriena pudeles izmaksas ir 2 000 000 USD.
Tā kā mandeles satur lielu daudzumu ogļhidrātu, nav vēlams to lietot cilvēkiem, kuri cieš no liekā svara. Turklāt mandeļu kauliem var rasties alerģiska reakcija. Ja ķermenis izturas pret šādu neiecietību, jums ir jāatsakās no šī produkta lietošanas. Dzērienu nav ieteicams lietot cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām.
Sagatavot mandeļu konjaku mājās nav grūti, izvēloties pareizās sastāvdaļas un veicot visas darbības secīgi. Šis dzēriens ir lieliski piemērots svētku mielastiem un pārsteigs savus viesus ar izsmalcinātu garšu.