Bruschettas ir universāla uzkoda svētku galdam un dārgu viesu satikšanai. To pagatavošana ir vienkārša un vienkārša, un sastāvdaļas ir atrodamas katrā ledusskapī.
Galu galā patiesībā jūs varat dekorēt grauzdētas maizes šķēles ar absolūti jebkuriem produktiem. Tās var būt ar sīpoliem apceptas sēnes, krējuma siers un svaigi gurķi, sautēti dārzeņi un mērce, saraustīti un marinēti gurķi ... Jūs varat turpināt mūžīgi! Bet šodien mēs piedāvājam jums pārsteigt savus viesus vienkārši. Bet rafinētas un neparasti garšīgas bruschettas ar saulē kaltētiem tomātiem un marinētu sieru.
Iedomājieties: porainas un kraukšķīgas ciabatta šķēli rotā smalka siera kārta, un attēlu pabeidz spilgts, sulīgs un smaržīgs žāvēts tomāts. Mēs nezinām par jums, bet tikai no šiem vārdiem mēs iedvesmojāmies no astes un mēs virzāmies uz lielveikalu, lai meklētu nepieciešamās sastāvdaļas. Par laimi, tie ir diezgan pieņemami un vienkārši!
Saulē kaltēti tomāti ir labākā siera draugi!
Tātad, lai oriģinālās otas izgatavotu itāļu valodā, jums būs nepieciešams:
- 2 ciabatta;
- 300 g mozzarella siera;
- 200 g saulē kaltētu tomātu;
- cilantro (vai citi zaļumi);
- olīveļļa (vai jebkura cita augu eļļa, kas jums patīk un kas jums ir);
- sāls;
- svaigi malti melnie pipari.
Neaizmirstiet pagatavot bruschetta mērci! Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
- 1 ķekars pētersīļu, koriandra vai bazilika;
- 70 ml augu eļļas;
- 1 ķiploka daiviņa;
- sāls.
Lai iegūtu efektīvu bruschetta pasniegšanu, krājiet svaigus tomātus, avokado un garšaugus.
Bruschettas - lieliska uzkoda steigā!
Nekavējoties pagatavojiet mērci. Ķiplokus sasmalcina, izmantojot presi, un nosūta blendera traukā kopā ar zaļumiem un olīveļļu. Sasmalcina līdz gludai un sāli.
Mocarellas nepieciešams sagriezt vidēja lieluma gabalos vai vienkārši saplēst šķiedrās. Ciabatta sagrieziet uz pusēm gareniski un ieeļļojiet ar olīveļļu (tikai nedaudz). Mēs nosūtām maizi cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, iestatiet režīmu no augšas uz leju un apmēram 5 minūtes žāvējiet ciabatta, līdz tā ir brūna.
Pēc tam ļaujiet maizei nedaudz atdzist, ielieciet uz tā sieru un saulē kaltētus tomātus. Atkal nosūtiet cepeškrāsnī - apmēram 10 minūtes, līdz siers izkūst. Bet pārliecinieties, ka viņš nesāk sarkt! Mocarellai vienkārši ir jākļūst maigai un viskozai.
Bruschetta var dekorēt ne tikai ar mērci un riekstiem, bet pat ar ziediem!
Atkal mēs izņemam otas, ļaujiet tai nedaudz atdzist, pēc tam apkaisa ar sāli un pipariem, apkaisa ar zaļo mērci un dekorē ar saulē kaltētiem tomātiem no burkas.
Apkaisa ciabatta ar svaigiem zaļumiem, avokado kubiņiem, svaigu tomātu šķēlītēm, pievieno vēl dažus pilienus mērces un pasniedz viesiem!