Mandeles, kas pārklātas ar cukuru, ir ļoti populārs austrumu saldumu pārstāvis, kas ir atradis fanus visā pasaulē. Šis ir garšīgs deserts ar zemu kaloriju saturu, kura pagatavošana ir arī pietiekami vienkārša, tāpēc gardu riekstu cukura recepte ir noderīga gan pieredzējušām mājsaimniecēm, gan iesācējiem.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Lai pagatavotu ļoti garšīgas un veselīgas mandeles cukurā, jums jāizvēlas svaigi kodoli ar vienmērīgu struktūru, bez svešām plankumiem un pelējuma pēdām. Viņiem jābūt vienā krāsā un ar patīkamu smaržu. Jūs varat iegādāties mizotus kauliņus vai čaumalās.
Svarīgi! Var ēst tikai saldās mandeles, jo tās rūgtās šķirnes ir indīgas.
Mandeļu cukura recepte
600 g15 minūtes.
Uzturvērtība uz 100 g:
Paņemiet podu ar biezām sienām, cepšanas pannu vai katlu. Ielej 60 ml ūdens un ielej 150 g cukura, samaisa un uzvāra.
Kad saldais ūdens labi vārās, pievienojiet tam mandeļu kauliņus.
Vāra uz vidējas uguns, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis 6–10 minūtes.
Pievienojiet vēl 100 g cukura un apcepiet 2-3 minūtes, ļoti ātri maisot, lai neapdegtu.
Ielejiet sausos traukos.
Pannā izkausē 50 g cukura un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tam pievieno apgrauzdētas mandeles. Noņemiet pannu no uguns un ieeļļojiet gatavās saldumus ar sviestu, lai tie neliptu viens pie otra. Pārnes uz plakanas plāksnes un ļauj laiku atdzist.
Paņemiet podu ar biezām sienām, cepšanas pannu vai katlu. Ielej 60 ml ūdens un ielej 150 g cukura, samaisa un uzvāra.
Kad saldais ūdens labi vārās, pievienojiet tam mandeļu kauliņus.
Vāra uz vidējas uguns, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis 6–10 minūtes.
Pievienojiet vēl 100 g cukura un apcepiet 2-3 minūtes, ļoti ātri maisot, lai neapdegtu.
Ielejiet sausos traukos.
Pannā izkausē 50 g cukura un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tam pievieno apgrauzdētas mandeles. Noņemiet pannu no uguns un ieeļļojiet gatavās saldumus ar sviestu, lai tie neliptu viens pie otra. Pārnes uz plakanas plāksnes un ļauj laiku atdzist.Video recepte
Mandeļu līdz cukura recepte
Vai jūs zināt Senajā Ēģiptē tika cepta mandeļu maize, kas tika pasniegta tikai pie faraonu galda, jo tika uzskatīts, ka mandelēm piemīt afrodiziaka efekts.
Tas ir tikai tas, ka jūs varat pagatavot īstu austrumu delikatesi, no kuras priecāsies visa jūsu ģimene. Un noteikti uzkrājiet mandeļu kauliņus, jo jūsu mīļajiem tiks lūgts gatavot šos saldumus vairāk nekā vienu reizi.
