Rožainas pankūkas, kas mijas ar spilgtiem smaragda zaļumiem, rotās jebkuru galdu, sākot ar pieticīgām brokastīm ar tējas tasi līdz trokšņainām un garšīgām svētku vakariņām par godu Jaunajam gadam.
Pat bērns var gatavot šīs pankūkas, taču mēs joprojām iesakām iepazīstināt visus ģimenes locekļus ar ēdienu gatavošanu - kopīgs iemesls apvieno un rada kopīgus jautrus stāstus. Un, ja tajā brīdī nejauši rokās ir kamera, jums tiek garantētas spilgtas bildes, kas būs lielisks papildinājums jūsu ģimenes albumam!
Lielisks variants pildīšanai pankūkām - biezpiena siers ar zaļumiem
Bet mūs nenovērsīs nevajadzīgi vārdi, bet ķersimies pie biznesa! Pārbaudiet, vai jums ir šādas sastāvdaļas:
- 375 g piena;
- 150 g kviešu miltu;
- 2 vistas olas;
- 130 g suluguni siera (mozzarella, Adyghe, fetas siers);
- 1 ķekars koriandra, pētersīļi, zaļais sīpols;
- 2 ēd.k. l augu eļļa;
- 30–40 g labas kvalitātes sviesta;
- 0,5 daļas sāls;
- 1 tējk cepamā pulvera.
Mēs sajaucam olas ar pienu lielā ietilpībā ar putukrējumu. Sieru vajadzētu sarīvēt un sajaukt ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Citā traukā sajauciet sāli, miltus un cepamo pulveri, pēc kura mēs sākam pakāpeniski pievienot sauso maisījumu olu un piena maisījumam, visu mainot ar putukrējumu.
Ja jūs velmējat pavasara ruļļus un sagriežat kompaktos ruļļos, jūs iegūstat garšīgu un oriģinālu uzkodu.
Pēc tam testa pamatni savienojiet ar sieru un zaļumiem, ielejiet augu eļļā un samaisiet līdz gludai.
Mēs uzkarsējam pankūku pannu un ielej mīklu, cep pankūkas līdz sarkt. Eļļojiet gatavās pankūkas ar sviestu.
Ja vēlaties, varat sarullēt pankūkas ar ruļļiem ar jebkuru sāļu pildījumu - sarkanām zivīm, ikriem, sieru, dārzeņiem, šķiņķi, gaļu utt.
Bon apetīti!