Lai iegūtu stabilu vīnogu ražu salnajos reģionos, jums jāspēj izvēlēties pareizās sugas, kuras īpaši audzē sarežģītiem klimatiskajiem apstākļiem. Īsā siltā perioda dēļ jānozīmē sugas, kas izturīgas pret aukstumu, agri nogatavojas un ātri nogatavojas. Turpinājumā būs stāsts par to, kuras šķirnes atbilst šādām īpašībām, kā arī par audzēšanas un kopšanas niansēm.
Labākās vīnogu šķirnes Sibīrijai
Pašlaik vīnogas Sibīrijā nepavisam nav reti sastopamas. Tās audzēšanas vēsture ziemeļu reģionos sākās vairāk nekā pirms pusgadsimta. Viņi nemācēja uzreiz audzēt vīnogulāju Altajajā, jo klimatiskie apstākļi pilnībā neatbilda siltumu mīloša auga prasībām: ziemas ir garas, salnas, ievērojamas dienas temperatūras svārstības un īsa augšanas sezona. Bet tomēr selekcionāriem izdevās atvest šādas šķirnes.
Vai jūs zināt Dārgākā vīnoga pasaulē, no kuras vīns netiek ražots, ir romiešu rubīns. Šī japāņu šķirne tiek patērēta tikai svaiga. Vīnogas katru gadu tiek pārdotas izsolē. Un 2016. gadā tika piešķirta rekordliela summa par ķekaru ar 30 ogām - 10 900 USD.
Agri
Šīs vīnogu šķiras ziemeļu reģionos dzied 115–125 dienas, sevišķi agrīnajām vīnogām vajadzēs 105–115 dienas, bet ļoti agrīnajām - līdz 105 dienām.
Sibīrijai ir piemērotas šādas šķirnes:
- Tukai. Augstas ražas vīnogas nogatavojas 95-105 dienu laikā. Tai ir spēja plaši augt, vienā vīnogulājā vienlaikus nogatavojas daudzas kopas, kuras uz vīnogulāju var uzglabāt ilgu laiku un tās nevar puvi. Birstes ir lielas, slaucošas, katra sver 800–1000 g. Augļi ir vidēja lieluma, dzintara zaļi, ar svaru līdz 4 g, ar muskata aromātu. Augļu miza ir blīva, kas ir piemērota pārvadāšanai un nemaina garšu. Lai krūms nepārslogotos, ziedkopas tiek normalizētas, noņemot liekās. Tokai vīnogas ir izturīgas pret aukstumu, iztur līdz -35 ° C. Kultūra nav izturīga pret kaitīgiem kukaiņiem, taču ar pienācīgu rūpību neviena slimība šai kultūrai nav briesmīga.
- Solovjova-58. Hibrīdu Ukrainā audzēja selekcionārs Solovjovs, un šodien to audzē no Baltijas uz Sibīrijas reģionu. Agrākā nogatavojusies vīnoga, kuras nogatavošanai pietiek ar vidējo temperatūru + 22 ° C. Zied ar divdzimumu ziedkopām. Ķekari ir mīksti, mazi, 100–300 g. Augļi ir bāli, ar apelsīnu plankumiem, vidējais svars ir 2–4 g. Garša ir patīkama, ar vieglu muskatriekstu un zemeņu nokrāsu. Tas ir izturīgs pret slimībām, iztur līdz -32 ° C, ziemai ir nepieciešams patvērums.
- Ziemeļu skaistums. Galds ir ļoti augoša šķirne, iztur līdz -25 ° C. Nogatavināšanas periods vidējā dienas temperatūrā + 22 ° C ir 105–115 dienas. Sukas - vidēja izmēra, 250–500 g, sazarotas, vaļīgas. Augļi iegūst rozā nokrāsu tikai ar daudzām saulainām dienām, nogatavojušos augļu masa - 5-6 g. Mīkstums ir pikants, patīkams. Augļi ir pārvietojami un ilgstoši glabāti. Izturīgs pret pelēko puvi, bet ietekmē raksturīgās vīnogu slimības.
- Muromets. Nogatavojas 110 dienu laikā. Aukstuma pretestība ir zema - līdz -26 ° C. Krūmi ir spēcīgi, imūni pret pelējumu, bet tos ietekmē pelēkā puve un oidijs. Ziedkopas ir divdzimumu, ja norādes nav, notiek zirņu veidošanās. Kopas ir cilindriskas, vidēji kompaktas, lielas, līdz 400 g. Augļi ir lieli, olveidīgi, tumši violeti, ilgstošu lietus laikā pakļauti plaisāšanai. Celuloze ir spēcīga, kraukšķīga.
- Super sarkanais muskats. Nogatavojas 95–100 dienu laikā, salizturība ir tikai –23 ° C. Kopas ir lielas, 300–600 g, vidēji blīvas vai nedaudz vaļīgas. Ogas ir sarkanīgas (nogatavojušās iegūst violetu nokrāsu), apaļas, līdz 5 gramiem, labi panes pārvadāšanu. Jo vecāks būs krūms, jo lielākas būs ogas un sukas. Mīkstumam raksturīga muskatriekstu garša. Krūms ir imūns pret pelēko puvi, bet tam ir vidēja imunitāte pret pelējumu un oidiju.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_Lh9Wf9tdDj2yqnvu.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_H1hUt2k2icq6j808l16d.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_fhXf70ok3y1.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_9fr4dsKekh3.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_dh355L6oXjYEK2bo.jpg)
Vēlāk
Vīnogu audzēšana ar ilgu nogatavošanās sezonu ziemeļu klimatā ir ārkārtīgi sarežģīta. Pat vislabvēlīgākajā sezonā raža lielākoties nav nogatavojusies, un krūmam nav laika gatavoties ziemai, tāpēc vēlu nogatavošanās šķirnes ziemeļu vīndaru vidū nav izplatītas.
Bet daži dārznieki joprojām kultivē šādus dienvidu kultūras veidus:
- Katirs. Enerģisks krūms. Vidējas sukas, 140–280 g, cilindriskas. Ogas ir mazas, 2,5–4 g, ovālas, ar vaskainu pārklājumu. Mīkstuma garša ir saldskāba. Imūna pret sēnīšu slimībām.
- Kūplis. To uzskata par vidēji vēlu šķirni. Audzē tikai Sibīrijas dienvidos. Tā ir slavena ar labu produktivitāti. Ogas ir lielas, aromātiskas.
- Kishmish Zaporizhia. Lielaugļu sugas, kuru ogas aug līdz 3 cm, sukas ir lielas, līdz 500 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_52vFToruhLz.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_g64xzhbDs22iWUxXB.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_iHy4z5htwIDp.jpg)
Universāls
Šīs šķirnes var izmantot gan kā ēdamistabas, gan kā tehniskas.
Svarīgi! Vēlākas šķirnes salnos apstākļos vislabāk audzē patversmēs.
Šīs sugas ir piemērotas audzēšanai Sibīrijas reģionā:
- Rusven. Nogatavošanās prasa 115 dienas. Tas dod labu ražu, bet to raksturo slikta pārnesamība. Kopas ir lielas, 500–1000 g. Ogām ir specifisks muskata aromāts. Lietainā laikā tieksme uz plaisāšanu. Izturība pret ziemu ir vidēja - līdz -27 ° C, izturīga pret galvenajām vīnogu slimībām.
- Amūra. Starpsezonas atzīme. Ir spēcīgs, ātri augošs krūms. Tas iztur salnas līdz -40 ° C. Sukas - vaļīgas, cilindriskas, mazas, 200–300 g Ogas - melnas, ar zilgani vaskainu pārklājumu. Celuloze ir zaļgana, tai ir standarta vīnogu aromāts.
- Zilga. Šķirne, kuru audzē Latvijas selekcionāri. Ir divdzimumu ziedkopas. Nogatavojušies augļi ir zilā krāsā, ar lapsu garšu. Kopas ir mazas, 150–400 g, cilindriskas. Salizturība līdz -26 ° C. Imūna pret sēnīšu slimībām.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_NM9x8rs10e.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_gA9IUa0xdx.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_33pcMgl8DgZ3.jpg)
Citas šķirnes
Šādus sala izturīgus vīnogu veidus veiksmīgi audzē Urālos un ziemeļu reģionos:
- Dombkowska piemiņai. Enerģisks krūms ar lielām pušķi. Tas panes salnas un ir imūns pret sēnīšu slimībām.
- Dzimtene. Enerģiska, ļoti produktīva šķirne. Kopas ir vaļīgas, mazas. Augļi ir tumši zili, noapaļoti. Celuloze ir smaržīga, salda.
- Viktorija. Kopas ir vaļīgas, masīvas, līdz 700 g. Ogas ir iegarenas, lielas, sarkanīgi sārtas. Mīkstums ir salds. Iztur aukstumu līdz -27 ° C, izturīgs pret daudzām galvenajām slimībām.
- Ametists. Vīnogulāji var atjaunoties sala bojājumu gadījumā. Kopas ir cilindriskas. Ogas ir purpursarkanas, ar saldu un skābu garšu un vieglu muskata ēnojumu. Nav skartas sēnīšu slimības.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_gqUfyr5jg9.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_hzzxakqxPft4wCl5bthP72.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_1Xxadqh0QZ3By.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_JJzUtpxM20J4nIWbYxCXps.jpg)
Kā izvēlēties pareizo šķirni
Lai audzētu veselīgu krūmu, kas dos labu ražu, jums jāiemācās izvēlēties pareizo šķirni.
Svarīgi! Sibīrijas klimatam ir savas priekšrocības: šādos apstākļos tiek samazināts risks inficēties ar filokseru vai pūtīšu pelējumu.
Šajā gadījumā ņemiet vērā šādus raksturlielumus:
- Virziens. Jāizlemj, kādam nolūkam vīnogas tiks audzētas: galda, tehniskas vai universālas.
- Ziemcietība. Sibīrijai ir piemērotas tikai sala izturīgas šķirnes, kas iztur temperatūru -25 ° C un zemāku.
- Produktivitāte. Tas ir rādītājs, kas raksturo šķirnes produktivitāti.
- Nogatavošanās laiks. Liela raža salnos apstākļos var būt tikai agrīnajās šķirnēs.
Stādīšanas un audzēšanas iezīmes
Stādīšanai ziemeļu reģionos labāk izvēlēties maiju vai jūniju, lai gan sala izturīgas šķirnes labi iesakņojas rudenī. Galvenais ir tas, ka stādīšanas dienā augsnes temperatūra nedrīkst būt zemāka par + 15 ° C.
Gultai krūmu novietošanai jāatrodas no ziemeļiem uz dienvidiem. Gar līniju ir saplēsts 60–70 cm dziļš grāvis, un tranšejas malas var atstāt gan slīpas, gan vertikālas.
Svarīgi! Blakus krūmiem nav ieteicams veikt celiņus vai piezemējumus.
Visas nezāles tiek noņemtas. Izrakt zemi grāvja apakšā (dziļums 25-30 cm) un veikt mēslojumu. Vienai vīnogulājai ir nepieciešams:
- kūtsmēsli - 1 spainis;
- superfosfāts - 200 g;
- koka (dārzeņu) pelni - glāze.
Pēc tam katra vīnogulāju caurumi tiek izrakti tranšejā 50–60 cm dziļumā.Attālumam starp nākamajiem krūmiem jābūt 2–2,5 m.
Stādi izvēlas vienu vai divus gadus vecus. Pirms stādīšanas spraudeņus apstrādā: papēža saknes tiek saīsinātas, atstājot katrai 10–12 cm, un 24 stundas iemērc heteroauxin.
Sagatavotos stādus nolaiž bedrē tā, lai galu nedaudz izvirzītu no tā. Saknes no augšas pārklāj ar zemi un dzirdina ar siltu ūdeni (pie kausa). Tad caurums ir pilnībā izrakts. Virs zemes jāpaliek 10-15 cm dzinumam. Stumbra aplis ir pārklāts ar mulču (salmiem vai koka skaidām).
Kā vīnogulāju balsts tiek izrakti 2–2,5 m gari koka stieņi, starp kuriem dažādos augstumos ir izstiepta stieple.
Tad vīnogulāju pārklāj ar plēvi, kas izstiepta uz stiepļu arkām. Siltajās dienās vīnogas tiek gaisā. Urāliem un citiem ziemeļu reģioniem raksturīgas temperatūras atšķirības, tāpēc filmu var noņemt tikai tad, kad pāriet nakts salnu briesmas.
Vai jūs zināt Dārgākās vīna šķirnes pieder Premier Grand Cru klasei. Tos audzē Medoc un Saint-Emilion provincēs. Šādu vīnogu izmaksas ir aptuveni 1,5 miljoni USD par hektāru. Salīdzinājumam - parasto vīnogu izmaksas ir 25–50 tūkstoši dolāru par hektāru.
Ja augsne netālu no vīnogām ir pārklāta ar gofrētu kartonu, nav nepieciešams noņemt kritušās lapas, nezāļu un atslābt. Stādu laistīšana ir reti nepieciešama, bet dāsni, lai augsne būtu samitrināta par 70–80 cm.Mēslošanas līdzekļus uzklāj pavasarī un pēc ražas novākšanas. Tajā pašā laikā tiek mainīti organiskie (komposts, putnu mēsli, kūtsmēsli) un neorganiskie (fosfora mēslojums, amonija nitrāts, kālija sulfāts).
Noderīgi padomi dārznieki
Pieredzējuši audzētāji sniedz vairākus ieteikumus, kas palīdzēs audzēt vīnogas sala apstākļos:
- Spraudeņi ziemā jāuzglabā telpās, kas nav pakļautas sasalšanai, vai dziļos tranšejās.
- Ieteicams izvēlēties Eiropas šķirnes, tās ir vairāk pielāgotas aukstām ziemām.
- Stādīšana jāaprok, lai saknes nesasaltu.
- Jūs nevarat piesiet sausu vīnogulāju, jums jāgaida līdz sala beigām.
- Atzarošanai vajadzētu būt minimālai un aprobežoties ar neauglīgu procesu un pamežu daļēju tīrīšanu.
- Krūmi ir stingri “jāaudzina”: vasarā tie netiek izsmidzināti, augsne nav izrakta un ravēta.
Vai jūs zināt Daudzas vīnogu šķirnes 19. gadsimta vidū filoksera pilnībā iznīcināja. Piemēram, šķirnes, no kurām tika izgatavota Madera, pazuda. Mūsdienās šo vīnu ražo no citām šķirnēm.
Vīnogas mīl daudzi, tāpēc neatsakieties no šīs kultūras audzēšanas salnajos reģionos. Atliek tikai pareizi izvēlēties šķirni, un rūpēšanās par vīnogulāju sagādās daudz prieka, un tas noteikti izdosies garšīgu, smaržīgu ķekaru veidā.