Katra mājsaimniece ir ieinteresēta dažādu ēdienu gatavošanā. Turpmākajās darbībās ir aprakstīts, kā pildīt sēnes un cept tās cepeškrāsnī, kā arī izvēlēties atbilstošās sastāvdaļas.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Pildītu šampinjonu recepte ir ļoti piemērota kā uzkoda. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums jāizvēlas svaiga gaļa (malta gaļa) un sēnes, kurām ir balta cepure bez pelēkiem plankumiem, ir patīkama sēņu smarža, sausa un vēlams tāda paša izmēra.
Vai jūs zināt Ukrainā, netālu no Kijevas, tika audzēts ļoti liels šampinjons. Tās svars bija 1,98 kg, bet cepures diametrs bija 34 cm.
Sēnes var pildīt ar absolūti jebkuru malto gaļu.. Ieteicams izvēlēties gaļu, vistu, tītara maltu gaļu vai dārzeņu maisījumu. Pildījumam tiek gatavota sēņu cepure, kāju vislabāk izmantot citiem ēdieniem.
Pildītas sēnes cepeškrāsnī ar malto gaļu un sieru
440 minūtes
malti melnie pipari
½ tējk
Uzturvērtība uz 100 g:
Katra sēne ir jāsagatavo: mazgājiet un noņemiet kājas. Tad ielieciet tos visus uz cepešpannas. Tur viņi var stāvēt vairākas minūtes, līdz jūs sagatavojat pildījumu.
Neapstrādātā maltā gaļā pievienojiet garšvielas un zaļumus, samaisiet un izveidojiet mazas bumbiņas. Var pievienot arī 1 olu.
Katram šampinjonam jābūt pildītam ar gaļas masu.
Sieru vajadzētu sarīvēt un pārkaisa ar katru pildīto sēni. Jūs varat arī pievienot tomātu. Pārlej trauku olīveļļu.
Cepeškrāsns iepriekš jāuzsilda līdz 180 ° C. Trauku nepieciešams cept, tas jādara 30 minūtes.
Svarīgi! Cepšanas trauku ieteicams ieeļļot ar olīveļļu. Tas ļaus izvairīties no sadedzinātas garozas veidošanās uz izstrādājumiem un to nokļūšanas traukā.
Pēc iepazīšanās ar to, kā pildīt sēnes un cept tās cepeškrāsnī, to var izdarīt pats mājās. Izvēloties kvalitatīvas un svaigas sastāvdaļas un pareizi sagatavojot tās, jūs iegūsit garšīgu ēdienu.