Mūsdienās ir daudz vīnogu šķirņu, kas piemērotas vīna pagatavošanai no tiem un patēriņam kā galda izskats. Starp tām izceļas Attika Kishmish - vīnogas ar saldajām, violeti violetajām vīnogām, kurām nav graudu, par ko dārznieki un vīndari to īpaši novērtē. Tas ir par šīs šķirnes iezīmēm, kas tiks apspriests rakstā.
Apraksts un vēsture
Bez smilšu vīnogas Attika (Attika) ir galda agri nogatavojušās sugas, kuru produktivitātes periods ir 115–120 dienas.
Attikas vīnogām ir šādi parametri:
- fotofīls izskats;
- vidēja lieluma krūmi; skropstu nobriešana ir augstā līmenī;
- ieteicams potēt uz augstiem potcelmiem;
- ir trīs, dažreiz piecu lobīšu, nedaudz izgrieztas lapas, to aizmugurē ir sarmaina pubertāze;
- divdzimumu ziedkopas;
- cilindriskas formas, lielām, blīvām kopām garumā ir līdz 35 cm;
- 4–6 g vīnogas, kuru izmērs ir 25 × 19 mm, ir iegarenas vai noapaļotas formas, violeti zilas vai bagātīgi purpursarkanas, ar raksturīgu pelmeni;
- vīnogām ir blīva, nesavelkoša miza ar vaska pārklājumu;
- ogu mīkstums ir kraukšķīgs, mīkstuma tekstūra ir blīva, garša ir salda un harmoniska, atgādina ķiršu;
- cukura saturs vīnogās - 16–18%, skābums - mazāks par 6%;
- augļi bez graudiem; dažreiz ar viņu rudimentiem.
Šķirnes izcelsme
Attikas vīnogas ir franču sugu Alfons Lavalle un Vidusāzijas Kišmihas melno šķirņu selekcijas augļi. Tiešais jaunās vīnogulāju šķirnes radītājs bija zinātnieks selekcionārs no Grieķijas M. Vassilos (Vīnkopības institūts, Atēnas), kurš 1979. gadā izstrādāja hibrīdu šķirni. Hibrīds bez smiltīm ir nosaukts Grieķijas dienvidaustrumu apgabala nosaukuma nosaukuma vārdā. Tajā pašā gadā vīnkopjiem tika ieviesta jauna kultūras daudzveidība, kur to uzreiz atzina par oriģinālo šķirņu lieliskajām īpašībām, nepārsniedzot to trūkumus jaunajā hibrīdā.
Vai jūs zināt Pasaulē ir no 10 līdz 20 tūkstošiem vīnogu šķirņu šķirnes.
Produktivitāte un ražas novākšanas datumi
Aprakstītajām vīnogām ir izcilas īpašības - šī ir suga ar augstu ienesīgumu (no hektāra var noņemt apmēram 30 tonnas produktu). Pirmajā vīnogulāju augļos veidojas 8 kopas, kas katra sver līdz kilogramam. Ražas novākšana sākas jūlijā un beidzas augusta vidū (vidējā josla).
Iecelšana
Attica Kishmish vīnogu augļi tiek patērēti svaigi, kopā ar tiem tiek sautēti augļi, no kuriem tiek gatavoti ievārījumi un ievārījumi. Smaržīgās un sulīgās grieķu rozīņu kopas tiek uzskatītas par lielisku materiālu vīna un dzērienu pagatavošanai no tiem.
Vai jūs zināt Lai piepildītu vienu vidēju vīna pudeli, jums vajadzēs līdz 600 lielām vīnogu ogām.
Priekšrocības un trūkumi
Aprakstītajam vīnogu hibrīdam ir gan daudz priekšrocību, gan arī daži trūkumi.
- Pakāpes priekšrocības:
- augsta salizturība (līdz –20 ... –25 ° С);
- kopām ir laba pārvadājamība;
- šķirnei parasti nav nepieciešama augsnes auglība;
- atšķiras ar labu apputeksnēšanu;
- stabila raža jebkuros laika apstākļos;
- šķirne ir ļoti izturīga pret pelēko puvi;
- lielas kopas ar lielām vīnogām;
- pēc ražas novākšanas no krūma, kopas ir labi saglabājušās, nesabriest, lai arī tām ir nelieli svara zudumi;
- spēcīgi krūmi ar spēcīgiem sakneņiem;
- nepretencioza aiziešanas kultūra;
- uzbrukt kukaiņu parazītiem (lapsenes, laputīm, ērcēm) ir ļoti izturīga;
- labi iesakņojas dominējošajos krājumos;
- Gibberellinum (svaiguma saglabāšanas hormons) nav nepieciešams.
- Augoši bēniņi, jūs varat sastapties ar vairākiem tā trūkumiem:
- vīnogulājiem ir nosliece uz sastrēgumiem;
- pastāvīgi nepieciešams optimālais mitruma līmenis;
- pēkšņas temperatūras izmaiņas nav vēlamas;
- slikti panes sāls purvus un purvus;
- jutība pret sēnīšu infekcijām (ar kļūdām aprūpē).
Vīnogu stādīšanas iezīmes
Labības lauka veselība un ražas daudzums tieši ir atkarīgs no lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumu ievērošanas tās audzēšanas laikā, lai gan īpašām grūtībām aprakstīto rozīņu audzēšanā nevajadzētu rasties pat iesācējam vīnkopim.
Nosēšanās laiks
Attikas šķirne tiek stādīta pavasarī (aprīlī-maijā) vai rudenī (oktobra sākumā un pirms pirmajām salnām).
Stādu atlase un vietas sagatavošana
Vīnogu stādīšanai, pirmkārt, jāizvēlas augstas kvalitātes stādi. Tajā pašā laikā ieteicams izmantot specializētās kokaudzētavas pakalpojumus - tas, visticamāk, iegādāsies vajadzīgās šķirnes stādāmo materiālu.
Stādu atlase tiek veikta pēc šādiem principiem:
- jaunam stādam jābūt labi attīstītai sakņu sistēmai (2-3 saknes) bez mehāniskiem bojājumiem;
- saknēm uz griezuma jābūt baltām (nekādā gadījumā ne brūnām);
- acis uz dēsti ar vieglu pieskārienu nedrīkst atdalīties;
- pirms stādīšanas ir nepieciešams 12-24 stundas mērcēt stādus ūdenī, un pēc tam nogriezt gada dzinumus, atstājot 3-4 acis.
Svarīgi! Pirms vīnogu stādu stādīšanas nav pieļaujams nožūt to sakņu sistēmu.
Pēc stādu izvēles jums jāsagatavo vieta stādīšanai vietnē.
Lai to izdarītu, ir svarīgi ņemt vērā šādas nianses:
- Vieta krūmiem jāattīra no akmeņiem, gružiem un nezālēm.
- Vietnei jābūt labi apgaismotai saulei un tai jābūt vienmērīgai.
- Vīna dārza rindām jāatrodas zemes gabala dienvidu pusē.
- Nav atļauts pūst rindas ar caurvēja palīdzību.
- Pirms krūmu stādīšanas ir nepieciešams iepriekš apaugļot parauglaukumu (rudenī), augsnē uzklājot mēslošanas līdzekļu maisījumu (uz 1 m²): superfosfāts (200 g) + koksnes pelni (250 g) + gatavi puves kūtsmēsli (10 kg).
- Izrakt apaugļoto platību lāpstas bajonetes dziļumā un izlīdzināt zemi ar grābekli.
Izkraušanas tehnoloģija
Stādot Attica vīnogas, stingri jāievēro stādīšanas tehnoloģija:
- Izrakt caurumu līdz 50 cm dziļumam, bet platumam - sakņu sistēmas lielumu.
- Ejās ir atstāts 1,5-2 m attālums.
- Cauruma dibenu pārklāj ar šķembu slāni (15 cm), uz kura jāuzliek plānas koka skaidas.
- Bedres centrā ielej sagatavotas augsnes pilskalnu (augsni sajauc ar nelielu daudzumu organiskā un kompleksa minerālmēslu).
- Iegremdējiet krūmu sakneņus māla biezenī un sadedzināmā deviņvīru spēks (2: 1).
- Sagrieziet stādi 2 pumpuros, apstrādājot griezumu ar izkausētu parafīnu.
- Ielieciet stādīšanai sagatavoto krūmu caurumā, izklājot saknes uz caurumā ielietās augsnes pilskalna virsmas.
- Lai turpinātu piegādāt mitrumu un veikt nepieciešamos pārsējus jebkurā cauruma stūrī, ir uzstādīta caurule, caur kuru tie tiks padoti.
- Aizpildiet caurumu ar pārējo augsni, uzmanīgi to slīpējot pa slānim.
- Katru krūmu ielej ar 4-5 spaiņiem karsēta ūdens.
- Mulčējiet augsni netālu no krūmiem ar sapuvušiem kūtsmēsliem vai kompostu.
- Turpmākai veiksmīgai kultivēšanai blakus katram krūmam ir jānovieto vertikāli balsti vai trellises, lai vīnogulāju varētu piesaistīt, kad tas aug, tādējādi samazinot tā iespējamo bojājumu.
Svarīgi! Stādot vīnogulājus, ir svarīgi ņemt vērā augsnes veidu. Papildus vīnogu stādu stādīšanai caurumos izmanto metodi, kā to stādīt tranšejās (uz smilšakmeņiem), un smilšmālajās augsnēs un ar tuvu gruntsūdeņu sastopamību vīnogulāju ieteicams stādīt uz grēdām.
Audzēšana un turpmāka kopšana
Turpmāka vīnogulāju kopšana ietver savlaicīgu laistīšanu un barošanu, neproduktīvo dzinumu sanitāro atzarošanu, kā arī nezāļu noņemšanu un vīnogulāju saglabāšanu ziemā.
Laistīšana un mēslošana
Lai iegūtu ražu, ko deklarējis ražotājs, jums savlaicīgi jālaista un jābaro jauni vīnogu krūmi, izmantojot šādu tehnoloģiju:
- Jauniem stādiem ir nepieciešama ikdienas apūdeņošana vismaz 10 litru katram krūmam (ar nosacījumu, ka nav lietus).
- Nav pieļaujams mitrināt un nožūt augsni zem vīnogulāju.
- Ir ļoti svarīgi, lai uzpildes laikā tiktu saņemts pietiekams mitrums.
- Pirmā gada laikā pēc stādīšanas vīnogulāji netiek papildus apaugļoti.
- Ar turpmāku kopšanu vīnogas tiek apaugļotas 3 reizes sezonā - aprīlī-maijā (ar slāpekli saturošiem savienojumiem, tikai pirms ziedēšanas), jūnijā-augustā (potašs un fosfors) un oktobrī-novembrī (organiskās).
Krūmu veidošana un atzarošana
Lai pareizi izveidotu krūmus, ir nepieciešams saspiest katru zaļo dzinumu tieši pirms ziedēšanas (dažās dienās). Tas ļaus vīnogām visus spēkus novirzīt lielu kopu veidošanai. Attikai noderēs arī dzinumu sanitārā atzarošana, kas tiek veikta augustā, samazinot augšanas procesus. Izmantojot sektors, skropstu galus noņem 35–40 cm garumā, atstājot vairākas lapas, kas baro skropstas virs sukas. Šī procedūra palīdz augļiem labāk nogatavoties. Pēc tam, kad palēnināts sulas plūsmas process vīnogulājos, vīnogu krūmu atzarošanu veic pirms ziemai to pārklāšanas.
Vai jūs zināt Vīnogu ogās ir atrodams gandrīz tikpat daudz barības vielu (izņemot taukus) kā govs pienā.
Ir svarīgi atcerēties:
- raža tiek veidota uz gada pātagas, attīstīta uz 2 gadus vecu vīnogulāju;
- galveno atzarošanu veic piedurkņu galā, kur katru gadu veidojas augļu saites, kas sastāv no 2 bultām (apgriezti gada dzinumi 8–10 mm biezi, ar 10–12 pumpuriem un aizstāšanas mezglu);
- berztās pātagas sagriež gredzenā.
Augsnes ravēšana
Augsnes ravēšana zem vīnogu krūma sastāv no tā augšējā slāņa atslābināšanas un nezāļu noņemšanas. Procedūru veic, izmantojot kapli, nepakļaujot tā asmeni pārāk dziļi, lai nesabojātu kultūras virskārtas saknes. Turklāt tas augsnei ļaus būt vaļīgai un graudainai, kas veicina labu aerāciju.
Patversme ziemai
Neskatoties uz to, ka aprakstītais vīnogu hibrīds var izturēt nestabilu zemu temperatūru, to joprojām uzskata par termofīlu šķirni, kas ir jāaizsargā aukstā laika posmā.
Svarīgi! Aizsargājot vīnogulājus ziemas saglabāšanai, obligāti jāaizsargā dzinumi no grauzēju radītiem bojājumiem, katru stumbru iesaiņojot ar jumta materiālu.
Lai iegūtu papildu hibrīda aizsardzību, izmantojiet:
- augsnes mulčēšana ar zāģu skaidām un kūdru;
- rāmja konstrukcija virs tā, piemēram, siltumnīca no rupjmaizes, sausas zāles un priedes lapnik (pārseguma materiālam jābūt sausam);
- tranšejas, kurās viņi ievieto vīnogulāju, kas noņemts no balstiem, un aizsargā to no aukstuma, izmantojot pārklājošus materiālus (jūs nevarat izmantot plēvi);
- Pirms vīnogulāju pasargāšanas no aukstuma to apstrādā ar 5% dzelzs vai vara sulfāta šķīdumu.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Ar pienācīgu rūpību aprakstītā vīnogu šķirne nebaidās no kaitēkļiem un slimībām.
Pieņemamā krūmu kopšana sastāv no šādām profilaktiskām darbībām:
- Nepārmērīgi samitriniet augsni un neļaujiet tai izžūt.
- No lapsenes, lapu tārpu, laputu uzbrukumiem, kā arī no slimībām, izmantojiet īpašus slazdus un sezonālu izsmidzināšanu ar fungicīdiem preparātiem (Bordo maisījums, koloidālais sērs, topāzs, vitriols, Nitrafen, Polykhom, Euparen utt. - saskaņā ar instrukcijām) .
- Periodiski barojiet krūmus ar komplekso mēslojumu.
- Atslābiniet un mulčējiet augsni zem krūmiem.
Agrotehniskie pasākumi, kas veikti hibrīdajai Attica Kishmish vīnogu šķirnei, ir līdzīgi pasākumiem, ko izmanto citām kultūraugu šķirnēm: tam ir svarīga savlaicīga laistīšana, augšējā mērce un pareiza apstrāde. Izmantojot iepriekš izklāstītos ieteikumus, pat iesācēju audzētāji varēs iegūt šo augstas ražas un bez kaprīza vīnogu šķirni.