Dārzeņu audzētāji nevar ignorēt dārzeņu, kam ir augsta garša un uzturvērtība, laba raža un tajā pašā laikā audzēšanai nav vajadzīgas lielas pūles. Arī ziemas saldais ķirbis demonstrē izcilu turēšanas kvalitāti, kas ļauj to saglabāt no ražas līdz ražas novākšanai. Plašāk par šo ķirbju šķirni lasiet zemāk esošajā rakstā.
Šķirnes apraksts un īpašības
Ziemas saldais ķirbis nogatavojas vēlu, dodot nogatavinātus ķirbjus, kuru svars ir no 8 līdz 12 kg, 4,5 mēnešus pēc pirmo kāpostu dīgšanas. Tas parāda savas labākās īpašības Moldovas, Ukrainas klimatiskajos apstākļos un Krievijas reģionos ar līdzīgu klimatu.
Vai jūs zināt Ķirbjus vairāk nekā tūkstoš gadu audzē visur uz planētas. Vienīgais izņēmums ir Antarktīda.
Ārēji šo ķirbju šķirni raksturo:
- apaļš ķirbis, saplacināts augšā un apakšā, ar tumši pelēkas krāsas segmentētu virsmu, kas atšķaidīta ar gaiši pelēku nokrāsu plankumiem;
- lielas piecstūra formas tumši zaļas lapas;
- vidējas aušanas krūmi;
- blīva, bet ne bieza āda;
- sulīga, oranža krāsa sablīvēta mīkstums;
- maza izmēra un dzeltenas krāsas ovālas sēklas ar cietu apvalku.
Plusi un mīnusi šķirnei
- Šīs ķirbju šķirnes priekšrocības ir saistītas ar:
- augsta produktivitāte;
- izcilas gastronomiskās īpašības;
- izcila turēšanas kvalitāte;
- laba pārvadājamība;
- sausuma tolerance;
- izturība pret lielāko daļu ķirbju slimību, īpaši pret antracnozi un miltrasu.
Šai šķirnei nav pamanāmu trūkumu. Dažreiz ziemeļu reģionos vēsā un lietainā vasarā ir problēmas ar augļu cukura saturu.
Stādīšana un audzēšana
Ziemā audzēt saldo ķirbi nav grūti, un, ievērojot vienkāršu lauksaimniecības praksi, tas ir veiksmīgs.
Svarīgi! Jums nevajadzētu atkal iestādīt ķirbi tajā pašā vietā agrāk kā pēc 4 gadiem.
Augsnes un augsekas prasības
Šis dārzenis īpaši labi aug neitrālās vai nedaudz sārmainās augsnēs. Ar augstu augsnes skābumu to samazina, no kvadrātmetra iegūstot puskilogramu dolomīta miltu vai kaļķu. m zemes gabala. Māla augsni atvieglo, pievienojot tai kūdru.
Vislabāk ķirbi audzēt tur, kur iepriekš audzēts:
- burkāni;
- kāposti;
- kartupeļi
- pupiņas;
- zirņi
- Tomāti
- sīpoli;
- ķiploki
- āboliņš.
Piemēroti apstākļi
Šī kultūra visērtāk jūtas temperatūras diapazonā no +22 līdz + 24 ° C. Kad temperatūra pazeminās līdz + 14 ° C, tiek kavēta skropstu attīstība un ķirbju nogatavošanās. Lai augļi varētu auglīgi nogatavoties un iestatīt to cukura saturu, augam ir nepieciešams daudz saules gaismas. Tādēļ šo ķirbju audzēšanai viņi izvēlas vietas, kuras ir labi aizsargātas no saules, aizsargātas no vējiem.
Lai arī Winter Sweet ķirbju šķirne ir izturīga pret sausumu, tā vislabāk attīstās ar pastāvīgi samitrinātu augsnes virskārtu. Tomēr nogatavošanās laikā, lai palielinātu cukura procentuālo daudzumu tajos, jāsamazina augsnes mitrums.
Pārbaudiet arī citas ķirbju šķirnes:
Augsnes un sēklu sagatavošana
Būdams viengadīgs augs, ķirbi pavairo ar sēklām. Tajā pašā laikā saldajās šķirnēs, kas nav hibrīdi, varat izmantot sēklas no paša ražas augļiem. Pareizi savācot un uzglabājot, tie nezaudē dīgtspēju līdz 6 gadiem.
Visbiežāk sagatavotās sēklas tiek stādītas tieši zemē, bet reģionos ar vēsu klimatu viņi labprātāk izmanto stādu audzēšanas metodi. Pirms sēklu sēšanas tiek sagatavota augsne.
Par katru kv. m vietne ir:
- humusa - 2 spaiņi;
- zāģskaidas - 0,5 spaiņi;
- nitrophoska - 1 glāze;
- koksnes pelni - litra kanna.
Izrakt zemi vismaz 0,4 m dziļumā un apstrādāt to ar karstu ūdeni. Pirms sēšanas sēklas 3 stundas karsē + 60 ° C temperatūrā. Tad tos dezinficē rozā kālija permanganāta šķīdumā.
Lai atvieglotu asnu parādīšanos no cietā čaumalas, sēklas pusi dienas iemērc koksnes pelnu infūzijā vai aukstā ūdenī, tās nomaina ik pēc 4 stundām. Pēc mērcēšanas sēklas tieši stāda zemē vai arī tās dīgst. Šim nolūkam kastes apakšā tiek sagatavots zāģu skaidu slānis, kas apstrādāts ar karstu ūdeni.
Zāģu skaidām virsū uzliek vairākus mitras marles slāņus, uz kuriem liek sēklas, virsū pārklāj vēl dažus marles slāņus. Pēc aizmigšanas ar mitrām zāģu skaidām pārklājiet kasti ar stikla vai plastmasas iesaiņojumu un atstājiet to šajā improvizētajā siltumnīcā uz pāris dienām. Šajā laikā sēklas dīgst un kļūst gatavas stādīšanai zemē.
Sēklu stādīšana
Sēklas atklātā zemē var stādīt ne agrāk kā tad, kad tā sasilda līdz + 10 ° С. Vienam Winter Sweet šķirnes ķirbju stādījumam ir nepieciešams minimālais laukums 1x1 m.Sēklas tiek apraktas vieglā, viegli sadrumstalotā augsnē par 0,08–0,1 m, bet blīvākā augsnē - par 0,05 m. Katrā caurumā ar nelielu atstarpi ievieto līdz 5 sēklas. Pēc asnu parādīšanās tiek noplūkti vājākie no tiem, atstājot pāris spēcīgākos.
Kopšanas līdzekļi
Nepieprasot liekas pūles pašaprūpes laikā, ķirbim tomēr ir vajadzīga kompetenta pieeja, laistot un barojot.
Laistīšana un mēslojums
Šim ķirbim, kas pat izceļas ar toleranci pret sausumu, ar platām lapām ar lielu iztvaikošanas zonu, ir nepieciešams regulāri papildināt mitrumu. Pēc stādīšanas augsnē augu dzirdina ar 1 litru silta ūdens, un pēc tam, attīstoties, ūdens daudzums tiek palielināts līdz 10 litriem uz vienu krūmu.
Lai izvairītos no cukura satura samazināšanās, augot ķirbjiem, apūdeņošanas intensitāte tiek samazināta, un, kad tie sasniedz maksimālo lielumu, tos pilnībā pārtrauc. Aktīvās zaļās masas kopuma laikā augam visvairāk vajadzīgs organiskais mēslojums deviņvīru spēka, vircas vai vistas izkārnījumu veidā. Mulleini atšķaida ūdenī proporcijā 1: 8, vircu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 4, un vistu izkārnījumus atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:10.
Par katru organisko vielu litru ir lietderīgi pievienot 15 g amonija nitrāta. Iegūtā mēslojuma kausi ir pietiekami 6 krūmiem. Ziedēšanas, iestādīšanas un augļu attīstības laikā augam jau ir vajadzīgs lielāks kālijs un fosfors. Šim nolūkam superfosfātu un kālija sāli visbiežāk izmanto, aprēķinot 20 g katra mēslojuma uz 1 litru ūdens.
Svarīgi! Tā kā ķirbis ļoti ātri attīsta savu sakņu sistēmu, asnu saknes ir ļoti savstarpēji saistītas. Lai nesabojātu atlikušo dīgļu saknes, noņemtos augus nedrīkst izraut, bet tikai saspiest.
Veidojot ķirbjus, koksnes pelni ir piesātināti ar:
- kālijs;
- fosfors;
- pelēks;
- kalcijs
- dzelzs;
- magnijs
- bora;
- cinks
- molibdēns.
Šajā gadījumā kālijs un fosfors, ko īpaši pieprasa ķirbis, ir pelnos tādā formā, kas ir viegli pieejama augam. Augšējai pārstrādei, ieliekot 100 g pelnu zem saknes, pelnus atšķaida ūdens spainī, un lapotnes augšējai apstrādei pelnu daudzumu uz pusi samazina ar tādu pašu ūdens daudzumu.
Augsnes kultivēšana un ravēšana
Nezāļu ravēšana sākas ar 5 lapu parādīšanos augā. Ravēšanu parasti apvieno ar augsnes atslābināšanu ap krūmiem, kas uzlabo skābekļa piegādi sakņu sistēmai. Īpaši tas attiecas uz laistīšanu. Tomēr labākai augsnes mitrumam pirms apūdeņošanas ir ieteicams atslābt rindas. Sezonas laikā jums ir jāravē teritorija ar ķirbjiem līdz 5 reizēm. Tas ir, līdz ķirbju lapas pilnībā pārklāj zemes virsmu.
Krūmu veidošanās
Pēc sēklu dīgšanas un asnu parādīšanās uz tiem ļoti ātri attīstās sānu dzinumi. Atstājot galveno un sānu pāri, pārējais ir jānoņem. Līdz ar olnīcu parādīšanos jālikvidē arī pārpalikums, atstājot uz katras skropstas vairāk nekā 3. Turklāt, pēc 5 lapu saskaitīšanas pēc galējās olnīcas uz skropstas, jums ir jāsaspiež pārējā skropsta. Tad augs pārtrauks tērēt enerģiju savai attīstībai un koncentrēsies uz augļu barības vielu piegādi.
Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem
Kā minēts iepriekš, Winter Sweet ķirbju šķirne ir diezgan izturīga pret daudzām ķirbju slimībām, tomēr lauksaimniecības noteikumu pārkāpšana un nepietiekami ērti audzēšanas apstākļi var novest pie auga novājināšanās, kas veicina tā slimību:
- bakteriozekas ir baktēriju slimība, kas tiek apkarota ar skarto augu iznīcināšanu, pareizu augseku un sēklu profilaktisku apstrādi ar cinka sulfātu (0,02%), kā arī pašiem augiem ar vara hlorīdu (0,4%) vai Bordo šķidrumu (1%);
- baltā puve, kuru izskatu izraisa pārmērīgs gaisa un augsnes mitrums, un viņi cīnās ar šo sēnīšu slimību, izsmidzinot lapas ar 2 g vara sulfāta, 10 g urīnvielas un 1 g cinka sulfāta šķīdumu, kas izšķīdināts ūdens spainī;
- sakņu puve, kas ir arī sēnīšu slimība, kuru novērš, ielejot siltu ūdeni, nezāļu apkarošanu, un to ārstē ar tādu pašu ārstēšanu kā baltā puves gadījumā.
No kaitēkļiem visbīstamākie ir:
- zirnekļa ērceskas rada nopietnas briesmas, ja jūs ar tām netiktu galā, izsmidzinot lapas ar parastu ūdeni vai, efektīvāk, sīpolu miziņu infūziju ar ātrumu 200 g uz vienu spaini ūdens vai hloretilspirta (20%);
- ķirbji, var arī novest augu līdz nāvei, ja savlaicīgi necīnaties pret nezālēm, neievērojiet augsekas noteikumus un nesmidziniet skropstas “Karbofos” (10%) vai “Trifos” (10%).
Vai jūs zināt Ķirbji var būt ne tikai oranži, bet arī pelēki, balti, zaļi un pat zili.
Visefektīvākie preventīvie pasākumi ir:
- obligāta un kompetenta augseka;
- stingra augu atlieku noņemšana no vietas;
- citu ķirbju audzēšanas novēršana blakus ķirbjiem;
- sēklu atlase tikai no veselīgiem augļiem;
- sēklu dezinfekcija pirms sēšanas;
- regulāra ravēšana;
- savlaicīga slimo augu noņemšana;
- augu imunitātes stiprināšana ar kompetentu mēslošanu;
- regulāra izkrāvumu pārbaude, lai savlaicīgi atklātu slimības un kaitēkļus.
Ražas datumi
Galvenais ķirbju gatavības rādītājs savākšanai ir tumši pelēkā krāsā bez zaļas krāsas un žāvēta kātiņa. Savāktie augļi 2 nedēļas tiek turēti svaigā gaisā zem nojumes siltā un sausā laikā. Pēc tam ķirbjus nosūta uz noliktavu ar temperatūru no +8 līdz + 14 ° С. Ķirbju šķirnes Winter Sweet mīkstums ir labi piemērots sasaldēšanai.
Ja tas ir iespējams, mīkstumu sagriež kubiņos vai samaļ uz rīves un noslēgtos plastmasas maisiņos, ko nosūta uz saldētavu. Ķirbi var uzglabāt noliktavā gandrīz līdz jaunas ražas iegūšanai. Tomēr pēc 4 mēnešiem viņai ir samazinājies cukurs un samazinājies karotīna līmenis par 80%. Neskatoties uz to, tas ilgstoši un gandrīz pilnībā saglabā savas galvenās gastronomiskās īpašības.
Ziemas saldajam ķirbim ir pelnīti laba reputācija dārzeņu audzētāju vidū, jo tas ir gandrīz ideāls dārzenis gan garšas, gan citu patērētāja īpašību ziņā, kā arī augļu procesa viegluma ziņā.