Burkāni ir viena no pieprasītākajām kultūrām. Papildus tam, ka to izmanto ēdienu garšas uzlabošanai, tam ir arī daudz noderīgu īpašību. Papildus parastajām šķirnēm savvaļas burkāni, kas aug dabiskajā vidē, tiek plaši izmantoti arī medicīniskiem nolūkiem.
Savvaļas burkānu atrašanās vietas
Savvaļas burkāni ir atrodami dažos Ukrainas un Krievijas Federācijas apgabalos, šajos apgabalos tas ir pieprasīts tradicionālajā medicīnā. Eiropā to galvenokārt uzskata par nezāli. Jūs varat redzēt savvaļas kultivētu dārzeņu priekšteci Jaunzēlandē, Amerikā, Āzijā un pat Āfrikas kontinentā. Augs ir nepretenciozs augšanas videi, mīl tikai daudz saules. To var redzēt pļavās, pie ceļiem, pie ciematiem, uz neaudzētiem laukiem. Virsotnes ir ļoti pamanāmas savvaļas augu vidū, jo tās uz fona izceļas ar gariem kātiem un baltu lietussargu.
Svarīgi! Bieži vien savvaļas burkānus sajauc ar plankumainu hemlock. Lai arī tiem ir līdzīgas ārējās iezīmes, tos tomēr var atšķirt. Vācot ārstniecības augus, ir ļoti svarīgi nepieļaut kļūdas, hemlock satur toksiskas vielas.
Apraksts un raksturojums
Augs ir zāles un pieder Umbrella ģimenei. Nosaukums cēlies no latīņu Daucus carota un nozīmē "dedzināšana pēc garšas". Auga sēklas dod dedzinošu pēcgaršu.
Kādas ir atšķirības no parastajām
Savvaļas burkānu pārstāvji aug dabiskā vidē, to sakņu kultūras nav ēdamas. Parastos audzēto šķirņu burkānus stāda dārzos un sadala divās galvenajās grupās: rupjā lopbarība (mājlopu barošanai) un galds (svaigam patēriņam, sulu un ēdienu pagatavošanai). Lai arī šķirnes tika audzētas no savvaļas pārstāvjiem, to īpašības ievērojami atšķiras. Ēteriskās eļļas, kas veido savvaļas pārstāvjus, tiek pievienotas dažādiem līdzekļiem, kuru mērķis ir ārstēt A vitamīna deficītu, problēmas ar urīnizvadkanālu un izraidīt helmintus.
Ķīmiskais un vitamīnu sastāvs
Savvaļas burkānu augļi satur apmēram 7,5% ēterisko eļļu:
- geraniols - dabiska viela, rada pretsēnīšu efektu, pazemina asinsspiedienu, to bieži izmanto kosmetoloģijā;
- geranilacetāts - ir ārstnieciskas īpašības;
- flavona eļļu atvasinājumi - novērst problēmas ar krēslu, kurā nav toksīnu;
- taukskābju eļļas - nodrošina racionālu barības vielu sadalījumu organismā.
Svarīgi! Savvaļas burkānu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt beta-karotīna pārmērīgu daudzumu organismā, kas ietekmēs aknu funkcionalitāti.
Augļu centrā ir geraniols, A provitamīns, B1, B2 un C. vitamīni. Sakņu daļā ir daudz mikroelementu un barības vielu:
- karotīns - ķermeņa trūkums ietekmē vispārējo labsajūtu;
- askorbīnskābe - nepieciešami vispārējās imunitātes uzturēšanai;
- riboflavīns - regulē ķermeņa bioloģiskos procesus;
- dzelzs - apgādā ķermeni ar enerģiju un ietekmē asins šūnu sastāvu,
- ēteriskās eļļas - deficīts ietekmē ādas stāvokli un daudzus citus. citi
Savvaļas burkānu ārstnieciskās īpašības
Pašlaik ir grūti noteikt, kad savvaļas burkāni pirmo reizi tika izmantoti medicīniskiem mērķiem. Pirmie ieraksti par tā derīgajām īpašībām tika atrasti avotos, kas datēti ar 1. gadsimtu pirms mūsu ēras. e.
- Viņai tika nozīmēts ārstniecības līdzeklis:
- nomierinošas sāpes;
- iznīcināt patogēno mikrofloru;
- iekaisuma procesu atvieglošana;
- choleretic aģents;
- samazinot tūsku;
- pretklepus līdzeklis;
- līdzeklis laktācijas uzlabošanai;
- ar tuberkulozi;
- ārstējot hemoroīdus un daudzus citus. citi
Tradicionālajā medicīnā visas savvaļas burkānu daļas tiek izmantotas atsevišķi, bet vispieprasītākās ir sēklas un augļi. Tieši šajās augu daļās tiek atrasts lielākais mikroelementu skaits.
Vai jūs zināt Eiropas valstīs kultivētos burkānus klasificē kā augļus un dārzeņus. Portugāles lauksaimnieki no tā gatavo ievārījumu un piegādā to Eiropai. Saskaņā ar likumu ievārījumu var pagatavot tikai no augļiem, kas dalījās viedoklī par šo augu.
Augļi
Uz augļu pamata tiek izgatavotas dažādas tinktūras. Pēc rakšanas augļus labi apstrādā, apstrādājot augstā temperatūrā. Tad to samaļ pulverī, izmantojot kafijas dzirnaviņas. Šo augu daļu izmanto dažādām iekšējo orgānu slimībām. Īpaši bieži tuberkulozei tiek ņemtas tinktūras no savvaļas burkānu augļiem.
Sperma
Sēklu savākšana jāveic oktobrī un novembra sākumā, līdz tās sāka drupināt. Tos lieto pulvera veidā, lai mazinātu sāpes kuņģa-zarnu traktā. Savvaļas auga sēklas tiek izmantotas, lai palielinātu dzimumtieksmi, stimulētu menstruācijas un aizkavētu menopauzi.
Tinktūras no sēklām ir paredzētas:
- samazināt gāzes veidošanos;
- stiprina diurētisko darbību un samazina mīksto audu pietūkumu;
- nierēs un urīnvadā izveidoto akmeņu izdalīšana;
- lai samazinātu krampjus.
Iepriekš sēklas bija daļa no zālēm, kas uzlabo sirds darbību. Efektīva iedarbība tiek novērota arī centrālās nervu sistēmas traucējumu gadījumā. Šī iemesla dēļ savvaļas augu sēklas tiek ņemtas nieru kolikām.
Vai jūs zināt Daži Vācijas ciemati ir saglabājuši receptes kafijas pagatavošanai no grauzdētiem burkāniem. Dzērienu sauc par "karavīra" kafiju.
Sakņu kultūras
To var patērēt svaigu vai pagatavot sulu. Augsta efektivitāte tiek novērota helmintu invāzijas ārstēšanā, arī sakņu kultūras tiek ņemtas par caurejas līdzekli. Žāvētu pievieno tējai vai sezonas ēdienam. Ja jūs sasmalcina šo augu daļu, tad to var uzklāt uz brūcēm un hematomām. Svaigas saknes ieteicams lietot iekšķīgi ar anēmiju. Mūsdienu pasaulē auga saknes daļu pievieno karotinoīdiem un uztura bagātinātājiem.
Lapu
Savvaļas burkāni ir unikāls ārstniecisks augs, pat tā lapu daļai ir ārstnieciskas īpašības. Bieži no tā tiek izgatavotas ziedes ārīgai lietošanai vai tvaicētas nomierinošas tējas.
Pielietošanas pazīmes tradicionālajā medicīnā
Burkānus novērtēja slavenie senās Grieķijas ārsti. Daudzos šādu figūru, piemēram, Hipokrāta un Galēna, rokrakstos ir atrodami to sagatavošanas un piemērošanas ieraksti.
Tuberkulozes ārstēšana
Savvaļas burkānus izmanto elpošanas sistēmas slimībām un tuberkulozei ieskaitot. Zāles ir pretklepus iedarbība, tām ir antibakteriāla iedarbība. Klepus lēkmju intensitāte ir izslāpēta, bronhu zari un plaušas tiek notīrītas. Plaušu asiņošana tiek novērsta.
Recepte 2 tējk sēklas jālej ar vārītu karstu ūdeni un uzstāj vismaz 5 minūtes. Tad šķīdums jāfiltrē. Dienas laikā ieteicams dzert 2 ēd.k. novārījums. Ir vērts lietot mazos malciņos, iedalījumu sadalot periodos. Parastā iekaisuma gadījumā zāles lieto pirms efekta parādīšanās, parasti kurss ilgst 1-2 nedēļas, atkarībā no slimības nolaidības. Tuberkulozes ārstēšana var ilgt vairāk nekā mēnesi.
Holelitiāzes un urolitiāzes ārstēšana
Ar sagatavotā preparāta palīdzību var aktivizēt stāvoša žults aizplūšanu. Ar savlaicīgu ārstēšanu stagnācijas sākuma stadijās tiek novērota pilnīga dziedināšana un ātra iedarbība. Zāļu buljons jālieto regulāri, skaidri ievērojot nepieciešamo devu. Parasti izmantojiet augu sēklas. Pareizi pagatavots buljons palīdz izšķīdināt akmeņus un samazināt glikozes līmeni asinīs.
Recepte 3 ēd.k. sēklas jāuzpilda ar 3 tases vārīta ūdens un iegūto maisījumu apmēram 10 minūtes jātur ūdens vannā. Filtrētu dzērienu patērē karstu pa 1 ēd.k. 3 lpp. dienā. Tāda pati recepte tiek izmantota urīnizvadkanāla akmens slimībām. Regulāra novārījuma lietošana paātrina smilšu noņemšanas procesu no nierēm un urīnvada. Tādējādi ir iespējams novērst lielu akmeņu veidošanos, kurus dabiskā veidā nebūs iespējams noņemt.
Nervu sistēmas aizsardzība
Savvaļas burkānu novārījumi labvēlīgi ietekmē cilvēka emocionālo stāvokli ar pārmērīgu psiholoģisko stresu. Lietojot narkotikas un novārījumus, kuru pamatā ir šis augs, tiek novērota nervu spriedzes atslābināšanās, kas dabiski novērš hroniskas garīgas slimības rašanos.
Buljona recepte: 1 ēd.k. ielej karoti pulverveida sēklu 250 ml dzeramā ūdens un vāra 1 min. Uzpūtiet buljonu apmēram 2 stundas.filtrētu dzērienu ņem 3 r. dienā 1 ēd.k. karote. Labāk ir ēst pirms ēšanas. Ārstēšanas ilgums ir atkarīgs no cilvēka stāvokļa.
Aizcietējumu ārstēšana
Brūvēti kātiņi vai savvaļas burkānu ziedkopas uzlabo zarnu kustīgumu, tādējādi novēršot aizcietējumu problēmas. Jūs varat lietot šādu dzērienu gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tēja jādzer 1-2 reizes dienā 1 nedēļu.
Savvaļas burkānu savākšanas un uzglabāšanas metodes
Viens no vissvarīgākajiem pasākumiem, ja vēlaties izmantot savvaļas burkānu ārstnieciskās īpašības, ir tā tieša montāža un glabāšana.
Lai izmantotu katru zālaugu augu daļu, ir vērts ievērot dažus noteikumus:
- Lapu novākšanu veic ziedēšanas laikā. Lapas žāvē un uzglabā sausā vietā. Tos var ievietot stikla traukos vai suspendēt maisā.
- Sakņu ražas novākšanu veic pavasarī pirms augšanas sākuma posma vai rudens beigās. Tos izraka, sasmalcina no zemes un žāvē. Sakņu kultūru varat izmantot svaigu vai no tā pagatavot sulu.
- Augļu novākšana tiek veikta rudenī, ziedēšanas perioda beigās, parasti tas ir oktobra beigas - novembra sākums. Agrīna ražas novākšana nav vēlama, jo augļi var nebūt pilnībā nogatavojušies. Pievelciet arī nav tā vērts, pretējā gadījumā tie var izžūt pat zemē.
- Sēklas novāc arī pēc ziedēšanas, pirms tās sāk drupināt. Lietussargi tiek sagriezti, pēc tam sasmalcināti uz sausa pakaiša (papīra, auduma) un žāvēti. Tos sasmalcina pulverī.
- Ziedkopas jānoņem 2–3 dienā pēc to parādīšanās. Grieztus ziedus žāvē saulē un uzglabā noslēgtā traukā.
Iespējamās blakusparādības
Pārmērīgi lietojot savvaļas burkānus, pastāv risks, ka organismā varētu pārmērīgi darboties vitamīns A. Ja pēc šī auga uzņemšanas rodas diskomforts, nekavējoties jāatsakās no tā turpmāka patēriņa.
- Blakusparādības var izpausties kā:
- ādas pīlings;
- brūču parādīšanās uz mutes stūriem;
- nogurums;
- apātisks stāvoklis;
- galvassāpes un reibonis;
- bagātīga svīšana, īpaši naktī;
- niezoša āda.
Daudzus gadsimtus savvaļas burkānus cilvēki izmantoja kā ārstniecības augu. Bet ir vērts saprast, ka to nav iespējams izmantot nekādām diagnozēm. Vienmēr atcerieties par kontrindikācijām un iespējamo personisko neiecietību. Ar peptiskām čūlām novārījumus un uzlējumus no šī auga vislabāk nelietot.