Gandrīz katrā dārzā ir vismaz vairākas burkānu rindas. Šis dārzenis tiek izmantots dažādu pirmo un otro ēdienu pagatavošanai, un to var arī uzglabāt visu ziemu. Šajā rakstā mēs runāsim par Rudens šķirnes karalienes vēlajiem burkāniem, noskaidrosim tā īpašības, sapratīsim, kā to pareizi audzēt un kad novākt šo sakņu kultūru.
Šķirnes raksturojums un apraksts
Rudens burkānu karaliene - spilgti oranža krāsa, gara, gluda, tai ir cilindra forma ar asu galu. Lapas ir zaļas, ar izteikti sadalītu lapu plāksni. Sakņu raža ir līdz 20–25 cm gara, augļu svars augšanas sezonas beigās ir 200–230 g. Šķirnei ir lieliska raža, ar atbilstošu lauksaimniecības tehnoloģiju jūs varat savākt līdz 9 kg sakņu kultūru uz 1 m².
Šķirne tiek audzēta patēriņam ziemā. Vēsā, labi vēdināmā vietā sakņu kultūras var uzglabāt gandrīz līdz pavasarim. Šo burkānu var ēst neapstrādātu, kā arī no tā pagatavot sulu, pirmo un otro kursu un pat konditorejas izstrādājumus (kūkas, pīrāgus).
Šķirnes izcelsme
Rudens karalieni pārbaudīja krievu selekcionāri uz lauka un ienāca Rosreestr 2005. gadā. Šķirnes tiesību īpašnieki ir Krievijas sēklu audzēšanas firmas Intersemya, Euroseeds un Russian Seeds.
Nosēšanās reģions
Rudens burkānu karaliene ir piemērota audzēšanai Krievijas centrālajos reģionos, Tālajos Austrumos, Eiropas valstīs (Polijā, Vācijā, Austrijā, Ukrainā, Baltkrievijā).
Svarīgi! Lai pasargātu burkānu gultas no kalnrača mušas, kultūru burkāniem jābūt krustojumiem ar sīpolu rindām. Augi savstarpēji aizsargā viens otru, ar savu ožu aizbaidot kaimiņu kultūras kaitēkļus.
Produktivitāte
Ierobežotajās augsnēs šīs šķirnes raža ir aptuveni 256 c / ha, un labi gruntētā augsnē ar sapuvušu organisko vielu raža ir gandrīz divkāršojusies un sasniedz 520 c / ha.
Nogatavošanās laiks
Rudens karaliene ir vēlu nogatavojušos burkānu šķirne, intervāls starp sēklu sēšanu augsnē un ražas novākšanu ir no 120 līdz 130 dienām. Piemēram, ja sēklas tiek sētas aprīļa beigās, ražu veiks septembra pirmajā pusē.
Plusi un mīnusi šķirnei
Pat starp lielajām šī dārzeņa šķirnēm rudens karaliene ir ļoti iecienīta dārznieku vidū. Apsveriet šī burkāna priekšrocības un trūkumus.
- Pakāpes priekšrocības:
- lielas, saldas un sulīgas sakņu kultūras;
- ilgstošas uzglabāšanas iespēja;
- stabila raža.
- Šķirnes trūkumi:
- sakņu kultūras blāva krāsa;
- tendence attīstīties puvei (ja to nepareizi uzglabā).
Stādīšanas šķirņu iezīmes
Optimālā temperatūra augšanas sezonā ir diapazonā no +20 ... + 22 ° C. Burkānus ieteicams audzēt labi apgaismotā vietā. Ēnā var augt arī augi, bet to pazemes daļa būs stīva, sinusa un ar sliktas kvalitātes saknēm.
Vai jūs zināt Satur burkānos karotīns ir norādīts pārtikas piedevu tabulā, atļauj Veselības ministrija burtu un ciparu kombinācija E160a.
Vietas izvēle un dārza sagatavošana
Šis augs labi aug smilšmālajās un viegli smilšainās augsnēs. Zemei jābūt mitruma un skābekļa caurlaidīgai, ar bagātīgu humusu, ar neitrālu pH (6,5–7,5). Sausas sēklas, kas pakļautas mitrai augsnei, dīgst 10–12 dienas pēc sēšanas; ja augsne nav pārāk mitra, dīgšana var ilgt līdz 20–25 dienas.
Pēc pavasara mēslošanas augsne tiek arta vai izrakta līdz 20-30 cm dziļumam ar veidojuma apriti, lai mēslošanas līdzekļi tiktu iestrādāti augsnē. Uz aizsērētām augsnēm pirms sēšanas gultnes virsmu apstrādā ar vienu no herbicīdiem (viesuļvētru, Tornado), šo procedūru veic 6-7 dienas pirms sēšanas.
Ja burkānu sēklu sēšanu veic vēlā rudenī, tad sēklas sēj pēc gaisa temperatūras pazemināšanās zem + 5 ° C. Šādi novēloti stādīšanas datumi ir nepieciešami, lai sēklām nebūtu laika dīgt augstas temperatūras ietekmē. Ziemas laikā sēklas uzbriest, stratificējas un sadīgst līdz ar pavasara karstuma parādīšanos.
Darbs pie zemes sagatavošanas burkānu sēklu sēšanai ietver:
- gultu tīrīšana no priekšgājēja kultūras;
- mēslojuma ieklāšana zemē;
- augsnes atslābināšana.
Svarīgi! Burkānus no kukaiņu kaitēkļiem jūs varat pasargāt uz mazām dārza gultām, pārklājot kultūras ar agrošķiedru un cieši apkaisot auduma malas ar augsni. Pārklājot, agrošķiedru uzliek uz gultas “ar ievadu” tā, lai nekas netraucētu burkānu augšanai.
Augsekas noteikumi
Labie burkānu prekursori ir:
- zirņi
- lēcas
- rudens siderates;
- baklažāni;
- Ķirbji
- gurķi
- Tomāti
- kartupeļi
- pipari.
Burkānus sākotnējā stādīšanas vietā var atgriezt ne agrāk kā pēc 3 gadiem, jo kaitēkļi un slimības, kas raksturīgas šai kultūrai, ilgstoši var saglabāties augsnē.
Turpmākajos gados šajās platībās ir vēlams audzēt pākšaugus, kas var bagātināt augsni ar slāpekli, vai dārzeņus, kas pieder pie solanaceous vai krustziežu dzimtas. Nav vēlams audzēt sakņu kultūras ar sakņu kultūrām, piemēram, burkāniem pēc pastinakiem vai bietēm.
Sēklu sagatavošana un sēšana
Burkānus sēj, tieši sējot tieši augsnē vēlā rudenī vai pavasarī, kad zeme saglabā pavasara mitrumu. Parasti šo dārzeņu sēj vienlaikus ar kartupeļu stādīšanu, jo tajā laikā augsne jau ir labi sasilusi, bet joprojām ir mitra.
Dienvidu reģionos labs burkānu stādīšanas periods ir aprīļa pirmā dekāde, centrālajos reģionos - maija sākums, valsts ziemeļos - maija beigas. Sēšanas datumus var mainīt katru gadu vienā vai otrā virzienā, atkarībā no laika apstākļiem.
Ir vairāki populāri mazu burkānu sēklu sēšanas veidi:
- Sausas sēklas - sēklas jāsajauc ar smalkgraudainu sausu smilti proporcijā 1: 1. Šāda sajaukšana veicina nepiespiestu sēšanu, un burkānu rindām diez vai būs nepieciešama retināšana.
- Diedzētas sēklas - 7-10 dienas pirms sēšanas sākuma sēklas vajadzētu iemērc mitrā vilnas drānā un likt siltā vietā, līdz parādās stādi. Sējai tiek izmantotas nedaudz sadīgušas sēklas, bet, ja laika apstākļi neļauj sākt darbu, tās var likt ledusskapja augšējā plauktā, kur tās var uzglabāt 1 nedēļu. Diedzētās sēklas labāk sēt ar ūdens palīdzību, lai plānie asni nesadalītos. Ūdens sēšanai parastajā tējkannā ar garu snīpi ir jāsavāc ūdens uz augšu un tur jāpievieno pāris tējkarotes sadīgušu sēklu. Sējiet tos, izlejot ūdeni no tējkannas gar stādīšanas vagu un periodiski kratot trauka saturu ar ēdamkaroti. Pēc šādas sēšanas stādi parādās 3-4 dienā.
- Nosēšanās uz pastas - šai metodei jums ir iepriekš “jāsēj” sausas burkānu sēklas uz papīra lentēm. Lai to izdarītu, no avīzes (vai cita ne pārāk bieza papīra) izgrieziet 2 cm platās sloksnes un salīmējiet tās kopā, lai iegūtu vēlamā garuma lenti. Šādas lentes garumam jābūt vienādam ar nākotnes burkānu gultu garumu. Tālāk uz papīra tiek uzklāti biezi pastas pilieni, kas vārīti no ūdens un miltiem. Attālumam starp pastas pilieniem jābūt 4-5 cm - tas ir optimālais attālums burkānu audzēšanai. Uz katra pastas piliena nelielā attālumā viens no otra izklāj 2 burkānu sēklas. Sēklu papīra lentes atstāj atlocītas, līdz pasta ir pilnībā izžuvusi, pēc tam tās salocīt kārtīgos ruļļos un atcelt līdz pavasara sēšanas sākumam. Pavasarī ir pietiekami izplatīt lentes gar stādīšanas vagām un apkaisīt ar zemi.
Burkānus var sēt uz gultām saskaņā ar vienu no shēmām:
- 5 rindās, ievērojot 25 cm attālumu starp rindām un 50 cm - starp joslām;
- rindās, kas atrodas 25-30 cm attālumā viena no otras;
- gareniskās gultas, kas sastāv no 2 rindām 15 cm attālumā starp rindām un 50 cm starp sloksnēm.
Svarīgi! Pēc sēšanas, lai vienmērīgi dīgtu mazas sēklas un novērstu gultnes (lauka) piesārņošanu ar nezālēm, augsne jāsablīvē, izmantojot veltni. Nelielās gultās vairākās rindās sablīvēšanu var veikt, izmantojot darbu veikšanai nepieciešamo grābekli.
Sējot, sēklas tiek ievietotas vagās smagās augsnēs 1–1,5 cm dziļumā vai vieglās augsnēs - 2–3 cm dziļumā. Sēklu patēriņa standarts (izmantojot mehāniskās sējmašīnas) ir 7–8 kg / ha rudens sējai un 4–6 kg ha pavasara sējai.
Ja sēj dīgtspējīgas sēklas, standarta sēklu daudzums nepārsniedz 3-4 kg / ha. Lai ātri ieietu un labāku ražas vienmērīgumu, ieteicams sēt burkānus ar dīgtām sēklām. Sējai ar rokām sējot mazās dobēs, tiek patērēti aptuveni 50 g sēklu uz 100 m² zemes.
Ražas kopšana
Pēc stādu parādīšanās visā augšanas sezonā burkānu ejas ir jāravē. Tas tiek darīts tā, lai pēc lietus uz augsnes neveidotos blīva garoza, kas neļauj skābeklim un mitrumam piekļūt augu saknēm, kā arī lai neļautu nezālēm parādīties kultūrā.
Raušanās un kultivēšanas biežums rindās:
- Pirmā ravēšana tiek veikta pēc pirmo stādu parādīšanās.
- Otro ravēšanu veic pēc tam, kad uz kultūras ir parādījušās 4-5 lapas, un to pēc kārtas apvieno ar retināšanas augiem. Kad retināšana atstāj augus 4-5 cm attālumā viens no otra.
- Visu turpmāko ravēšanu veic pēc nepieciešamības (nezāļu atstatuma pakāpe starp rindām ar nezālēm vai pēc stiprām lietām).
Laistīšana un mēslošana
Laistīšana augšanas sezonā tiek veikta apmēram 5-6 reizes. Sakņu veidošanās laikā ir ļoti svarīgi laistīt burkānus. Laistot katru gultnes tekošo metru, tiek izmantoti 5–7 litri ūdens. Apūdeņošanas darbi jāveic 1 reizi 7-10 dienu laikā. Laistīšanu veic pēc nepieciešamības, ja augsne ir izžuvusi līdz 10 cm dziļumam.
Lietainos gados kultūru apūdeņošanas skaits samazinās. Labības laistīšanai jābūt mērenai, jo pieaugušām sakņu kultūrām ar pārmērīgu mitrumu augsnē ir tendence uz plaisāšanu vai puves veidošanos uz saknēm. Jūs varat arī kombinēt laistīšanu ar virsējo pārsēju. Šim nolūkam minerālmēslus pirms smagas laistīšanas izšķīdina ūdenī vai izkliedē uz gultu virsmas.
Svarīgi! Rudenī zemi burkānu audzēšanai var garšot ar labi sapuvušu organisko mēslojumu, piemēram, liellopu kūtsmēsliem. Svaigus kūtsmēslus nevar ievest, jo tas provocē to rašanos uz burkāniem sakņu puve un veicina sakņu kultūru sazarošanos.
Augšanas sezonā zem burkāniem divreiz tiek uzklāti šādi minerālmēsli:
- pēc pirmās retināšanas - 60 g kālija, 50 g slāpekļa, 40 g fosfora;
- otrajā barošanas laikā (3 nedēļas pēc pirmās) lieto pusi no iepriekšējās devas - 30 g kālija, 25 g slāpekļa, 20 g fosfora.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Biežas burkānu stādīšanas slimības:
- Bakterioze vai mitrā puve - Slimība ir īpaši izplatīta lietainā gadā. Uz dārzeņiem parādās brūni un mitri plankumi, kas laika gaitā, augot, var aptvert visu sakni (arī uzglabāšanas laikā). Slimību bieži pārnēsā kukaiņi. Lai novērstu bakteriozi, ir jāizvairās no burkānu audzēšanas purvainās augsnēs, jāievēro augseka un kultūraugiem jāizmanto insekticīdi.
- Sklerotinija jeb baltā puve - uz saknēm parādās mitri plankumi, kas pārklāti ar baltu pelējumu (sēnīšu sporas). Profilakse - augseka, dārzeņu vizuāla kontrole uzglabāšanas laikā un inficēto sakņu kultūru ātra izņemšana no noliktavas.
- Septorija - slimība rodas uz lapām, stublājiem, petioles atsevišķu sekciju melnošanas veidā. Lai novērstu slimību, kultūras apstrādā ar ķīmiskām vielām “Bravo 500 SC”, 0,2% (20 ml uz 10–13 l ūdens), “Dithane M-45”, 0,2% (20 g uz 10 l ūdens).
- Cercosporiasis - rodas uz lapām un petioles mazu brūnu plankumu veidā ar dzeltenu halo. Slimība var izraisīt lapu zaudēšanu. Profilakse - priekšgājēja kultūras palieku novākšana, augsekas uzturēšana, augu apstrāde ar fungicīdiem (“Quadris”, “Bravo”).
- Fomozs - sēnīšu slimība, kas glabāšanas laikā parādās kā sakne melni brūni bojājumi bez pelējuma pazīmēm. Bojājuma vietā laika gaitā veidojas tukšumi, audi mumificējas. Profilaktiski pasākumi - ražas novākšana sausā laikā, kas palīdzēs izvairīties no augsnes saglabāšanās saknēs.
Kultūras kaitēkļi:
- Burkānu nematode - attīstās 4–8 paaudzes gadā, kaitēkļi bojā sakni, aizsērējot tās audus. Pirmie nematodes infekcijas simptomi ir lapu vīšana un žāvēšana. Cīņa - augsnes dezinfekcija un zāļu "Bazamide" granulu ievadīšana augsnē ar ātrumu 3-5 kg / 100 m². Profilakse - augseka un kultūraugu kultivēšana ar insekticīdu Aktara 25 WG vai Nemathorin 10 G.
- Zaļo lapu laputu - daudzos gadījumos burkānu lapas, ēdot tās sulas. Pret lapām dārzeņi pārstāj augt un veido sliktas kvalitātes sakņu kultūras. Kā kontroles pasākumus izmanto ārstēšanu ar Actara 25 WG, Decis Mega 50 EW.
- Stiepļu tārpu kāpuri - Mikroskopiski tārpi, kas dzīvo augsnē, bojā sakņu kultūras, veidojot tajās ejas. Cīņai ar stiepļu tārpiem tiek izmantota dziļa aršana un augseka, un pirms sēšanas augsnei pievieno Syntogril Super preparātu (30 kg / ha).
Ražas novākšanas un uzglabāšanas īpatnības
Tā kā rudens burkānu karaliene ir vēla šķirne un to galvenokārt audzē ilgstošai uzglabāšanai, ražu veic septembra otrajā pusē vai oktobra pirmajā dekādē. Mazās gultnēs saknes izrauj, izmantojot bajonetes lāpstu vai dārza korķi ar aizvērtiem padomiem, pēc tam sakņu kultūras novāc ar rokām, notīrot tās no zemes un liekot nožūt saulē.
Vai jūs zināt Dabā savvaļas burkāni ir purpursarkanā vai dzeltenā krāsā. Parastie apelsīnu burkāni parādījās XVI - XVII gadsimtā holandiešu dārznieku selekcijas darba rezultātā. Tiek uzskatīts, ka šīs krāsas dārzenis tika audzēts par godu Nīderlandes karaliskajai ģimenei - Orānu dinastijai.
Žāvēšanu veic 3-5 stundas, pēc tam sakņu kultūras tiek sakārtotas. Saknes, kurām ir mehāniski bojājumi vai neregulāras formas, neuzliek glabāšanai - tās cenšas pēc iespējas ātrāk izmantot pārtikai. Burkānus uzglabā pagrabos un pagrabos ar labu ventilāciju vai pāļos. Burts ir tranšeja 70–100 cm dziļumā, kas pēc sakņu kultūru nolikšanas ir pārklāts ar augsni. Sakņu kultūras bez zaudējumiem tiek glabātas kaudzē līdz pavasarim.
Noliktavā burkānus sakrauj koka vai plastmasas kastēs ar sānu atverēm ventilācijai. Uzglabātos burkānus pārkaisa ar sausām smiltīm, tāpēc karalienes rudens burkāni labi aug dažādos reģionos. Tas ne tikai dažādo ģimenes ēdienkarti ar garšīgiem un veselīgiem ēdieniem, bet arī labvēlīgi ietekmē dārznieka finansiālo stāvokli augstās ražas un ilgā glabāšanas laika dēļ.