Selerijas ir ieguvušas lielu popularitāti pikanto salātu un dažādu ēdienu sānu ēdienu cienītāju vidū. Lai ziemā audzētu šo dārzeņu mājās, jums jāzina, kā to audzēt podā, kā par to kopt, kurā augsnē labāk stādīt un kādos apstākļos to turēt. Par šīm un citām detaļām jūs uzzināsit rakstā.
Selerijas apraksts
Selerijas pieder Umbrella ģimenei. Tās zaļumus un sakni izmanto ēdiena gatavošanā. Šī produkta dzimtene ir Vidusjūras reģiona valstis. Senajā Grieķijā, Romā un Ēģiptē šis dārzenis tika izmantots kā ārstniecības viela, un tikai viduslaikos to sāka ēst. Šis ir universāls dārzenis, jo visas tā daļas tiek izmantotas ēdiena gatavošanā. Zaļumus un saknes pievieno dažādiem salātiem, kā arī gaļas ēdieniem. Selerijas ir arī divus gadus vecs augs ar 80–100 cm augstumu.
Vai jūs zināt Selerijas sakne ir ne tikai garšīgs un veselīgs produkts dažādu ēdienu pagatavošanai, bet arī afrodiziaks.
Šis dārzenis ir sadalīts trīs šķirnēs:
- Sakne. Tas veido apaļas formas lielu sakņu kultūru ar apmēram 10 cm diametru.
- Lapa. Tam ir smalkas, mazas lapas ar mazām kātiņām.
- Kātiņš. Viņam ir lielas lapas. Ir mazas pelēkas krāsas sēklas.
Selerijas ir ļoti aromātiski dārzeņi, un garša ir nedaudz rūgta.
Kāds ir labākais veids, kā audzēt seleriju uz palodzes
Kā jebkurus sakņu dārzeņus, selerijas var audzēt ne tikai dārzā, bet arī mājās uz palodzes. Izkraušanu vislabāk var veikt pavasarī vai vasaras beigās.
Šo dārzeņu audzēšanai ir trīs veidi:
- Petioles. Tos var iegādāties veikalā, savukārt zaļumi ir jāsagriež un jāizmanto ēdiena gatavošanā. Celmu vajadzētu atstāt un nedaudz sadīgt, pēc tam stādīt. Tam jābūt bez defektiem, puves utt.
- Sakņu dārzenis. Sakņu kultūras jāiegādājas veikalā vai bazārā. Šī metode ir vienkārša, taču tai ir mīnuss, jo pēc 2-3 mēnešiem ir nepieciešams iestādīt jaunu augu.
- Sēklas. Šī ir darbietilpīga metode, bet tajā pašā laikā selerijas audzēšana ļauj ilgstoši iegūt labu un garšīgu dārzeņu. Balstoties uz to, stādīšanu ar sēklu palīdzību var uzskatīt par labāko selerijas audzēšanas veidu mājās, jo, sējot sēklas rudens vidū, pirmos zaļumus var iegūt jau ziemas sākumā.
Apgaismojums
Jebkurā veidā audzējot šo dārzeņu, ir nepieciešams to nodrošināt ar labu apgaismojumu. Lai to izdarītu, novietojiet trauku ar augu labi apgaismotā vietā, vislabāk istabas rietumu daļā. Ziemā dārzeņiem jābūt aprīkotiem ar papildu apgaismojumu, izmantojot dienasgaismas spuldzes. Lai uz palodzes iegūtu sulīgu, garšīgu produktu, jums ir nepieciešams labs apgaismojums, dienasgaismas stundām vajadzētu ilgt 12-15 stundas.
Pavasarī augs saņem nepieciešamo gaismas daudzumu, tāpēc nav nepieciešams papildu apgaismojums.Lai atstarotu gaismu no loga, varat izmantot foliju. Lai izvairītos no asnu kropļojumiem, pods ar augu katru dienu jāpagriež.
Temperatūra un mitrums labai ražai
Tiek uzskatīts, ka seleriju audzēšanas optimālā temperatūra ir +18 ... + 20 ° С. Ziemā konteineru ar augu nevajadzētu turēt uz palodzes, vislabāk to pārvietot uz siltu, labi apgaismotu vietu. Šis dārzenis mīl mitrumu, bet ziemā ir vērts moderēt, lai samitrinātu augsni. Apūdeņošanai vislabāk ir izmantot nostādinātu ūdeni, tam jābūt istabas temperatūrā.
Kādā augsnē stādīt seleriju
Lai iegūtu labu ražu, jums rūpīgi jāpieiet pie augsnes izvēles un tās sastāva. Gatavo substrātu vislabāk ir iegādāties specializētos veikalos, nevis ņemt to no dārza, jo tajā var būt baktērijas vai kaitēkļi. Augsnei šī dārzeņa audzēšanai jābūt vaļīgai, tai labi jāiziet gaiss un ūdens.
Arī augsni var sagatavot patstāvīgi. Lai to izdarītu, ņem netīro augsni, kūdru, humusu proporcijā 1: 1: 1 un samaisa. Neaizmirstiet par labu mēslojumu, jo tas jums ir nepieciešams atšķaidīt 1 ēd.k. 10 litros ūdens. l nitrofoski vai nitroammofoski.
Trauka izvēle stādīšanai un audzēšanai uz palodzes
Stādīšanas jaudas izvēle ir neatņemama visa seleriju audzēšanas procesa sastāvdaļa, jo no tā spējas, attīstības un no tā, kāda būs raža, ir atkarīgs no tā, kādā ietilpībā augs būs. Šim dārzeņam vislabāk ir izvēlēties plašu trauku ar ne dziļu dibenu. Šim nolūkam ir piemēroti istabas istabas augu podi, plastmasas podi vai no māla izgatavoti trauki vai konteineri.
Svarīgi! Koka kastes nevajadzētu izmantot, audzējot seleriju mājās, jo tās ir grūti dezinficēt, turklāt tās labi absorbē mitrumu, kas var izraisīt sēnīšu infekcijas.
Selerijas stādīšanas pazīmes
Selerijas var stādīt ar petioles, sakņu dārzeņiem, kā arī sēt sēklas. Katrai no šīm metodēm stādīšanas procesā ir vairākas nianses, kuras jāievēro.
Selerijas stādīšana bļodā
Apsveriet seleriju stādīšanu traukā ar petioles un sakņu kultūru palīdzību.
Pirmais veids:
- Jums jāiegādājas dārzenis, atdaliet augšpusi no apakšas.
- Saknes daļu ielieciet seklajā traukā ar ūdeni, savukārt daļai ar saknēm jābūt apakšā.
- Šis konteiners jānovieto siltā, labi apgaismotā vietā, bet tajā pašā laikā tiešiem saules stariem nevajadzētu krist uz augu.
- Katru dienu jums jāmaina ūdens svaigs.
- Pēc nedēļas topi izžūs, un no tiem sāks izdalīties jauni asni, tajā pašā laikā sāks augt saknes.
- Tad jums vajadzētu sagatavot podu vai kastīti, piepildīt to ar keramzīta kanalizāciju un auglīgu augsni.
- Tālāk jums ir nepieciešams samitrināt augsni un iestādīt kātiņu ar sadīgušām saknēm. Ir vērts padziļināt visu kātiņu, uz virsmas jāpaliek tikai zaļajiem dzinumiem.
Tam jums ir nepieciešams:
- Iegādājieties sakņu kultūru vai izrakt to savā vietnē.
- Iepriekš sagatavojiet augsni stādīšanai un trauku, kurā jūs iestādīsit dārzeņu.
- Sakņu kultūru nepieciešams stādīt tā, lai tās galvenā daļa būtu virs augsnes.
- Tad jums ir nepieciešams sablīvēt augsni un bagātīgi ielej.
- Tālāk jums jānovieto augs siltā, saulainā istabas daļā.
- Pēc 14 dienām parādīsies pirmā raža.
Kā audzēt selerijas stādus
Selerijas ir augs ar ilgu augšanas sezonu, tāpēc to vislabāk audzē ar stādīšanas metodi.
Lai audzētu šo kultūru, izmantojot šo metodi, jums:
- Vispirms jums jāizvēlas sēklas, tām jābūt bez defektiem.
- Tad sēklas 3 dienas ievieto traukā ar siltu ūdeni.
- Tad ir nepieciešams siltā vietā ievietot mitru drānu, ievietot tajā sēklas un gaidīt dīgtspēju (šis process ilgst apmēram 7 dienas).
- 7 dienas pēc sēklu dīgšanas tās jāsēj traukā ar vaļēju, labi caurlaidīgu gaisu un mitrumu, auglīgu augsni, savukārt rindu atstarpei jābūt 8 cm platai, apkaisītai ar 1 cm augsnes virspusē.
- Pēc pirmo dzinumu parādīšanās un uz tiem būs 2-3 skrejlapas, ir jāveic nākamais niršanas process, taču tas nav nepieciešams, jo to var vienkārši atšķaidīt.
Svarīgi! Temperatūrai, audzējot stādus, jābūt + 20 ° C.
Selerijas kopšana
Kā jebkuram augam, selerijai ir nepieciešama aprūpe. Tas sastāv no savlaicīgas laistīšanas un mēslošanas, lai uzlabotu dārzeņa augšanu un komfortu, periodiski atslābinot augsni un retinot stādus.
Retināšana un augsnes kopšana
Bieži vien, selerijas stādot ar stādīšanas metodi, gadās, ka vairākas sēklas iekrīt vienā vagā, vēlāk, audzējot, tās traucēs viena otrai, tāpēc ir nepieciešama retināšana. Šo procesu var veikt patstāvīgi, šim nolūkam ir jānoņem sānu dzinumi, lielas un dzeltenīgas lapas.Rūpes ietver arī ravēšanu un augsnes atslābināšanu zem selerijas. Šie procesi bagātinās augu ar dzīvībai nepieciešamo skābekli.
Kā laistīt un kā mēslot selerijas
Laistīšana jāveic regulāri. Karstās dienās šo dārzeņu katru dienu nepieciešams laistīt tieši zem saknēm. Augsnei jābūt pastāvīgi mitrai, bet caurumos nedrīkst būt ūdens stagnācija. Ir arī nepieciešams savlaicīgi un pareizi veikt virsējo pārsēju. Pirmo reizi mēslojumu iestrādā 20 dienas pēc stādu pārstādīšanas, tam tiek izmantoti minerālmēsli. Katrā izkraušanas tvertnē pievieno 20 g amonija nitrāta un 15 g superfosfāta.
Vai jūs zināt Senajā Grieķijā Nemean spēļu uzvarētājiem tika pasniegts selerijas vainags.
Pirms laistīšanas jāpiemēro sausais mēslojums. Mēslojumu varat sagatavot arī pats. Lai to izdarītu, ņem smalki sagrieztu zāli un atšķaida ūdenī proporcijā 1: 3. Pēc 3 nedēļām augšējo pārsēju atkārto tāpat. Lielām sakņu kultūrām ir jāizslēdz slāpekļa mēslojums, bet tajā pašā laikā jāpalielina potašs.
Seleriju novākšana un uzglabāšana
Atbilstība noteikumiem par rūpēm par augu radīs bagātīgu, augstas kvalitātes ražu. Parasti selerijas kāti tiek savākti rudens sākumā vai vidū. Pirms izrakt kātiņu, pārliecinieties, vai uz tā ir izveidojusies liela izeja.
Tīrīšanas process:
- Izmantojiet dārza korķi un liekšķeri, lai maigi iegūtu seleriju ar saknēm.
- Pēc noņemšanas atstājiet to mitrā vidē.
- Pēc mitrināšanas augu saknes padziļina smiltīs.
- Regulāri rakt augsni, lai petioles nepūst no mitruma.
Ja sekojat šiem īsajiem noteikumiem, selerijas kāposti var saglabāt līdz pat pavasarim. Atcerieties: lai dārzenis turpmākās uzglabāšanas laikā nepasliktinātos, no tā ir nepieciešams sagriezt lapas un atstāt tikai vidēja lieluma kātiņus. Pievērsiet uzmanību kātiņu stāvoklim: tiem jābūt ar gludu virsmu, bez trūkumiem, bez tukšumiem. Jūs varat pārbaudīt augu tukšumu lapotnē šādā veidā: pieskarieties tam, ja skaņa ir skanīga, tad iekšpusē ir dobi fragmenti.
Pārbaudiet arī, vai dārzenis nav sapuvis, noklikšķinot uz auga augšdaļas. Lai sakņu kultūra pēc izciršanas būtu svaiga un garšīga, iesaiņojiet to plēvē un atstājiet ledusskapī sasalšanai. Šī uzglabāšanas metode ļauj dārzeņiem nezaudēt pievilcību un garšas asumu. Ja vēlaties saglabāt tikai selerijas zaļumus, jums to vajadzētu nožūt. Lai to izdarītu, sagrieziet zaļumus, noskalojiet to, ietiniet folijā. Atstājiet iepakojumu ledusskapī. Pēc mēneša pārsūtiet uz papīra maisiņu.Plaši izplatīta ir arī metode selerijas glabāšanai ledus veidnēs. Šim nolūkam izvēlas svaigākās lapas, sagriež mazos gabaliņos, saliek veidnēs un piepilda ar ūdeni. Saglabājiet to sasmalcinātu saldētavā. Selerijas ir vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu noliktava. Turklāt tas ir daudzu garšīgu ēdienu sastāvdaļa. Zinot, kā to audzēt uz palodzes un kā to rūpēties mājās, ziemā varat izmantot svaigus garšaugus.