Ķirbis ir universāls dārzenis: no tā jūs varat pagatavot milzīgu skaitu ēdienu - sākot no barojošām zupām un beidzot ar delikātiem desertiem, tāpēc šāda dārzeņa audzēšanas iespēja jūsu reģionā izskatās ļoti vilinoša.
Tomēr daudzus vasaras iedzīvotājus biedē fakts, ka krūmam ar milzīgām lapām un jaudīgu sakņu sistēmu ir nepieciešams daudz vietas, un nogatavināšanas ogas uz tā, kas sver 10 kg vai vairāk, ir jāizmanto vairākos posmos, kas rada papildu grūtības sagrieztu augļu uzglabāšanā. Faktiski visas šīs problēmas var atrisināt ar kompetentu pieeju, jo īpaši sakarā ar pareizu ķirbju krūma veidošanos. Kā un kāpēc tas tiek darīts, ir aprakstīts šajā rakstā.
Kāpēc man vajag saspiest ķirbi
Ķirbis pieredzējuša dārznieka rokās ir kā māls tēlnieka rokās: tikai noņemot no krūma "visu nevajadzīgo", jūs varat kontrolēt ne tikai augļu skaitu un lielumu, bet pat to nogatavošanās laiku.
Svarīgi! Ķirbja īpatnība ir tā, ka sieviešu kārtas ziedu galvenā daļa parasti veidojas nevis uz galvenā stumbra, bet uz sānu dzinumiem, tāpēc galvenā stumbra saspiešana ļauj rēķināties ar vairākiem maziem ķirbjiem, un, tieši pretēji, sānu dzinumu noņemšana ir veids, kā izaudzēt lielāko ogu.
Ķirbis, īpaši, ja tajā trūkst mitruma, gaismas un barības vielu, var ļoti augt, veidojot daudzas garas skropstas, uz kurām katra aug iespaidīgas lapas, parādās liels skaits ziedu un attiecīgi olnīcas. Tomēr ne vienmēr vasaras ilgums, kā arī augsnes auglība ir pietiekama, lai augs “izkliedētu” agrīnās attīstības stadijās ar tikpat iespaidīgu rezultātu.
Lielākajā daļā gadījumu, ja jūs neveidojat krūmu laikā, bet tikai novērojat tā attīstību, tad sasaistītajiem augļiem vienkārši nebūs laika nogatavoties pirms rudens.
Lai saglabātu milzīgo lapu un vairāku stublāju dzīvotspēju, pat ja uz tām nav olnīcu, ir nepieciešams liels barības vielu patēriņš, tādējādi, barojot zaļo masu, augs tādējādi ierobežo veidojošo ogu "vajadzības", tas ir, enerģijas sadale tiek veikta, kaitējot nākamajai ražai.
Pat auglīgā un labi apaugļotā augsnē šādu neracionālu resursu tērēšanu nevar saukt par konstruktīvu, jo tik spēcīga sakņu sistēma, piemēram, ķirbis, var ātri noārdīt visas zemes barības vielas.
Tādējādi saspiešanas un saspiešanas galvenais mērķis ir novirzīt augu dzīvībai svarīgo sulu galveno daļu uz augļu veidošanos. Bet tam nepietiek tikai ar krūma zaļo orgānu noņemšanu. Ir svarīgi zināt, kuras daļas jāatstāj. Tādējādi nākamo augļu daudzumu un attiecīgi lielumu var regulēt.
Papildus iepriekš minētajam, krūma veidošanās ļauj mums atrisināt dažus citus saistītus uzdevumus, jo īpaši:
- Racionāla telpas izmantošana. Lielu daudzumu vietas, kas prasa ķirbi, var ievērojami samazināt, ja jau iepriekš domājat par krūma izskatu un plānojat gultu izvietojumu un stādīšanas blīvumu, ņemot vērā gaidāmo rezultātu (piemēram, ja jūs stādāt vairākus augus gar žogu un virzāt to pātagas taisnā leņķī tieši uz atbalstu, zem kultūrai var piešķirt ļoti mazu teritoriju).
- Stimulēt vairāk augļu. Galvenā kāta saspiešana aktivizē sānu izskatu, proti, ar tiem vienmēr tiek piesaistīts maksimālais ķirbju skaits.
- Mēslojuma taupīšana. Noņemot liekās lapas un “tukšos” kātus, dārznieks tādējādi novērš pārmērīgu augsnes noplicināšanu.
Vai jūs zināt Ķirbju dārzā var izmantot ne tikai kā barojošu augļu avotu, bet arī kā krājumu citām kultūrām, kas ir mazāk izturīgas pret slimībām. Jo īpaši gurķus, kā arī melones un arbūzus veiksmīgi stāda uz ķirbjiem. Piemēram, japāņi šādā veidā audzē vairāk nekā pusi arbūzu un 95% gurķu
- Kaitēkļu un slimību kontrole. Spēcīgam un veselīgam augam, kas saņem visu normālai attīstībai nepieciešamo, ir laba imunitāte, un to mazāk ietekmē dažādu parazītu uzbrukumi nekā milzīgs aizaudzis krūms, kas vairs nespēj sevi pabarot.
- Ražas kvalitātes uzlabošana. Uzturvielu daudzums, kas vērsts tieši uz augļiem, tieši ietekmē ogu garšu, kā arī ieguvumus, ko to lietošana dos cilvēka ķermenim.
Veidošanās laiks
Ķirbju krūma veidošanās ietver vairāku veidu pasākumus: saspiežot dzinumus, saspiežot, noņemot liekās lapas un ziedus, kā arī žāvētus un salauztus fragmentus. Katrai no šīm darbībām ir savi termiņi.
Tātad papildu sānu dzinumi un pakāpieni tiek saspiesti, kad tie parādās aktīvās zaļās masas komplekta periodā pie krūma. Tajā pašā laikā jūs varat pielāgot lapu skaitu, neļaujot tām augt pārāk biezi un neskaidri kātiņi. Šī procedūra ir īpaši svarīga krūmu ķirbju šķirnēm, kuras izceļas ar lielu skaitu pabērnu un palielinātu sazarojumu ģenētiski noteiktā nelielā attāluma starp lapām (internodes) dēļ.
Video: Ķirbju saspiešana un audzēšana atklātā zemē
Tiklīdz uz galvenā stumbra izveidojas pirmie augļi (parasti tas notiek aptuveni augusta vidū vai beigās), šī dzinuma gals tiek saspiests. Tas pats noteikums attiecas uz sānu skropstām. Šajā posmā jums jāpārtrauc dzinuma augšana un jānovirza visas barības vielas auglim. Saspiešanas punktu izvēlas pēc ogu izvēles, kuras būs jānogatavojas.
Eksperti iesaka uz katras skropstas turēt vienu, ne vairāk kā divus, visattīstītākos ķirbjus un uzmanīgi noņemt atlikušās olnīcas. Pati skropstas saspiešana tiek veikta divu vai trīs lapu līmenī virs kreisajiem augļiem.
Svarīgi! Sausās un bojātās augu daļas vienmēr jānoņem neatkarīgi no augšanas fāzes. Tajā pašā laikā ir svarīgi ne tikai noņemt šādus fragmentus, bet arī notīrīt no tiem gultu, jo tieši tajos parasti uzkrājas bīstama patogēna mikroflora.
Pamatnoteikumi
Veidojot krūmu, jums jāievēro šie noteikumi:
- Jebkurus "ķirurģiskus" darbus ar krūmu ieteicams veikt no rīta vai pēcpusdienāja ārā ir duļķains. Šādiem pasākumiem ir arī ļoti svarīgi izvēlēties sausu dienu. Atcerieties, ka jebkurš mitrums, ieskaitot rīta rasu, kas noķerts auga vaļējā brūcē, provocē puves procesus un palielina sēnīšu slimību attīstības iespējamību. Tāpēc mums jācenšas pārliecināties, ka ar laiku, kad temperatūra pazeminās un paaugstinās mitrums, plaisa plīst.
- Veidojot krūmu vienā skropstā, tas jānovirza uz dienvidiem. Ja ir vairāk skropstu, joprojām vēlams ir dienvidu virziens, bet starp skropstām jāatstāj mazs leņķis, lai tās netraucētu viena otrai.
- Neatkarīgi no tā, cik skropstu paliek krūmam, tos nepieciešams apkaisīt ar zemi, no saknes atkāpjoties apmēram metru. Šādas "zemējuma" vietās stublāji iesakņojas, kas paātrinās tiem piestiprināto augļu nogatavošanās procesu, un turklāt šāds triks ietaupa krūmu no pārmērīgas kātu savilkšanās savā starpā, kas bieži notiek spēcīga vēja brāzmās.
- Kad skropstas izstiepjas, smidzināšanu vajadzētu atkārtotatstājot nelielu pātagas laukumu uz virsmas.
Video: kā noformēt ķirbju krūmu
- Virzot skropstas, jums jāpārliecinās, ka to galviņas vienmēr atrodas saulē, šis nosacījums ir svarīgs ātrai augļu nogatavošanai.
- Kad ogas sāk augt, ieteicams tās atdalīt no zemes, novietojot tās uz visiem balstiem (saplākšņa, akmeņu, dēļu vai ķieģeļu gabaliem) vai sasaistot ar balstu. Pretējā gadījumā apūdeņošanas vai lietus laikā augļi var sākt puvi no apakšas.
- Kritiska kātiņa ierobežošanas procedūra ir paredzēta krūmainām ķirbju sugām.. Daudzi dārznieki nespiež šķirņu šķirnes, bet vienkārši sadala kātiņus iepriekš aprakstītajā veidā.
- Neatkarīgi no tā, cik skropstu paliek uz krūma un vai to skaits ir pielāgots, nevajadzētu atstāt vairāk nekā divas olnīcas uz viena stumbra: šāda piesardzība nepalielinās nākotnes ražu, bet tikai ievērojami samazinās tās kvalitāti un provocēs slimību attīstību no pārmērīgas krūma slodzes.
Vai jūs zināt Half Moon Bay pilsēta (San Mateo grāfiste, Kalifornija, ASV) ir pazīstama ar to, ka tā vairāk nekā četrdesmit gadus pēc kārtas rīko ikgadējo Super Bowl of Weigh-Offs čempionātu, kas nosaka lielāko ķirbi. 2015. gadā balvu šajā superbļodā saņēma lauksaimnieks vārdā Harijs Millers, kuram izdevās izaudzēt dārzeņu, kas sver 900 kg.
Galvenās saspiešanas metodes
Ķirbju krūma saspiešanai ir vairākas standarta shēmas. Proti, atkarībā no augu šķirnes un vēlamā rezultāta, ķirbi var veidot vienā, divos vai trijos pātagos. Zemāk ir detalizēti norādījumi par katru no šīm metodēm.
Vienā skropstā
Šo metodi izmanto, ja vēlaties iegūt iespaidīga izmēra ķirbi. Šajā gadījumā no viena līdz trim augļiem no viena krūma vairs netiek noņemts.
Metodes būtība ir šāda:
- Augu atstāj tikai galveno stumbru. Visi sānu dzinumi un pamātes, tiklīdz tie parādās, tiek nekavējoties noņemti.
- Pēc olnīcu parādīšanās uz vienas skropstas tiek atlasīti labākie paraugi vai paraugi, atlikušie augļi un ziedi (gan vīriešu, gan sieviešu dzimuma) tiek noņemti.
- Pēc atlasīto augļu pēdējās (augšējās) lapas atkāpušās četras vai piecas lapas, skropstu satver, tādējādi bloķējot tā augšanu.
- Tiek noņemtas arī lapas, kas ēno ķirbjus.
Divās skropstās
Šo metodi uzskata par optimālu, tāpēc to izmanto visbiežāk.
Procedūra ir šāda:
- Galvenais kāts un viens sānu dzinums, kas atstāj vistuvākos saknes iekšējos savienojumus, paliek uz krūma.
- Šādā veidā izveidotā augā ir palikuši ne vairāk kā trīs augļi, turklāt divi no tiem jāizvēlas uz galvenās skropstas un viens uz sāniem (ja tika nolemts audzēt divus ķirbjus, tie attiecīgi jānovieto pa vienam uz galvenās un sānu skropstām). Pārējie ziedi un olnīcas ir jānoņem.
- Augšanas punkts, kas atrodas četru līdz piecu lapu līmenī no pēdējiem kreisajiem augļiem, ir saspiests.
- Tāpat kā pirmajā gadījumā, ir svarīgi nodrošināt, lai pārāk lielas lapas netraucētu ogu apgaismojumu.
Trīs skropstās
Šo metodi izmanto, ja no viena auga vēlaties iegūt vairākus mazus cukura augļus, kurus ērti lietot ēdiena gatavošanā, balstoties uz divu vai trīs cilvēku ģimeni.
Princips ir līdzīgs iepriekšējam, taču ar šādu specifiku:Svarīgi! Ogas, kas mājās nogatavojušās pēc garšas un tajās esošo barības vielu daudzuma, ir ievērojami zemākas par tām, kuras no dārza tika izņemtas pilnīgi nogatavojušās. Turklāt šādus augļus ilgstoši neuzglabā.
- Papildus galvenajam stublājam uz krūma tiek atstāti divi sānu dzinumi, pirmais un otrais no pamatnes.
- Katrā cilpā atstāto augļu skaits ir atkarīgs no dārznieka vēlmēm: jūs varat izvēlēties divas olnīcas vai arī jūs varat aprobežoties ar vienu, pēdējā gadījumā oga augs lielāka.
- Augšanas punktu virs pēdējiem atlasītajiem augļiem saspiež tāpat, kā aprakstīts iepriekš.
- Pēc nepieciešamības tiek noņemtas lielākās lapas.
Video: Ķirbju krūma veidošanās metodes
Noderīgi padomi
Stāsta par ķirbju veidošanos beigās vēl daži padomi iesācējiem dārzniekiem:
- Ja barības dārzeņiem skropstu ierobežojums un to pareiza saspiešana nav nepieciešama, bez šiem pasākumiem gandrīz neiespējami izaudzēt garšīgu muskatriekstu, cieti vārītu vai lielu augļu ķirbi.
- Ziemeļu reģionu, kur vasaras ir īsas un nav ļoti karstas, iedzīvotājiem nav ieteicams stādīt musu muskatriekstu ķirbju šķirnes savās gultās.: Šie augi nogatavojas ilgāk nekā citas melones šķirnes.
- Ķirbis vislabāk aug uz brīvas un vieglas augsnes. Šim augam ir nepieciešams daudz gaismas un mitruma, bet tas nepieļauj ūdens stagnāciju sakņu sistēmā.
- Kartupeļi, tomāti, paprika, baklažāni, pākšaugi, kāposti, burkāni, bietes un citas sakņu kultūras jāuzskata par ideāliem ķirbju priekšgājējiem. Bet pēc gurķiem, cukini un citiem Cucurbitaceae (ķirbju) ģimenes pārstāvjiem šo augu nevar stādīt.
- Pirms krūmu stādīšanas ir nepieciešams ļoti rūpīgi bagātināt augsni ar organiskām vielām un tajā ievietot pamata minerālmēslus - kālijs, fosfors, slāpeklis, kalcijs, magnijs, jods utt.
- Ķirbju stādīšanas gulta ir labi jāizrok.
Vai jūs zināt 2010. gadā Ohaio cepa ķirbju pīrāgu, kas svēra gandrīz 1,7 tonnas. Pēc četriem gadiem ķīnieši paši izveidoja kulinārijas izstrādājumu, izmantojot ogu muskatriekstu šķirnes. Deserts nesasniedza svara tonnu, bet tas, ka kūkas mīkla tika mīcīta ar ... divi ekskavatori pasākumam piešķīra īpašu pikanci.
- Regulāra laistīšana, kas patīk augam, jāpārtrauc dažas dienas pirms ražas novākšanas: šādā veidā palielinās cukura daudzums augļos, kas ne tikai palielina to garšas īpašības, bet arī uzlabo izturību, jo cukurs, kā jūs zināt, ir viens no labākajiem dabiskajiem konservantiem.
- Ķirbju briedumu var noteikt daudzos veidos.: to, ka augļus var noņemt, norāda kātiņa žāvēšana, kā arī garozas sacietēšana līdz tādai pakāpei, ka to jau nav iespējams sabojāt ar nagu.
- Lielie ķirbji ir piemērotāki ražas novākšanai, mazie - svaigam patēriņam.
- Lopu barošanai parasti izmanto pārāk lielas ogas, kas sver vairāk nekā desmit kilogramus., šādu milžu kulinārā vērtība ir zemāka nekā viņu mazākajiem radiniekiem.
- Sagrieztu ķirbi ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā desmit dienas, tāpēc, veidojot krūmu, jums jācenšas iegūt ražu, kuru var ātri pārstrādāt veselu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4996/image_ziyW82lfMSxphQ537tv.jpg)