Dilles ir iecienīta garšviela, kas jau sen tiek audzēta dažādās Eirāzijas valstīs, kā arī Āfrikas kontinenta ziemeļos. Viņš ieradās Eiropas valstīs no Āzijas valstīm, kurās viņš tagad aug savvaļā. Mēs uzzinām, kā dilles ir noderīgas sieviešu veselībai, tās sastāvu, ieguvumus un kontrindikācijas, lietošanu ēdiena gatavošanā, receptes ar to lietošanu veselībai un skaistumam.

Vai jūs zināt Ēterisko eļļu iegūst no diļļu augļiem un zaļumiem, ko izmanto kosmētikā, smaržās, farmaceitiskos izstrādājumos un ēdiena gatavošanā.

Kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs

Cilvēki izmanto svaigus un žāvētus šī auga zaļumus, kā arī tā sēklas.

Apsveriet kaloriju saturu un sastāvu (uz 100 g dillēm):

Svaigos zaļumos ir vairāk C vitamīna (vairāk nekā dienas deva uz 100 g) un karotīna, bet žāvētos - vairāk minerālu. Sēklās ir vairāk taukskābju, ieskaitot omega taukus, kā arī ēteriskās eļļas. Pēdējie ir visās šī auga daļās, kas tai piešķir pikantu smaržu un garšu, bet sēklās to koncentrācija ir augstāka. Augā ir flavonoīdi, starp kuriem ir kvercetīns, kam ir daudz noderīgu īpašību.

Ieguvumi un ārstnieciskās īpašības

• Dilles piemīt šādas ārstnieciskās īpašības:
• diurētiķis;
• antioksidants;
• carminative;
• vazodilatators;
• baktericīds;
• choleretic;
• pretiekaisuma;
• nomierinošs;
• spazmolītisks līdzeklis;
• atkrēpošanas līdzeklis.

• Dilles ir noderīgas cilvēka ķermenim šādi:
• uzlabo gremošanas sistēmu, novērš aizcietējumus un vēdera uzpūšanos;
• uzlabo vielmaiņu;
• noderīga diabēta slimniekiem;
• aktivizē dziedzeru darbu;
• noņem lieko šķidrumu;
• palielina apetīti;
• nomāc putrefaktīvu mikrofloru;
• labvēlīga saaukstēšanās un bronhīta gadījumā;
• veicina svara zudumu;
• mazina ādas iekaisuma procesus, nomierina tos ar alerģijām;
• samazina spiedienu.

• Sievietēm būs svarīgas šādas īpašības:
• palielina libido un uzlabo hormonālos procesus;
• noderīga svara zaudēšanas diētās;
• uzlabo piena ražošanu mātēm, kas baro bērnu ar krūti;
• samazina sāpes ar ikmēneša sieviešu kaites;
• var izmantot mājas kosmētikā.

Kontrindikācijas un kaitējums sievietēm

• Dillēm nav tik daudz kontrindikāciju:
• individuāla neiecietība (reti);
• zems asinsspiediens;
• atonija.

Sakarā ar spēju samazināt spiedienu grūtniecēm tas jālieto piesardzīgi. Tās ļaunprātīga izmantošana var izraisīt pat priekšlaicīgas dzemdības, lai gan, jāatzīmē, mērenās devās tas būs noderīgs sievietēm, kas gaida bērnu, ja nav kontrindikāciju. Pat veseliem cilvēkiem neizdzēšams diļļu zaļumu patēriņš var izraisīt nelabumu, spēka zaudēšanu, reiboni.

Pieteikums

Šo pikanto augu izmanto dažādās jomās: tradicionālajā medicīnā, kosmetoloģijā, kulinārijā.

Vai jūs zināt Ārstēšanu ar dillēm viņu traktātos min sengrieķu dziednieki Hipokrāts un Dioskorīds, kuri dzīvoja vēl pirms mūsu ēras sākuma. Pazīstamais viduslaiku ārsts Avicenna, kurš darbā “Medicīnas zinātnes kanons” detalizēti aprakstīja savu ietekmi uz cilvēka ķermeni, viņu neignorēja.

Tautas medicīnā

Parasti medicīniskiem nolūkiem izmantojiet diļļu sēklu derīgās īpašības. Tos izmanto, lai palielinātu laktāciju, noņemtu zarnas no gāzēm. Tie palielina apetīti un tiem ir viegla diurētiska iedarbība. Sēklas var savākt savā dārzā un žāvēt, vai arī iegādāties aptiekā.

Jūs varat izmantot šādas tradicionālās medicīnas receptes:

1. Lai novērstu vēdera uzpūšanos. Sagatavojiet infūziju - 1 ēd.k. l diļļu sēklas tvaicē ar 1 glāzi vārīta ūdens. Pēc 10 minūtēm produkts ir gatavs. Tas tiek ņemts 100 g 3-4 reizes dienā 15-20 minūtes pirms ēšanas. To pašu instrumentu izmanto laktācijai un kā atkrēpošanas līdzekli.
2. Ar kolikām bērniem. Ir nepieciešams sasmalcināt diļļu sēklas un ielej 1 stundu verdoša ūdens. Uzstāt 40 minūtes. Sāciet dot mazuļiem 1 stundu 3 reizes dienā. Jūs varat izmantot svaigus garšaugus no dārza - 1 ēd.k. ielej 100 ml verdoša ūdens un atstāj stundu. Lietojiet tāpat kā iepriekšējā infūzija.
3. Acu noguruma un iekaisuma mazināšanai. Losjoni jāsagatavo - marles gabaliņā iesaiņojiet sēklas un 1,5–2 minūtes ievietojiet verdošā ūdenī. Pēc tam ļauj nedaudz atdzist un 16-20 minūtes ievieto plakstiņos.
4. Ar astmu. Pēc ēšanas 3-4 reizes dienā jums jāsakošļā dilles sēklas.

Svarīgi! Veselu diļļu sēklu glabāšanas laiks ir 3 gadi.

Kosmetoloģijā

Sakarā ar daudzu ādai noderīgu vielu (karotīna, A, E vitamīnu, askorbīnskābes, kalcija, magnija) klātbūtni, dilles ir plaši izmantotas kosmetoloģijā. Kosmētikas nolūkos to izmanto masku, krēmu, losjonu, toniku ražošanai.

• Šajā apgabalā tiek izmantotas šādas apstādījumu īpašības:
• palīdz novērst pigmentāciju, uzlabo ādas krāsu;
• dziedē brūces;
• Tam ir izlīdzinoša un tonizējoša iedarbība;
• mazina iekaisuma procesus;
• labi palīdz pret celulītu;
• ir atjaunojoša iedarbība.

Mājās varat gatavot šādus rīkus:

1. Ledus no dillēm. Tam jums 50 ml zaļās tējas jāielej 15 g sēklu, uz lēnas uguns uzvāra un ļauj 60 minūtes vārīties. Tad pievieno 10-12 pilienus mango eļļas, ielej ledus veidnēs un ievieto ledusskapī. Tīri mazgātu seju un acu zonu ierīvē ar šo ledu - tas labi savelk ādu, noņem zilumus zem acīm, uzlabo ādas krāsu.
2. Maska vecuma plankumiem. Javā sasmalcinātus smalki sagrieztus zaļumus (7–8 dilles zarus) sajauc ar 12 g skāba krējuma un šķipsniņu ingvera. Vienmērīgi sadaliet masu uz tīras sejas ādas, apejot acu un lūpu zonu. Pēc 20-30 minūtēm nomazgājiet masku. Lai pastiprinātu efektu, masku labāk noņemt ar nātru novārījumu.
3. Maska pietūkumam zem acīm. Smalki sagrieztus zaļumus (5–6 zarus) sajauciet ar 12–15 pilieniem vīnogu eļļas un 6–7 pilieniem mandeļu eļļas. Masku 15 minūtes uz nakti uzklāj uz plakstiņiem acu apakšējā daļā un pēc tam mazgā. Maskai ir atsvaidzinoša, dekongestējoša, izlīdzinoša iedarbība, mazina nogurumu un acu spriedzi.

Ēdienu gatavošanā

Pikantās garšas un dažādu uzturvielu klātbūtnes dēļ dilles visbiežāk izmanto kulinārijas vajadzībām. Tas ir ļoti populārs arī pārtikas rūpniecībā (smaržām tējā, garšvielu maisījumiem, dažādiem pildījumiem). Svaigas diļļu zarus bieži izmanto kā zaļumus salātu, dārzeņu un gaļas ēdienu gatavošanā, pirmajos ēdienos (zupas, borščs, okroshka).Tā pikantais, atsvaidzinošais aromāts un garša ir izmantota dārzeņu (tomātu, baklažānu) konservēšanai, kodināšanai un kodināšanai. Gurķu kodināšanas un konservēšanas laikā, gatavojot mērces, kečupus, bieži tiek likti diļļu lietussargi ar ziediem. Žāvētus zaļumus un sēklas visu gadu var pievienot pirmajiem ēdieniem, marinādēm, mērcēm, ko izmanto jūras velšu pagatavošanā. Žāvēti augļi ir arī daļa no pikantiem maisījumiem.

Ilgākam laikam dilles var sasaldēt un lietot pavasarī, kad īpaši jūtams vitamīnu trūkums. Dilles pievienošana jebkuram ēdienam pastiprina vielmaiņas procesus, kas samazina ēdiena kaloriju daudzumu, tāpēc dilles var droši iekļaut uzturā sievietēm, kuras vēlas zaudēt svaru.

Svarīgi! Sēklas ēdieniem pievieno pašā vārīšanas sākumā, bet zaļumus - beigās.

Turklāt diļļu sēklas labi nomāc izraisīto bada sajūtu. Lai to izdarītu, vienkārši košļājiet nelielu sauju no tiem. Šāda zaļuma sēklu izmantošana var samazināt patērētās pārtikas daudzumu, kas lieliski palīdz apkarot lieko svaru. Dilles ir iecienīta garšviela, tās zaļumos ir daudz vitamīnu. Tomēr šo augu nedrīkst ļaunprātīgi izmantot hipotensija un grūtnieces.