Burkāni ir ļoti labvēlīgi cilvēka ķermenim. Lai vasarā patērētu vitamīnu sakņu kultūras, tiek audzētas tās agrīnās šķirnes. Tie tiks apspriesti vēlāk rakstā.
Burkānu agrīno šķirņu īpašības un atšķirības
- Lielākajai daļai agrīnās nogatavināšanas šķirņu ir daži trūkumi:
- ne pārāk bagātīgas kultūras;
- zems cukura saturs;
- īsāks glabāšanas laiks (tā pagarināšanai tiek praktizēta vēlāka sēšana).
- Tomēr agrīno burkānu audzēšanas priekšrocības ir šādas:
- agrīnu vitamīnu produktu iegūšana;
- īss nogatavošanās periods (līdz 100 dienām);
- ar vēlāku sēšanu tiek praktizēta ziemas uzglabāšana;
- iespēju iegūt divas kultūras (agrīna un vēlīna sēšana).
Pārliecinošu burkānu šķirņu TOP-11 un to apraksts
Lai labāk orientētos visdažādākajās agrīnās nogatavošanās šķirnēs, jums jāapgūst dažu no tām īpašības.
Vai jūs zināt Korejiešu burkāni tika izgudroti PSRS, nevis Korejā. Sākumā tradicionālajos korejiešu ēdienos ietilpa Pekinas kāposti ar garšvielām un burkāniem, bet vēlāk galvenās sastāvdaļas trūkuma dēļ salātos palika tikai burkāni un garšvielas.
Alenka
Šai šķirnei ir vidējs un agrīns nogatavošanās periods, un to raksturo arī šādas pazīmes:
- sakņu kultūras garums ir līdz 12–15 cm, diametrs ir 3-4 cm un svars ir 100–120 g;
- augļi ir raksturīgi burkāniem (cilindriski), beidzas ar nedaudz noapaļotu galu;
- pilnīgas nogatavināšanas periods ir apmēram 100 dienas, un komplektētos produktus var ēst pēc 50 dienām;
- no 1 m² jūs varat iegūt līdz 8-10 kg ražas;
- augļi ir smaržīgi, sulīgi, kraukšķīgi, nedaudz saldi pēc garšas;
- to raksturo universāla piemērošana;
- parāda izturību pret slimībām un plaisāšanu;
- iespējama plaša kultivēšana, taču tā prasa augsnes sastāvu un mitruma daudzumu.
Šķirnei ir laba turēšanas kvalitāte.
Amsterdama
Šķirnei ir šādas īpašības:
- nogatavošanās notiek 80–90 dienu laikā;
- augļiem raksturīga spilgti oranža krāsa un cilindriska forma ar neasu galu. Kodols ir plāns;
- garums - 14–16 cm, svars - 130–140 g;
- augļi ir saldi un sulīgi;
- ar pienācīgu rūpību raža ir aptuveni 6 kg uz 1 m²;
- parāda izturību pret plaisāšanu;
- Paredzēts svaigai lietošanai un pārstrādei.
Boltex
Boltex burkānu pamatā ir šķirne Chantane. To raksturo šādas īpašības:
- agrīna ražas novākšana - jau pēc 70 dienām, un ķekars burkānus novāc pēc 55–60 dienām;
- galīgā nogatavošanās notiek 120–130 dienas pēc stādu parādīšanās;
- sakņu kultūras garums ir līdz 15 cm, un svars ir 300-350 g;
- pastāvīga un augsta produktivitāte (līdz 8 kg / m²);
- burkāni ir gludi, sulīgi un saldi pēc garšas;
- pat pārgatavojušās sakņu kultūras nav pakļautas plaisāšanai;
- to izmanto svaigu un saldētu kartupeļu biezenī, sulās, sautējumos;
- Tas panes zemu temperatūru un saglabā savu izskatu un garšu.
Vislabāk šo sugu iestādīt uz tām kores, kur audzēja lapu dārzeņus.
Birojs
Šim agrīnajam burkānam ir vairākas priekšrocības:
- kultūraugs nogatavojas 70–80 dienas;
- dārzeņu produktu izlaide - 6-8 kg / m²;
- dārzenis izaug līdz 17–19 cm garš, tā svars ir no 75 līdz 250 g;
- sakņu kultūra ir iegarena, iegarena, ar plakanu virsmu;
- kodols ir gandrīz nemanāms, mīkstums ir sulīgāks un ar patīkamu garšu;
- ilgst līdz 3-4 mēnešiem bez garšas pasliktināšanās;
- kultūra ir izturīga pret bultu veidošanos.
Mango
Šai pirmssākumu šķirnei ir šādas īpašības:
- dārzeņi ir piemēroti lietošanai jau 80–90 dienas pēc dīgtspējas;
- auglis iegūst izmērus līdz 13–15 cm, un tā svars ir 100–150 g;
- krāsa - oranži sarkanīga, mīkstums ir ļoti garšīgs;
- parāda izturību pret augļu plaisāšanu un aizaugšanu;
- dārzeņi izceļas ar labu uzturēšanas kvalitāti (90–96%) un vienlaikus saglabā savu garšu.
Nante-4
Nantes-4 - šis agrīnais hibrīds ir plaši izplatīts un tam ir ļoti labas īpašības:
- saišķu ražošana jau ir gatava 50–60 dienas, un galīgā nogatavošanās notiek 90–110 dienu laikā (daži dārzeņu audzētāji to attiecina uz vidēja nogatavošanās šķirnēm);
- sakņu kultūras svars sasniedz 150 g, garums ir apmēram 13 cm;
- mīkstumam ir oranža krāsa ar sarkanu nokrāsu, karotīna saturs tajā ir 10,6 mg / 100 g;
- kodols ir gandrīz nemanāms;
- vidējā produktivitāte - ne mazāk kā 6,5 kg / m²;
- augļi nav pakļauti pāraugšanai un plaisāšanai;
- dārzeņus konservē līdz ziemas vidum;
- izmanto svaigi un izmanto pārstrādei.
Šīs šķirnes sakņu dārzeņu garša ir burkānu ar elastīgu, saldu mīkstumu standartgarša
Sarkanais dūzis
Šī burkāna augļi ir daudzpusīgi izmantojami, un tos raksturo šādas īpašības:
- dārzeņi ir gatavi lietošanai 90-100 dienās;
- sakņu kultūra ir oranža, tās garums ir līdz 18–20 cm, svars - aptuveni 150 g;
- šķirne ir izturīga pret bultu parādīšanos un zemāku temperatūru;
- burkāniem ir lieliska garša un universāls pielietojums.
Vai jūs zināt Skotu zinātnieki izgudroja jaunu materiālu no burkāniemsauc par "karan": par toAugļi tika sadalīti mazās daļiņās un sajaukti ar sveķiem. Šo videi draudzīgo materiālu plānots izmantot snovborda, automašīnu rezerves daļu un citu izstrādājumu ražošanai.
Tushons
Ļoti izplatīta agrīno burkānu Tushon šķirne, kuras īpašībās ietilpst:
- cilindriskas sakņu kultūras, kuru izmērs ir līdz 20 cm un sver apmēram 100–140 g;
- nogatavojas līdz 90–100 dienām;
- sulīgs un salds apelsīnu mīkstums;
- ilgst līdz 4–5 mēnešiem;
- parāda labu izturību pret slimībām un plaisāšanu;
- ir plaši izmantots.
Lai sēklas vienmērīgi izkliedētu, varat tās sajaukt ar smiltīm (1: 2) vai putekļiem ar krītu
Šantāns
Mūsdienās ir ļoti grūti atrast sēklas ar šo vārdu (tajā ir papildu vārdi vai cipari). Uz tā pamata tika audzētas dažādas jaunas šķirnes. Klasisko Chantana uzskata par burkānu ar nosaukumu Chantane 2461, kam ir savas īpašības:
- ražu var novākt 90–110 dienas;
- augļi atšķiras aromātu un ievērojamu cukura saturu (6-10%);
- burkānu garums - līdz 20 cm, svars - 100-200 g;
- koniskie augļi beidzas ar noapaļotu galu;
- lieliski panes pārvadāšanu un uzglabāšanu;
- universāls pielietojums.
Artek
Viens no labākajiem agrīni nogatavojušos šķirņu pārstāvjiem, kam ir šādas īpašības:
- dārzeņi ir gatavi lietošanai jau 50–60 dienas pēc rašanās;
- galīgais tehniskais briedums notiek 80–85 dienās;
- augļi reti pārsniedz 15 cm garumu, un to vidējais svars ir aptuveni 150 g;
- produktivitāte - 4,2–6,7 kg / m²;
- ir pakļauti plaisāšanai, tāpēc kultūru nedrīkst pārlieku pakļaut zemē;
- augļi ir ļoti sulīgi un saldi (lieliski piemēroti sulas iegūšanai);
- parāda izturību pret sabrukšanu.
Vitamīns
- Vitamīns Burkāni turpina savu vārdu, pateicoties augstajam vitamīnu saturam un citām priekšrocībām:
- 100 g satur līdz 20 mg karotīna un apmēram 10% fruktozes;
- augļi ir diezgan lieli - līdz 20 cm gari un sver no 100 līdz 200 g;
- sakņu kultūras pilnībā nogatavojas 90-100 dienas pēc sēklu dīgšanas;
- no 1 m² jūs varat iegūt no 4 līdz 9 kg dārzeņu;
- cilindriska forma ar neass noapaļotu galu;
- mīkstumam ir salda un maiga garša, kodols ir mazs;
- derīgās īpašības netiek zaudētas pat ilgstošas uzglabāšanas laikā;
- parāda tendenci sakaut slimības un kaitēkļus.
Agrīnas nogatavošanās šķirņu kopšanas un audzēšanas iezīmes
Audzējot agri nogatavojušās šķirnes, ziemā, pavasarī vai vasarā tiek veikta sēklu sēšana atkarībā no dārznieka mērķiem un šķirnes īpašībām:
- Ziemas sēja nodrošina sēklu vernalizāciju un ražas novākšanu 2-3 nedēļas agrāk nekā parastās pavasara sēšanas laikā. Bet šādus dārzeņus galvenokārt izmanto tūlīt pēc ražas novākšanas un neatstāj ziemai.
- Pavasara sēja agrīnai ražas novākšanai to veic pēc iespējas agrāk (augsnes temperatūra šajā gadījumā nav zemāka par + 8 ° C). Dienvidu reģionos tas iekrīt marta beigās vai aprīļa sākumā, vēsākajos reģionos - aprīļa vidū.
- Lietošanai ziemas sezonā burkānus sēj maijā.
- Pēc staru produktu savākšanas agri nogatavojušās šķirnes var sēt atkārtoti, bet ne vēlāk kā 20. jūlijā un pakļaut laistīšanai.
Svarīgi! Burkānu sēklām ir raksturīgs ilgs dīgtspējas periods, tāpēc pirms stādīšanas ieteicams tās mērcēt.
Sēklu materiāla sagatavošana sastāv no šādiem posmiem:
- Ielejiet siltu ūdeni (mainiet ūdeni 2 reizes, lai noņemtu ēteriskās eļļas, kas kavē dīgtspēju) un atstājiet vairākas stundas.
- Pārnes sēklas uz plakanas bļodas un pārklāj ar mitru drānu.
- Glabājiet to apmēram 2 dienas aptuveni + 20 ° C temperatūrā. Audums periodiski jāsamitrina, lai tas neizžūtu.
- Pirms sēšanas nosusiniet sēklas tā, lai tās būtu drupatas un būtu ērti tās sēt.
Ja sēklas ražotājs pārklāj ar īpašu pārklājumu, tad tās var tūlīt sēt
Burkāni augs gandrīz jebkurā augsnē, bet labu ražu var iegūt, ja augsne ir brīva, elpojoša un bagāta ar barības vielām. Arī dārzenis dod priekšroku apgabaliem ar labu apgaismojumu.
Agrīno šķirņu sēšana un turpmāka kopšana ir tāda pati kā citām burkānu šķirnēm:
- Sēklas tiek stādītas līdz 1-1,5 cm dziļumam, attālums starp tām ir 1-2 cm, un ejas tiek novietotas 20 cm attālumā.
- Augsne ir nedaudz sablīvēta un mulčēta ar kūdru (slānis - 1 cm).
- Lai paātrinātu gultu dīgtspēju, to var pārklāt ar plēvi.
- Stādīšana sistemātiski jāzāģē no nezālēm un jāatbrīvojas (ik pēc 2 nedēļām).
- Dārzeņiem nepieciešama retināšana. Pirmoreiz stādus atšķaida šo lapu 2. fāzē. Atkārtota procedūra tiek veikta, kad parādās 4 loksnes. Optimālais attālums ir 4–5 cm.
- Burkāni nevar pieļaut ūdens aizsērēšanu - uz 1 m² pietiek vidēji ar 1 litru ūdens. Laistīšana tiek veikta, augsnei izžūstot (reizi 7-10 dienās), mitrā laikā - samazina. Pirms sakņu kultūru novākšanas uzglabāšanai, tās pārtrauc samitrināšanu 2-3 nedēļas.
- Agrīnais dārzenis jābaro ar minerālmēsliem. Barošana tiek veikta šo lapu 4. fāzē. Lai to izdarītu, spainī ūdens tiek izšķīdināts pēc izvēles - 1 ēd.k. l nitrophoski, 2 tases pelnu vai 20 g kālija sāls, 10 g urīnvielas un 25 g superfosfāta maisījuma.
Agrīnu dārzeņu produktu veiksmīgai audzēšanai ir jāņem vērā daži noteikumi un ieteikumi:
- burkānus to sākotnējā vietā var stādīt tikai pēc 3 gadiem;
- lietussargu kultūras (dilles, pētersīļi, fenhelis utt.) tiek uzskatītas par nevēlamām prekursorēm, jo tām ir burkāniem raksturīgas slimības un kaitēkļi;
- stādīšanu var veikt pēc tomātiem, gurķiem vai graudaugiem;
- labs mēslojums burkāniem ir koksnes pelni;
- zāģskaidas palielinās smilšmāla augsnēs;
- svaigu kūtsmēslu pagatavošana nav ieteicama - tas izraisa sakņu kultūras deformāciju;
- lai novērstu retināšanu, varat izmantot pārbaudīto metodi - uzvāra miltu pastu un pēc atdzesēšanas, ierakstot šļircē bez adatas, ar pilieniem to uzliek uz tualetes papīra. Apkaisīt sēklas virsū, pēc žāvēšanas noņemt tās, kas nav iestrēdzis. Ruļļpapīrs un, stādot, izliecies gar gultu. Mitruma ietekmē papīrs kļūs skābs un sēklas dīgst, bet tās vairs nevajadzēs saplēst.
Svarīgi! Ja sakņu kultūras augšdaļa atrodas virs augsnes virsmas, tad laika gaitā tā kļūst zaļa, kas slikti ietekmē tās garšu. Šī iemesla dēļ šādus galotnes nepieciešams pārkaisa ar zemi.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Agrīnos burkānus novāc atbilstoši augšanas sezonai, kas parasti ir apmēram 80–90 dienas. Šādas sakņu kultūras parasti novāc pakāpeniski, izmantojot svaigā pārtikā vai pārstrādei. Līdz jūlija vidum agrīnās šķirnes parasti jau tiek izņemtas no gultām.
Var jau izmantot sakņu kultūras, kuru diametrs pārsniedz 1 cm. Atbrīvoto vietu var izmantot salātu, krūmu pupu vai citu kultūru ar ātru augšanu un īsu augšanas sezonu stādīšanai, kā arī šajā vietā augu Siderata stādīšanai. Agrīni nogatavojušās šķirnes parasti neizmanto uzglabāšanai - šim nolūkam audzē vēlu nogatavojušos burkānus. Bet dažas šķirnes, kuras dažreiz sauc par starpsezonu (piemēram, Alyonka vai Vitamīns) ar novēlotu audzēšanu, var izmantot ziemā.
Taupot burkānus, jāievēro daži ieteikumi:
- uzglabāšanai tiek izvēlēti tikai veselīgi un neskarti augļi;
- uzglabāšanas temperatūrai jābūt + 2 ... + 3 ° С robežās, bet mitrumam - līdz 98%;
- augļus uzglabā māla, zāģu skaidās utt., bet labākais veids ir sausa smiltis kastēs;
- lai burkāni nesāktu dīgt, lapu galotnes ir jāveido 2-3 mm zem sakņu kultūras augšdaļas.
Pareizi izvēloties agrīnu burkānu dažādību un izmantojot visus rakstā sniegtos padomus un ieteikumus, jūs varat nodrošināt savu ģimeni ar vitamīniem visu gadu.