Burkānu un burkānu sulas ieguvumi cilvēka ķermenim ir zināmi kopš seniem laikiem. Tomēr kopumā tiek uzskatīts, ka tie ir jāizmanto redzes orgānu darbības uzlabošanai lielā A vitamīna satura dēļ. Bet sakņu kultūrai ir virkne labvēlīgu efektu uz citiem orgāniem un sistēmām. Vai burkāni ir labvēlīgi kuņģim, zarnām, aknām un žultspūslim, jūs uzzināsit no raksta.

Burkānu gremošanas īpašības

Burkāni ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, kā arī ar šķiedrvielām. Tas ir pēdējais elements, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmas darbību.

Metabolisma procesu uzlabošana

B2 un B6 vitamīni, kas ir daļa no sakņu kultūrām, paātrina vielmaiņu, uzlabo tauku un olbaltumvielu metabolismu un stimulē nepiesātināto taukskābju sintēzi, kas, savukārt, ir labs tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Lielākajā daļā diētu burkāni ir iekļauti kā viena no sastāvdaļām.

Žults un peristaltikas aizplūšanas uzlabošana

Burkāni ir produkti, kas stimulē žultspūšļa darbību un izraisa žults veidošanās un izdalīšanās procesu. Ar regulāru lietošanu var izvairīties no žults stagnācijas un rezultātā no traucējumiem gremošanas traktā.

Vai jūs zināt Burkānos pārtikai ir piemērotas ne tikai sakņu kultūras, bet arī zemes daļa (topi). Zaļumus pievieno zupām, galvenajiem ēdieniem, salātiem. Izmantojiet to tējas pagatavošanai.

Šķiedra, kas atrodas sakņu kultūrā, pozitīvi ietekmē zarnu kustīgumu, pateicoties kurai tā tiek savlaicīgi attīrīta. Diētiskās šķiedras sastāvā palīdz novērst aizcietējumu rašanos.

Gļotādu reģenerācijas uzlabošana

Noderīgs dārzenis spēj samazināt iekaisuma procesus, kas radušies kuņģa gļotādā, kā arī paātrināt tā šūnu atjaunošanos, tādēļ ieteicams ēst vārītus burkānus ar tādu slimību kā gastrīts, bet tikai remisijas laikā.

Kā burkānu sula ietekmē aknas un žultspūsli

Sula no burkāniem, kā arī neapstrādāti dārzeņi ir labvēlīgi ietekmē organismu, un tai ir kontrindikācijas.

Ieguvums

• Apelsīnu dzēriens ar regulāru lietošanu izraisa šādas pozitīvas izmaiņas organismā:
• normalizē aknas;
• attīra aknas un žulti no toksīniem;
• novērš aknu un žultsvadu aizsprostojumu;
• novērš stāvošus procesus;
• atjauno orgānu audus;
• novērš aknu tauku deģenerāciju;
• uzlabo žults aizplūšanu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Burkānu sula var būt kaitīga, ja to lieto pārāk daudz. Personai var rasties reibonis, slikta dūša, ādas dzeltēšana.

Cilvēki ar veselības problēmām var dzert tikai svaigi spiestu sulu. Veikala produktus nevajadzētu patērēt.

• Sula ir kontrindicēta šādām cilvēku kategorijām:
• alerģija pret to;
• cieš no nierakmeņiem;
• ar paaugstinātu skābumu;
• ar gastrītu, kuņģa čūlu, pankreatītu;
• ar tievās zarnas iekaisumu;
• ar cukura diabēta diagnozi;
• ar caureju;
• nieru un aknu slimības hroniskā formā.

Lietošanas pazīmes

Burkānu un sulas ēšanai ir savas īpatnības. Ir produkti, ar kuriem ieteicams kombinēt, lai pastiprinātu labvēlīgo iedarbību.

Svarīgi! Dienā pieaugušais var dzert ne vairāk kā 2 glāzes burkānu sulas, bērni no 5 līdz 13 gadiem - 150 ml, no 1 līdz 4 gadiem - 4 ēd.k. l

Sulas sajauc

Svaigi spiestu burkānu dzērienu var kombinēt ar citiem svaigiem dārzeņiem un augļiem.

Populārākās un noderīgākās iespējas ir šādas:

• ar ābolu;
• ar ābolu un bietēm;
• ar bietēm;
• ar seleriju;
• ar bietēm un gurķi;
• ar spinātiem;
• ar ķirbi;
• ar apelsīnu.

Burkānu salāti

Burkānu salāti jāpagaršo ar augu eļļu (sezamu, olīvu) vai skābo krējumu. Tātad dārzenis labāk uzsūcas. Apelsīnu sakņu dārzeņi labi apvienojas svaigos salātos ar āboliem. Šī kombinācija labvēlīgi ietekmē kuņģa gļotādu, normalizē vielmaiņu, uzlabo gremošanas traktu.

Svarīgi! Pieaugušais veselīgs cilvēks dienā var ēst ne vairāk kā 400 g burkānu.

Noderīgi padomi

Lai dārzenis nestu tikai labumu, ir jāuzklausa šādi ieteikumi:

1. Izmantojiet sakņu kultūru tikai pieļaujamās devās.
2. Ja ir nopietna slimība, pirms lietošanas ārsta konsultācija ir obligāta.
3. Sāciet ēst dārzeņus vajadzētu vārīt. Ja ķermeņa negatīvās reakcijas netiek novērotas, varat mēģināt ēst nelielu daudzumu svaigu sakņu kultūru rīvētā veidā.
4. Lai gremošanas sistēma varētu viegli sagremot sakņu kultūru, ieteicams to lietot vienlaikus ar augu eļļu.
5. Lai uzlabotu sulas uzsūkšanos organismā, tam jāpievieno piens vai vājpiena krēms.
6. Burkānu lietošana jāpārtrauc, ja āda kļūst oranža vai dzeltenīga.
7. Gatavojot sulu, ir nepieciešams nogriezt sakņu kultūras augšdaļu, jo tajā uzkrājas nitrāti.
8. Sula ir piemērota patēriņam 30 minūšu laikā pēc izspiešanas, ja to uzglabā istabas temperatūrā, un 4 stundas, ja to uzglabā ledusskapī.
9. Burkānu vārīšana vai sautēšana jāveic ar aizvērtu vāku. Tātad jūs varat ietaupīt lielāko daļu vitamīnu.
10. Jums vajadzētu ēst vairāk vārītu dārzeņu, jo tieši pēc termiskās apstrādes tajā palielinās vērtīgo vielu, it īpaši antioksidantu, daudzums.
11. Lai novērstu aknu slimības, ieteicams dzert burkānu dzērienu no rīta tukšā dūšā, lēnām, caur caurulīti.
12. Pēc svaigajiem neēdiet saldos ēdienus, smalkmaizītes.

Vai jūs zināt Lielāko burkānu pasaulē izaudzēja lauksaimnieks Kristofers Kveiks, kurš dzīvo Amerikas Savienotajās Valstīs. Sverot dārzeņu, izrādījās, ka tā svars ir 10,18 kg. Ginesa rekordu grāmatā ir izveidots ieraksts par milzu sakņu kultūru.

Tātad, no tā iegūtie burkāni un sula spēj daudz labvēlīgi ietekmēt cilvēka ķermeni, tai skaitā uzlabo gremošanas sistēmu, attīra aknas un normalizē žultspūšļa darbību. Jebkuras slimības gadījumā produktu var lietot tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.