Droši vien nav tādu cilvēku, kuri nebūtu pazīstami ar vaniļas aromātu, mums labāk pazīstami ar smaržām, kas izplatās, cepot saldumus. Šo konditorejas izstrādājumu piedevu iegūst no vaniļas ģints auga pākšaugiem, kas pieder orhideju saimei (orhidejas). Jūs varat audzēt šādu orhideju mājās, un mēs jums parādīsim, kā to izdarīt.
Vai jūs zināt Vecajos laikos vaniļas pāksti maksāja par pirkumiem tāpat kā nauda.
Augu apraksts
Orhidejas vaniļa (vaniļa, vaniļa) ir kāpšanas augs, kas kļuva pazīstams, pateicoties Henrijam Čārlzam Andrewsam, zinātniekam no Lielbritānijas, kurš to aprakstīja 1808. gadā. Vēsturiskā dzimtene ir Karību jūras reģions, Bahamu salas un citas Karību jūras salas, Meksikas līcis un Atlantijas okeāns. Vēlāk ieguva izplatību Amerikas Savienoto Valstu (Florida) tropos, Amerikas centrā un dienvidos.
XVI gadsimta vidū pēc tam, kad spāņi iekaroja Meksiku, tas parādījās Itālijā, Spānijā, Austrijā, pārējā Eiropā tas kļuva zināms līdz XIX gadsimta beigām. Tas ir saistīts ar faktu, ka Eiropas apstākļos augs nenesa augļus, jo mājās tas tika apputeksnēts ar īpaša veida bitēm. Tas turpinājās līdz brīdim, kad 1841. gadā Francijas salā dzīvojošais vergs Edmond Albius uzzināja, ka augu var apputeksnēt ar rokām.
Augu īpašības:
- Attiecas uz mūžzaļo.
- Tas ir epifīts, aug uz citiem augiem, bet tos parazitē.
- Kāts ir nokrāsots zaļā krāsā, cirtas, dabā var izaugt līdz 30 m.
- Lapas ir zaļas, biezas, aug bagātīgi, forma ir elipse ar smailu galu.
- Ziedēšana notiek pavasarī un vasaras sākumā. Ziedi ir 6 cm, krāsa ir dzeltenīgi zaļa, racemose forma, uz kātiņiem ir vairāki. Ziedi pārmaiņus zied 8 stundas, kopējais ziedēšanas laiks ir apmēram 6 nedēļas.
- Augļi kastēs, formas pēc pākstīm, iekšpusē ir sēklas (pupiņas).
Svarīgi! No vairāk nekā 100 zināmajām orhideju sugām vaniļas vanilīnu iegūst tikai no 3. Vielas augstākā kvalitāte ir plakanai vaniļai (aromātiska vaniļa, raiba vaniļa, Vanilla planifolia variegata).
Kā izvēlēties orhideju, pērkot?
Lai naudu neizmestu, pērkot vaniļu, ievērojiet noteikumus:
- Pārbaudiet ziedu un to, kur tas atrodas veikalā.
- Nelietojiet gausu, bojātu augu, kam ir plankumi vai zied uz lapām.
- Atteikties no pirkuma, ja orhideja aug žāvētā vai purvainā augsnē, pannā ir ūdens.
- Ja iespējams, izpētiet saknes: pelēka vai brūna krāsa norāda uz sliktu aprūpi un slimībām, gaiši zaļa vai violeta nokrāsa norāda uz veselību. Katlā vajadzētu būt vairāk saknēm nekā zemei.
Kā iestādīt vaniļas orhideju?
Jūs varat audzēt šādu orhideju, ievērojot ieteikumus.
Nosēšanās jaudas izvēle
Labākā izvēle orhidejas stādīšanai ir konteiners īpaša orhideju groza formā, tad tas pats var aplauzties. Budžeta izdevīgāka iespēja būtu māla vai plastmasas pods, bet papildus ir jāinstalē balsts, kas pārklāts ar kokosriekstu šķiedru. Jebkurā gadījumā jums jāpārliecinās, ka tā diametrs nepārsniedz 3 cm no auga saknēm.
Vai jūs zināt Acteku indiešu ciltis Meksikā maksāja nodokļus savam vadītājam ar vaniļas pāksti.
Augsnes un stādāmā materiāla sagatavošana
Vaniļas orhidejas augsnei jābūt ar neitrālu skābumu, tai jābūt vieglai un irdenai, speciāli paredzētai epifītiskiem augiem, ņemot vērā dažas šīs sugas īpatnības.
Šāda augsnes maisījuma sastāvdaļas:
- sasmalcināta priežu miza;
- kokogles;
- sfagnu sūnas;
- papardes saknes;
- perlīts;
- dezinficēta dārza augsne.
Izkraušanas tehnoloģija
Lai stādītu vaniļas orhideju:
- Sagatavojiet podu, augsnes maisījumu, kanalizāciju, spraudeņus vai visu augu, ja tiek veikta pārstādīšana.
- Piepildiet podu ar kanalizāciju un substrātu, samitriniet, uzstādiet kātiņu, padziļinot to zemē 2 acīm. Pārstādot, pārvietojiet orhideju ar zemes gabalu.
- Apkaisiet zemi, neveicot viltojumus.
- Nosedziet rokturi ar podu ar plastmasas maisiņu. Pārstādītā orhideja nav jāpārklāj.
- Periodiski vēdiniet; sausu ūdeni.
- Laiks iepakojuma noņemšanai pienāks, kad dzinumi sāks augt uz roktura.
Video: vaniļas orhideju stādīšana
Aprūpe mājās
Lai mājās audzētu vaniļas orhideju, jums ir jārada tam īpaši apstākļi un pareizi jākopj.
Vai jūs zināt Lai konditori varētu izmantot vaniļas pākstis, tos vispirms pārlej ar karstu ūdeni, pēc tam atstāj uz nedēļu raudzēties, un pēc vairākiem mēnešiem tos žāvē dabiskos apstākļos bez piekļuves saules gaismai.
Nakšņošana mājā un optimāli apstākļi
Nosacījumi vaniļas audzēšanai mājās:
- Novietojiet siltā, gaišā vietā, prom no radiatoriem un spožas saules. Labākais variants ir logs, kas vērsts uz austrumiem vai rietumiem.
- Gaisa temperatūra jāuztur + 25 ... + 30 ° С, temperatūrā zem + 18 ° С augs neizdzīvos.
- Orhidejai ir nepieciešams augsts gaisa mitruma līmenis - no 80 līdz 90%, augsnei arī nevajadzētu izžūt. Šo līmeni var sasniegt, laistot un izsmidzinot, uzstādot tuvumā esošās ūdens kannas vai gaisa mitrinātāju, uz paletes, lai samitrinātu, liktu keramzītu.
- Apgaismojumam vajadzētu būt labam, bet, ja nav tiešu saules staru. Ēna nav arī ieteicama, vienkārši nodrošiniet izkliedētu gaismu vasarā un papildu mākslīgo apgaismojumu ziemā.
- Telpas ventilācija ir svarīga apkopes sastāvdaļa, bet caurvēju nevar izveidot.
Laistīšana un barošana
Jums vaniļas orhideja jālaista ar stāvošu ūdeni temperatūrā + 30 ... + 40 ° C. Labākā laistīšanas metode ir laistīšana, jūs varat noorganizēt augu dušu, nolaist podu ūdens traukā. Vaniļai nepieciešama bieža augšējā pārsēja sagatavošana - ik pēc 2-3 nedēļām to dzirdina vai izsmidzina ar mēslojumu orhidejām, iegādājas specializētā veikalā. Tomēr uz iepakojuma norādītā deva ir pārāk liela, tā jāsamazina uz pusi vai jāuzņem trešā daļa.
Svarīgi! Laistīšanas biežumu nosaka augsnes mitruma līmenis - to nedrīkst žāvēt, bet ziemā intervāls starp laistīšanu ir nedaudz jāpalielina.
Atzarošana
Šīs orhidejas atzarošanai nav stingru prasību, procedūra tiek veikta, lai atjaunotu augu un palielinātu krāšņumu, jo tas stimulē sānu dzinumu augšanu. Pārgrieztus galotnes var izmantot reproducēšanai.
Vaislas
Lai arī vaniļas orhidejas augļos ir sēklas, jaunas orhidejas audzēšana no tām ir problemātiska pat pieredzējušiem dārzniekiem, tāpēc galvenais veids tās pavairošanai ir spraudeņi. Spraudeņiem izmanto augu daļas, kas iegūtas ar atzarošanu, izvēloties tās, kurās notiek sakņu procesi.Dzinumus sagriež gabaliņos, kuru garums ir vismaz 30 cm, tos var apstrādāt ar speciālu instrumentu, lai stimulētu sakņu augšanu, iegremdē mitrā substrātā, novieto siltā vietā, pārklāj ar stikla vāciņu vai plastmasas maisiņu, pirms dzinumu augšana ir pamanāma.
Miegainība un ziedēšanas periods
Pavasarī un vasaras sākumā sākas orhideju ziedēšanas periods. Augs izmet daudz īsu kātiņu, uz kuriem tas izaudzē līdz 5 aromātiskiem dzelteniem ziediem ar zaļganu nokrāsu vai gaiši zaļu ar dzeltenu nokrāsu.
Svarīgi! Pirmoreiz ziedi Vaniļā parādās, kad viņai kļūst 3 vai 4 gadi.
Zieds sastāv no 5 ziedlapiņām, centrā ir iegarena lūpa. Katrs zieds var iepriecināt aci 8 stundas, pēc tam izbalināt. Ziedi zied ne visi vienlaicīgi, bet dažos gabalos, lai jūs varētu tos baudīt gandrīz 1,5 mēnešus.
Tāpat kā citi orhideju veidi, dabiskos apstākļos tie piesaista tikai noteikta veida kukaiņus - meliponu dzimtas bezspēcīgās bites, kas dzīvo viņu dzimtajā reģionā. Tāpēc apputeksnēšana ārpus Centrālamerikas un Dienvidamerikas tiek veikta manuāli. Varat arī izmēģināt šo metodi, ja vēlaties iegūt savu garšvielu cepšanai.Kad orhideja zied, pārbaudiet, vai nav ielikuši augļi, un nogrieziet tukšos, sakaltušos pumpurus. Augu miegainības periods sākas ziemā, šajā laikā augu var laistīt un barot retāk, kā arī pazemināt gaisa temperatūru līdz + 20 ° С.
Augu kaitēkļi un slimības
Kaitēkļi vaniļas orhideju praktiski neietekmē, bet nepareizas šādu slimību aprūpes dēļ tas var saslimt:
- Stumbra puve - ietekmē dzinumu, ja augu laista pārāk bagātīgi. Zeme un ūdens ir jāmaina retāk.
- Sakņu puve (pelēka vai brūna) - melnēšana, sakņu puves pārmērīgas laistīšanas dēļ. Orhideja ir pārstādīta un jāuzrauga, lai nebūtu ūdens stagnācijas.
- Lapas sausas - zems ūdens vai zems mitrums. Ūdens biežāk, izmantojiet izsmidzināšanu.
- Gaismas plankumi uz lapām - tas ir saules apdegums, jums jānoņem pods ar augu tālāk no loga vai jāizmanto ierīces, kas izkliedē gaismu.
- Gaisa dzinumu sakņu dzinumi uz dzinumiem kļuva melni - Pārāk daudz augšējo pārsēju. Samaziniet mēslošanas līdzekļu koncentrāciju, palieliniet intervālu starp mēslošanu.