Sēņu medību fani bieži interesējas par to, kā un cik gailenes aug noteiktu faktoru ietekmē, jo to parādīšanās laiks ir atkarīgs no gaisa temperatūras un nokrišņiem. Šajā rakstā tiks apskatīti galvenie apstākļi, kas ietekmē šo augu attīstību.

Kā un cik dienu gailenes aug

Lisichkov ģimene ievērojami atšķiras pēc formas un augšanas ātruma no citām sēņu sugām. Galvenā atšķirība ir tā, ka augļiem nav atšķirības līnijas starp cepuri un kāju. Mīkstumu raksturo blīva struktūra, patīkams aromāts un pikanta garša. Augu piesātinātā nokrāsa piesaista tikai sēņotāju uzmanību.

Gailenes dod priekšroku audzēšanai ne īpaši lielās grupās. Vidējais augļa diametrs ir 7 cm. Jaunām sēnēm ir cepure, kuras centrālajā daļā ir ieliekta piltuve. Ar vecumu sēnītes virsma kļūst gludāka.

Video: gaileņu sēnes

Uz lieliem izmēriem

Laiku, kurā sēnes aug, nosaka augļa lielums. Gailenes pieder lēnām nogatavojušai sēņu kategorijai. Gailenes pilnībā nogatavojas 3 nedēļu laikā. Auga vidējais diametrs un augstums ir 10 cm, taču ir atsevišķi paraugi, kas var izaugt līdz 12 cm.

Vai jūs zināt Lisichkovu ģimeni tārpi nekad neskar, jo kompozīcijā ir hinomannoze. Šī viela iznīcina helmintu olšūnas un citus parazītus, neļaujot tiem attīstīties.

1 līdz 3 centimetri

Ja ņemsim vērā, cik mazas sēnes aug līdz 3 cm, ir ļoti grūti nosaukt konkrētus datumus. Tas viss ir atkarīgs no nokrišņu daudzuma un apkārtējās vides temperatūras. Vairumā gadījumu sēnes dažās dienās izaug no viena līdz trim centimetriem. Šajā posmā augļa masa ir 8-9 g.

Pēc griešanas

Pieredzējuši sēņu savācēji cenšas cieši uzraudzīt gailenes augļu ķermeņa briedumu. Parasti viņi zina, cik daudz laika viņiem jāgaida, pirms doties uz skujkoku mežu. Pēc griezuma sēnes atkal aug 10–14 dienu laikā. Augļa atveseļošanās sākas jau 3. dienā. Lai paātrinātu šo procesu vairākas dienas, apkaisa ar zemi vietu, kur nogriezāt augļus, tāpēc micēlijs attīstīsies intensīvāk.

Kādā temperatūrā tie aug

Daži cilvēki īpaši novēro sēņu izturēšanos un attīstību noteiktā vietā, lai saprastu, cik daudz laika viņiem nepieciešams pilnīgai atveseļošanai un kādā temperatūrā tās aug labāk. Turpmākie pētījumi parādīja, ka optimāli apstākļi lielākajai daļai sēņu ir temperatūra no + 10 ° C līdz + 24 ° C. Ja šie rādītāji ir daudz zemāki vai augstāki, tad ražas kvalitāte pasliktināsies. Tas izskaidro sēņu skaita atšķirības dažādos valsts reģionos.

Cik ātri gailenes aug pēc lietus

Lai micellas attīstītos, ir nepieciešami šādi nosacījumi:

• liels mitruma daudzums (ja mežā jūs savācat sēnes, tad nokrišņi to ietekmē, un, ja tos audzē mājās, jums rūpīgi jālasa micēlijs);
• optimāla gaisa temperatūra;
• laba gaisa apmaiņa augsnē.

Svarīgi! Augļu ķermeņi uz virsmas parādās tikai pēc micēlija nogatavošanās.

Vēsā laikā

Vēsajā laikā tiek traucēta normāla sēņu augļu attīstība un atjaunošanās. Šādos apstākļos atgūšana prasa ilgu laiku. Vēsā un mitrā laikā sēnes aug 10–14 dienas. Ja temperatūras rādītāji ir zemāki par + 8 ° C, tad šie periodi palielināsies līdz 20 dienām.

Kad ir silts

Ja uz ielas valda lietus un mēreni augsta temperatūra, sēņu augļķermeņi augs ļoti ātri (9–10 dienas). Bieži vien gaileņu skaits grupā palielinās. Ja gaisa temperatūra paaugstinās virs + 24 ° С, atjaunoto gaileņu skaits būs daudz mazāks.

Vai ir iespējams savākt vecās gailenes?

Daudzi interesējas par jautājumu, vai ir iespējams savākt vecās gailenes. Strīdi par šo tēmu notiek daudzus gadus. Tiek uzskatīts, ka gailenes spēj sevī uzkrāt smagos metālus. Jo vecāks auglis, jo kaitīgākas vielas atrodas mīkstumā. Ja jūs pareizi sagatavojat augļus patēriņam, varat padarīt tos drošus veselībai. Centieties nevākt gailenes gar ceļiem, atkritumu izgāztuvju un augu tuvumā. Tātad jūs pasargājat sevi no saindēšanās ar pārtiku.

Centieties sēnes sagriezt ar asu nazi, nevis izraujiet tās no augsnes. Tātad jūs nesabojāt micēliju, kas ietaupīs ražas rādītājus nākamajam gadam.

Sēņu sagatavošanas process sastāv no šādiem posmiem:

• augļu mazgāšana zem tekoša ūdens;
• iemērc tos fizioloģiskajā šķīdumā 2-3 stundas (300 g sāls 5 l ūdens);
• ilgstoša termiskā apstrāde (tos var vārīt vai cept).

Galvenais iemesls, kāpēc vecās gailenes netiek novāktas, ir augļķermeņa struktūras pārkāpums. Ar vecumu mīkstums kļūst pārāk ciets, tiek zaudēts patīkams aromāts un pikanta garša. Ja rudenī jūs savācāt tikai dažus vecus augļus, tas neietekmēs nākamā ēdiena kvalitāti.

Tagad jūs zināt, cik ilgi gailenes aug noteiktos apstākļos. Galvenais aktīvās nogatavināšanas laiks ilgst no maija beigām līdz septembrim. Sausumā sēņu augšana palēninās, bet tomēr jums ir iespēja savākt vairākus augļus, lai pagatavotu gardu zupu, mērci vai salātus.