Kartupeļi ir iecienīts ēdiens daudzās pasaules daļās. Kartupeļi tiek vārīti, cepti un cepti, un no tā ir viegli pagatavot garšīgu ēdienu. Tas pats attiecas uz sēnēm, kas lieliski papildina vienkāršu ceptu bumbuļu recepti ar vieglu izsmalcinātu sēņu garšu un sātu.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Lai izvēlētos pareizo kartupeli, pietiek pievērst uzmanību tā izskatam: kartupelis nedrīkst būt mīksts, tumšāks un ar melniem vai brūniem plankumiem. Kurš kartupeļu, lielu vai mazu, izvēlēties, ir jūsu un jūsu ērtībai. Lielu bumbuļu daudzumu var ātri notīrīt daudzām porcijām, un mazos bumbuļus tik ilgi nevar sagriezt.
Svarīgi! Sagrieziet šampinjonus, piemēram, kartupeļus: galvenā sastāvdaļu vienāda forma palielinās ēdiena estētiku. A dLai iegūtu lielāku sulīgumu, tos apcepot, pannā pievieno 50 ml ūdens.
Ir svarīgi izvēlēties pareizās sēnes: kāju nedrīkst melnināt, un labas sēnes vāciņam jābūt vienmērīgi baltam vai smilškrāsas krāsā un elastīgai konsistencei.
Ceptu kartupeļu recepte ar sēnēm un skābo krējumu
240 min
malti melnie pipari
10 g
kartupeļu garšviela
pēc garšas
Uzturvērtība uz 100 g:
Kartupeļus nomizo un sagriež vidēja lieluma kubiņos vai salmiņos.
Sīpolu nomizo un smalki sasmalcina. Smalki sasmalciniet sēnes.
Uzkarsē pannu, uz tās ielej saulespuķu eļļu, tad sīpolus apcep līdz caurspīdīgai.
Pievienojiet sēnes un apcepiet tās, līdz jūtat sēņu garšu. Ielejiet sasmalcinātus kartupeļus pannā, ielejiet ūdenī un, maisot, apcepiet līdz zeltaini brūnai.
Pievienojiet skābo krējumu un kārtīgi samaisiet.
Pārklājiet un vāriet vēl 15 minūtes. Kad gatavs, apkaisa ar dillēm.
Video recepte
Vai jūs zināt Kartupeļi Ziemeļamerikā nonāca no kontinentālās daļas, kas tai bija vistuvāk 40 gadus vēlāk, nekā no Eiropas. Tas notika pateicoties Bermudu provinces gubernatoram, kurš kolēģim no Virdžīnijas kā dāvanu nosūtīja kuģi ar kartupeļiem.
Lai arī cepti kartupeļi ir vienkāršs un tipisks ēdiens, garša un uzturs liek atkal un atkal atgriezties pie receptes. Kopā ar patīkamo skābā krējuma aromātu un maigām sēnēm cepti kartupeļi kļūst vēl garšīgāki, un pats galvenais - sirsnīgi.