Progresīvā liellopu gaļa, lopkopības un ilgtspējīgas attīstības sistēma lopbarības operatoriem, svin rekordlielu izaugsmi. Programma paziņoja, ka tā divkāršoja sertificēto lopu skaitu un gandrīz trīskāršoja barības daudzumu, kas programmai pievienojās pagājušajā gadā.
Progresīvā liellopu gaļa ir lielākā lopu apsaimniekošanas un ilgtspējīgas attīstības programma lopbarības operatoriem.
Programma koncentrējas uz trim galvenajiem pīlāriem:
- lopu kopšana
- pārtikas nekaitīgums
- ilgtspēja.
Pateicoties stingrajam pārbaudes procesam, progresīvā liellopu gaļa uzlabo caurspīdīgumu un palīdz patērētājiem sniegt garantijas par nopirkto liellopu gaļu.
Līdz šim programma ir sertificējusi vairāk nekā divus miljonus liellopu galvu, un šogad apmēram četri miljoni liellopu galvu tiks turēti sertificētās progresīvās barības daļās. Iespaidīgu pieaugumu uzrādīja arī programmā piedalījušos palaišanas vietu skaits - no aptuveni 21 2018. gadā līdz gandrīz 60 no 2020. gada 31. janvāra. Padeves kanāli galvenokārt atrodas Vidusrietumos un Klusā okeāna ziemeļrietumos.
Dārgākā gaļa pasaulē ir steiki, kas izgatavoti Japānā no Wagiu govju gaļas. Dzīvnieki dzīvo ekoloģiski tīrā vidē un ēd tikai pārtiku, kas ir labvēlīga viņu ķermenim. Govis noberzē ar sakni un iedod alu. Viņu dzīve ir bez stresa, kā rezultātā gaļai ir visaugstākā kvalitāte.
"Mūsdienu patērētāji vēlas zināt, no kurienes nāk viņu liellopu gaļa un ka liellopi tika audzēti uzmanīgi," saka Džons Butlers, Progressive Beef, LLC izpilddirektors. “Progresīvā liellopu gaļa apliecina, ka iesaistītie barības sūtījumi atbilst stingriem lopu kopšanas, vides ilgtspējības un procesa kontroles standartiem. Mēs esam priecīgi par programmas izaugsmi un tās radīto iespēju piegādāt vairāk liellopu gaļas mazumtirdzniecības un pārtikas apritē iesaistītajiem tirgus dalībniekiem, kas pārsniedz patērētāju cerības par viņu produktu audzēšanu. ”
Programma ir ieguvusi popularitāti nozarē. 2018. gadā Tyson Foods, Inc. liellopu gaļas un cūkgaļas meitasuzņēmums Tyson Fresh Meats kļuva par pirmo liellopu gaļas pārstrādātāju, kam tika piešķirta licence progresīvai programmai, kas ļāva saviem klientiem apmierināt liellopu gaļas vajadzības, kas rada augstāku patērētāju uzticības līmeni. Vendija gatavojas nodrošināt, lai līdz 2021. gadam liellopu gaļa tiktu piegādāta progresīvās sertificētās gaļas pārstrādes rūpnīcās.
- Šā gada pirmajā ceturksnī valstī ievērojami palielinājās cūku un liellopu produkcija, kas norāda uz pietiekamām piegādēm vietējam tirgum.
- Ķīnas valsts ziņu aģentūra Sjiņhua 1. maijā ziņoja, ka Ķīna ir pasūtījusi cūkgaļas pārstrādātājiem un cūku tirgotājiem iegūt sertifikātus, kas apliecina, ka viņu produkti ir brīvi no Āfrikas cūku mēra.
- Iepriekš rakstījām, ka Īrija bija vienīgā valsts, kas gada pirmajos četros mēnešos palielinājusi gaļas ražošanu.