Valrieksts izceļas ne tikai ar lielisku garšu, bet arī ir dziedinošs efekts uz cilvēka ķermeni. Īpaši noderīgs produkts sievietēm. Bet, tāpat kā jebkurš ēdiens, tas ir jāpatērē saprātīgi, tāpēc vitamīnu sastāvs un pielietojuma īpašības jāapsver sīkāk.
Kur tas aug un kā tas izskatās
Auga dzīvības forma ir koks. Tās augstums var būt apmēram 25 m., Stumbrs ir biezs, pārklāts ar pelēku mizu ar plaisām. Krona ir plaša. Tās diametrs var sasniegt 20 m. Zari ir pārklāti ar nesapārotiem zaļumiem, kas ir izvietoti pārmaiņus. Lapu pumpuri zied vienlaicīgi ar ziedu pumpuriem. Veģetācija ziedēšanas fāzē nonāk maijā.
Augļi nogatavojas septembrī un oktobrī. Tās ir lielas drupes. Atkarībā no šķirnes tie var atšķirties pēc formas, svara, čaumalas blīvuma. Vidēji viena augļa svars svārstās no 5 līdz 17 g, un kodols sastāda apmēram 50% no masas.
Savvaļā valrieksti ir sastopami:
- Aizkaukāzijā, Tališas kalnos;
- Indijas ziemeļos un Ķīnā,
- Ukrainā, Grieķijā, Mazajā Āzijā;
- Balkānos
- Rietumeiropā;
- Kirgizstānas dienvidos.
Vai jūs zināt Rieksti ir viena no ražīgākajām kultūrām. Pieaugušam kokam vienā sezonā var veidoties līdz 300 kg augļu.
Audzētas augu sugas ļoti ilgu laiku. Visu laiku ir audzētas daudzas jaunas šķirnes. Kultūra ir plaši izplatīta tās garšas un ārstniecisko īpašību dēļ. Riekstu augļus aktīvi izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai, kā arī ēd neapstrādātus.
Vitamīnu sastāvs
Ņemot vērā riekstu lietderību, ir nepieciešams sīkāk pakavēties pie to uzturvērtības un vitamīnu-minerālu sastāva.
Uz 100 g produkta:
- 656 kcal;
- 16,2 g olbaltumvielu;
- 60,8 g tauku;
- 11,1 g ogļhidrātu;
- 6,1 g uztura šķiedrvielu;
- 2 g ūdens.
Valriekstu vitamīnu un minerālu sastāvs:
Vitamīni | Mikroelementi | Makroelementi |
beta karotīns; tiamīns | alumīnijs; | kālijs |
riboflavīns; holīna | vanādijs; dzelzs | kalcijs |
pantotēnskābe | bors, jods, hroms | silīcijs |
piridoksīns; | kobalts; litijs; mangāns | magnijs |
muļķības; askorbīnskābe | varš; molibdēns | nātrijs |
alfa tokoferols; biotīns | litijs; rubīdijs; selēns | sērs |
filohinons; PP | stroncijs; titāns | fosfors |
niacīns; retinola acetāts | cinks, cirkonijs | hlors |
Attiecīgā produkta ieguvums ir saistīts ne tikai ar bagātīgo vitamīnu un minerālu sastāvu, bet arī ar maināmām un neaizvietojamām aminoskābēm. Pirmais ķermenis ražo patstāvīgi un tiek papildus bagātināts ar tiem caur pārtiku. Otrais nāk tikai ar ēdienu.
Organiskās skābes valriekstos:
Maināms | Neaizvietojams |
alanīns | arginīns |
glutamīnskābe | valīns |
prolīns | histidīns |
glicīns | izoleicīns |
asparagīnskābe | leicīns |
serīns | lizīns |
miristiskas, palmitīnskābes, stearīnskābes piesātinātās taukskābes | metionīns; treonīns |
palmitoleic, omega-9 mononepiesātinātās taukskābes | triptofāns; fenilalanīns |
linolskābes, linolēnskābes, omega-3, omega-6 nepiesātinātās taukskābes | fenilalazīns; tirozīns; cisteīns |
Valriekstu priekšrocības sievietēm
Sievietes ķermenis visas dzīves laikā piedzīvo daudzas izmaiņas. Tas galvenokārt attiecas uz hormonālo fonu (menstruāciju sākums, grūtniecība, dzemdības, laktācija, menopauze). Ņemot to vērā, sieviete ir vairāk pakļauta vitamīnu trūkumam nekā vīrietis.
B grupas vitamīni (tiamīns, riboflavīns, holīns, pantotēnskābe, piridoksīns, folāti) ir visu ķermeņa šūnu galvenie veidojošie elementi. Veiciniet pareizu muskuļu korsetes attīstību. Turklāt tie uzlabo smadzeņu centru, endokrīnās un imūnsistēmas funkcionalitāti.
Pārbaudiet
Askorbīnskābe kombinācijā ar B vitamīniem palīdz aizsargāt ķermeni no ārējās vides kaitīgās ietekmes, palīdz paaugstināt ādas toni un novērš to novecošanos.
Tokoferols un retinola acetāts uzlabo matu stāvokli, nagu plāksnes.
Ķermenim ir nepieciešams arī liels skaits mikroelementu, kā arī vitamīni. Viņi piedalās dažādu orgānu un sistēmu veidošanā, normalizē hormonālo fonu.
Sakarā ar to, ka sastāvs satur daudz tauku, tos visus organismā pilnībā absorbē. Magnijs palīdz palielināt ķermeņa izturību pret stresu. Kalcijs uzlabo kaulu veselību.
Dzelzs palīdz palielināt sarkano ķermeņu skaitu asinīs, kas ir lieliska anēmijas profilakse. Produktā esošie fitohormoni palīdz novērst vēža šūnu attīstību. Diētisko šķiedrvielu klātbūtnes dēļ zarnas tiek notīrītas, kas ļauj uzlabot gremošanas trakta funkcionalitāti un atbrīvoties no toksīniem.
Sievietēm, kas vecākas par 50 gadiem, regulāra riekstu ēšana palīdzēs:
- uzlabot asinsriti audos, kas ir laba varikozu vēnu profilakse;
- mazināt menopauzes simptomus, piemēram, garastāvokļa svārstības, karstās zibspuldzes utt .;
- palielināt ķermeņa izturību pret infekcijām;
- uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli;
- atjaunot ādas elastību un matu struktūru.
Kaitējums un kontrindikācijas sievietēm
Ņemot vērā, ka rieksti ir produkts ar augstu kaloriju daudzumu, to uzturā vajadzētu būt tikai cilvēkiem ar lieko svaru. Ja pārsniedzat dienas naudas summu veselīgam cilvēkam, jums var rasties slikta dūša un caureja.
Svarīgi! Dienas nauda valriekstiem ir 50 g pieaugušajam.
- Rieksti ir pilnībā kontrindicēti:
- individuāla neiecietība;
- psoriāze un ekzēma;
- slikta olbaltumvielu tolerance;
- jebkādu kuņģa un zarnu trakta slimību saasināšanās;
- trombofīlija.
Vai tas ir iespējams grūtniecības laikā?
Grūtniecības laikā riekstu lietošana ir atļauta, ja nav iepriekš aprakstīto kontrindikāciju, toksikozes, pietūkuma. Ir arī vērts atturēties no to ieviešanas uzturā tiem, kam ir bijušas hroniskas kuņģa-zarnu trakta slimības remisijas periodā.
Riekstu dienas deva grūtniecei ir 30 g. To nevar pārsniegt, pretējā gadījumā var būt problēmas ar gremošanas sistēmu.
Pretējā gadījumā ļoti lieliska iespēja provocēt saasinājumu, kas nedos labumu auglim. Visos citos gadījumos produkts palīdzēs bagātināt ķermeni ar nepieciešamajiem vitamīniem, minerālvielām un organiskajām skābēm. Viņu patēriņš labvēlīgi ietekmē topošās mātes nervu sistēmu, asinsvadu sienas un vispārējo tonusu.
Vai tas ir iespējams ar GV?
Zīdīšanas laikā rieksti ir stingri kontrindicēti.
Tam ir vairāki iemesli:
- Augsts tauku saturs - tā dēļ palielinās piena viskozitāte, kas apgrūtina tā izvadīšanu caur piena vadiem. Tas var izraisīt laktostāzi vai mastītu. Bērnam ēšana ar šādu pienu draud ar kolikām, kuņģa-zarnu trakta traucējumiem.
- Produkta augsta alerģija - jo jaunāks bērns, jo vairāk pakļauti alerģijām. Ja tas attīstās zīdaiņa vecumā, tad ir ļoti liela iespēja, ka tas nekad nepāries. Šajā gadījumā nākotnē būs nepieciešams rūpīgi atlasīt visus produktus un atkārtoti izlasīt to sastāvu, jo lielākajā daļā no tiem ir riekstu pēdas.
Svarīgi! B hepatīta gadījumā mātei jāievēro stingra diēta, par kuru viņa vienojas ar bērnu ārstu. Visi produkti jāievieš stingrā secībā, atkarībā no konkrētā bērna vecuma un attīstības īpašībām.
Lietošana medicīnā
Riekstu ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas ļoti ilgu laiku.
- Cilvēka ķermeņa darbā ir pat vairākas novirzes, kurās tās ieteicams lietot:
- saaukstēšanās (ārstēšana un profilakse);
- problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu;
- aterosklerozes profilakse;
- anēmija
- aizcietējumu novēršana, zarnu motilitātes atjaunošana;
- agrīnas menopauzes novēršana;
- ginekoloģijā - ar neauglību, menstruāciju pārkāpumiem, uroģenitālām infekcijām;
- problēmas ar potenci vīriešiem;
- neiroze, poststresa sindroms;
- cukura diabēts;
- onkoloģijas profilakse;
- konjunktivīta ārstēšana;
- joda deficīta papildināšana.
Valriekstu receptes
Ja tiek novērotas biežas galvassāpes un bezmiegs, tad vakariņās vajadzētu ēst tējkaroti medus, kas sajaukts ar 3 valriekstu kodolu skaidiņām. Kursam vajadzētu ilgt mēnesi. Pēc 2-3 mēnešiem (atkarībā no labsajūtas) to vajadzētu atkārtot vēlreiz.
Lai saglabātu normālu veselību, visa gada garumā varat veikt līdz 5 šādiem kursiem. Tas pats sastāvs ir piemērots koronāro sirds slimību ārstēšanai. Bet kursam šajā gadījumā vajadzētu ilgt 45 dienas. Reizi 3 mēnešos to atkārto.
Ar cukura diabētu riekstus un griķus sajauc 1: 5. Sastāvdaļas sasmalcina drupatās. Naktī 1,5 ēd.k. l sajauciet maisījumu ar kefīru (jūs varat izvēlēties jebkuru tauku saturu). Kefīram jānosedz masa par 2 cm.Iegūto sastāvu izmanto 1 stundu 30 minūtēs. pirms katras ēdienreizes. Ārstēšanas kurss ir 5 mēneši. Pēc 3-4 mēnešiem jūs varat atkārtot.
Pārbaudiet
Ne tikai riekstu kodoliem ir labvēlīgas īpašības. Starpsienas tiek izmantotas arī tradicionālajā medicīnā. Lai kompensētu joda trūkumu, no tiem sagatavo novārījumu. Pie 0,5 ēd.k. izejvielām būs nepieciešams 1 litrs ūdens. Šķidrumu vāra 5 minūtes. Tad celms.
Ņem 50 ml pirms katras ēdienreizes 2-4 nedēļas, tas ir, līdz ķermenis ir pilnībā nostabilizējies. Gatavo buljonu uzglabā ledusskapī.
Lai novērstu konjunktivītu, pagatavojiet novārījumu 0,5 ēd.k. nodilušas starpsienas un 1 litrs ūdens. Šķidrumu uzvāra līdz vārīšanai, pēc tam 20 minūtes vāra uz lēnas uguns. Buljonu filtrē, atdzesē. Tajā samitriniet kokvilnas spilventiņus un 5 minūtes uzlieciet uz plakstiņiem. Ārstēšanas kurss ir 1 nedēļa.
Noderīga ir arī valriekstu lapa. To lieto novārījuma pagatavošanai dizentērijas ārstēšanai, smaganu stiprināšanai un iekaisuma mazināšanai tonsilīta un uroģenitālās infekcijas gadījumos. 1 litram ūdens pievieno 1 ēd.k. sausas lapas. Šķidrumu vāra 5 minūtes. Pēc atdzesēšanas filtrē un ņem 100 ml dienā (var sadalīt vairākās devās).
Uzņemšana turpinās, līdz nepatīkamie slimības simptomi pilnībā izzūd. Ar stenokardiju šāds novārījums gargo, iepriekš to sasildot līdz komfortablai temperatūrai. Lai stiprinātu smaganas un novērstu to asiņošanu, izskalojiet muti. Pirms tam ir nepieciešams arī sasildīt buljonu.
Valrieksts ir ļoti veselīgs produkts. Ja sekojat iepriekš aprakstītajiem noteikumiem, jūs varat aizmirst par daudzām slimībām un palielināt imunitāti. Galvenais ir nepārsniegt dienas naudu, lai pabalsti nepārvērstos par kaitējumu.Vai jūs zināt Dedzinātu valriekstu čaumalas tiek izmantotas augstas kvalitātes aktivētās ogles ražošanai.