Sākot ar 1. jūliju, Hamfas Vestfleišas kautuvē notiks tikai cūku kaušana.

Kopš 2020. gada 30. jūnija Vestflēisas kooperatīvā lopkautuve liellopu un teļu kaušanu un miesu pārvieto no Hammas gaļas centra uz Lībekas-Bakumas tandēmu. Sākot ar 1. jūliju, Hammā tiks nokautas un nokautas tikai cūkas.

"Nepieciešamība pēc ieguldījumiem kaušanas līnijas uzturēšanā un nepārtrauktā modernizācijā pēdējos gados ir ārkārtīgi pieaugusi, ņemot vērā pieaugošās prasības attiecībā uz tehnoloģijām, kvalitāti un higiēnu"Paziņojumā presei sacīja Vestfleisha SCE rīkotājdirektors Karstens Šruks. Tāpēc kredo “Katrā vietā ir jāspēj izdarīt viss.” no iepriekšējiem gadiem šodien vairs nav ekonomiski izdevīgi.

Kā daļa no strukturālā projekta "Westfleisch 2025" Hamm tagad ir pēdējais gaļas centrs Westfleisch grupā, kas ir integrēts vienā projektā.

"Mūsdienās eksporta atļaujas, īpaši uz Āziju, tiek piešķirtas tikai atsevišķiem uzņēmumiem," - sacīja Šruks. “Apmēram ceturtdaļas pasaules cūku populācijas zaudēšana Āzijā pēdējos mēnešos nākamajos gados mums piedāvās nozīmīgus papildu tirgus. Mums tagad ir jāgatavojas šim vilnim, it īpaši Hammā. ”

Pēdējos gados gaļas centri Lubbeekā un Bakumā ir paplašināti, pateicoties aktīviem ieguldījumiem, lai kļūtu par kompetences tandēmu liellopu gaļas ražošanas jomā, ko novērtē mazumtirdzniecības pircēji. Tur var reģistrēt un apstrādāt papildu apjomus normālā darbībā kā daļu no apstiprinātajām kaušanas spējām.

• Klientu piesaiste ar “vispieprasītāko gaļu” ir jaunākais mārketinga solis, ko izmanto vairākas mazas bankas Ķīnā.
• Vācijas varas iestādes ir pastiprinājušas pasākumus Āfrikas cūku mēra novēršanai pēc tam, kad Polijā, tikai 40 km attālumā, tika atrasts miris vairākas mežacūkas. no robežas. Pašlaik no šīs slimības cieš apmēram desmit Eiropas Savienības valstis, īpaši spēcīgi uzliesmojumi notiek Bulgārijā, Rumānijā un Polijā.
• Pētnieku grupa, ko vada profesore Dr. Barbara Bekere no Austrumvestfāles-Lippes Tehniskās universitātes Lemgo, strādā pie novatoriskas iespējas.