Krievu dietologi, izpētījuši vidējā Krievijas Federācijas iedzīvotāja vasaras uzturu, secināja, ka daudzi pilsoņi patiesi tic vienai gastronomiskai kļūdai. Īpaši daudzi cilvēki ir pārliecināti, ka karstajā sezonā gaļas produkti pēc iespējas jāizslēdz no viņu ikdienas ēdienkartes vai jāsamazina to patēriņš.

Tomēr gastroenteroloģijas eksperte Leja Bolatčeva apliecina, ka vasara nav iemesls, lai jūsu šķīvī atstātu tikai dārzeņus. Tikai izvēloties gaļu, jums jādod priekšroka lauksaimnieciskas izcelsmes bioloģiskiem gaļas produktiem. Īpašs uzsvars jāliek uz liesu teļa gaļu, mājputnu gaļu vai viegli sagremojamām zivīm.

“Jā, karstumā nevajadzētu pārāk patikt gaļai, jo ķermenim būs nepieciešams daudz laika, lai to sagremotu, it īpaši, ja runa ir par trekniem gaļas produktu veidiem,” saka Bolatčeva. - Tas viss rada papildu enerģiju un sildīšanu ķermenī. Un karstumā šādi faktori nav nepieciešami. ”

Nebūs lieki atzīmēt, ka, izvēloties gaļas vai zivju produktus, jums noteikti jāsazinās tikai ar sertificētiem lauksaimniecības preču tirdzniecības punktiem.

Un, ja rodas šaubas par preču kvalitāti vai to atbilstību Krievijas Federācijā noteiktajām sanitārajām un veterinārajām prasībām, nevilcinieties lūgt pārdevēju sniegt atbilstošus sertifikātus.

Svarīgi atcerēties, ka apšaubāmas izcelsmes gaļa vai zivis, ko izgatavojuši nolaidīgi nozares darbinieki, var izraisīt slimības, neatgriezeniskas izmaiņas ķermenī vai pat nāvi. Īpaša modrība jāuzrāda karstajā sezonā, kad patogēno organismu izplatīšanās ātrums ražošanā sasniedz biedējošus rādītājus.