Purva dzintars, "Arctic aveņu", "Ziemeļu apelsīns" - tiklīdz viņi sauc šo skaisto, garšīgo un veselīgo ogu. Debesis ir grūti audzēt, dodot priekšroku audzēšanai savvaļā, bet amatnieki iemācījās audzēt augu un izmantot tā unikālās īpašības saviem mērķiem. Tradicionālā medicīna, kosmetoloģija, ēdiena gatavošana jau sen ir iemācījušās par melleņu dziedinošo iedarbību, kas ir īsts meža dārgums.

Kas ir lācene

Cloudberry ir oga, kas pieder pie Pink ģimenes Rubus ģimenes daudzgadīgo augu sugām. Avenes ietilpst tajā pašā kategorijā, ko bieži sajauc ar vēl nenogatavinātām mellenēm, jo ​​nogatavošanās sākotnējās stadijās tām ir spilgti sarkana krāsa, gaiši nogatavojoties.

Šī iemesla dēļ to sauc arī par "ogu tieši pretēji".

Starp citiem priekšmetiem ir atrasti "Karaliskā oga", "Sūnu jāņogas", Purva acis, "Purva sargs". Zinātniskais nosaukums, kas nozīmē pašu krūmu un tā augļus, cēlies no seno grieķu un latīņu frāzēm, kas tulkojumā nozīmē “zīdkoks, kas aug uz zemes”.

Neparastā izskata dēļ augu bieži piemin senās leģendās, pasakās un episkos rakstos, tas ieņem ievērojamu vietu starp citām ogām ziemeļvalstu folklorā.

Vai jūs zināt Cloudberry bija Aleksandra Puškina iecienītākās ogas, ko viņš pirms nāves lūdza sievai.

Botāniskais apraksts

Cloudberry ir daļēji krūmu zāle, kas aug līdz 30 cm augstumā. Sakņu sistēma ir sazarota un ložņājoša platumā un dziļumā līdz 2 m. Plāni un stāvi stublāji veido 2-3 lapas un baltu ziedu, piemēram, aveņu. Saburzīta lapotne nav blīva, pieci-koniski ar noapaļotām malām, kas robežojas ar maziem zobiem.

Augļi sāk veidoties daļēji slēgtā "bļodā", kas atveras, kad nogatavojas. Oga ir kombinēta drupa, kas izskatās pēc aveņu, zīdkoka un kazenes struktūras. Nogatavojušos augļu diametrs ir 1,5 cm, kas līdz pilnīgai gatavībai sasniedz caurspīdīgu spilgti dzeltenu krāsu un maigu sulīgu konsistenci.

Ziedēšanas sezona iekrīt jūnijā - jūlijā, un augļošanas - jūlija beigās - augustā. Melleņu augļi ir ēdami, tiem ir saldskāba garša, tos lieto neatkarīgi vai izmanto tālākai kulinārijas vai rūpnieciskai pārstrādei.

Kur tas aug dabā

Liela daļa lāceņu biezokņu ir sastopama tikai ziemeļu puslodē, tundrā un meža-tundras zonās. Par savu biotopu augs dod priekšroku purvainām, mitrajām augsnēm vietās ar zemu temperatūras starpību.

Visbiežāk krūmi aug kūdras purvos, purvainos mežos, kalnainos reģionos, krūmājos ar daudz sūnām. Spēcīgs vējš un ilgstošas ​​lietusgāzes viņai var būt liktenīgas. Cloudberry ir ģeogrāfiski izplatīts Krievijas Arktikas reģionos, Baltkrievijā, Skandināvijas valstīs, Kanādā un ASV. Dažos štatos oga tiek uzskatīta par valsts simbolu.

Dzintara vīģes koku biotopu var atpazīt šādu augu tuvumā:

• Ledum
• mellenes;
• mellenes;
• tūskains;
• dzērvenes;
• sfagnu sūnas;
• punduris bērzs.

Vai jūs zināt Somi mīl lācenes ir tik spēcīgi, ka papildus monētu izlaišanai ar tās attēlu ir arī no ziemeļu ogām pagatavotā gardā liķiera Lakka Lapponia veidotāji.

Ogu ķīmiskais sastāvs

Cloudberry ir bagāta vitamīnu, barības vielu, fermentu un organisko skābju noliktava. Tās īpašības ir unikālas, kuru dēļ oga ir iecienīta sastāvdaļa medicīnā, diētā un tradicionālajā medicīnā. Nogatavojušās ogas ir cukura, olbaltumvielu un šķiedrvielu, kā arī ābolskābes, salicilskābes un citronskābes avoti.

100 g lāceņu var saturēt līdz 200 mg C vitamīna, ievērojama daudzuma B, E, A un PP grupas vitamīnu. Augam ir bagātīgs minerālu un makrošūnu sastāvs, starp kuriem pirmās pozīcijas aizņem kālijs, fosfors, alumīnijs, magnijs, dzelzs, tanīni un pektīni.

Bagātīgais šķiedrvielu, šķiedrvielu un karotinoīdu saturs samazina daudzu slimību risku. Ogas satur antocianīnus, kas piešķir spilgtu dzintara krāsu un tiek izmantoti kā dabisks uztura bagātinātājs.

Derīgās īpašības

Augļus patērē svaigus ievārījuma, kompota, sulas, ievārījuma vai ievārījuma veidā. Askorbīnskābes koncentrācija ziemeļu ogā ir četras reizes lielāka nekā tās saturs apelsīnos, lācenes ir labākas par burkāniem A vitamīnā.

Iepriekš minētie antocianīni samazina iekaisuma reakciju risku un uzlabo gremošanas funkciju. Noderīgiem augļiem ir spazmolītiska un pretmikrobu iedarbība, tiem ir iespēja atjaunot un reģenerēt audus.

• To regulāra lietošana spēj:
• stiprināt imunitāti;
• pārvarēt saaukstēšanos;
• uzlabot redzi;
• palielināt hemoglobīna līmeni;
• mazināt krampjus;
• uzlabot asinsrites funkciju;
• novērstu aterosklerozi;
• lai novērstu vēzi;
• neitralizēt patogēno mikrofloru;
• labvēlīga ietekme uz elpošanas sistēmu;
• izvadīt toksīnus no ķermeņa.

Augļi, kas tvaicēti karstā ūdenī, var palielināt tonusu un vitalitāti, būdami dabiski enerģiski. Tie novērš vitamīnu trūkumu, kavē fermentācijas procesu attīstību zarnās un cīnās ar hronisku nogurumu un traucējumiem gremošanas procesos.

Pieteikums

Garšīgas ogas plaši izmanto kulinārijā, kur tās izmanto tīrā veidā un kā galveno sastāvdaļu sagatavēm. Papildus tautas receptēm augļi ir ieguvuši popularitāti dārgos restorānos, kur kā papildinājumu gaļas ēdieniem tiek pasniegta saldo un skābo mērci, kas pagatavota no lācenēm, un gardēžu želejas garša atšķiras no ogām un augļiem, kurus tradicionāli izmanto desertiem.

No auga augļiem tiek pagatavota tēja, izgatavotas alkoholiskās tinktūras, ziemai sagatavota žāvēšana un urinēšana, un aukstā sezonā tās sasaldētas patēriņam. Ziedi medus bitēm piešķir piesātinātu nektāru un ziedputekšņus. Papildus izsmalcinātās garšas baudīšanai cilvēce jau sen ir pamanījusi auga ārstnieciskās īpašības, ko izmanto medicīnā un kosmetoloģijā.

Svarīgi! Debesis nav ieteicamas bērniem līdz 1,5 gadu vecumam, bet pat sākot ar šo vecumu, tās vajadzētu ieviest tikai papildinošos ēdienos kopā ar citām sastāvdaļām.

Tautas medicīnā

Melleņu lietošana ir tāda pati kā dzērvenēm, avenēm un smiltsērkšķiem. Tautas medicīnā tiek izmantoti gan paši augļi, gan lapas, saknes, sepals (pēc tam, kad augs sāk ziedēt), no kura tiek pagatavotas tējas, novārījumi un uzlējumi.

Viņiem ir diurētiska, pretmikrobu, pretdrudža, pretdrudža un pretiekaisuma iedarbība. Sakarā ar augsto C vitamīna koncentrāciju, augu izmanto, lai stiprinātu ķermeni un cīnītos pret vīrusu infekcijām.

Tā kā oga ir bagāta ar tokoferoliem, tā tiek nozīmēta grūtniecēm pareizai grūtniecības attīstībai un augļa nešanai. Rīvētās ogas, kas sajauktas ar medu, ir viens no labākajiem profilaktiskajiem pasākumiem novājināta ķermeņa ārstēšanai.

Kaltētu sakņu un lapu uzlējumus bieži lieto klepus un cistīta laikā. Kopš neatminamiem laikiem brūcēm tiek uzklāta svaiga sula, tām tika dziedināti griezumi un apdegumi, un asiņu apturēšanai tika izmantotas lapas, kas virsū ieziestas ar zivju eļļu.

Kosmetoloģijā

Cloudberry tiek uzskatīts par "jaunības eliksīru", par kuru senās krievu daiļavas zināja. Līdz šim augs ir viens no populārākajiem komponentiem krēmu, masku, šampūnu, želeju, losjonu ražošanā mūsdienu kosmetoloģijā. Slaveni zīmoli, piemēram, Clean Line, Oriflame, Mirielle, Lumene, Natura Siberica un citi, ražo kosmētikas līnijas ar dabīgu melleņu ekstraktu.

Tas sastāv no celulozes sulas un augļu sēklu eļļas. Ekstraktā esošie A un E vitamīni atjauno ādu, atjauno sejas ādu, noņem pigmentētus izsitumus un labvēlīgi ietekmē sausos, dehidrētos audus.

• Kosmētika, kurā ietilpst dzintara oga:
• nomierina ādu;
• harmonizē aizsargbarjeru;
• izlīdzina smalkās grumbiņas;
• baro ādu, atjauno tās tvirtumu un elastību;
• piesātina matus ar noderīgiem komponentiem, padarot tos veselīgus un koptus.

Mājās var pagatavot barojošu sejas masku, kas izgatavota no mīkstuma biezeni.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

Debesis ir nenovērtējams vitamīnu avots, tomēr dažām cilvēku kategorijām var būt individuāla neiecietība. Augstā skābju satura dēļ augļi ir kontrindicēti lietošanai visiem, kas cieš no gastrīta, kuņģa čūlas. Liela noteiktu sastāvdaļu koncentrācija var izraisīt alerģiskas reakcijas, kas izpaužas kā apsārtums un izsitumi. Neēdiet arī melleņu sēklas, kas kairina kuņģi.

Svarīgi! Rūpīgi novērojiet savu labsajūtu, baudot augļus, ja agrāk jums bija problēmas ar nierēm un aknām.

Bagātīgā barības vielu satura dēļ “zelta oga” ir saņēmusi savus resursus ķermeņa dziedēšanai un ādas atjaunošanai. Tas ir atradis pielietojumu dažādās jomās, ir aprakstīts izcilu dzejnieku dzejoļos, un to dzied dažādas pasaules tautības, kas tam piedēvē ne tikai dziedināšanu, bet arī maģiskas spējas.