Neskatoties uz ģenētisko metožu attīstību un jauno balto kāpostu šķirņu ikgadējo parādīšanos, ir hibrīdi, kas dārznieku vidū jau vairākus gadus ir pelnīti pieprasīti un nav zaudējuši savas pozīcijas. Viens no šiem hibrīdiem ir Menza F1, par kuru tiks runāts rakstā.

Hibrīda selekcijas vēsture

Menza F1 (no nosaukuma "mensa" - "tabula") pieder holandiešu grupas hibrīdiem un tika izveidots pagājušā gadsimta vidū, un 1960. gadā to ieteica audzēt PSRS Valsts šķirņu pārbaudes komisija. Ar vērtīgu atribūtu kompleksu, Menza zinātnieki izmanto kā daudzsološu izejmateriālu Tālo Austrumu reģiona hibrīdu atlasei.

Vai jūs zināt Kāpostu galva patiesībā ir milzīga mutēta virsotnes niere.

Apraksts un raksturojums

Mensa dod priekšroku gan lielu rūpniecības uzņēmumu, gan dārznieku audzēšanai. Apsveriet šī kopīgā hibrīda raksturīgās iezīmes.

Kāpostu izskats

Menza ir lielas, plakanas, noapaļotas, blīvas kāpostu galviņas (vidējais svars ir 4–9 kg, bet ir gadījumi, kad tie pieauga līdz 12 kg). Ārējais celms ir mazs, kas ļauj augu izdīgt tikai vienu reizi (standarta divu vietā). Kāpostu galviņas, neskatoties uz to lielumu, neplaisā un labi “stāv uz vīnogulāju”.

Kāpostu lapa:

• vidēja lieluma;
• viļņaini gar malu;
• pelēcīgi zaļa;
• ar vaska pārklājumu, kas nodrošina labu turēšanas kvalitāti;
• sulīgs, salds, kraukšķīgs.

Nogatavošanās datumi un izturība pret aukstumu

Menza attiecas uz vidēji vēlu šķirnēm. Dārzeņu galīgās veidošanās un nogatavošanās laiks ir augusta vidū - septembrī. Augšanas sezona ilgst apmēram 110 dienas pēc stādīšanas zemē. Hibrīds vieglāk panes siltumu un mitruma trūkumu nekā daudzi citi kāpostu ģimenes pārstāvji. Menza ir arī laba salizturība, un to var audzēt dažādos klimatiskajos reģionos (ieskaitot Sibīriju un Urālos).

Šķirnes pozitīvās īpašības un trūkumi

• Menza vairāk nekā pusgadsimtu audzēšanas vēstures laikā ir ieguvusi plašu popularitāti, pateicoties šādām pozitīvajām īpašībām:
• lieliska garša;
• sulīgums;
• augsts cukura saturs (7%);
• Kāpostu galvu "gludums";
• universālums lietošanā;
• augsta produktivitāte;
• izturība pret galējiem temperatūras traucējumiem;
• izcila izturība un pārvadājamība.

Lielaugļu Menzu saimnieces uztver neviennozīmīgi. No vienas puses, lielas kāpostu galviņas dod lielāku produktu ražu, no otras puses, ar tām strādāt nav tik ērti, kā ar kompaktajiem. Hibrīda trūkumi var ietvert arī zemu imunitāti pret sēnīšu slimību - ķīli.

Vai jūs zināt Amatieru izrādes šauram lokam - “kāposti” ieguva savu nosaukumu tāpēc, ka sākotnēji tas tika sarīkots kāpostu rudens novākšanas laikā. Jaunieši gāja no mājas uz māju un kombinēja dārzeņu novākšanu ar jautrību un atspirdzinājumiem.

Lauksaimniecībā izmantojamas šķirnes

Mensu audzē ar stādīšanas metodi, kuras sīks apraksts ir sniegts turpmāk.

Sēklu sagatavošana stādiem

Stādīšanas materiālu iegādājas tikai specializētos veikalos, jo sēklu savākšanai no hibrīdiem nav jēgas (tie nesaglabā šķirnes īpašības). Ražotājs parasti granulē sēklas (apstrādāts ar augšanas stimulatoriem un dezinficē ar ķīmiskām vielām) tāpēc nav nepieciešams to darīt pats. Tā paša iemesla dēļ sēklas nav iemērc ūdenī, lai nenoskalotu aizsargkārtu.

Turpmāka stādu kopšana

Stādīšanas un stādu kopšanas algoritms ir šāds.

1. Lai iegūtu spēcīgus stādus, jums iepriekš jāsagatavo (vēlams rudenī) augsnes maisījums, kas sastāv no vienādām daļām lapu augsnes un humusa, kā arī augu pelniem (pamatojoties uz 1 ēd.k. uz 1 kg augsnes).

2. Stādi tiek sēti marta sākumā, izmantojot koka kastes vai plastmasas traukus. Sēklas tiek padziļinātas par 1 cm labi samitrinātā augsnes maisījumā, 5 cm attālumā viena no otras, un konteineru ar augsni ievieto telpā, kur gaisa temperatūra ir vismaz 24 ° C.

3. Stādi jāgaida apmēram nedēļā. Pēc tam istabas temperatūra tiek samazināta līdz 17 ° C, un paši stādi tiek novietoti uz labi apgaismotas palodzes. Mākoņainās dienās jums būs nepieciešams papildu apgaismojums ar dienasgaismas spuldzi. Stādus dzirdina pēc nepieciešamības.

4. Lai nodrošinātu jaunos augus ar uzturu un panāktu pietiekamu sakņu daudzumu, 2 nedēļas pēc pilnīgas dīgšanas stādus rūpīgi iegremdē atsevišķos podos (izmērs 5 × 5 cm). Pirms marinēšanas trauku apstrādā ar vāju kālija permanganāta vai vara sulfāta šķīdumu.

5. 10 dienas pirms stādīšanas atklātā zemē stādus sāk sacietēt: viņi izņem podi svaigā gaisā, pārklājot tos ar marli no saules, un atstāj uz stundu, pakāpeniski palielinot laiku līdz visām dienasgaismas stundām.

Vietas un augsnes sagatavošana gultnei

Stādīšanai jāizvēlas vietas ar vidēji smilšmāla augsnes sastāvu un pH 6,5–7,5. Kāposti ir fotofīli, bet tomēr jums ir jārūpējas par aizsardzību no saules apdeguma un stādiet tuvumā kukurūzu vai saulespuķu. Augsnes sagatavošana sākas rudenī, kad rakt un lietot organisko mēslojumu. Pavasarī dārzs tiek atkārtoti izrakts, ievedot 200 gramus koksnes pelnu uz 1 m², 1 ēd.k. nitrofoski un 1 daļa urīnvielas.

Svarīgi! Labas ražas atslēga ir augseka. Labi kāpostu priekšteči ir rudzi, sīpoli, pupu agri nogatavojušies kartupeļi, gurķi un burkāni.

Stādu stādīšanas shēma

Stādi tiek uzskatīti par gataviem pārstādīšanai atklātā zemē 4-5 īstu lapu klātbūtnē. Parasti tas notiek maija pirmajā dekādē, kad augsne jau ir sasilusi vismaz līdz + 10 ° С. Stādu saknes tiek padziļinātas augsnē par 5 cm, bet attālums starp stādiem ir 50 cm, un atstatums starp rindām ir 60 cm.

Raksturo kāpostu kopšanu

Mensa neprasa sarežģītu aprūpi, un to pilnīgi izjūt ar standarta agrotehniskajām procedūrām. Tie ietver:

1. Laistīšana. Pēc stādīšanas pārstādīšanas kāpostus dzirdina katru dienu. Kad krūms aug, laistīšana tiek samazināta līdz divām reizēm nedēļā, koncentrējoties uz augsnes stāvokli. Kāpostu galviņas iestatīšanas laikā (jūnija vidū) atkal būs nepieciešama ikdienas laistīšana. Laistīšanas ātrums - 3 litri uz krūmu. Apūdeņošanai izmanto tikai siltu ūdeni. Laistīšana tiek veikta no rīta vai vakarā. 3 nedēļas pirms ražas novākšanas laistīšana tiek pārtraukta, lai novērstu kāpostu galviņu plaisāšanu.

2. Virsējā mērce. Pietiks ar diviem mēslošanas līdzekļiem sezonā. 2 nedēļas pēc pārstādīšanas stādus pievieno ar organisko mēslojumu kombinācijā ar slāpekļa mēslojumu (piemēram, deviņvīru spēka šķīdums un 10–15 g urīnvielas uz 10 l ūdens). Augļu veidošanās laikā tiek izmantoti fosfāta-kālija kompleksi (40 mg superfosfāta un 20 mg kālija nitrāta, kas atšķaidīts 10 l ūdens).

3. Atslābšana un ravēšana. Parasti apvieno ar laistīšanu. Audzēšanas dziļums ir apmēram 25 cm. Kopumā sezonā tiek veiktas no 3 līdz 6 kultivēšanas, ieskaitot vienu pauguraini kāpostu galviņu veidošanās laikā. Lai veidotu zemes spilvenu no augšējā augsnes slāņa, tiek izmantots īpašs urbjmašīna vai kaplis.

4. Slimības un kaitēkļu novēršana. Kā jau minēts, Menza ir laba izturība pret daudzām sēnīšu slimībām, izņemot ķīli, kas ietekmē saknes. Šo slimību var novērst, pirms stādīšanas augsni apstrādājot ar kālija permanganāta (2 mg uz 10 l) vai koloidālā sēra (5 g uz 1 m²) šķīdumu.

Ražas novākšanas un uzglabāšanas īpatnības

Nogatavojušies kāposti tiek nogriezti ar asu nazi, atstājot 3-5 cm augļu kātiņa. Pēc galvu nociršanas kājas tiek izraktas kopā ar saknēm un saglabāšanai tiek izvēlētas neskartas, stingras galvas. Pirms ieklāšanas uzglabāšanai īpaša uzmanība tiek pievērsta dārzeņu mitruma pārbaudei kāpostu ruļļu virsmā (mazākie pilieni var izraisīt sēnīti).

Svarīgi! Svaigu kāpostu optimālā uzglabāšanas temperatūra ir 0 ° C, un mitrums ir vismaz 80%.

Uzglabāšanas laiki mainās atkarībā no svingeru atrašanās vietas:

1. Uzglabāt pagrabā (kastēs, pergamenta papīrā vai smiltīs) kāposti visilgāk (līdz sešiem mēnešiem) saglabā savu garšu un noformējumu.
2. Jūs varat arī uzglabāt galvas ledusskapja augšējā plauktā, iepriekš iesaiņojot tos ar saliptu plēvi. Šajā gadījumā kāposti apmēram mēnesi priecēs jūs ar izcilu garšu.
3. Ja ledusskapī nav pagraba vai ir pietiekami daudz vietas, kāpostus varat ietaupīt pieliekamajā vai uz izolēta balkona. Ievērojot mikroklimatu, Menza paliks svaiga, vismaz līdz Jaunā gada brīvdienām.

Pašlaik populārā sasaldēšanas metode ir piemērota arī kāpostiem. Jūs varat iesaldēt veselas kāpostu galviņas un sasmalcinātas lapas. Sasalšanas temperatūra ir –18 ° С. Šīs metodes trūkums ir "kraukšķīguma" zudums un zināmā mērā noformējums pēc atkausēšanas. Tomēr garša paliek nemainīga.Menzas lapas - ne tikai salātu un pildītu kāpostu sastāvdaļa. Šis hibrīds ir lieliski piemērots marinētiem un marinētiem dārzeņiem. Sālīšana ir kāpostu konservēšana, izmantojot galda sāli. Konservētus kāpostus var uzglabāt līdz vasarai pat istabas temperatūrā. Atšķirībā no sālīšanas, kāpostu klasiskā recepte sastāv no fermentācijas apspiestā stāvoklī 2–7 dienas, pēc tam to uzglabājot temperatūrā, kas nepārsniedz 0 ° С.

Menza F1 ir lielisks universāls hibrīds, kura audzēšanai nav nepieciešams pārmērīgs darbs un laiks. Pietiek ievērot rakstā sniegtos ieteikumus, un jūs iegūsit bagātīgu sulīgu, kraukšķīgu kāpostu ražu.