Tas var izklausīties dīvaini, bet vasaras sezonas augļu bagātība un daudzveidība nerada prieku visiem. Jāatzīst, ka ir grūti priecāties, kad uz galda ir smaržīgas saldas un sulīgas melones šķēles, un jūs nevarat tās izbaudīt saistībā ar aizkuņģa dziedzera slimību saasinājumu. Šādos brīžos strauji rodas jautājums: vai ir iespējams ēst melones ar pankreatītu, atbildi uz kuru jūs atradīsit šajā rakstā.
Vai es varu lietot meloni pankreatīta gadījumā?
Pastāvīgs pankreatīta pavadonis ir stingra diēta, kas pacientam ir jāievēro, lai neizraisītu slimības komplikācijas. Tāpēc, pirms ēdat iecienīto kārumu, personai, kas cieš no pankreatīta, rūpīgi jāizpēta, kā tas ietekmēs viņa labsajūtu, un jāpārliecinās, ka viņš var ēst vēlamo produktu.
Vai jūs zināt Saskaņā ar leģendu, viens no eņģeļiem cilvēkiem deva melones augļus, kuru dēļ tas drīz tika izraidīts no paradīzes.
Ņemot vērā melones augļu bagātību ar vitamīniem un minerālvielām, kā arī nav zināšanu par aizkuņģa dziedzera slimību iezīmēm, mēs varam teikt, ka melones ogas ēd ar pankreatītu.
Bet patiesībā pacients ar pankreatītu var lietot šādu ārstēšanu tikai ar nosacījumu, ka viņa slimībai ir hroniska forma vai tā iziet ilgu un noturīgu remisijas procesa stadiju. Un arī jums jāsabalansē savas gaumes izvēles ar visiem uztura noteikumiem.Jūs nevarat uzreiz uzbrukt ogai un ēst to neierobežotā daudzumā. Ir vērts iziet sava veida pārbaudi - ēst melones uzpūteni vai želeju. Ja pēc tam jūs jūtaties labi, tad jūs varat ēst melones šķēli. Jūs varat arī pagatavot savu sulu no šīm ogām, bet to nevar dzert koncentrēti: atšķaidiet to ar siltu ūdeni.
Sulas priekšrocība ir tā, ka tajā nav šķiedrvielu, kas var izraisīt gremošanas traucējumus, izraisīt vēdera uzpūšanos un caureju.
Ja jūsu kaite pasliktinās, tad melones ēšana ir stingri aizliegta: šķiedras un ogļhidrāti, ar kuriem auglis ir bagāts, darbojas, lai stimulētu gremošanas sistēmu, un tas ir kaitīgs fenomens akūtā pankreatīta gadījumā, kad jums bieži ir ne tikai jāēd bargs uzturs, bet arī jābaidās.
Svarīgi! Aizkuņģa dziedzera slimību gadījumā stingri saskaņojiet uzturu ar ārstu.
Ķīmiskais sastāvs
Melone pieder pie zemu kaloriju augļiem: 100 gramos ogu ir tikai 35 kalorijas. Attiecībā uz uzturvērtību augļu sastāvs satur visvairāk ogļhidrātu (7 g), olbaltumvielu un tauku ir daudz mazāk (attiecīgi 0,6 un 0,3 g). Gandrīz viens grams no simta nonāk uztura šķiedrvielās. Atlikušie 90 g melones sastāva ir ūdens.
Saistībā ar šādu “ūdeņainību” bieži var dzirdēt skeptiķu piezīmes, ka meloņu ēšana ir laika, naudas un pūļu izšķiešana. Bet tas ir tālu no gadījuma, jo augļi ir īsta vitamīnu noliktava. Tātad oga satur tiamīna (B1), riboflavīna (B2), holīna (B4), pantotēnskābes (B5), piridoksīna (B6), folātu (B9), askorbīnskābes (C), filohinona (K), alfa tokoferola (E) rezerves. )
Arī melones sastāvā ir kālijs, kalcijs, magnijs, nātrijs, fosfors, hlora makrošūnas. Starp mikroelementiem pārsvarā ir jods, dzelzs, kobalts, mangāns, varš, selēns, fluors un cinks. Bagāts ar meloni un sagremojamiem ogļhidrātiem:
- fruktoze;
- saharoze;
- glikoze
- monosaharīdi;
- disaharīdi;
- ciete;
- dekstrīni.
Vai jūs zināt Melone tika audzēta Senajā Ēģiptē, uz ko norāda fakts, ka zinātniskā darba laikā faraona Tutanhamona kapā tika atrastas melones un gurķu sēklas.
Melones īpašības cilvēka ķermenim
Bagātīgais melones vitamīnu un minerālu sastāvs neapšaubāmi ir ieguvumu avots cilvēka ķermenim. Bet, pirms sākt lietot ogas, pankreatīta pacientam ir rūpīgi jāizsver visi plusi un mīnusi, lai par tiem uzzinātu vairāk.
Ieguvums
- Melones lietošanas laikā jums ir iespēja izbaudīt ne tikai tās sulīgumu, aromātu un saldumu, bet arī piesātināt savu ķermeni ar priekšrocībām, jo šī meloņu dažādība der:
- imunitātes un cilvēka asinsvadu stiprināšana;
- ūdens un sāls līdzsvara atjaunošana;
- asinsrites stimulēšana;
- smilšu un akmeņu noņemšana no nierēm un uroģenitālā trakta;
- garastāvokļa paaugstināšana;
- organisma nodrošināšana ar antioksidantiem, kas nepieciešami novecošanās, vēža šūnu veidošanās novēršanai;
- iekaisuma novēršana orgānos un sistēmās;
- antibakteriālo zāļu papildu aktivizēšana;
- uzlabota substrātu šķelšanās no pārtikas;
- tārpu izraidīšana no ķermeņa;
- caurejas aktivitātes aktivizēšana, kas ir īpaši svarīgi aizcietējumiem;
- nodrošinot antitoksisku efektu;
- matu, nagu un ādas stāvokļa uzlabošana.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_lfqh1ea61the6YJtNB3h.jpg)
Svarīgi! Tautas dziednieki iesaka ēst melones, lai izārstētu vairākas slimības: aterosklerozi, sirds un asinsvadu, anēmiju, nieru, aknu un nervu darbības traucējumus. Arī augļi palīdzēs ātrāk atsākties pēc ķirurģiskām procedūrām.
Kaitējums un kontrindikācijas
- Pat ja pankreatīta slimība rodas ilgstošas remisijas laikā, pirms melones lietošanas jums jāsaņem ārsta atļauja, jo tā var būt kontrindicēta saistībā ar raksturīgajām vienlaicīgajām slimībām un stāvokļiem, proti:
- Otrais diabēta tips: oga satur glikozi.
- Akūta kolīta vai čūlas gadījumā: melones šķiedra papildus aktivizē gremošanas sistēmu un provocē pacienta stāvokļa pasliktināšanos.
- Tendence uz tūsku, kas var būt saistīta ar nieru vai uroģenitālās sistēmas slimībām: melone ir 90% ūdens.
- Vēla toksikoze grūtniecības laikā, kas izraisa nopietnu ķermeņa darbības traucējumus.
- Zīdīšanas periods: ogu ēšana var izraisīt mazuļa kuņģa darbības traucējumus.
Īpaši kaitīgu ietekmi uz pankreatīta slimnieku rada melone slimības saasināšanās laikā.
Svarīgi! Pankreatīta slimniekiem ir stingri aizliegts ēst nenogatavojušās melones.
- Kaitējums izpaužas šādi:
- Kuņģa sulas ražošanas stimulēšana un sālsskābes izdalīšanās - fermenti, kas provocē aizkuņģa dziedzera sekrēciju, kas izraisa pastiprinātu iekaisumu.
- Vienkāršu cukuru un šķiedrvielu klātbūtne melones sastāvā izraisa fermentatīvu dispepsiju zarnās. Rezultāts ir putojoši un bagātīgi izkārnījumi, palielināta gāzu veidošanās, vēdera uzpūšanās un sāpes vēderā.
- Endokrīnās sistēmas šūnas darbojas aizkuņģa dziedzerī. Melones ogļhidrātu ietekmē šīs šūnas darbojas lielā slodzē, kas negatīvi ietekmē aizkuņģa dziedzeri.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_1xN3x60c0I4gpnY46id.jpg)
Lietošanas normas
Viena ogu porcija aizkuņģa dziedzera nomierināšanās apstākļos ir 100 g. Maksimālā dienas deva ir 400 g, lai gan ar labu panesamību jūs varat atļauties vairāk, taču labāk to neriskēt. Stingri aizliegts ēst melones augļus tukšā dūšā, pirms ēšanas vai pēc sātīgas ēdienreizes.
Jāatceras, ka melonei, ko patērē pacients, vajadzētu būt saldai un nogatavojušai. Celulozei ir jāizvēlas tā, kas ir tuvāk augļa vidum, nevis jāsasmalcina daļa, kas atrodas netālu no ādas.
Diētas receptes pankreatīta ārstēšanai
Melone ir auglis, kas ir iekļauts dažādās diētās pacientiem ar pankreatītu.
Tajā pašā laikā ieteicams patērēt ne tik daudz svaigu augļu, cik ēdienus no tā, piemēram:
- Melones ievārījums. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami 1 kg ogu, 2 citroni, kilograms cukura un glāze ūdens. Sākumā melone ir jāsagatavo pati: to vajadzētu labi mazgāt, mizot, sagriezt divās daļās, noņemt sēklas un sagriezt mazos gabaliņos. Tad pievieno cukuru un atstāj 10 stundas. Pēc noteiktā laika beigām maisījums jāuzliek uz uguns, pēc tam, kad tajā sagriezts 1 citrons plānās šķēlēs. Vēl vienu citrusaugli izspiež, un ievārījumam pievieno tikai tā sulu. Gatavošanas laiks - 1 stunda. Atdzesētu ievārījumu var patērēt turpat.
- Melones želeja. Pagatavots no 150 g melones mīkstuma, 1 ēd.k. l cukura, 200 g ūdens un 1 ēd.k. želatīns. Attīrīto melones daudzumu ievieto pannā, kur iepriekš ir vārījies cukura sīrups. Maisījumam vajadzētu vārīties 10 minūtes, līdz melone ir mīksta. Paralēli jums jāsagatavo želatīns: atšķaida ūdenī un uzkarsē, līdz tas pilnībā izšķīst. Tad melone jānoņem no sīrupa, kurā tā tika vārīta, jāievieto želatīnā un labi samaisa. Atliek visu ieliet atsevišķās formās un ievietot ledusskapī atdzesēšanai.
- Melones Mousse. Lai to sagatavotu, jums jāuzkrāj melones biezenis (300 ml), ūdens (150 ml), želatīns (12 g), cukurs (80 g), citronu sula (1 tējk.). Sākumā želatīns ir pareizi jāizšķīdina tā, lai neveidotos kunkuļi. Melones biezeni iegūst, berzējot ogas vai sasmalcinot blenderī. Tad jums jāsagatavo sīrups no ūdens, cukura un citrona sulas (vāriet 2 minūtes). Sīrupam pievieno izšķīdinātu želatīnu, sasmalcinātu meloni un labi samaisa un samaisa, lai atdziest. Atdzesēto želeju saputo ar mikseri līdz baltām putām, ielej glāzēs un liek ledusskapī. Uzpūtenis var būt veselīga uzkoda.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_2oatccty41h3hesyzrB3fU.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_FblQqmLsAPOG9r24czokhi7.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1202/image_hKcVqQp5b0hty6f15.jpg)
Kā redzat, ar pankreatītu ir iespējams ēst melones, bet tikai tad, ja tas tiek izdarīts pareizi, ievērojot visus ārsta ieteikumus un ņemot vērā kontrindikācijas.
Svarīgi! Neatkarīgi no tā, cik veselīgs ir melones ēdiens, nepārēdiet.
Pretējā gadījumā ieguvumi viegli pārvēršas par kaitējumu veselībai, no kura atveseļošanās var būt ilga un sāpīga.