Sakņu pētersīļi ir dažādi cirtaini pētersīļi. Tās īpatnība ir tāda, ka tā veido sakņu kultūras ar noderīgu sastāvu, ko ilgstoši ēd un uzglabā. Kā stādīt, audzēt, uzglabāt, patērēt šīs pasugas augļus - atbildes uz šiem un citiem jautājumiem jūs atradīsit rakstā.

Sakņu pētersīļu apraksts un īpašības

Šis augs ir divgadīgs. Tam ir taisns, sazarots stublājs, kura augstums sasniedz 1 m. Auga lapas trijstūru formā ir cirpveida, sadalītas un tumši zaļā krāsā. To skaits sasniedz 20-30 gabalus. Zem zemes veidojas iegarena krēmveida, balta krāsa.

Pēc formas tas nedaudz atgādina burkānu. Jūnijā - jūlijā augs ražo zaļgani dzeltenus ziedus. Pētersīļu sakni var kultivēt atklātā zemē, siltumnīcās un siltumnīcās, mājās uz palodzes.

Vai jūs zināt Pētersīļu derīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Tātad senajā Romā tā bija viena no ēdienu sastāvdaļām, ko pirms cīņām deva gladiatoriem: tika uzskatīts, ka apstādījumi piešķir spēku un bezbailību.

Populāras sakņu pētersīļu šķirnes

Atklātā zemē visbiežāk audzē 3 šķirnes: cukuru, albu un ražu.

Cukurs

Pētersīļiem ar cukuru ir laba raža (3 kg / m²) un garšīgi pikanti augļi. Viņai ir lielas lapas - pusmetru garas. Sakņu kultūras nogatavojas agrīnā stadijā. Viņu āda ir pelēka. Sakņu kultūras garums ir 30 cm, diametrs ir 6–7 cm un masa ir 60 g.

Video: Cukura sakņu pētersīļu novākšana

Alba

Šīs šķirnes augļi nogatavojas vēlāk. Tie ir gari, konusu formā, kuru garums ir 20–25 cm, diametrs ir 8 cm, un tie sver līdz 300 g. Ādas krāsa ir balta. Sakņu kultūras izceļas ar augstu garšu, augstu ražu, labu turēšanas kvalitāti un sānu sakņu neesamību.

Raža

Šī šķirne ražo lielus sakņu dārzeņus ar baltu mīkstumu. Tie sasniedz 30 cm garumu, diametru 4–7 cm un masu 90 g. Nogatavojas agrīnā barotnē. Ražas līmenis ir 3–6 kg / m².

Audzē sakņu pētersīļus un rūpējas par to atklātā zemē

Nav grūti audzēt šo dārza augu un rūpēties par to. Ja jūs izvēlaties pareizo stādīšanas vietu, stādiet augstas kvalitātes materiālu, veiciet standarta kopšanas procedūras - laistīšanu, augšējo pārsēju, kultivēšanu, ravēšanu, profilaktisko izsmidzināšanu, tad pētersīļi jūs iepriecinās ar kvalitatīvām un garšīgām kultūrām.

Nosēšanās laiks

Labākais laiks pētersīļu stādīšanai pavasarī ir aprīļa beigas. Šajā laikā ir jānosaka silta gaisa temperatūra un zeme jāsasilda.

Vietnes izvēle un augsnes sagatavošana

Sakņu pētersīļiem ir nepieciešams labs apgaismojums, tāpēc to stādīšanai jāizvēlas saulaina zona, bet tajā pašā laikā pasargāta no aukstiem vējiem. Izvēloties vietu dārza gultnei, jāievēro augsekas noteikumi un nevis jāstāda šī kultūra, kur iepriekš auguši burkāni, selerijas, dilles un koriandrs. Labi priekšgājēji ir cukini, gurķi, kartupeļi, kāposti.

Labākā augsne šī dārza auga kultivēšanai ir smilšmāls, smilšmāls, auglīgs. Smagas un mālainas augsnes viņam nav piemērotas. Augsnes sagatavošana jāveic rudenī. Tas tiek notīrīts no augu atliekām, izrakts līdz 20–25 cm dziļumam un tiek uzklāts organiskais mēslojums - 5 kg / m².

Pavasarī, vairākas nedēļas pirms sēšanas, šādai zemei ​​pievieno kompleksus minerālmēslus. Ja sagatavošana netika veikta rudenī, tad pavasarī zem rakšanas pagatavojiet 0,5 kausus humusa, 2 kārbas (katrs 1 litrs) upes smilšu, 1 ēd.k. l superfosfāts.

Sēklu sagatavošana sējai

Tā kā pētersīļu sēklām ir raksturīga lēna dīgtspēja, tās pirms sēšanas jāsagatavo: 30 minūtes ievieto siltā ūdenī, lai tās uzbriest. Tad tie ir labi jāizžāvē, līdz tie ir mīksti. Ja sēklas pērk no rokām, tad tās marinē kālija permanganātā vai karstā ūdenī (+50 ... + 52 ° C).

Sēklu stādīšanas tehnoloģija

Sējai zemē, rievas tiek izgatavotas 20 cm attālumā viena no otras. Iegulšanas dziļums ir 1–1,5 cm, lai sētu 1 m², būs nepieciešami apmēram 0,5 kg sēklu materiāla. To sēj visā rievu garumā, un pēc tam pārkaisa ar nelielu augsnes slāni. Pilnīga sēšana ir bagātīgi jāsamitrina un jāpārklāj ar plēvi.

Kopšanas līdzekļi

Kad dzinumi ir sadīguši, tie ir jāizšķīdina, atstājot starp tiem 2–3 cm spraugas. Otro retināšanu veic pēc 2 nedēļām. Starp augiem atstājiet 6-7 cm attālumu.

Laistīšana

Apūdeņojumu skaits ir atkarīgs no laika apstākļiem. Karstumā jums ir nepieciešams laistīt bieži un bagātīgi. Ja vasara ir lietaina un vēsa, tad laistīt var reti. Ir jāpārliecinās, ka augšējais augsnes slānis daudz neizžūst. Vienas apūdeņošanas laikā jāizmanto aptuveni 20–25 l / m².

Svarīgi! Laistot augu, ir jāpārliecinās, ka mitrums nenokļūst lapu izejā. Tas var izraisīt slimību attīstību.

Katra laistīšana jāpapildina ar atslābināšanu. Pirmo atslābšanu veic 5-6 cm dziļumā. Nākotnē dziļumam jābūt lielākam - 10–15 cm.Šīs procedūras novērš cietas garozas veidošanos augsnes virsmā un uzlabo mitruma un gaisa pāreju uz saknēm.

Mēslojuma lietošana

Pētersīļiem sezonā jums jāveic 1-2 mērces. Pirmā barošana tiek veikta, kad parādās 3-4 lapas. Šajā laikā pievieno amonija nitrātu (15 g / 10 l ūdens).

Otro reizi mēslojumu iestrādā 20 dienas pēc pirmā. Izmanto amonija nitrāta (7 g), kālija sāls (7 g), superfosfāta (10 g) maisījumu, kas izšķīdināts 10 l ūdens.

Kaitēkļu un slimību kontrole

Stādīšanas un kopšanas kļūdas apdraud augu ar slimību attīstību un kaitīgu kukaiņu uzbrukumiem.

Pētersīļi no kaites var ietekmēt šādus faktorus:

1. Miltrasu. Ar šo slimību lapas kļūst pārklātas ar baltu pārklājumu, līdzīgi miltiem. Tās attīstību veicina mitrums un strauji temperatūras lēcieni. Lai novērstu šo slimību, rudenī pēc augu atlieku novākšanas augsne jāapstrādā ar Baletonu.
2. Alternarioze. To raksturo sakņu kakla, stublāja, krūma dzeltenuma bojājumi. Slimības novēršanu veic, izsmidzinot “Hom” (40 g / 10 l ūdens), “Barjeru” (1 ēd.k. L / m²).
3. Rūsa. Galvenais simptoms ir sarūsējuši plankumi vai lapas. Profilaksei tiek veiktas 2 procedūras Energenom (20 pilieni / 1 litrs ūdens) ar 10 dienu pārtraukumu.
4. Balta smērēšanās. Uz apakšējās lapotnes parādās brūni plankumi, kas ar laiku izgaismojas. Lai novērstu slimības, sēklas pirms stādīšanas apstrādā ar karstu ūdeni. Jūlijā izsmidzināšana ar narkotiku "Energene" (20 pilieni. / 1 ​​l ūdens). Pēc 10 dienām ārstēšanu atkārto.
5. Cercosporosis. Neregulāras formas brūnu plankumu parādīšanās norāda uz infekciju. Izsmidzināšanai palīdz 1% Bordo maisījums.

No kaitēkļiem visbīstamākie ir šādi:

1. Burkānu lapu blusa. Tas barojas ar augu sulām, kāpurus iesaiņo tā lapās. Lai atbrīvotos no lapu uzliesmošanas, ir nepieciešama apstrāde ar Iskra, Fitoverm un Karbofos.
2. Cilmes nematode. Dzērieni dārzeņu sula, kā rezultātā lapotne kļūst dzeltena, kātiņi deformējas un apdullina. Lai no tā atbrīvotos, uzklājiet “Karbofos”, “fosfamīds”, “hloropicrīns”, “Basamil”.
3. Burkānu muša. Kad viņa uzbrūk, lapotne kļūst sarkani violeta. Jūs to varat nobiedēt, ja uz gultām ielejat smilšu un naftalīna maisījumu (no 10 līdz 1).
4. Ķirbju laputis. Tas apmetas uz apakšējās lapu plāksnes, lai ēst sulas. Izsmidzināšana ar ziepju šķīdumu (40 g veļas ziepes / 10 l ūdens) palīdz to novērst.

• Šādi pasākumi ļauj stiprināt pētersīļu izturību pret slimībām un parazītiem:
• Barošana ar fosfora un potaša mēslošanas līdzekļiem.
• Organikas ieviešana tikai iepriekšējām kultūrām.
• Sēklu dezinfekcija ar karstu ūdeni kālija permanganāta (1,5%) šķīdumā.
• Savlaicīga retināšana.
• Regulāra augsnes atslābšana.

Sakņu pētersīļu stādīšanas pazīmes ziemā

Tā kā sakņu pētersīļiem ir raksturīga paaugstināta salizturība, tos var audzēt ziemā. Šajā gadījumā ražu var iegūt 3-4 nedēļas agrāk nekā stādot pavasarī.

Nosēšanās laiks

Labāk ir iestādīt augu pirms aukstā laika iestāšanās - oktobra beigās - novembra sākumā. Izvēloties stādīšanas periodu, jūs varat arī koncentrēties uz laika apstākļiem: sēšanu veic, kad gaisa temperatūra pazeminās līdz + 2 ° C, un zeme sasalst 2 cm dziļumā.

Svarīgi! Pēc stādīšanas ir nepieciešams mulčēt gultu ar kūdru, kompostu un pārklāt to ar egļu zariem, sausām lapām. Bet laistīšana ziemas stādīšanas laikā nav nepieciešama: tas var kaitēt sēklām.

Piemērotu šķirņu izvēle stādīšanai ziemā

Ne visas šķirnes labi panes aukstumu. Noturīgākie un auglīgākie ir jau aprakstītie Cukurs, Raža un Alba, kā arī Berlīne, Pikants, Labrīt, Ērglis, Hanačka.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Sakņu kultūras tiek novāktas septembrī. Procedūra tiek plānota dienā, kad tiek novērots sauss un saulains laiks. Augļus izvelk tāpat kā burkānus - lapām.

Pēc ieguves no augsnes tos žāvē un sagriež zaļi, atstājot nelielu celmu. Var uzglabāt tikai pilnībā žāvētus un atlasītus augļus.Labākā uzglabāšanas metode ir pagrabā ar temperatūru 0 ° С ... + 15 ° С, kastēs ar ventilācijas atverēm, kas pārklātas ar smiltīm. Augļus novieto uz augšu, kā arī pētersīļu sakni var uzglabāt maisiņos, kas izgatavoti no polietilēna. Tos nepieciešams pārkaisa ar zāģu skaidām.

Sakņu kultūras ir izmantotas ēdiena gatavošanā kā garšvielas un tradicionālajā medicīnā kā zāļu sastāvdaļa. Tos izmanto neapstrādātā, vārītā, marinētā un žāvētā veidā. Visbiežāk tos papildina ar svaigiem salātiem un izmanto kā garšvielu gaļai, zivīm, dārzeņu ēdieniem, ziemas izstrādājumiem.

Vai jūs zināt Lai paliktu ilgāk jauna un skaista, ķeizariene Elizabete katru dienu mazgāja seju ar pētersīļu infūziju.

Tātad sakņu pētersīļus ir viegli audzēt vasarnīcā uz atvērtas dārza gultnes. Galvenais ir izvēlēties pareizo vietu, pareizi sēt un minimāli rūpēties par augu. Nopelnot bagātīgu ražu, jūs varat gatavot ēdienus un gatavot ziemas ēdienus ar oriģinālu garšu un aromātu, pagarinot tos ar svaigiem vai sausiem sakņu dārzeņiem.