Griķu biezputra mūsu valstī tiek uzskatīta par tradicionālu ēdienu. Daudzām mājsaimniecēm tas patīk tā pagatavošanas vienkāršības un uzturvērtības dēļ. Tāpēc daudzi ir ieinteresēti, kā pareizi uzglabāt šo labību parastā pilsētas dzīvoklī, cik ilgi tā saglabās savas derīgās īpašības un kā saprast, vai labība ir pasliktinājusies vai nē.

Cik ilgi un pareizi var uzglabāt griķus

Katram pārtikas produktam ir savs glabāšanas laiks, un griķiem tas ir. Ievērojot visus standartus, jūs varat saglabāt šo produktu mājās 2 gadus. Bet labāk nav atnest šo termiņu un gadu pēc pirkšanas lietot griķus.

Vietējos veikalos varat atrast šāda veida produktus:

Jebkuram no šiem veidiem ir vispārīgi noteikumi par glabāšanu mājās:

1. Vietai jābūt tumšai un vēsai.
2. Tvertnei jābūt cieši noslēgtai.
3. Jūs nevarat putraimus turēt plastmasā, tas ātri kļūs bezvērtīgs.

Vai jūs zināt Saskaņā ar mūsdienu zinātnieku pētījumu, šī graudaugu raža izdala noteiktu aromātu, kas uzlabo miegu. Tās miziņa tiek izmantota spilvenu aizpildīšanai, kas būtu jāpērk cilvēkiem ar bezmiegu.

Sauss

Pēc parasto sauso griķu pirkšanas tas vispirms jāizsijā un pēc tam jāpārvieto traukā ar cieši noslēgtu vāku.

Tas var būt no:

• stikls;
• metāls.

Ja labība ir mitra - tas notiek, kad tā atrodas plastmasas iesaiņojumā - pirms ieliešanas traukā, tā jāžāvē cepeškrāsnī. Bet temperatūras režīms ir jānosaka līdz minimumam, jo, spēcīgi ietekmējot temperatūru, krustojums zaudēs lielāko daļu savu derīgo īpašību. Arī griķus var žāvēt ar salnām, atstājot to saldētavā uz dienu.

No dažādu kaitēkļu uzbrukuma, kuriem patīk apmesties labībā, var palīdzēt:

• dažas ķiploka daiviņas;
• lauru lapa;
• zirgkastaņa;
• citrona miziņa.

Ieliekot šīs vielas burkā, jūs nevarat baidīties no mazu kaitēkļu uzbrukuma. Putraimus var uzglabāt auduma maisiņos, kas iepriekš vārīti sālsūdenī. Šādos apstākļos graudaugi neinhibē, un sāls smaka aizbaidīs kaitīgos kukaiņus.

Zaļš

Uzglabājot zaļos griķus, jāievēro vairāki vienkārši noteikumi:

1. Vietai, kur tiks turēts konteiners, jābūt sausai - mitrums graudaugus iznīcinās pirms termiņa.
2. Zaļie griķi jāaizsargā no saules gaismas, gaismā tie kļūst tumšāki un kļūst rūgti.
3. Produktam ir jāelpo, tāpēc lina maiss ir ideāls.

Svarīgi! Pat nesabojāta griķu biezputra, kas patērēta nākamajā dienā, līdz tam laikam zaudēs vairākas derīgās īpašības, tāpēc to vajadzētu ēst nekavējoties un nevis gatavot turpmāk.

Vārīti

Vārīta putra var stāvēt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.

Bet pat šajā īsajā laika posmā ir jāievēro vairāki noteikumi:

1. Produktu vajadzētu vārīt ūdenī, bez piena, gaļas vai citām piedevām.
2. Uzglabāšanas temperatūrai jābūt +3 ... + 4 ° С.
3. Traukam ar putru jābūt labi noslēgtam, jo ​​šis produkts ātri absorbē citu ēdienu aromātus.

Atvērtā vai slēgtā iepakojumā

Pēc iegādes produkts nekavējoties jāizņem no iepakojuma un jāielej stikla vai skārda traukā. Jūs to nevarat uzglabāt plastmasā - tur labība ātri pārojas un zaudē derīgās īpašības. Mitrā vidē nekavējoties parādīsies kaitīgi kukaiņi, kas pilnībā sagraus griķus.

Svarīgi! Pat ja labību pērk noslēgtā iepakojumā, pirms vārīšanas tā jānomazgā ar vēsu ūdeni. Tas uzlabos ēdiena garšu.

Kā zināt, ka griķi jau ir pasliktinājušies

Ja tika pārkāpti labības uzglabāšanas noteikumi, tas ir rūpīgi jāpārbauda. Jums vajadzētu sākt ar smaržu, kad parādās smaržīgs aromāts, jau var teikt, ka labība ir sākusi pasliktināties. Tad tas ir vizuāli jāizpēta - vai tur varētu būt kļūdas, kad labāk ir izmest griķus vai pagatavot dzīvniekus. Trešā zīme ir ūdens krāsa. Ja vārīšanas laikā tas ātri satumst, tas nozīmē, ka produkts ir zaudējis derīgās īpašības.

Vai ir iespējams to sasaldēt?

Šo produktu nedrīkst uzglabāt saldētavā. Ilgstoša sasalšana novedīs pie griķu derīgo īpašību zaudēšanas, turklāt tā zaudēs garšu. Bet tas attiecas uz sausām labībām. Vārītu putru var turēt sasaldētu apmēram 3 nedēļas. Tūlīt pēc atdzišanas tas jāpārliek stikla traukā un jāievieto saldētavā, pēc vajadzības izņemot nepieciešamās porcijas. Šajā formā produkts nezaudē noderīgumu un garšu.

Griķu derīguma termiņš iepakojumā

Produkta derīguma termiņš ir uzrakstīts uz paša iepakojuma. Bet jāsaprot, ka šis datums ir pirms iepakojuma atvēršanas. Pēc tam, kad iepakojums nav noslēgts, graudaugus var pakļaut mitrumam, saules gaismai vai kukaiņu uzbrukumam, kas ievērojami ierobežos tā glabāšanas laiku.

Vai jūs zināt Griķi tiek uzskatīti par videi draudzīgiem, jo, pateicoties ārkārtas izturībai, mēslojumu un virsējo pārsēju tā kultivēšanā neizmanto. Tas padara to par vienu no visnoderīgākajām labības kultūrām.

Dažādiem šī produkta veidiem ir noteikti dažādi standarta glabāšanas periodi neatvērtā iepakojumā:

• zaļie griķi - no 13 līdz 15 mēnešiem;
• kodols - no 18 līdz 20 mēnešiem;
• darīts - no 15 līdz 18 mēnešiem.

Datumi var atšķirties atkarībā no ražotāja un graudaugu iesaiņošanas apstākļiem. Ir vērts atcerēties, ka jebkurai labībai ir nepieciešama pareiza uzglabāšana, jo, ja tiek pārkāpti noteikti nosacījumi, tā zaudē savas derīgās īpašības. Ja saimniece nevar nodrošināt nepieciešamo saturu ar griķu produktu, tas jāizdzer pēc iespējas ātrāk - 1-2 mēnešus pēc pirkuma.