Pašmāju vīns, kas izgatavots no zaļajiem valriekstiem, ir diezgan interesants dzēriens, kas nav tik izplatīts kā vīnogas. Tas piesaista, apvienojot neparastu riekstu aromātu ar pīrāga garšu, ko daudzi atcerēsies un baudīs. Lasiet par to, kā pagatavot dzērienu.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Šis dzēriens, kas izgatavots no jauniem zaļajiem riekstiem, vislabāk tiek pagatavots jūlijā, jo šajā mēnesī rieksti ir “piens” un ar tiem ir viegli strādāt. Ēdienu gatavošanai jums jāņem tikai filtrēts ūdens. Noteikti būs nepieciešams vīna raugs, jo ar tiem vīns labi uzvar, iegūst labu aromātu un nesmaržo pēc maizes, kā no parastā rauga.
Vai jūs zināt Kaukāzā valriekstu koks tiek uzskatīts par svētu, tāpēc šajā teritorijā ir atrodami apmēram 400 gadus veci īpatņi.
Zaļo valriekstu vīna recepte
Strādājot ar jauniem zaļajiem riekstiem, noteikti valkājiet cimdus, lai jūsu rokas nekrāso grūti mazgātā valriekstu sulā.
20 L 90 min
zaļie valrieksti
50-60 gab.
Uzturvērtība uz 100 gr:
Ņem jaunos zaļos valriekstus, sagriež tos četrās daļās un izlaiž caur gaļas mašīnā.
Iegūto masu pārnes pudelē, kur tiks ievadīts dzēriens.
Tikmēr ūdeni uzsilda līdz + 30 ° C, ielej pudelē ar riekstiem un pievieno visu cukura daudzumu.
Rūpīgi samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tajā pašā laikā traukā ar siltu ūdeni atšķaida vīna raugu un pēc tam pievieno pudelē.
Aizveriet pudeli ar cieši noslēgtu vāciņu, uz kura ir ūdens slēdzene ar gāzes cauruli, kur viens gals jānolaiž ūdens traukā.
Galvenais laba un garšīga vīna nosacījums ir fermentācijas process. Atstājiet to klejot istabas temperatūrā pusotru mēnesi. Fermentācijas pakāpi var noteikt ar ventilācijas cauruli un burbuļu intensitātes pakāpi.
Kad fermentācija ir pabeigta, dzērienu un pudeli izkāš. Uzglabājiet to vēsā, tumšā vietā.
Video recepte
Zaļo valriekstu valriekstu recepte
Vai jūs zināt No valriekstiem jūs varat pagatavot ne tikai vīnu, bet arī dzērienu, tinktūru, alu un pat mēnesi.
Vīnā, kas pagatavots saskaņā ar visiem noteikumiem, tiks ņemtas vērā visas šo augļu ārstnieciskās īpašības. Tam ir vazodilatējošas, tonizējošas un atjaunojošas īpašības. Vīns no zaļajiem riekstiem tiek tautā uzskatīts par ilgmūžības balzamu.