Ikviens zina, ka mājās gatavots alkohols ir labāks nekā iegādāts, jo tajā tiek izmantotas tikai dabīgas sastāvdaļas. Slivyanka ir vienkāršs un garšīgs liķieris. Šajā rakstā jūs atradīsit labākās receptes ar soļu aprakstu.
Sastāvdaļu atlase un sagatavošana
Šim dzērienam jums būs nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas:
- Degvīns Darīs jebkuru vienkāršāko un lētāko degvīnu, dažās receptēs var izmantot pat alkoholu.
- Plūmes. Jebkuras šķirnes ir piemērotas receptēm, bet Vengerka, Greenclod un Mirabelle ir sevi labi pierādījušas. Augļiem jābūt ar neskartu ādu, elastīgiem un nogatavojušiem. Tiek uzskatīts, ka tumšākās ogas būs garšīgākas. Viņiem nekavējoties jāpārbauda tīrība.
- Cukurs
Vai jūs zināt No VI gadsimta līdz mūsdienām plūmju vīns ir bijis populārs Ķīnā un Japānā. To parasti pasniedz atdzesētu kā aperitīvu.
Krējuma receptes, plūmju šķidrumi
Krējuma receptēm ir daudz variantu. Šeit ir visinteresantākie un garšīgākie no tiem.
Klasiskā recepte
5 trīs litru kannas15 min.
Enerģētiskā vērtība uz 100 g:
- Vispirms kārtīgi izskalojiet plūmes. Neizņemiet kaulu. Apkaisiet ogas burkās, lai katrā tās aizņemtu apmēram pusi.
- Papildiniet to ar alkoholu. Un cieši aizveriet vākus. Gatavās burkas 3 mēnešus jāieliek tumšā telpā.
Video recepte
Klasiskā receptePar alkoholu
2 litru pudeles 170 min
- Rūpīgi noskalojiet ogas zem ūdens un noslaukiet. Sagrieziet tos uz pusēm un ekstrahējiet kaulus.
- Plūmes sasmalcina kartupeļu biezenī un ļauj nostāvēties 2 stundas.
- Biezeni berzē caur sietu, lai atdalītu plūmju mizu.
- Iegūtajā maisījumā pievienojiet spirtu un cukuru.
- Visu ielej pudelē, labi sakrata un atstāj 2 mēnešus uzstāt vēsā vietā, aizsargātā no saules gaismas.
Svarīgi! Pēc sēklu noņemšanas izlietnes svars ievērojami samazināsies. Tāpēc labāk ir ņemt plūmes ar rezervi.
Slivyanka bez cukura
3 trīs litru kannas 2 stundas
- Plūmes labāk ņemt tumšas, pārgatavojušās, lai tās būtu ļoti mīkstas. Tie ir jānomazgā un jānoņem kauli (jūs varat manuāli).
- Visas ogas samaļ līdz biezenim. Iegūstiet apmēram 5 litrus plūmju biezeņa.
- Tālāk jums jāpievieno ūdens proporcijā 1: 1.
- Pārklājiet trauku ar vieglu drānu un atstājiet to 2 dienas saulē.
- Pēc tam maisījumu izlaiž caur sietu. Tad ielejiet burkās un ielieciet uz gumijas cimda kakla (vidējā pirksta galā jums jāizveido caurums).
- Ļaujiet vīnam nostāvēties 3 nedēļas. Gatavību var pārbaudīt ar cimda stāvokli - ja tas ir izpūsts, tad tas ir gatavs. Izlejiet vīnu un ļaujiet vīnam nostāvēties vēl 2 mēnešus.
Video recepte
Slivyanka bez cukura Video recepte: Slivyanka bez cukuraVai jūs zināt Slivyanka ir daudz noderīgu īpašību, to lieto hipertensijas, nervu traucējumu gadījumos, tas noņem toksīnus un tai piemīt pretsāpju līdzekļu īpašības.
Ar apelsīna mizām
3 litru pudeles1 stunda
Enerģētiskā vērtība uz 100 g:
- Noskalojiet ogas zem ūdens un nosusiniet. Sadaliet tos uz pusēm un ekstrahējiet kaulus.
- Nomazgājiet apelsīnus un nogrieziet mizu. Sarīvē to uz smalkas rīves.
- Celulozi samaļ līdz viendabīgai masai un uz pāris stundām liek vēsā vietā.
- Kartupeļu biezeni ierīvē caur sietu.
- Iegūtajā sulā pievienojiet cukuru, spirtu un mizu.
- Visu ielej burkā un 2 mēnešus tur tumšā vietā.
- Filtrējiet vīnu no nogulsnēm un pudeles. Turiet vēl divas nedēļas.
Lietošanas pazīmes
Slivyanka visbiežāk tiek pasniegts kā deserta dzēriens, taču ir arī labi to pasniegt pirms ēšanas, lai uzlabotu garšu. To bieži pievieno arī ēdieniem un mērcēm. Pateicoties plūmju skābumam, viņa gaumei pievienos pikantas piezīmes. Šo tinktūru var dzert kā stipru dzērienu.
Svarīgi! Pārmērīga alkohola lietošana var izraisīt sirds un asinsvadu sistēmas un iekšējo orgānu slimības.
Šīs vienkāršās receptes palīdzēs jums pagatavot dzērienu, kas priecēs jūs ziemā un būs lielisks cienasts viesiem. Vissvarīgākais ir būt pacietīgam. Bon apetīti!