Karstie pipari ir iecienīta garšviela visiem pikanto un sātīgo ēdienu cienītājiem, un dārzniekam tā augļi uz palodzes tiek uzskatīti par īstu lepnumu. Tomēr ne visi var audzēt šo dārzeņu mājās, jo viņam nepieciešama īpaša piesardzība un liela uzmanība. No šī raksta jūs uzzināsit galvenos Dzirksteles piparu audzēšanas noslēpumus, kā arī to, kas tam nepieciešams ilgstošai augļu pagatavošanai.

Pakāpes apraksts

Pepper Flame ir daudzgadīgs augs, kura dzimtene ir Meksika. To ieguva, tieši šķērsojot akūtas Čīles un Kajenas šķirnes. Mūsdienās augu augļi tiek uzskatīti par vienu no visbiežāk sastopamajiem auksto un karsto ēdienu piedevām.

Šķirnes galvenās īpašības:

• tips - krūmu sugas ar krūma piramīdveida struktūru;
• mērķis - augļi un dekoratīvie augi;
• kopējais augstums var sasniegt līdz 40 cm;
• augs pieder pie nogatavojušām kultūrām; no stādīšanas sākuma līdz augļu nogatavošanai paiet 115–125 dienas;
• mazas vai vidēja izmēra lapas, piesātināta zaļa nokrāsa, nedaudz saburzīta;
• optimālos apstākļos var nest augļus 5-6 gadus;
• šķirni audzē gan atklātā augsnē, gan uz palodzes;
• kultūra ir izturīga pret dažādām baktēriju, sēnīšu infekcijām, kā arī verticilīna vītu;
• augi ir izturīgi pret dzīves apstākļu izmaiņām, kā arī pret mikroklimatu;
• krūms neprasa prievīte;
• produktivitāte ir augsta, vienā gadā viens augs saražo apmēram 100 augļus;
• produktivitāte no 1 m² ir 3,5–4 kg;
• augļi ir mazi, iegareni, salocīti, beigās nedaudz saliekti, līdz 5 cm gari, līdz 3 cm plati;
• augļu krāsa ir atkarīga no brieduma pakāpes: jaunie pipari ir spilgti zaļi, nogatavojušies - piesātināti sarkani;
• vidējais viena augļa svars ir diapazonā no 35 līdz 45 g;
• augļu garša ir pikanta, pilnvērtīga, ar spilgtu aromātu un piparu garšu;
• papriku raksturo paaugstināts mikroelementu, vitamīnu un aromātisko vielu saturs;
• augļus izmanto neapstrādātā, žāvētā veidā, kā arī konservē atsevišķi vai apvienojumā ar citiem dārzeņiem;
• Šķirne ir ideāli piemērota lietošanai mājās, kā arī audzēšanai pārdošanā.

Vai jūs zināt Pikanti piparu veidi iekrita Eiropas kultūrā, pateicoties Kristofera Kolumba ekspedīcijām. Turklāt tas bija šis atklājējs, kurš capsicum deva pasaulē slaveno nosaukumu "čili pipari"

Priekšrocības un trūkumi

Šo augļu kultūru dārznieki apbrīnoja daudzo noderīgo īpašību dēļ.

• Galvenie no tiem ir:
• spēja augt gan dārzā, gan uz palodzes;
• augsta dekorativitāte;
• paaugstināta produktivitāte;
• spēja nest augļus visa gada garumā (istabas apstākļos);
• pateicoties svarīgu vitamīnu un minerālvielu kompleksam, augļi labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību.

• Ne bez mirkšķināšanas un trūkumiem, pirmkārt, šādiem faktoriem:
• zema izturība pret tiešiem saules stariem;
• raža tieši ir atkarīga no aizturēšanas apstākļiem;
• šķirne nepieļauj karstumu un zemu temperatūru;
• audzējot siltumnīcā, augam nepieciešama pastāvīga temperatūras, gaismas un mitruma regulēšana.

Vai jūs zināt Capsicum ne vienmēr bija dedzinošs - šis īpašums radās viņa evolūcijas procesā kā aizsargājoša reakcija. Tādējādi augs aizbiedē dzīvniekus kuņģī, kuru sēklas pakāpeniski sadalās, kas pasliktina spēju vairoties.

Ieguvums un kaitējums

• Galvenās piparu derīgās īpašības:
• uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību;
• samazina holesterīna līmeni asinīs;
• normalizē vielmaiņu;
• samazina sāpes galvassāpju gadījumā;
• mazina zarnu iekaisumu;
• veicina patogēnās mikrofloras izvadīšanu gremošanas traktā;
• palīdz novērst saaukstēšanos un akūtas elpceļu infekcijas;
• piesātina ķermeni ar milzīgu vitamīnu un minerālvielu daudzumu.

Neskatoties uz lielajiem ieguvumiem ķermenim, šis dārzenis var būt kaitīgs.

• Pirmkārt, viņš:
• izraisa gļotādu kairinājumu;
• pasliktina aritmijas un stenokardijas gaitu;
• noved pie bojātu kuņģa un zarnu audu apdegumiem;
• grūtniecības laikā var izraisīt dzemdes hipertoniskumu.

Kā stādīt piparus mājās no sēklām

Piparu sēklu dīgšanai uz palodzes būs vajadzīgas minimālas prasmes un zināšanas, tomēr, lai iegūtu veselīgus un auglīgus asnus, jums būs jācenšas. Kultūra ir termofīla, tāpēc tās attīstībai būs nepieciešama optimāla temperatūra un mitrums, bez kura gandrīz nav iespējams sasniegt augstu ražu.

Sēšanas datumi

Piparu sēklu dīgšana bieži sākas agrā pavasarī; vispiemērotākais periods ir februāra beigas - marta sākums. Šādi stādi veiksmīgi sāks nest augļus līdz vasaras vidum, kas dienvidu reģionos ļauj to audzēt atklātā augsnē.Ja jūs audzējat augu uz palodzes, jūs varat dīgt sēklas jebkurā gada laikā. Tomēr šajā gadījumā jāpatur prātā, ka sēklu dīgtspēja ievērojami samazināsies.

Nosēšanās jauda

Sēklu dīgšanai izmantojiet jebkurus dārza piederumus - gan mazus krūzes un podus, gan vispārējus traukus (bet ne vairāk kā 10 cm dziļus). Šādus traukus var izgatavot no jebkura materiāla, kas ir drošs un izturīgs pret agresīvu augsnes iedarbību (stikls, keramika, māls, plastmasa, metāls utt.). Galvenā prasība šādām tvertnēm ir laba kanalizācija un funkcionāls caurums ūdens novadīšanai, bez tā sējeņu saknes puvi, un jaunie augi tiks inficēti ar sēnītēm.

Jūs varat audzēt stādus uz tā saucamajām kūdras tabletēm. Tie ir labi sablīvēts substrāts plākšņu vai cilindru formā un satur visas nepieciešamās vielas jauno stādu augšanai, kā arī vitamīnus un minerālvielas. Kūdras tabletēs bieži iesēj 1-3 sēklas un pēc tam ievieto dalītos traukos.

Piemērots substrāts

Karsto piparu sēklu dīgšanai piemērota augsne ir labi mēslota, auglīga augsne ar vidējo mitruma spēju. Tam ir ideāli piemērots jebkurš nopirkts substrāts stādiem vai iekštelpu ziediem. Bet jūs pats varat sagatavot augsni Twinkle: tam jums vajadzētu sajaukt kūdru, lapu augsni, kūdru un smiltis (var aizstāt ar vermikulītu vai agroperlītu) (1: 1: 1: 4). Pirms sēšanas augsne ir jāsterilizē - tas palīdz aizsargāt jaunos stādus no kaitēkļiem, kā arī infekcijām.

Svarīgi! Pēc sterilizācijas substrāts jāatstāj 7-10 dienas miera stāvoklī, istabas temperatūrā. Šajā laikā viņš atjaunos savu struktūru, kā arī mikrofloru.

Procedūra tiek veikta, izmantojot:

• sasalšana (2-3 dienas -20 ° C ...- 25 ° C temperatūrā);
• grauzdēšana cepeškrāsnī (15–20 minūtes + 125 ° С);
• tvaicēšana mikroviļņu krāsnī (5-10 minūtes ar maksimālo jaudu);
• bagātīga laistīšana ar 1% kālija permanganātu.

Paredzēta sēklu apstrāde

Pirms sēklu iesēšanas obligāti nepieciešama īpaša sagatavošana. Tas ir nepieciešams, lai palielinātu sēklu dīgtspēju, topošo augu kvalitāti un imunitāti, kā arī lai sēnītes nebojātu stādus. Pirmais, kas jādara sēklām, ir to sterilizēšana.

Lai to izdarītu, tos pēc izvēles iemērc:

• Galda sāls 4% šķīdums (5-10 minūtes);
• 1-2% kālija permanganāta šķīdums (15-20 minūtes);
• 70% spirta šķīdums (10-15 minūtes).

Pēc sterilizācijas sēklas jāmazgā ar vārītu ūdeni istabas temperatūrā, pretējā gadījumā sterilizācijas šķīdumu paliekas var nelabvēlīgi ietekmēt jauno augu attīstību. Pēc tam sēklu žāvē dabiski, pēc tam to var apstrādāt ar augšanas stimulatoriem. Procedūra palīdz sasniegt stādu dīgtspēju, kā arī palielina dīgtspēju līdz 90-100%.

Šim nolūkam sēklas tiek turētas šķīdumā:

• dzintarskābe (1 g uz litru ūdens) - 12-24 stundas;
• “Epin-extra” pagatavošana (3 pilieni uz 100 ml ūdens) - 2-3 stundas;
• stimulators "Zircon" (3 pilieni uz 100 ml ūdens) - 2-3 stundas.

Pirms apstrādes ar augšanas stimulatoriem sēklas var sacietēt. Šī procedūra nav obligāta, taču ar tās palīdzību vislabāk ir panākt jauno papriku augsto imunitāti, kā arī izturību pret strauju temperatūras pazemināšanos.

Vai jūs zināt Lai noņemtu dedzināšanu mutē no capsicum, jums jāizmanto jebkurš produkts, kas bagāts ar taukiem. Šiem nolūkiem vislabāk piemērots tauku piens, krējums vai jogurts.

Ir divi veidi, kā sacietēt:

• vienkāršs veids - sēklas jāieliek bļodā un jālej silts ūdens, un pēc tam, kad tās uzbriest, 2-3 dienas jāpārvieto uz ledusskapi (+ 2 ° C ... + 5 ° C). Pēc tam sēklas žāvē un pēc tam uzglabā istabas temperatūrā;
• sarežģīta metode - sēklas piepilda ar siltu ūdeni, tur līdz pietūkumam un pēc tam vairākas dienas 12 stundas pārmaiņus tur ledusskapī un istabas temperatūrā.

Sēj sēklas

Sēklas tiek sētas atsevišķos caurumos vai parastās rindās, savukārt attālumam starp atsevišķām sēklām jābūt vismaz 3-4 cm. Sējot ar rindu metodi, viņi priecājas sagriezt paralēli tvertnes garajai pusei, tas palīdz atvieglot turpmāku kultūru kopšanu.

Pipari tiek sēti ne vairāk kā 1,5 cm dziļumā - šim indikatoram ir jāpieiet stingri, pretējā gadījumā augu dīgtspēja dažreiz samazinās. Sēklas nav cieši iesaiņotas augsnē ar ne vairāk kā 1 cm biezu slāni, pēc kura trauku bagātīgi dzirdina ar ūdeni.

Dīgtspējas apstākļi

Diedzēt stādus labi apgaismotā un siltā vietā, temperatūrā + 22 ° C ... + 25 ° C. Tam vispiemērotākā ir dienvidu, saulainā palodze. Šajā periodā augstam mitrumam un temperatūrai ir galvenā loma jauno augu parādīšanā, tāpēc konteineri ar stādiem ir pārklāti ar aizsargājošu kupolu, kas izgatavots no polietilēna vai stikla. Šādos apstākļos tiek radīts vietējs siltumnīcas efekts, kas labvēlīgi ietekmē stādus attīstību.

Pēc sēklu dīgšanas temperatūra jāsamazina līdz + 20 ° C, kas palīdz iegūt veselīgākus papriku. Lai saule nenoved pie apdegumiem, puķu podi ir apēnoti ar caurspīdīgu aizkaru vai citu pajumti. Šajā laikā jums jāveic arī gaismas režīma korekcija: puķu podiem dienasgaismas stundām jābūt vismaz 12 stundām garas, tāpēc tās ir jāizceļ ar galdu vai specializētu dārza lampu.

Tiklīdz augiem parādās pirmās lapas, aizsargājošais kupols ir jānoņem. Dariet to pakāpeniski vairāku dienu laikā. Jums jāsāk ar dažu minūšu ventilāciju, beidzot ar pilnīgu aizsargpārklājuma novēršanu. Ja nepieciešams, šajā laikā veic ravēšanu, lai izvairītos no konkurences starp blakus esošajiem asniem (attālumam starp papriku jābūt vismaz 3-4 cm).

Pēc nepieciešamības samitriniet iesūtītos puķu podus, izvairoties no pārmērīga mitruma vai substrāta pārmērīgas piesātināšanas ar ūdeni, tāpēc stādus laistiet katru dienu, bet nelielās porcijās. Šim nolūkam izmantojiet tikai tīru un līdz istabas temperatūrai sasildītu ūdeni, pretējā gadījumā procedūra kavēs kāpostu kavēšanu.

Izvēlieties

Stādu niršana tiek veikta 2-3 lapu fāzē - citi procedūras periodi nav ieteicami, jo šajā gadījumā jauno augu izdzīvošanas procents ir ievērojami samazināts. Augi tiek pārstādīti atsevišķos atsevišķos podos, kuru izmērs ir vismaz 100 × 100 mm, kas vēlāk palīdzēs atbrīvoties no plānotās piparu pārstādīšanas.

Turpmāka aprūpe

Pēc tam, kad jaunie pipari ir iesakņojušies, ir ne tikai jāizveido optimāls mikroklimats, bet arī jāievēro vispārīgais lauksaimniecības paņēmiens istabas kultūru audzēšanai - regulētais laistīšanas, barošanas un papildu kopšanas režīms. Tas palīdzēs apdrošināties pret zemu ražu, kā arī pret visa veida infekcijām.

Apgaismojums

Šķirne Ogonyok pieder pie fotofilās, tāpēc, lai iegūtu augstu ražu, būs nepieciešams radīt apstākļus intensīvai izkliedētai gaismai augam. Vidējā dienasgaismas stundu norma šai kultūrai ir diapazonā no 10 līdz 12 stundām, tāpēc ziemā ir jāizceļ puķu podi. Ņemot vērā gaismas trūkumu, pipari var sākt izbalēt, kas ne tikai nelabvēlīgi ietekmē lapotni, bet arī noved pie pat veidojušos augļu pazemināšanās.

Svarīgi! Mākslīgā apgaismojuma laikā lukturiem jābūt vismaz 30 cm attālumā no augapretējā gadījumā lapotne sadedzinās.

Temperatūras režīms

Optimālā temperatūra kultūras audzēšanai ir + 20 ° С ... + 25 ° С. Vasarā augs var izturēt siltumu līdz + 30 ° C, bet tajā pašā laikā tas ir jānosēno, kā arī divkāršojiet laistīšanas daudzumu. Ziemā pipari satur pie + 16 ° С ... + 20 ° С - zemāka temperatūra tiem nav vēlama, jo tie kavē kavēšanos un nokalšanu.

Apputeksnēšana

Lai gan Ogonyok šķirne tiek uzskatīta par augļu un dekoratīvo augu, mājās tā spēj patstāvīgi apputeksnēt bez dārznieka palīdzības no ārpuses. Krusteniskā apputeksnēšana ir ārkārtīgi svarīga augļu ražas un aromātisko īpašību noteikšanai, tāpēc, lai izvairītos no nākamās ražas kvalitātes pasliktināšanās, paprikas ziedēšanas laikā ir jāpiesaista. Lai to izdarītu, uzmanīgi pārnesiet ziedputekšņus no viena zieda uz otru.

Procedūra tiek veikta ar mazu suku palīdzību: vienā galā ir nepieciešams vienmērīgi uzzīmēt vienu ziedu, un pēc tam gar kaimiņu, visattālāko. Tādējādi jums ir jāpakļauj katrs zieds, procesā iesaistot maksimālo to skaitu. Ja jūs audzējat 2 vai vairāk krūmu papriku, apputeksnēšanu veic starp kaimiņu augiem.

Laistīšana

Laistīšanas augus veic bieži, bet nelielās porcijās. Dzirkstelei nepatīk pēkšņas mitruma izmaiņas, tāpēc bagātīgai augļošanai viņam jāizveido mērens mitruma režīms: šim nolūkam puķu podus dzirdina ik pēc 1-2 dienām, jo ​​augsne izžūst. Skaidra pazīme par paprikas nepieciešamību pēc ūdens ir neliela sausa garoza augsnes virsmā.

Virsējā mērce

Pirmo jauno papriku barošanu veic 2-3 nedēļas pēc stādīšanas pastāvīgā katlā - līdz tam laikam tie iesakņojas un varēs to pilnībā izmantot. Vislabāk par to ņemt organisko mēslojumu; visefektīvākais no tiem ir govs kūtsmēslu (1:10) vai vistu izkārnījumu (1:15) risinājums.

Aktīvās veģetācijas laikā ik pēc 14–20 dienām tiek veikts papildu piparu mēslojums, šim nolūkam izmanto tikai fosfora un kālija maisījumus (nitroammophoska, superfosfāts). Slāpekļa mēslojumu šajā periodā nepiemēro - tie noved pie intensīva krūma zaļās masas palielināšanās, kas vienmēr izraisa ziedēšanas kavēšanu un pēc tam produktivitāti. Minerālvielu maisījuma nomaiņa palīdzēs pārsegšanu ar sasmalcinātiem koksnes pelniem: 3 ēdamkarotes vielas uzmanīgi atšķaida 3 litros ūdens un pēc tam izmanto apūdeņošanai.

Atzarošana

Atzarošana tiek veikta pēc vajadzības visā augšanas sezonā. Kaltētās krūma daļas noņem, kad tās vīst; krūmu veidošanos veic tikai agrā pavasarī, pirms ziedēšanas. Atzarošanai izmantojiet specializētus dārza instrumentus, kas iepriekš sterilizēti ar 1% kālija permanganāta vai 70% spirta šķīduma.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Pirmo piparu ražu Spark var novērot jau 2-3 mēnešus pēc stādīšanas. Nākotnē, optimālos apstākļos, kultūra vairākus gadus var vienmērīgi nest augļus visu gadu. Pārtikas nolūkos ražu veic tehniskās gatavības laikā - šajā posmā augļi nezaudē elastību, vienlaikus kļūstot piesātināti sarkaniem. Ja nākotnē vēlaties sēklas izmantot sēšanai, papriku novākšana sākas pilnīgas gatavības posmā, kad tie kļūst mīksti un gaļīgi.

Augļus uzglabā gan svaigos, gan iepriekš pārstrādātos.Svaigus papriku ledusskapī + 5 ° C temperatūrā var uzglabāt vairākas nedēļas. Lai pagarinātu uzkrājumu periodu, tie tiek iesaiņoti ar salvešu plēvi vai ievietoti caurspīdīgā plastmasas maisiņā. Lai pagarinātu papriku saglabāšanas periodu uz ilgāku laiku, lielākā daļa mājsaimnieču ķeras pie augļu gatavošanas.

Visbiežāk viņi:

• žāvēti dabiski vai žāvētājā;
• notīriet un porcijās iesaldējiet;
• konservēti ar karstu metodi;
• marinēts etiķī;
• lieto marinētiem augļiem, kombinācijā ar zaļumiem.

Svarīgi! Dzirksteles augļi var kairināt ādu, tāpēc, tos apstrādājot, jālieto gumijas cimdi.

Piparu liesma ir cienīgs aizstājējs un alternatīva mājas ziediem. Šis augs izceļas ne tikai ar elegantu izskatu un estētiku, bet arī aromātiskiem augļiem, kas var dekorēt jebkuru ēdienu. Nav grūti to audzēt uz palodzes, bet, lai pipari nestu augļus, viņam nepieciešama rūpīga rūpība un ikdienas uzmanība.