Ķirbju eļļu cilvēce ir izmantojusi kopš senatnes - šis produkts ir bagāts ar milzīgu daudzumu dažādu barības vielu, kā arī ar vērtīgiem vitamīniem un minerālvielām. To lieto dažādiem mērķiem, tostarp kā universālas zāles daudzām slimībām. Šajā rakstā mēs sīki izpētīsim ķirbju sēklu eļļas galvenās īpašības, kā arī aprakstīsim, kā un kādiem mērķiem to vislabāk izmantot.

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Šis produkts tiek uzskatīts par vienu no koncentrētākajām pārtikas vielām, un tas satur:

• vitamīni - A, B, C, E, K, P, T grupas;
• vairāk nekā 50 mikroelementu - lielāko procentuālo daļu veido magnijs, cinks, dzelzs, kalcijs, fosfors un selēns;
• bioloģiski aktīvās vielas - hlorofīli, fosfolipīdi, flavonoīdi, fitosterīni, tokoferoli, karotinoīdi;
• taukskābes - linols, linolēns, palmitīns.

Saspiestu ķirbju sēklu atvasinājumi tiek uzskatīti par vienu no visvairāk kaloriju saturošiem ēdieniem: 100 ml satur apmēram 99,5 g tauku, kas ir aptuveni 900 kcal.

Vai jūs zināt Senatnē ķirbju eļļu bieži sauca par “melno zeltu”. Papildus bagātīgajai tumšajai krāsai 1 litra šī produkta vērtība bija vienāda ar zelta gredzena cenu, kas svēra vairākus gramus.

Ķirbju eļļas īpašības

Ķirbju sēklas plaši izmanto cilvēki, savukārt to koncentrāts daudziem nav pazīstams. Tā ir piesātināta tumša nokrāsa daļēji viskoza viela. Tāpat kā jebkuram citam produktam, šai eļļai ir savas priekšrocības un trūkumi, ar kuriem ir svarīgi iepazīties pirms lietošanas.

Ieguvumi vīriešiem un sievietēm

Ķirbju sēklu eļļa tiek izmantota kā sarežģīts produkts, kas palielina visa ķermeņa tonusu, taču līdz šai dienai daudzi nezina, kas tas ir par labu veselībai.

• Šķidrumam ir šādas vīriešu veselībai labvēlīgās īpašības:
• atjauno reproduktīvo sistēmu un reproduktīvo šūnu veselīgu ģenēzi;
• normalizē urīnceļu orgānu stāvokli un aizsargā tos no iekaisuma;
• ir hepatoprotektīva iedarbība; normalizē asinsvadu struktūru, kā arī sirds un asinsvadu sistēmas darbu;
• uzlabo aknu un žultspūsli;
• atjauno gremošanu, kuņģa un zarnu gļotādas;
• normalizē kuņģa skābumu;
• Tam ir viegla caureju veicinoša iedarbība (aizcietējumiem).

• Galvenās produkta priekšrocības sievietes ķermenim:
• stimulē imūnsistēmu un uzlabo izturību pret elpceļu infekcijām;
• uztur hormonālo līdzsvaru;
• uzlabo nervu sistēmas stāvokli;
• Tam ir brūču sadzīšana, baktericīda un antialerģiska iedarbība;
• stimulē ādas kolagēna ražošanu;
• mazina ādas iekaisumu un novērš pigmentāciju;
• ir atjaunojoša iedarbība.

Kaitējums un kontrindikācijas

Produkts ir pilnīgi drošs ķermenim, tāpēc to var lietot gan pieaugušie, gan bērni.

• Bet, ja netiek ievēroti patēriņa standarti, tas var izraisīt šādas blakusparādības:
• gremošanas traucējumi;
• alerģiskas reakcijas;
• meteorisms.

Ārsti neizslēdz ķirbju sēklu koncentrātu kaitīgumu ar dažādām kaites. Tās var izraisīt šādu slimību saasināšanos:

• aknu holecistīts;
• žultsakmeņu slimība;
• diabēts
• hroniska caureja;
• gastrīts;
• kuņģa un zarnu čūlaina erozija.

Vai jūs zināt Vecajā pasaulē ķirbis pirmo reizi parādījās tikai 16. gadsimtā ar spāņu atklājēju kuģiem. Līdz tam laikam vairāk nekā 5 tūkstošu gadu laikā dārzeņus audzēja vienīgi Dienvidamerikā - vietējo indiāņu ciltīs.

Kā lietot

Mūsdienās ķirbju eļļa ir atradusi savu pielietojumu daudzās jomās. Papildus pārtikai un medicīniskiem nolūkiem to aktīvi ievieš kosmētikas nozarē. Tādējādi tā atvasinājumi palīdz visaptveroši piesātināt ķermeni ar svarīgiem elementiem. Tāpēc viela tiek aktīvi izmantota rūpniecības un sadzīves apstākļos kā galvenā sastāvdaļa visu veidu ārstnieciskajos un uztura produktos. Tālāk apsveriet visefektīvākās lietošanas instrukcijas.

Slimību ārstēšanai

Produkta ārstnieciskās īpašības ir atzīmētas jau ilgu laiku, tomēr pēdējā desmitgadē izspiestu ķirbju sēklu atvasinājumi ir nepelnīti zaudējuši savu popularitāti. Ar viņu palīdzību jūs varat ne tikai ātri, bet arī droši pārvarēt daudzas patoloģijas.

Ar prostatītu

Ar prostatītu produkts veicina:

• asinsrites uzlabošana prostatas dziedzerī;
• iekaisuma procesu samazināšana urīna un reproduktīvajā sistēmā;
• urīna aizplūšanas aktivizēšana;
• samazināt sāpes.

Tas parādīts ar šādām prostatīta šķirnēm:

• asa;
• hroniska
• asimptomātiska
• sastingusi.

Eļļu izmanto kā galveno narkotiku iekšķīgai vai vietējai lietošanai. Lietojot iekšķīgi, to lieto tukšā dūšā, 30 minūtes pirms ēšanas, 2 tējk., Ne vairāk kā 3 reizes dienā. Ārstēšanas ilgums ir 14 dienas.

Ja to lieto lokāli, tas tiek izmantots mikrocisteriem. Lai to izdarītu, 30 ml eļļas atšķaida 100 ml tīra vārīta ūdens. Šo procedūru veic vienu reizi dienā, līdz prostatīta simptomi ir pilnībā izzuduši, bet ne ilgāk kā 14 dienas. Bieži vien mikroklizteri tiek nomainīti uz kompresi: tie samitrina vates tamponu, ko 15–20 minūtes ievieto taisnās zarnas dobumā.

Aknu disfunkcijas gadījumā

Dažādu aknu slimību aktīvās fāzes laikā ķirbju sēklu eļļa palīdz atjaunot orgānu šūnas, samazina to pietūkumu un arī novērš iekaisumu. Turklāt produkts veicina vietējās imunitātes aktivizēšanu, kuras mērķis ir aizsargāt aknas no toksisko vielu negatīvās ietekmes.

Ārstnieciskos nolūkos to lieto 3 reizes dienā pa 1 tējk. 45-60 minūtes pirms ēšanas 14 dienas. Pēc tam terapijā ir nepieciešams 14 dienu pārtraukums, un tad to atkārto vēlreiz. Lai aknām būtu aizsargājoša un atbalstoša iedarbība uz aknām, 50 ml eļļas sajauc ar 250 g medus, pusi galvas ķiploku un 1 citronu (sasmalcinātu). Lietojiet šo maisījumu pirms katras ēdienreizes, bet ne vairāk kā 3 reizes dienā.

Svarīgi! Ja zāles ar ķirbju eļļu izraisa smagumu aknās vai diskomfortu sānos, tā deva jāsamazina uz pusi.

No tārpiem

Ķirbju atvasinājumi satur īpašu olbaltumvielu - cucurbitin, kurai ir toksiska iedarbība uz helmintiem un citiem parazītiem. Sakarā ar to, pat īss šādas terapijas kurss palīdz no organisma izvadīt apmēram 80–90% tārpu. Šajā gadījumā rīks negatīvi neietekmē ķermeni.

Lietojiet eļļu 1 stundu 30 minūtes pirms ēšanas, bet ne vairāk kā 3 reizes dienā.Šādas terapijas ilgums ir 2-3 nedēļas, pēc tam tajā pašā laika posmā vajadzētu būt pārtraukumam, un produkts jālieto no jauna. Ja jums nepatīk ķirbju produkti, eļļu var izmantot mikroklizteriem: šajā gadījumā 20-50 ml šķidruma atšķaida 100 ml ūdens. Procedūra tiek veikta naktī, 2 nedēļas.

Pārkāpjot potenci

Ķirbju produkti pozitīvi ietekmē potenci, pateicoties augstajam cinka, magnija un bioloģiski aktīvo vielu, kā arī vitamīnu saturam. Tas veicina metabolisma aktivizēšanu, ieskaitot reproduktīvo funkciju. Pateicoties tam, vīriešiem ir uzlabojušās erektilās spējas, kā arī spermatoģenēze. Ar seksuālu disfunkciju eļļu lieto tukšā dūšā, 1 ēd.k. 50-60 minūtes pirms ēšanas. Terapijas ilgums ir 1 mēnesis - ja perioda beigās tas nedeva gaidītos rezultātus, ārstēšanu pagarina par 30–40 dienām.

Ar hemoroīdiem

Cīņā pret hemoroīdiem ķirbju sēklu atvasinājumi, lietojot lokāli:

• novērst plaisas;
• atjaunot taisnās zarnas gļotādu;
• mazināt iekaisumu;
• normalizēt zarnu darbību.

Lai apkarotu šo kaiti, produkts tiek izmantots kā mikrocisteru daļa. Lai to izdarītu, 15 ml zāļu sajauc ar 50 ml tīra vārīta ūdens, un pēc tam iegūtais šķidrums tiek ievadīts taisnajā zarnā, kas iepriekš attīrīts ar ūdens klizmu. Pēc maisījuma ievadīšanas jums noteikti jāguļ un 10-15 minūtes atpūsties - tas palīdzēs pēc iespējas efektīvāk absorbēt eļļu un pasargās no diskomforta. Šādas ārstēšanas ilgums ir atkarīgs no vispārējā ķermeņa stāvokļa, bet tas nedrīkst pārsniegt 14 dienas.

Ar pankreatītu

Neskatoties uz to, ka sarežģītām slimībām, piemēram, pankreatīts, nepieciešami diezgan nopietni medikamenti, aizkuņģa dziedzeri ir iespējams atjaunot, izmantojot ķirbju sēklu izspiešanas atvasinājumus. Viņi veicina:

• skarto šūnu bloķēšana un to atjaunošana;
• iekaisuma procesu likvidēšana;
• metabolisma un metabolisma normalizēšana;
• aizsargājiet aizkuņģa dziedzeri no toksīniem.

Lai atvieglotu patoloģijas gaitu, produktu patērē 1 stundu 30-40 minūtes pirms ēšanas, bet ne vairāk kā 3 reizes dienā. Terapijas ilgums ir 14 dienas, ja nepieciešams, pēc konsultēšanās ar terapeitu to pagarina.Produkta lietošanas laikā jums jāievēro īpaša diēta. Pārtikai jābūt:

• liesa;
• nedaudz sālīts, bez garšvielām;
• uzmanīgi sasmalcina (kartupeļu biezeni);
• tikai vārītas vai sautētas.

Svarīgi! Ķirbju sēklu eļļu neizmanto akūta pankreatīta ārstēšanai. Tas veicina žults plūsmas aktivizēšanu, kas negatīvi ietekmē aizkuņģa dziedzeri.

Kosmētikas nolūkiem

Visu veidu kosmētikā, kas tiek sagatavota mājās, bieži ietilpst ķirbis, kā arī tā sēklu atvasinājumi. Šādi kosmētikas preparāti ilgu laiku palīdz aizmirst par sausu ādu un matiem, priekšlaicīgām grumbām un līdzīgām problēmām.

Matu maskas

Populārākās matu maskas no ķirbju sēklu atvasinājumiem:

1. Līdzekļi pret matu izkrišanu un trausliem matiem - sildiet eļļu ūdens vannā, līdz tā vārās, atdzesējiet un ar masāžas kustībām iemasējiet galvas ādā. Aptiniet galvu ar plastmasas iesaiņojumu un pēc tam ar frotē dvieli 1 stundu, pēc tam mazgājiet ar siltu ūdeni. Šo rīku lieto apmēram 3 reizes nedēļā, līdz uzlabojas matu stāvoklis.
2. Barojoša maska ​​galvas ādai - sajauc 1 tējk eļļu un 1 tējk. svaiga ķiploku sula. Iemērciet maisījumu galvas ādā un pēc 30–40 minūtēm noskalojiet. Ievērojams matu un galvas ādas stāvokļa uzlabojums tiek panākts, ja masku lieto 3-4 reizes nedēļā 2 mēnešus.
3. Matu augšanas maisījums - Pievienojiet 2 ēd.k. ēdamkarotes ķirbju, diždadža, rīcineļļas un 2 pilienus lauru eļļas. Maisījumu uzklāj uz cirtas un galvas ādas, un pēc tam galvu aptin ar plastmasas aptinumu un frotē dvieli. Šajā formā maska ​​jāuzglabā vismaz 2 stundas, un pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni.

Sejas maskas

Šie produkti, kuru pamatā ir aprakstītais ķirbju produkts, palīdzēs uzlabot sejas ādas stāvokli:

1. Mitrinoša maska - Sildiet eļļu ūdens vannā un pēc tam vairākas minūtes uzklājiet ar kustībām uz sejas, kakla un dekoltē. Šāda procedūra tiek veikta vismaz 1-2 reizes nedēļā.
2. Pretnovecošanās maska - Sajauciet 5 ml ķirbju sēklu eļļas, 5 g askorutīna un 15 g kartupeļu cietes. Maisījumu uz tvaicētās sejas uzklāj nakti 30–40 minūtes, vismaz 3-4 reizes nedēļā.
3. Pretpūtīšu tīrīšanas maisījums - sastāv no 1 ēd.k. ķirbju eļļa, 2 ēd.k. kosmētikas māls un 1 g malta kanēļa. Iegūto vielu uzklāj uz tīras ādas un inkubē apmēram 25 minūtes, pēc tam mazgā ar silta ūdens un vīna etiķa (10: 1) šķīdumu. Uzklājiet masku katru dienu vai vismaz 3-4 reizes nedēļā.
4. Maska sausai ādai - apvienojiet 2 eļļas daļas, 1 ēd.k. kakao un 1/4 avokado mīkstuma un pēc tam kārtīgi samaisa līdz gludai. Masku uzklāj uz tīras sejas 25-30 minūtes, vismaz 4 dienas nedēļā.

Svara zaudēšanai

Kaut arī izspiestu skvoša sēklu atvasinājumos ir daudz kaloriju, šis produkts tiek uzskatīts par vienu no labākajiem līdzekļiem svara zaudēšanai. Tas izskaidrojams ar to, ka tā sastāvs satur milzīgu daudzumu ķermenim vērtīgu vielu, kas veicina:

• toksīnu izvadīšana;
• mikroelementu trūkumu novēršana;
• palielināt metabolismu;
• zemādas tauku izdalīšanās.

Pamatnoteikumi ķirbju eļļas lietošanai svara zaudēšanai:

• to patērē 1 stundu no rīta, tukšā dūšā, 15–20 minūtes pirms ēšanas;
• eļļu izmanto kā svaigu salātu mērci (ne vairāk kā 0,5 tējk.);
• pievienojiet ķirbju taukus 0,5-1 stundas visu veidu ēdieniem ar raudzētiem piena produktiem;
• produktu lieto tikai atdzesētā veidā;
• diētas vajadzībām eļļu lietojiet ne ilgāk kā 3 nedēļas.

Svarīgi! Sildot, eļļa no ķirbju sēklām uzreiz zaudē visas derīgās īpašības - tas ir jāatceras, ja produktu lietojat uztura vajadzībām.

Ēdienu gatavošanā

Mūsdienās arvien vairāk ķirbju sēklu atvasinājumu plaši izmanto kulinārijā kā veselīgāku un veselīgāku alternatīvu saulespuķu eļļām. To izmanto kā svaigu salātu un citu auksto ēdienu mērci, un uz tā pamata tiek gatavotas arī mērces dārzeņiem, gaļai un zivīm. Bagātīgās garšas dēļ produkts tiek ņemts arī par pamatu pārslu un zupas mērču sagatavošanai: šādi ēdieni atšķiras ne tikai ar neparastu garšu, bet arī ar vērtīgām barības vielām un vitamīniem. Turklāt šī eļļa ir viena no galvenajām Austrijas un Vācijas virtuves sastāvdaļām aukstu desertu pagatavošanai no augļiem un ogām.

Pamatnoteikumi kvalitatīva produkta izvēlei

Ķirbju eļļa ir diezgan eksotisks produkts daudzām mājsaimniecēm, tāpēc tā izvēle daudziem kļūst grūta. Izvēloties produktu, jums jāievēro šādi noteikumi:

• eļļa jāizspiež tikai aukstā veidā - šajā gadījumā tajā būs maksimālais barības vielu daudzums;
• kvalitatīvs produkts vienmēr ir tumši zaļā krāsā; bēguma laikā tā krāsa var mainīties uz tumši sarkanu vai tumši brūnu;
• eļļai jābūt biezai, viendabīgai un bez asa smaržas;
• rūgtums runā par pārtikai derīgu produktu, kura derīguma termiņš beidzies;
• vislabāk ir iegādāties produktu aptumšotos traukos, jo ultravioletās gaismas ietekmē tas ātri pasliktinās;
• jebkuri citu eļļu piemaisījumi produktā ir aizliegti.

Kā uzglabāt

Lai nodrošinātu ķirbju sēklu eļļas ilgstošu saglabāšanu, tā jāuzglabā:

• temperatūrā, kas nepārsniedz +18 ° C;
• vietā, kas aizsargāta no saules stariem;
• traukā ar cieši noslēgtu vāku;
• pēc pudeles spiediena samazināšanas - + 5–10 ° С temperatūrā.

Ķirbju eļļa ir viens no visvērtīgākajiem un barojošākajiem pārtikas produktiem, kas cilvēcei zināms. Tas dod iespēju ķermeni piesātināt ar vērtīgiem vitamīniem, minerālvielām un bioloģiski aktīvām vielām. Pateicoties tam, tikai dažu nedēļu laikā produkts palīdz palielināt imunitāti, kā arī novērst daudzu slimību izpausmes. Bet tam viņam ir jārada atbilstoši uzglabāšanas apstākļi, jo ķirbju tauki augstas temperatūras, skābekļa un ultravioletā starojuma ietekmē uzreiz zaudē savas ārstnieciskās īpašības.