Ķīniešu gurķus sauc par vairāk nekā desmit dārzeņu kultūras šķirnēm, kuras audzētas Ķīnā. Visas šīs šķirnes izceļas ar iegarenu augļu formu, līdzīgām ārējām īpašībām un garšu. Krievu selekcionāriem izdevās izcelt savu hibrīdu, ko sauc par ķīniešu brīnumu. Tālāk mēs runāsim par pašmāju gurķu lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumiem.
Pakāpes raksturojums
Ļaujiet mums sīkāk apsvērt aprakstītā hibrīda īpašības.
Vai jūs zināt Gurķi Ķīniešu brīnumam ir interesanta īpašība: ja jums ir nepieciešams pagatavot salātus, no augošajiem zaļajiem sīkumiem izgrieziet vajadzīgā garuma gabalu, un pārējo var turpināt attīstīt uz pātagas bez problēmām.
Krūmu un augļu apraksts
Ķīniešu brīnumam ir šādas botāniskās iezīmes:
- augsti krūmi (līdz 2–4 m);
- aug tikai uz augšu, daudz nezarojas uz sāniem (lai ietaupītu vietu dārzā, ir pieļaujams krūmu tuvums);
- sieviešu ziedi aug uz galvenās skropstas un pamātes;
- apputeksnēšana notiek gan ar pašu apputeksnēšanu, gan šķērsojot ceļu (augļu nešana būs bagātāka, stādot uz citu šķirņu gultas);
- Zelentsy cilindriska, ar nelielu izliekumu;
- gurķiem ir plānas mizas un reti izvietoti mazi tuberkuli;
- blīvā augļu iekšējā daļa ir sulīga, bez rūgtuma;
- gurķi izaug līdz 60 cm;
- pēc svara viens gurķis vidēji ir 650–655 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5228/image_5nvKnnMWGmhRfuOWE.jpg)
Ziedēšanas un nogatavošanās laiks, auglība
Šī šķirne augšanas sezonas sākumā attīstībā atpaliek no īslaicīgas. Kaut arī ziedēšana un olnīcas notiek vēlāk, augs vēlāk var panākt un pat apsteigt citas augļu kolekcijā esošās šķirnes. Zelentsy dienas laikā var izaugt par 15 cm, un nākamajā dienā tos jau var savākt. Vēl viena interesanta šķirnes īpašība ir tā, ka jo ātrāk tiek novākta pirmā raža, jo vairāk veidosies jauni gurķi. Produktivitāte ir augsta: viens krūms visā augšanas sezonā rada līdz 30 kg augstas kvalitātes augļu.
Vai jūs zināt Pirmo reizi Romas imperatoram Tiberiusam siltumnīcās tika audzēti gurķi, jo viņam patika ēst šos dārzeņus katru gadu visu gadu.
Plusi un iespējamie šķirnes trūkumi
Ja salīdzinām attiecīgo hibrīdu ar citām šķirnēm, tad svarīga nianse ir tā, ka daudzu veidu apstādījumus var patērēt tikai svaigus. Aprakstītās šķirnes produkti ir universāli: Zelentsy tiek izmantots gan svaigam patēriņam, gan konservēšanai.
- Starp citām priekšrocībām ir:
- augsta raža;
- izstrādājumu estētiskais izskats un lieli izmēri;
- augsta garša;
- izdzīvošana dažādās klimatiskajās zonās;
- imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem.
- Šķirnes trūkumi ir šādi:
- zems sēklu materiāla dīgtspējas procents;
- spēcīgi augi, kuriem nepieciešama iesiešana;
- liels pieprasījums pēc bagātīgas laistīšanas;
- nestabilitāte temperatūras lec;
- zemi uzturēšanas kvalitātes rādītāji, kuru dēļ raža tiek nekavējoties patērēta vai pārstrādāta.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5228/image_xQ9yl1wBNgDtP2PbtIs.jpg)
Sēšanas un audzēšanas tehnoloģija
Ķīniešu brīnumu audzē uz atvērtas gultas un karstavietēs. Ar abām stādīšanas metodēm ir pieļaujams sēt gurķu sēklas tieši augsnē, bet vēlams stādīt stādus.
Svarīgi! Tā kā ķīniešu brīnumgurķiem ir spēcīgas saknes, tiem nepieciešami konteineri stādiem ar tilpumu vismaz 500 ml, kas jāaizpilda ar irdenu un barojošu augsni ar skābumu Ph no 6,5 līdz 7,0.
Atklātā zemē
Lai arī šie ir diezgan auksti izturīgi gurķi, vēsā vidē stādi kavē augšanu. Stādi tiek stādīti neaizsargātā augsnē tikai pārliecinātā gaisa temperatūrā tuvu + 18 ... + 20 ° C līmenim (maija otrajā vai trešajā desmitgadē).
Stādu stādīšanas tehnoloģija atklātā dārzā:
- Stādu stādīšanas vietu izvēlas, ņemot vērā pietiekamu apgaismojumu un ar iegrimes aizsardzību dārza dienvidu pusē, bet bez tiešas saules gaismas iedarbības.
- Palielināta augsnes skābuma gadījumā pat rudenī tajā tiek ievests krīts, slīpēts kaļķis vai gatavs sārmains organiskais mēslojums (pēc izvēles).
- Uz izvēlētajām un sagatavotajām gultām tiek izveidotas grēdas (līdz 30 cm augstumā) platās grēdās, atstājot līdz 80 cm atstarpi rindās.
- Dienu pirms stādīšanas gurķus traukos nepieciešams padzirdīt, lai pēc tam krūmu varētu viegli noņemt.
- Viņi rakt bedrītes gultnē 20 cm dziļumā (sakņu sistēmas lielums traukā ar stādiem).
- Stādus no traukiem uzmanīgi noņem, netraucējot zemes gabaliņus.
- Katru krūmu novieto 25-30 cm attālumā viens no otra.
- Augus ieliek zemē tā, lai to sakņu kakli paliktu 2 cm virs zemes.
- Augsni ap katru stādu vajadzētu nedaudz sablīvēt.
Video: gurķu stādu stādīšana atklātā zemē
Siltumnīcā
Gurķu stādus ir atļauts stādīt siltumnīcā vai siltumnīcā 2 nedēļas agrāk nekā atklātā zemē. Stādot gurķus siltumnīcā, darbību secība ir līdzīga, kā tas ir gadījumā ar atvērtu dārza gultu, bet ir dažas nianses:
- Izrakt augsni siltumnīcā, pievienojot koksnes pelnu un zāģu skaidu maisījumu (3 kg uz 1 m²).
- Sagatavojiet stādīšanas gultas ar platumu 80 cm, un vidū izveidojiet grāvjus apmēram 25 cm dziļumā un platumā.
- Grāvjos ielej sasmalcinātus salmus, uz pusi no to dziļuma, un virs tā uzliek substrātu, kas arī savienots ar salmiem un piesūcināts ar kompleksu minerālmēslu gurķiem.
- Augsnei siltumnīcā pirms stādīšanas vairākas dienas ir atļauts sasilt.
- Grāvīs tiek sagatavotas bedres ar 25 cm dziļumu un vienādu soli starp tām.
- Pirms katras iedobes, pirms stādīšanas, augsnes dezinficēšanai vispirms ielej siltu 1% mangāna šķīdumu, un vēlāk to samitrina tīrā ūdenī.
- Stādi tiek stādīti caurumos, atstājot sakņu kakliņus 1-2 cm atvērtus, zemi zem krūmiem rūpīgi sablīvē un mulčē.
Video: gurķu stādu stādīšana siltumnīcā
Kopšanas līdzekļi
Šīs šķirnes gurķi prasa labu kopšanu.
Svarīgi! Barojot gurķus, nevajadzētu pārsniegt ražotāja ieteikto barības vielu koncentrāciju, jo tas draud sadedzināt saknes.
Laistīšana un mēslošana
Kvalitatīvu gurķu ražu var iegūt tikai tad, ja tiek ievērots pareizs apūdeņošanas un mēslojuma grafiks. Gurķus dzirdina saskaņā ar šādiem noteikumiem:
- Labākais apūdeņošanas laiks ir dienas pirmā daļa.
- Apūdeņošanas ūdens tiek izmantots tikai uzkarsēts.
- Gurķus nedrīkst laistīt zem sakņu sistēmas, jo augsne no tā ir tik viegli izskalota un sāk izžūt. Nav vērts laistīt pilienveidā, jo slapja lapotne un galvenā skropsta sāks puvi. Labākā gurķu laistīšanas metode ir izraktās rievās starp augiem.
- Gurķus bagātīgi dzirdina, kad zeme izžūst zem krūmiem: vēsā laikā - ik pēc 7 dienām, sausā laikā - vismaz divas reizes nedēļā. Ūdens patēriņš - 5 litri uz 1 m² gultu.
- Ja augiem ir pārāk blīva lapotne, dažreiz ir jāizlaiž apūdeņošana, jo zaļās masas palielināšanās atņem topošajām siltumnīcām nepieciešamo uzturu.
- Pirmās ziedēšanas laikā, kā arī ar masīvu augļošanu, tiek palielināta laistīšana, augsni samitrinot 1 reizi 3 dienās, ielejot 10 litrus ūdens uz 1 m².
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5228/image_7lBowbfNcS9t.jpg)
Virsējā mērce tiek izgatavota pēc šīs shēmas:
- Pirms pumpurēšanas un augļu sākumā. Lietot nozīmē "Vermistim", "Azogran" (saskaņā ar instrukcijām).
- Katru 10–14 dienu laikā tiek izmantoti kompleksi mēslošanas līdzekļi: iegādāti BioGumus, Agricola, Zdraven maisījumi vai sagatavoti neatkarīgi (nezāļu infūzija ūdenī proporcijā 1: 5).
- Palielina produktivitāti, reizi 2-3 nedēļās izsmidzinot lapotnes apakšējo daļu ar urīnvielas šķīdumu (15 g uz 10 l ūdens).
Prieka un krūmu veidošanās
Tā kā aprakstītie gurķi dod bagātīgu kultūru un ir ar garām skropstām, to krūmiem ir nepieciešami spēcīgi balsti. Plāna aukla vai aukla, kas ir piesaistīta siltumnīcas jumtam, nespēs noturēt spēcīgus enerģiskus krūmus. Atklātā gultnē vēji var saasināt situāciju. Iepriekš ir jāpārdomā piemērotas atbalsta struktūras un pareizi jānovieto uz vietas (stabilas režģi, trellises, stabi ar izstieptām stiepļu rindām).
Stādi, kas sasniedz 50 cm augstumu, jāveido:
- Sānu apakšējās skropstas augšanas vietā tiek nogrieztas, veidojot galveno skropstu (noņem ne vairāk kā 5 zarus).
- Kultūrai augot, tiek nogriezti papildu sānu dzinumi, ievērojot apmēram 30 cm attālumu starp tiem (tas ir svarīgi darīt, pretējā gadījumā veidojas mazāk “sieviešu” ziedu).
- Saspiediet galvenos dzinumus, kad tie sasniedz atbalsta struktūras augšdaļu. Ir pieļaujams arī mest skropstas virs šķērsstieņa vai vienkārši ļaut tām pakārties un nokrist.
Video: gurķu veidošanās atklātā zemē
Augsnes kopšana
Papildu lauksaimniecības tehnoloģija gurķu audzēšanai Ķīniešu brīnums ir rūpēties par augsni:
- Gurķu krūmiem, kas iestādīti uz pastāvīgas gultas, jābūt mulčētām. Tas palīdzēs saglabāt mitrumu un neļaus nezālēm augt. Šim nolūkam izmanto sasmalcinātus salmus, sausas nātres vai lapu koku zāģu skaidas (skujkoku zāģu skaidas ir nepieņemamas, jo šādā koksnē ir sveķi, kas kavē šos augus).
- Pēc katras laistīšanas, lai no gurķu saknēm iegūtu nepieciešamo skābekli, jums ir jāatslābst augsne zem augiem.
- Ir svarīgi regulāri noņemt nezāles, lai tās neuzsūc barības vielas, kas vajadzīgas ražas attīstībai un augšanai.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5228/image_3yh7IAERrMqRDtWly.jpg)
Kaitēkļu un slimību kontrole
Ķīniešu gurķi reti tiek pakļauti slimībām un kaitēkļu uzbrukumiem, galvenokārt aprūpes neprecizitāšu dēļ.
Slimības, kas var ietekmēt šīs šķirnes Zelentsy:
- Pulverveida miltrasa Tas izpaužas kā bālgana pārklājuma parādīšanās lapu iekšpusē. Vēlāk plāksne izplatās no lapu ārpuses un kļūst tumšāka, kā dēļ augļi aug savīti un bez garšas. Oksikhom līdzeklis (20 g uz 10 l ūdens) palīdzēs tikt galā ar problēmu, kuru vakarā izsmidzina ar krūmiem (atkārtojiet pēc 2 nedēļām).
- Downy miltrasa (peronosporosis). Lapas ir izkaisītas ar noapaļotiem dzelteniem plankumiem, vēlāk ar purpursarkanu ziedēšanu. Lapas izliekas uz āru un izžūst. Slimību var novērst, apstrādājot augus ar Topaz (1 ampulu izšķīdina 10 litros ūdens) trīs ārstēšanas reizēs ar 2 nedēļu pārtraukumu.
- Alternarioze. Apakšējās lapas ir pārklātas ar daudziem gaiši brūniem, izliektiem maziem plankumiem. Pēc brīža plankumi izplatās lielākam lapotņu skaitam un pēc tam saplūst. Viņi cīnās ar alternariozi, izsmidzinot fungicīda "Ridomil Gold" šķīdumu (50 g uz 10 litriem ūdens). Izsmidzina vakarā vai mākoņainā laikā divos vai trijos zvanos (ar pārtraukumu 2 nedēļas).
- Antracnoze. Uz galvenās skropstas ir brūnas iegarenas ieplakas, un lapas ir pārklātas ar noapaļotiem brūniem plankumiem. Sakāves rezultātā Zelentsy ātri sāk puvi. Novērsiet problēmu ar Oxychom (saskaņā ar to pašu shēmu kā miltrasas gadījumā).
Parazīti, kas uzbrūk ķīniešu brīnumam gurķiem:
- Laputis. Krūmi ir pārklāti ar maziem gaiši zaļiem vai melniem kukaiņiem. Viņu darbības rezultātā kultūra ir noplicināta un pārstāj nest augļus. Fitoverm insekticīds (6 ml uz 1 litru ūdens) palīdzēs cīnīties ar parazītu. Divas izsmidzināšanas tiek veiktas ar divu nedēļu pārtraukumu.
- Zirnekļa ērce. Zem lapām parādās mazi balti-netīri pikas, kas izskatās kā vate, un parazītu jaunie lapotnes, pumpuri un olnīcas ir pītas ar plānu tīmekli. Cīņu veic, izsmidzinot ar akaricīdiem "Aktofit", "Karbofos", "Inta-Vir". Nepieciešamas vismaz piecas procedūras ar 5 dienu intervālu (jāmaina akaricīdi, lai izvairītos no kaitēkļa atkarības).
Ražas novākšana un uzglabāšana
Gurķi Ķīniešu brīnums - vidēji vēla šķirne: pirmā augļu raža sākas 60 dienas pēc asnu parādīšanās, un to var turpināt līdz rudenim (atklātā dārzā) vai līdz ziemai (siltumnīcā). Augļus noņem ik pēc četrām dienām, bet, ja tos nenovāc, piemēram, nedēļu, tie nebūs pārgatavojušies un nedzeltēs, un sēklas neaugs un nekļūs rupjas. Savāktie produkti netiek ilgi glabāti (pēc dienas tie izbalē un zaudē sulīgumu), tāpēc tie nekavējoties jāizdzer.
Vai jūs zināt Eiropieši ir gurķu cienītāji ar gludu ādu bez smailēm, un Zelentsy ar ērkšķiem tiek saukti par gurķiem "krievu kreklos", jo tieši šie augļi ir visaugstāk novērtētie Krievijā.
Ja augļus nepieciešams uzturēt svaigus, tos mazgā, aptin ar salipjošu plēvi un ievieto ledusskapī. Tādējādi svaigu zaļumu glabāšanas laiks tiek pagarināts līdz 5 dienām. Zelentsy tiek izmantots ēdiena gatavošanā kā salātu, uzkodu, sviestmaižu sastāvdaļa vai arī gatavo ziemu. Konservēšanai augļus noņem pēc trauka lieluma vai sagriež pa daļām. Jebkuri ēdieni no šādiem gurķiem garšo labi.Gurķi Ķīniešu brīnums ir jebkura dārznieka uzmanības vērts, jo viņu neparastais izskats rada daudzveidību dārza stādījumos, un lieliskās zaļumu garšas īpašības iekaros katras mājsaimnieces sirdi.