Ingvera un medus citrona kombinācija ir viena no populārākajām saaukstēšanās un vīrusu slimību ārstēšanai un profilaksei. Šo maisījumu lieto pieaugušajiem un bērniem, gatavojot dzērienus pēc dažādām receptēm. Zemāk ir aprakstītas maisījuma un tā pielietošanas labvēlīgās īpašības, kā arī proporcijas produktu pagatavošanai mājās.
Ingvera, citrona, medus īpašības
Katram no produktiem ir garšas un ķīmiskā sastāva iezīmes, kuru dēļ tie papildina viens otra ārstnieciskās īpašības.
Ķīmiskais sastāvs
Ingvera sakni ārstniecisko dzērienu pagatavošanai izmanto svaigu, pēc pīlinga.
Ingvers 100 g apjomā nodrošina ķermeni ar 80 kcal un tam ir šāds sastāvs:
- olbaltumvielas 1,8 g;
- tauki 0,7 g;
- ogļhidrāti 17,8 g;
- kālijs 415 mg;
- magnijs 43 mg;
- fosfors 34 mg;
- kalcijs 16 mg;
- nātrijs 13 mg;
- dzelzs - 0,6 mg un cinks - 0,3 mg;
- varš un mangāns - 0,2 mg;
- vitamīni C, E, B3 un B6, folskābe.
Citronu parasti pievieno sulas veidā vai veselu, noņemot mizu. Dažos gadījumos, vārot tēju, tiek izmantots plāns mizas slānis.
100 g veselu augļu bez mizas satur 29 kcal un šādus komponentus:
- olbaltumvielas 1,1 g;
- tauki 0,3 g;
- ogļhidrāti 9,3 g;
- kālijs 138 mg;
- kalcijs 26 mg;
- fosfors 16 mg;
- magnijs 8 mg;
- nātrijs 2 mg;
- dzelzs - 0,6 mg;
- cinks - 0,1 mg;
- vitamīni C, A, E, B3 un B6, folskābe.
Vai jūs zināt Citronu sula tiek izmantota arī tehniski. Itālijā tas tika iztvaicēts līdz biezam stāvoklim un gandrīz melnā krāsā, pēc tam to izmantoja audumu krāsošanai.
Medus sastāvs var atšķirties atkarībā no ziedu nektāra veida. bet vidēji 100 g bišu produkta satur 304 kcal un ietver:
- olbaltumvielas 0,3 g;
- tauki 0 g;
- ogļhidrāti 82,4 g;
- kālijs 52 mg;
- kalcijs 6 mg;
- 4 mg fosfora un nātrija;
- magnijs 2 mg;
- dzelzs - 0,4 mg;
- cinks - 0,2 mg;
- folijskābe.
Garšas īpašības
Katrai sastāvdaļai ir atpazīstama garša un aromāts. Karstais ingvers, saldais medus un skābais citrons, apvienojot pareizā proporcijā, veido svaigu un tonizējošu dzērienu.
Derīgās īpašības
- Šiem produktiem ir šādas cilvēka veselībai labvēlīgās īpašības:
- ingvers uzlabo vielmaiņu un attīra asinis, stimulē apetīti;
- medum ir pretmikrobu iedarbība, tam ir nomierinoša un dziedinoša iedarbība;
- Citronu lieto vitamīnu deficīta, reimatisma un urolitiāzes ārstēšanā, to uzskata par anthelmintisku un gremošanas palīglīdzekli. Tiek atzīmēts tā pretvemšanas efekts, kā arī pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu.
Visām trim sastāvdaļām ir imūnstimulējoša iedarbība, savukārt ingvers iznīcina kaitīgos toksīnus, kas parādās slimības laikā šūnu sabrukšanas laikā, samazinot imūnsistēmas slogu.
Kontrindikācijas
Galvenā kontrindikācija ir individuāla alerģiska reakcija uz vienu no maisījuma komponentiem.
- Tāpat nevajadzētu dzert šādus uzlējumus slimībām:
- žultsakmeņu slimība;
- erozija vai kuņģa čūla, pankreatīts;
- gastrīts ar augstu skābumu;
- hipervitaminoze;
- aknu ciroze, hepatīts;
- smaga asiņošana.
Pieteikums
Garšīgs un veselīgs maisījums tiek izmantots saaukstēšanās ārstēšanā un profilaksē. Šī produktu kombinācija arī efektīvi palīdz zaudēt svaru.
Ar saaukstēšanos
Ingvera sastāvdaļai ir ievērojama pretdrudža iedarbība, tāpēc paaugstinātā temperatūrā ieteicams tēju vai sakņu infūziju ar citu sastāvdaļu pievienošanu. Maisījums ar medu un citronu sniegs atbrīvojumu no novājinoša klepus, kā arī galvassāpes, kas bieži pavada šo slimību.
Svarīgi! Lai saglabātu produkta derīgās īpašības, medu pievieno tikai dzērienam, kas atdzesēts zem + 40 ° C!
Kā imūnstimulants
Lai palielinātu imunitāti, tiek izmantoti gan dzērieni, gan vitamīnu maisījumi (bieži pievienojot riekstus un žāvētus augļus). Lai sasniegtu vēlamo efektu, ir nepieciešams regulāri ņemt līdzekļus 1-2 mēnešus.
Svara zaudēšanai
Pielāgojot vielmaiņu un zarnu darbību, šie pārtikas produkti palīdz zaudēt svaru. Ieteicamās diētas receptes ir paredzētas lietošanai visu dienu, bieži tukšā dūšā, un tajās ir minimāls kaloriju daudzums.
Gatavošanas metodes
Izvēloties receptes komponentus, jums jāpievērš uzmanība to kvalitātei un svaigumam. Dabisko medu ieteicams iegādāties pārbaudītā vietā, ņemot vērā, ka ziemā vai pavasarī tas dabiski izkristalizējas. Citronu rūpīgi jānomazgā ar suku karstā ūdenī, un, lietojot to ar miziņu, labāk ir iegādāties produktu ar marķējumu “bio”.
Tējas pagatavošana
6 (katrs 250 ml) 25 minūtes.
Enerģētiskā vērtība uz 100 g:
- Ingvera sakni nomizo un sagriež plānās šķēlēs, citronu sagriež ar miziņu.
- Ievietojiet visas šķēles brūvēšanas pannā.
- Ielej verdošu ūdeni un pārklāj trauku, pēc tam uzstāj apmēram 15 minūtes.
- Kad šķidrums nedaudz atdziest, pievienojiet tam medu un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Izlietot pēc 10 minūtēm.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5201/image_6l9hWVpHCrKNzBb.jpg)
Gatavošanas infūzija
3 (katrs 100 ml) 30 minūtes.
Enerģētiskā vērtība uz 100 g:
- Noņemiet ādu no saknes un sagriež to ar nazi.
- Katliņā ielej ūdeni un pievieno ingveru, karsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 20 minūtes. Noņemiet uguni un atstājiet zem vāka.
- Izspiediet citrona sulu.
- Celms zem 40 ° C un celms caur sietu.
- Dzērienam pievienojiet medu un sulu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5201/image_9oYknvMnnd8e2.jpg)
Vitamīnu maisījums
2 (katrs 250 ml) 30 minūtes.
žāvētas plūmes, rozīnes vai žāvēti aprikozes
200 g
Enerģētiskā vērtība uz 100 g:
- Citronus sagrieziet vairākās šķēlēs, noņemiet sēklas.
- Notīriet un mazgājiet pārējās sastāvdaļas.
- Visas sastāvdaļas sasmalcina gaļas mašīnā, ja nepieciešams, 2 reizes.
- Ievadiet medu un labi samaisiet.
- Pārnes maisījumu stikla burkā un aizver. Ieliec ledusskapī.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5201/image_dpG3G7CeXsnglVaq.jpg)
Vai jūs zināt Lai iegūtu 100 g medus, bite lido tuvu ekvatora garumam (apmēram 46 000 km).
Tāpat kā ar garšvielām
1 bundža uz 1 litru 30 min.
citronu
2 gab (apmēram 400 g)
Enerģētiskā vērtība uz 100 g:
- Citronus ielej ar verdošu ūdeni un mazgā. Sagrieziet šķēlēs, noņemiet sēklas.
- Ingveru nomizo, sagriež aprindās.
- Augļus un saknes sasmalcina blenderī vai gaļas mašīnā līdz gludai.
- Pievienojiet maisījumam medu. Pārlejam burkā.
- Uzglabāt garšvielas ledusskapī, izmantot kā mērci gaļai vai tās marinēšanai.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5201/image_7pfffSjJci2XxQBPfn.jpg)
Lietošana bērniem
Medu nevar ievadīt bērnu, kas jaunāki par 1 gadu, uzturā, jo pastāv risks saslimt ar botulismu. Ja nav alerģijas pret komponentiem, kopējais medus daudzums bērnam dienā nedrīkst pārsniegt:
- 1-2 tējk bērniem no 1 līdz 3 gadiem;
- 1-2 ēd.k. bērniem no 3 līdz 12 gadiem.
Ingvera sakni ieteicams lietot no 3 gadiem. Ja mazulim nav izteiktas noslieces uz pārtikas alerģijām, varat izmēģināt citronu no 2 gadu vecuma, bet alerģijas slimniekiem - no 5 gadu vecuma.
Svarīgi! Pirmajai terapeitisko dzērienu vai maisījumu uzņemšanai jāsastāv no minimālās porcijas, pēc kuras dienas laikā tiek novērota ķermeņa reakcija.
Izmantojot iepriekš minētās receptes un ieteikumus, jūs varat samazināt saaukstēšanās un vīrusu slimību iespējamību, kā arī atvieglot to gaitu bērniem un pieaugušajiem. Noderīgas un aromātiskas zāles ir viegli pagatavojamas jūsu pašu virtuvē.