Starp lielāko daļu dārznieku aunazirņi netiek uzskatīti par tradicionāliem un daudzsološiem audzēšanai. Tomēr šis augs ar savu nepretenciozitāti un īpaši smaržīgo ražu var pakļaut pat izsmalcinātu dārznieku. Rakstā sīki aprakstīts, kā aunazirņi Privo 1 atšķiras no citām kultūras šķirnēm, kā arī sīki izstrādātas īpašības.
Aunazirņi: vispārīgs kultūras raksturojums
Aunazirnis ir ikgadējs zālaugu augs, kas pieder tāda paša nosaukuma ģintīm. Tas pieder pie lielas pākšaugu ģimenes, ko izmanto augstas kvalitātes graudu produktu ražošanai.
Neskatoties uz to, ka šis augs ir spilgtākais pākšaugu dzimtas pārstāvis, tam ir dažas atšķirības no biežāk sastopamajiem zaļajiem zirnīšiem un zaļajām pupiņām.
Šīs kultūras mērķis ir augļu savākšana un novākšana turpmākai uzglabāšanai žāvētā veidā, kas ļauj jums izveidot augsti barojošus graudaugus, kam raksturīga paaugstināta uzglabājamība.
Augu dzimtene tiek uzskatīta par Vidusāzijas teritoriju, kur tā kopš seniem laikiem ir tradicionāla pārtikas kultūra. Mūsdienās šīs augļu sugas audzēšanas ģeogrāfija ir ievērojami palielinājusies. Aunazirņu pupiņas ir kļuvušas par tradicionālu sastāvdaļu Vidusjūras, Indijas, Āfrikas un Eiropas virtuvē.
Aunazirņu galvenā vērtība ir tās raža, apzīmē vistu sagrieztas vai iegarenas pupiņas, sagrieztas pākstā. Negatavotiem graudiem un pākstīm ir bagāta zaļa nokrāsa, bet, nobriestot graudiem un pākstiņiem, krāsa mainās uz brūngani dzeltenu.
Augam ir diezgan augsta vērtība mūsdienu pārtikas rūpniecībai, tā augļiem ir raksturīgs augsts olbaltumvielu saturs, kas sasniedz 30% no kopējās masas. Tas ļauj apmierināt cilvēka ikdienas vajadzību pēc šīs vielas tikai vienā solī.
Aunazirnis tiek uzskatīts par vienu no vecākajiem augiem, ko kultivē cilvēks. Saskaņā ar arheoloģiskajiem atradumiem tās pupiņas aktīvi izmantoja pārtikā jau 5. gadu tūkstotī pirms mūsu ēras. e.
Turklāt kultūra ļauj iegūt ļoti barojošas vielas ar minimālu piepūli un naudu. Aunazirņi, bieži kombinēti ar citiem pākšaugiem, tiek uzskatīti par labāko augu sliktas augsnes atjaunošanai.
Aunazirņu pamata slānī attīstās specifiskas slāpekli fiksējošas baktērijas. Simbiozē ar augu tie fiksē atmosfēras slāpekli, piesātinot augsni ar vērtīgu vielu. Pateicoties tam, Privo 1 ir viens no labākajiem priekšgājējiem neatkarīgi no sekojošās kultūras veida.
Vai jūs zināt Aunazirņi nemēdz uzkrāties kaitīgās vielas pupiņās, tāpēc šī auga raža tiek uzskatīta par videi draudzīgu. Šis īpašums nav atkarīgs pat no audzēšanas reģiona, kā arī no lauksaimniecības tehnikas intensitātes kultūraugu audzēšanai.
Nuth Privo 1: atlases vēsture
Šī augļu hibrīda parādīšanās vēsture sākās divdesmitā gadsimta 80. un 90. gadu mijā. Šajā periodā Volgogradas selekcijas un sēklu audzēšanas zinātniski pētnieciskā institūta sienās zinātnieki izvirzīja sev uzdevumu radīt pilnīgi jaunu ļoti produktīvu aunazirņu hibrīdu, apvienojot visas īpašības, kas ir svarīgas veiksmīgai audzēšanai.
Jaunā auga izvēlei tika izvēlēta kolekcijas šķirne Yubileiny, kuru vēlāk šķērsoja ar izvēlētu Afganistānas aunazirņu stādu no institūta kolekcijas.
Daudzpakāpju šķērsošanas laikā bija iespējams iegūt unikālu augu, kas izceļas ar pilnīgi jaunām stabilām zīmēm.
Hibrīds nonāca valsts izmēģinājumos divdesmitā gadsimta 90. gadu sākumā, pēc tam 1995. gadā šķirne Privo 1 tika oficiāli reģistrēta. Šo augu ieteicams audzēt visās Krievijas klimatiskajās zonās, izņemot Sibīriju, kā arī citu valstu līdzīgās teritorijās.
Botāniskais apraksts
Šī šķirne var atšķirties pēc īpašām individuālām iezīmēm. Šis augs ir ikgadējs zālaugu krūms ar labi sazarotu kātu. Dzinumu virsma ir vidēja blīvuma un pārklāta ar blīvu pubertāti, uz katriem 10 cm no visa kāta garuma veidojas apmēram 2–3 dzinumi. Katrs no tiem ir pārklāts ar mazām pinnate lapām, kas atrodas pretī viens otram. Atkarībā no audzēšanas apstākļiem auga vidējais augstums ir no 50 līdz 80 cm.
1 - vispārējs skats uz augu ziedēšanas fāzē; 2 - ziedoša dzinuma virsotne; 3 - auglis; 4 - sēklas.
Augu ziedi ir mazi, visu veidu baltā nokrāsā, tie atsevišķi atrodas uz krūma. Pēc ziedēšanas uz krūma veidojas olnīcas, no kurām pakāpeniski aug mazas pāksti. Katrā no tām ir 1-2 sēklas, bet dažreiz to skaits var palielināties līdz 3.
Pārbaudiet
Sēkla ir mazspējīgs ovāls pupiņš, gaiši dzeltens ar diametru aptuveni 8-10 mm. Vienā augā var nogatavoties līdz 30 pupiņām, bet optimālos apstākļos to skaits var palielināties līdz 80 gab.
Šķirnes ekonomiskās un ražošanas īpašības:
- ražas nogatavošanās periods ir no 70 līdz 90 dienām;
- 100 sēklu masa sasniedz 230–270 g;
- produktivitāte 20–30 c / ha robežās;
- augsta izturība pret kūpināšanu, sausumu un pupiņu kaisīšanu;
- olbaltumvielu daudzums kultūrā sasniedz 26% no kopējās masas;
- šķirne ir izturīga pret caryopsis un askoitozi.
Ķīmiskais un vitamīnu sastāvs
Papildus lielam dažādu olbaltumvielu saturam augs var lepoties arī ar citām veselībai svarīgām vielām. Pupiņas satur 18 vērtīgas aminoskābes, izoflavonus un beta karotīnu.
No tajos koncentrētajiem mikroelementiem pieder kuprums, magnijs, kālijs, fosfors, cinks, dzelzs un nātrijs. Visvērtīgākais sastāvā ir visu veidu vitamīnu komplekss, to skaitā A, E, K, C, B grupa (B1 - B6, B9).
Aunazirņu ražas uzturvērtība uz 100 g:
- tauki - 6 g;
- olbaltumvielas - 26 g;
- ogļhidrāti - 55 g;
- ūdens - 7 g;
- pelni - 3 g;
- kaloriju saturs - 378 kcal.
Svarīgi! Bagātīgais pupiņu sastāvs tieši atkarīgs no kultūraugu kultivēšanas efektivitātes. Tāpēc, lai sasniegtu vislabāko sniegumu, gultām ir jāpievērš vajadzīgā uzmanība un īpaša piesardzība.
Ieguvums un kaitējums
- Galvenie aunazirņu ieguvumi veselībai ir:
- ir ideāls uztura produkts;
- augļi organismā tiek uzreiz absorbēti;
- augstas kvalitātes un lēts vērtīgu olbaltumvielu un ogļhidrātu avots;
- ir labākais gaļas produktu analogs (olbaltumvielu un aminoskābju sastāvā);
- ir labs kaloriju saturs un uzturvērtība;
- visa veida produkta komponenti uzlabo ķermeņa stāvokli ar aknu, liesas un zarnu patoloģijām, anēmiju, aritmiju, jostas sāpēm;
- normalizē cukura līmeni asinīs.
- Pupiņām ir augi un daži trūkumi, īpaši:
- ar asu produkta iekļaušanu uzturā tiek novērota palielināta gāzu veidošanās zarnās;
- ja pupas saturoši ēdieni tiek kombinēti ar aukstu ūdeni, tie var izraisīt krampjus kuņģī;
- kombinācijā ar āboliem un bumbieriem aunazirņi var radīt apgrūtinājumus un traucējumus gremošanas traktā;
- nekontrolēta pupiņu lietošana var izraisīt alerģiju saasināšanos, uroģenitālās sistēmas hroniskas slimības, kuņģa čūlas, tromboflebītu un podagru.
Izmantojiet izredzes
Aunazirņus var saukt par neaizstājamu produktu ikdienas uzturā; tie ir bagāti ar visu veidu vērtīgām un cilvēku veselībai noderīgām vielām. Tomēr šodien šo kultūru daudziem uzskata par jaunumu, tāpēc to bieži neiekļauj to augu sarakstā, ko sola audzēšanai. Bet patiesībā šāda veida pākšaugus var saukt par vairāk nekā svarīgu mūsdienu lauksaimniecībā.
Augu ražai ir īpašs aromāts un garša, tāpēc aunazirņi var absolūti veiksmīgi dažādot ikdienas uzturu, kā arī uzlabot gandrīz visu slaveno ēdienu garšu, kuru pamatā ir veseli pupiņu graudi un graudaugi.
Turklāt šis augs var būt labākā alternatīva blakus esošajām sugām., jo tikai 1-2 sezonas aunazirņu audzēšanas vietā var ievērojami palielināt brīvi pieejamā slāpekļa daudzumu augsnē. Un tas ir viens no galvenajiem jebkuras vietas auglības nosacījumiem.
Svarīgi! Pirms aunazirņu lietošanas medicīniskiem nolūkiem, vienmēr jākonsultējas ar ārstiem. Pretējā gadījumā produkts var izraisīt slimības gaitas komplikācijas un pamatā esošās kaites vienlaicīgu patoloģiju parādīšanos.
Pēdējos gados šis augs medicīnā iegūst arvien lielāku popularitāti. Visu veidu ekstrakti un citi uz tā balstīti preparāti ir plaši pielietojami visakūtāko un hroniskāko cilvēcei zināmo patoloģiju ārstēšanā.
Aunazirņi ir ieguvuši īpašu popularitāti kosmetoloģijā, pupiņu miltus izmanto visu veidu tīrīšanas masku sagatavošanai, kas var novērst pūtītes, ārējās ādas lobīšanos, taukainas ādas spīdumu, kā arī piešķir ādai dabīgu nokrāsu un krāsu.
Visi iepriekš minētie liecina, ka aunazirņi pakāpeniski kļūst par vienu no vispieprasītākajām kultūrām. Jau šodien tā audzēšana un eksports ir taustāma daudzu Āfrikas valstu, kā arī Taizemes budžeta daļa.
Pārbaudiet
Tāpēc tā sēšanas platības palielināšana katru gadu kļūst ne tikai rentabla, bet arī ļauj iegūt taustāmu ekonomisko izaugsmi atšķirībā no citām kultūrām.
Privo 1 ir spilgtākais riekstu ģints augsti produktīvo pākšaugu hibrīdu pārstāvis.
Šis augs izceļas ar lieliskām ražošanas un garšas īpašībām, tāpēc tas var veiksmīgi konkurēt ar gandrīz jebkuru šķirni.
Tāpēc šīs šķirnes aunazirņu kultūras mūsdienās var saukt ne tikai par lietderīgām, bet arī par svarīgu jebkuras saimniecības veiksmīgas attīstības sastāvdaļu.