Selerijas ir populārs dārzeņu augs, kuru daudzas tautas aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā. Tas ēdieniem piešķir pikantu garšu un tam ir virkne labvēlīgas ietekmes uz cilvēka ķermeni. Labāk to audzēt ar pavasara stādīšanas metodi. Kā to izdarīt - lasiet rakstu.

Augu apraksts

Selerijas ir divus gadus vecs augs, kas aug līdz 1 m augstumā, ar sabiezētu sakneņu un ar cirpām sadalītām lapām. Zied baltā ziedkopā. Tas pieder umbellate ģimenei.

Kulinārijas nolūkos tiek audzēti 3 seleriju veidi: sakne, kātiņš un lapa. Sakņu dārzenis dod noapaļotu sakņu kultūru, sasniedzot 10 cm diametru, lapās veidojas maigas lapas. Petiole lapas ir lielas, petioles ir baltas vai rozā nokrāsas.

Augu sakņu šķirnes nav tik populāras kā lapu

Selerijai ir asa smarža un nedaudz rūgta garša. To lieto salātu, pirmo un otro ēdienu, garšvielu, mērču, vitamīnu dzērienu pagatavošanai. Sēklas izmanto kā garšvielu.

Vai jūs zināt Senās Romas iedzīvotāji pamanīja, ka selerijas lapām un saknēm ir pozitīva ietekme uz vīriešu un sieviešu reproduktīvo sistēmu. Gadsimtiem vēlāk zinātnieki pierādīja šo auga darbību, atklājot tajā feromonu androsteronu, ko vīriešu sekrēcijas dziedzeri izdala, lai piesaistītu pretējā dzimuma pārstāvjus.

Dārzeņu augam ir bagāts ķīmiskais sastāvs. Tas satur A vitamīnus, B, C, E, H, K, PP grupas. Tas ir bagāts ar kāliju, kalciju, magniju, nātriju, fosforu, dzelzi, jodu, fluoru. Kopumā tas sastāv no 8 makrošūnām un 17 mikroelementiem. Tam ir arī ciete un cukuri, piesātinātās un polinepiesātinātās taukskābes.

Labākās seleriju šķirnes

Stādu audzēšanas iezīmes mājās

Selerijas ir auksti izturīgs augs. Siltajos reģionos un vidējā joslā to var tūlīt sēt uz atvērtām gultām. Ziemeļu apgabalos jums jāpiemēro stādīšanas metode. Audzējot augu ar stādiem, jūs varat sasniegt agrāku un labāku ražu.

Video: sēklu selerijas sakņu stādu sēšana

Sēklu stādīšanas laiks

Optimālais laiks sēklu sēšanai, lai audzētu stādus, ir februāra beigas - pirmais marts. Procesa sākums jāaprēķina tā, lai pirms iespējamās stādīšanas atklātā zemē vai siltumnīcā būtu 60–70 dienas.

Izkraušanas tvertņu un piemērotas augsnes izvēle

Lai audzētu stādus, jums būs jāiegādājas augstas kvalitātes sēklas, jāsagatavo konteineri un augsnes substrāts.

Sēklas labāk pirkt specializētā veikalā. Tas nodrošina, ka jūs noteikti iegūsit vēlamo šķirni. Turklāt šādām sēklām nav nepieciešama papildu apstrāde. Jums jāizvēlas tikai svaigas kopijas. Tie ir tie, kas var dīgt ātri un draudzīgi.

Kā konteineri asnu audzēšanai tiek izmantotas koka vai plastmasas kastes, kūdras tabletes, podi un plastmasas krūzes.

Arī augsne tiek iegādāta specializētā veikalā. Tam jābūt vieglam, vaļīgam un barojošam. Ja tas nav iespējams, tad varat pats sagatavojiet augsnes substrātu no tādām sastāvdaļām kā:

• kūdra (3 daļas);
• vermikulīts (1 daļa);
• humusa (1 daļa).

Svarīgi! Pašu sagatavoto augsni obligāti dezinficē, mērcējot virs tvaika, kalcinējot krāsnī vai mikroviļņu krāsnī, laistot ar kālija permanganāta šķīdumu.

Sēklu apstrāde

Sēklas, kas novāktas pašas vai iegūtas “ar rokām”, jāsagatavo sējai. Sagatavošanas process ir šāds:

1. Aptiniet sēklas marlē un iemērciet tos ūdenī, uzkarsētu līdz + 40 ... + 50 ° C pusstundu.
2. Lai uzturētu augšanas stimulatorā, piemēram, "Epine", 2 stundas.
3. Dezinficējiet sēklas, 45 minūtes ievietojot tās kālija permanganātā (šķīdumā).
4. Izklājiet sēklas uz mitras drānas un novietojiet tās temperatūrā + 20 ... + 22 ° C dīgšanai.
5. Sēklas ir sagatavotas sējai, kad tās izšķīlušās.

Sēj sēklas

Sēšanas laikā sēklai jābūt vienmērīgi sadalītai uz augsnes substrāta virsmas slāņa un viegli apkaisīt ar plānu kūdras kārtu. Cisternas jānovieto telpā ar temperatūras režīmu + 20 ° C.

Ja sēklas iepriekš bija dīgtas, tad pirmajiem asniem vajadzētu parādīties pēc 5-7 dienām. Sēklas, kas nav iepriekš sagatavotas, dod stādus pēc 10-15 dienām.

Turpmāka stādu kopšana

Pēc stādu parādīšanās temperatūra būs jāsamazina līdz + 15 ° C. Stādiem jāsaņem pietiekami daudz saules gaismas, tāpēc tie jāaudzē gaišā vietā vai jāorganizē papildu apgaismojums. Istaba regulāri jāvēdina, lai varētu plūst svaigs gaiss.

Laistīšanu vispirms veic no smidzināšanas pistoles vai caur smalku sietu. Ja sēklas tika sētas vienā traukā, tad pēc 2 lapu parādīšanās ir nepieciešams augus novākt atsevišķos podos.

Lai asni būtu spēcīgi un veselīgi, tie jābaro. Pirmais mēslojums tiek ražots 10-12 dienas pēc ražas novākšanas. Uzklājiet nitrofosfātu (1 tējk / 10 l ūdens). Darba šķidruma plūsmas ātrums ir 2-3 ēd.k. l par 1 katlu. Ja stādi ir pārāk bāli, izmantojiet barošanu ar urīnvielu. To uzklāj 2-3 reizes, izturot intervālu 10-12 dienas.

1-2 nedēļas pirms plānotās asnu pārvietošanas zemē jums jāuzsāk sacietēšanas procedūra - vediet tos uz ielas, katru dienu palielinot svaigā gaisā pavadīto laiku

Nosēšanās

Pirms stādīšanas pārstādīt, lai atvērtu gultas, jums jāizvēlas piemērota vieta un jāsagatavo. Ir svarīgi ievērot optimālo nosēšanās laiku un tehnoloģiju.

Stādiet selerijas stādus atklātā zemē

Optimāls laiks

Labākais laiks stādu stādīšanai ir aprīļa beigas - maija sākums. Šajā laikā nedrīkst būt sals. Optimāla gaisa temperatūra labai augšanai ir + 19 ... + 22 ° C. Dīgstiem jābūt labi attīstītai sakņu sistēmai, 4-5 lapām un 12-15 cm augstiem.

Svarīgi! Seleriju kāposti nebaidās no temperatūras pazemināšanās līdz + 5 ° C. Tomēr, ja vērtības, kas zemākas par + 10 ° C, ilgstoši saglabājas, tas noved pie kātiņa parādīšanās pirmajā gadā un sliktas kvalitātes kātiņu un sakņu kultūru attīstības.

Vietas izvēle un pakāpeniska transplantācijas shēma

Selerijas vislabākās ražas dod, kultivējot minerālvielām bagātās smilšainās, vieglās un vaļīgās augsnēs ar zemu vai neitrālu pH. Izvēloties vietu, jums jāapstājas pie labi apgaismota un aizsargāta no caurvēja vietas.

Lai iegūtu kvalitatīvu ražu, novērš slimību attīstību un kaitīgu kukaiņu iebrukumu jāievēro augsekas noteikumi - stādiet selerijas gultās, kur iepriekš tika audzēti kartupeļi, gurķi, kāposti, tomāti un pākšaugi. Aprakstīto augu nav nepieciešams ievietot apgabalā pēc pastinaka, dillēm, pētersīļiem, burkāniem.

Rudenī ir jāsagatavo gultas - rakšana līdz 25-30 cm dziļumam un mēslošana: komposts vai humuss (3,5-4 kg), dubultā superfosfāts (20 g / m²). Pavasarī zemē pievieno komplekso minerālmēslu (35–40 g).

Runājot par dārzeņu kultūru stādīšanas shēmu nemainīgā augšanas vietā, tas izskatās šādi:

1. Vagas tiek izgatavotas augsnē 45-50 cm attālumā viens no otra.
2. Viņos tiek stādīti asni, neiznīcinot zemes komu, ievērojot 10 cm attālumu.
3. Pēc stādīšanas augsne tiek samitrināta.

Turpmākās aprūpes iezīmes

Lai rūpētos par seleriju, nav jāpieliek daudz pūļu un laika. Būs jāveic standarta procedūras - regulāra laistīšana, mēslošana, atslābšana, mulčēšana, ravēšana, retināšana.

Augsnes mitrināšanu veic reizi nedēļā, iztērējot 5 litrus ūdens uz 1 m². Tos apvieno ar atslābināšanu un mulčēšanu. Pirmā procedūra novērš cietas garozas parādīšanos un uzlabo augsnes mitrumu un gaisa vadītspēju. Otrais - uztur mitrumu zemē un kavē nezāļu augšanu.

Vai jūs zināt Senatnē selerijas aktīvi izmantoja kā dekoratīvos elementus. Tutanhamona kapā tika atrasts apvalks, kas izrotāts ar dažādu augu vītnēm, ieskaitot selerijas. Un seno grieķu vidū bija ierasts šo augu kultūru pīt vainagos, ar kuriem tika apbalvoti sporta laureāti.

Pēc vajadzības tiek veikta retināšana. Starp pieaugušiem lapu augiem un lapu kātiņu šķirnēm jābūt 15–20 cm attālumā, starp sakņu sugas augu krūmiem jāatstāj 30–40 cm.

Mēslošanas līdzekļus augšanas sezonā ieteicams lietot divreiz. Pirmoreiz kultūru mēslot nepieciešams 14 dienas pēc asnu pārvietošanas uz pastāvīgu vietu. Otrais - 20 dienas pēc pirmās. Lapu un kātiņu šķirnēm nepieciešami slāpekli un kāliju saturoši maisījumi, bet sakņu šķirnei - potaša maisījumi.

Tādējādi visu veidu selerijas vislabāk audzē caur stādiem. Ievērojot tehnoloģijas un pareizu lauksaimniecības tehnoloģiju, jūs varat sasniegt draudzīgus stādus un agrāku, pilnvērtīgu ražu.