Zīdīšanas laikā mātes uzturam jābūt vērstam uz savas un mazuļa veselības saglabāšanu. Viens no labākajiem dabisko olbaltumvielu, daudzu vitamīnu un minerālu komponentu avotiem ir lazdu rieksts. Tomēr šāda veida riekstiem ir raksturīga paaugstināta alerģitāte un tie var izraisīt ķermeņa nelabvēlīgas reakcijas. Vai mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ir atļauts lietot lazdu, un kādā formā to labāk lietot, lai nekaitētu mazulim - tālāk rakstā.
Vai lazdu riekstus var barot ar krūti
Uz jautājumu: "Vai, barojot bērnu, ir atļauts patērēt lazdu riekstus?" Nav vienas atbildes, jo viss būs atkarīgs no sievietes ķermeņa individuālajām īpašībām un mazuļa stāvokļa. Protams, šāda veida riekstiem ir raksturīga augsta uzturvērtība, tie satur lielu daudzumu olbaltumvielu, tauku, neaizstājamās skābes, aktīvās bioloģiskās sastāvdaļas, kas veicina normālu mazuļa attīstību, stiprina tā imūnsistēmu, normalizē visu bērna ķermeņa sistēmu darbību.
Turklāt aprakstītā produkta patēriņš palielina mātes piena tauku saturu, stimulē laktācijas procesu, palīdz sievietei ātrāk nokļūt pirmsdzemdību formā. Tikmēr lazdu rieksti ir otrais rieksts pēc zemesriekstiem, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tāpēc, lietojot, jums jāievēro noteikti noteikumi un devas.
Tā kā ir augsts alerģiju risks, barojošām mātēm ir stingri aizliegts ēst lazdu riekstus pirmajās 3-4 nedēļās pēc piedzimšanas. Pēc tam produkts jālieto uzmanīgi, nelielās porcijās, uzmanīgi uzraugot mazuļa reakciju. Ja nav negatīvu reakciju no mazuļa, ir atļauts palielināt dienas devu.
Svarīgi! Pirms lazdu riekstu ieviešanas uzturā obligāti jākonsultējas ar ārstu.
Derīgās īpašības
Lazdu rieksti - garšīgs, barojošs un ļoti veselīgs rieksts, kuram ir līdzsvarots, daudzkomponentu ķīmisks sastāvs, ko pārstāv C, A, E un B grupas vitamīni, minerāli - kalcijs, kālijs, fosfors, magnijs, cinks, dzelzs, organiskās skābes, tauki, ēteriskās eļļas, tanīni, augu olbaltumvielas. Šāds vērtīgu vielu komplekss nosaka produkta derīgās īpašības.
- Regulārs lazdu riekstu patēriņš ļauj:
- stiprināt imūnsistēmu, aizsargāt mātes un bērna ķermeni no vīrusiem un infekcijām;
- paātrināt vielmaiņas procesus, uzlabo vielmaiņu, tādējādi ātri atjaunojot ķermeni pēc dzemdībām un zaudējot liekos kilogramus, kas iegūti grūtniecības laikā;
- novērstu piena stagnāciju dziedzeros, tādējādi kļūstot par mastīta profilaksi;
- stimulēt piena ražošanu;
- palielināt piena produkta uzturvērtību un tauku saturu;
- atjaunot spēku, uzlabot garastāvokli, novērst depresijas un depresijas parādīšanos;
- uzlabot matu, ādas un nagu stāvokli;
- attīra toksīnu un kaitīgo vielu ķermeni, cīnās ar brīvo radikāļu negatīvo ietekmi;
- labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbību;
- nodrošina pilnīgu un pareizu bērna attīstību.
Vai jūs zināt Pārsteidzoši, ka pasaulē ir pat Lazdu riekstu institūts, kas atrodas Trabzonas pilsētā Turcijā. Šādas iestādes atrašanās vieta ir diezgan loģiska, jo Turcijas Republika ir pasaules līdere lazdu audzēšanā.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz lazda augļu lielo noderīgo īpašību klāstu, ja tos nekontrolēti lieto, tie var kaitēt mātes un bērna veselībai, izraisīt noteiktas veselības problēmas.
Jo īpaši:
- Kaloriju saturs. Valrieksts ir produkts ar augstu kaloriju daudzumu ar 704 kcal uz 100 g izejvielu. Tāpēc lazdu riekstu patēriņš lielos daudzumos var izraisīt mātes svara pieaugumu un dažādu gremošanas trakta problēmu parādīšanos mazulim - kolikas, aizcietējumus vai caureju, vēdera uzpūšanos.
- Alerģenitāte. Kā jau minēts, lazda tiek uzskatīta par vienu no alerģiskākajiem pārtikas produktiem. Valrieksti, mandeles ir "drošākas", tāpēc ārsti iesaka tos vispirms ievadīt uzturā. Lazdu riekstu patēriņš zīdaiņiem bieži izraisa niezi, izsitumus, iesnas, gremošanas traucējumus un dažreiz vemšanu un klepu.
Ja ir vismaz viens negatīvs simptoms, nekavējoties jāpārtrauc ēst riekstus un jākonsultējas ar alerģistu. Parasti pārtikas alerģiju simptomi mazulim pāriet 2–3 nedēļas pēc produkta izslēgšanas no mātes uztura. Bet, ja bērnam ir spēcīga imunitāte un alergēna deva bija maza, tad negatīvās izpausmes var izzust 3-5 dienas.
Riekstu ēšanas norma barojošai mātei
Lai mātei un bērniņam, barojot bērnu ar krūti, nebūtu veselības problēmu, lazdu riekstu lietošana ir jādod devā. Pirmkārt, atcerieties, ka riekstu ēšana pirmajā mēnesī pēc dzemdībām ir aizliegta. Tālāk jums produkts jāievieš pakāpeniski, pakāpeniski palielinot dienas daļu.
Svarīgi! Ja bērnam ir ģenētiska nosliece uz alerģijām, tad lazdas patēriņš jāatliek līdz mazuļa 6 mēnešu vecumam.
Sākumā pietiek ēst ne vairāk kā vienu riekstu kodolu dienā, pakāpeniski palielinot porciju līdz 8 augļiem (maksimums). Vissvarīgākais, patērējot produktu, ir pieturēties pie mēra. Vienlaicīgi ar lazdu riekstu ieviešanu uzturā ieteicams rūpīgi uzraudzīt bērna ķermeņa stāvokli. Ja parādās nedabiskas reakcijas - izsitumi, nieze, vemšana, caureja, pastiprināta gāzu veidošanās, nekavējoties jāpārtrauc ēst riekstus.
Mēnesi vēlāk, kad izzūd alerģijas simptomi, ir atļauts mēģināt vēlreiz ieviest riekstus uzturā. Lazdu riekstu maksimālā dienas deva viena mēneša vecai mātei ir 15–20 g vai 2–3 augļi, trīs mēnešus vecai mātei –– 20–25 g vai 5–7 kodoli un piecus– sešus mēnešus - 6–8 vai 25–30 g.
Noteikumi lazdu riekstu izmantošanai laktācijā
Atsevišķu lazdu riekstu ēšanas noteikumu ievērošana periodā, kad māte baro bērnu ar mātes pienu, ļaus gan viņai, gan bērnam izvairīties no daudzām veselības problēmām.
- Zīdīšanas laikā eksperti, pirmkārt, iesaka uzturā sākt ieviest drošākus un mazāk alerģiskus riekstus - mandeles, valriekstus, ciedru riekstus. Pirmajā mēnesī pēc piedzimšanas labāk atturēties no lazdas ēšanas.
- Jums jāiegādājas tikai veseli rieksti ar čaumalu, un mizotie rieksti jāuzglabā cieši noslēgtā traukā, prom no tiešiem saules stariem.
- Pirms ēst lazdu riekstus, jums tas rūpīgi jāpārbauda, vai tajā nav pelējuma, melno punktu un sēnīšu izpausmju. Pat nedaudz rūgta nepatīkama garša liek domāt, ka augļus ietekmē pelējums vai toksisko mikroorganismu sporas. Šādi rieksti ir stingri aizliegti laktācijas laikā.
- Barojot bērnu ar krūti, ir aizliegts vienlaikus lietot vairāku šķirņu riekstus.
- Lazdu riekstus labāk ēst no rīta, lai līdz vakaram novērotu mazuļa stāvokli un veiktu nepieciešamos terapeitiskos pasākumus (ja nepieciešams) līdz vakaram.
Vai jūs zināt Ir aptuveni 20 lazdu riekstu veidi, bet slavenākie ir trīs: badem, kerasund un Krimas. Tie atšķiras tikai pēc izskata, bet ir tieši tādi paši pēc kvalitātes.
Lazdu riekstu receptes
Mātes, kas baro bērnu ar krūti, daudzveidīga, veselīga un līdzsvarota ēdienkarte ir viņas labā garastāvokļa un labsajūtas atslēga. Lai dažādotu uzturu, lazdu riekstus ieteicams lietot ne tikai “tīrā” formā, bet arī lai padarītu tos par interesantu ēdienu, tostarp desertu vai salātu, pamatu.
Lazdu riekstu konfektes
Saldumi daudzām sievietēm ir viens no iecienītākajiem desertiem, bez kura ir grūti iedomāties savu dzīvi. Barojošām mātēm ir iespēja neatsakīties no kārumiem un pagatavot to no veselīgas lazdas.
Lai pagatavotu saldumus, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- lazda: 8-10 serdeņi;
- žāvētas plūmes: 50 g;
- žāvēti aprikozes: 50 g;
- rozīnes (no vieglo vīnogu šķirnēm): 30 g.
Riekstu apstrādes soli pa solim sagatavo līdz šādām darbībām:
- Noskalojiet žāvētus augļus, iemērciet siltā ūdenī 60 minūtes.
- Izžāvējiet produktus uz salvetes, izlejiet caur gaļas mašīnā.
- Sasmalciniet pusi riekstus.
- No žāvētiem augļiem izveidojiet bumbiņu, kuras vidū novietojiet veselu lazdu riekstu.
- Ielieciet iegūto konfekti sasmalcinātos riekstos.
Dienā ieteicams ēst ne vairāk kā 5 gabalus.
Augļu un lazdu riekstu salāti
Lai pagatavotu augļu desertu, jums jāsagatavo:
- lazda: 2 ēd.k. l sasmalcināti augļi;
- zaļie āboli: 400 g;
- plūme: 400 g;
- citronu sula: ½ citrona;
- medus: 2 ēd.k. l
Garšīgs un smaržīgs deserts tiek pagatavots šādi:
- Ābolus nomizo un sarīvē uz vidējas rīves.
- Noskalo plūmes, sagriež divās pusēs, pievieno āboliem.
- Ielejiet ābolu-plūmju sajaukumu ar citronu sulu un sezonu ar medu.
- Apkaisīt augļu salātus virsū ar sasmalcinātiem riekstiem.
Banānu cepumi ar lazdu
Parastie sīkdatnes pienā un sviestā zīdaiņiem var būt "grūti" vājai gremošanas sistēmai.
Tāpēc eksperti iesaka sagatavot “vieglu” cienastu, kas jums būs nepieciešams:
- lazdu rieksti: 2 ēd.k. (sasmalcināts);
- banāns: 2 gab .;
- auzu pārslu: 1 glāze;
- rozīnes (no vieglo vīnogu šķirnēm): 2 ēd.k. l .;
- granulēts cukurs: 2 ēd.k. l
Mēs iesakām uzzināt, kā ķirši, avenes un aprikozes ietekmē ķermeni, barojot bērnu ar krūti.
Ceptu izstrādājumu gatavošana var būt vienkārša, ja izpildāt norādījumus:
- Banānus samaļ līdz smalkmaizītei, pievieno cukuru un auzu pārslu. Jaukt.
- Iegūtajā masā pievienojiet lazdu riekstus un rozīnes.
- No mīklas, lai veidotu patvaļīgas formas formas, ielieciet tos uz pergamenta papīra, iepriekš ieziestu ar sviestu.
- Cep 20-30 minūtes.
Sīkdatnes ir diētiskas un ļoti „vieglas”. Rozīņu vietā mīklai atļauts pievienot dažus tumšās šokolādes gabaliņus.
Lazdu rieksti ir viens no gardākajiem un barojošākajiem ēdieniem, kuru trūkuma gadījumā nav kontrindikāciju, un to ieteicams iekļaut barojošās mātes uzturā. Valrieksts ļauj stiprināt mazuļa imunitāti, uzlabot mātes piena kvalitāti un uzturu, kā arī palīdzēt sievietei ātrāk atgūties pēc dzemdībām. Tomēr jāatceras, ka produkts ir alergēns, un tā lietošana ir stingri jāievēro.