Dzīvu ēsmu cūku iepirkuma cena Krievijas Federācijā gada pirmajā mēnesī sakarā ar parasto tirgū pēc Jaunā gada iemidzināšanu pakāpeniski pazeminājās līdz USD 1,47 par dzīvsvara kilogramu.
Pārbaudiet
Mūsdienās cūkgaļa joprojām ir viens no populārākajiem gaļas veidiem. Tiek lēsts, ka pasaulē cūku ganāmpulki ir 400-500 miljoni cilvēku, t.i. uz 10 planētas iedzīvotājiem ir viena cūka.
Šādu cūkgaļas popularitāti nosaka tā lietderība un garša.
Cūkgaļa cilvēka ķermenī ir sagremojama trešajā vietā pēc jēra un baltās gaļas. Produktā esošais cinks un dzelzs veicina holesterīna līmeņa pazemināšanos asinīs un novērš sirds un asinsvadu slimību attīstību. Tauku satura ziņā cūkas gaļa nav daudz zemāka par vistu, un tajā ir vairāk fosfora nekā rozā lasī.
Turklāt cūkas gaļā ir vairāk nekā citos gaļas veidos B grupas vitamīni - B1, B2, B3, B6 un B12, kas ir nepieciešami normālai smadzeņu darbībai.Cūkgaļa ir ieteicama grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Gados vecāki cilvēki, kā arī tie, kas nodarbojas ar smagu fizisku vai energoietilpīgu darbu.
Interesants fakts - cūkgaļas gaļa var uzlabot garastāvokli. Tas ir parādā šo īpašību augstajam triptofāna saturam - aminoskābei, no kuras cilvēka ķermenis sintezē serotīnu - "prieka hormonu".