Pašu 3 hektāru platībā. Viņš ir viens no nedaudzajiem Eiropā, kurš to dara savā saimniecībā Les Saveurs de Jade.
“Mēs pirms četriem gadiem sākām darboties ar pitajas augu,” skaidro Gilles. Pašlaik mēs arī attīstām visu veidu citrusaugļu, ieskaitot citronus, ražošanu. "
Parasti pitajai nav sensacionālas garšas. “Bet no trim šķirnēm es augu sarkanā krāsā, kurai ir vislabākā garša. Es nezinu, vai maniem dzērieniem un tropiskajiem reģioniem ir atšķirīga garša.
Varu pateikt tikai to, ka manas ir garšīgas un saldas, un garša ilgu laiku paliek manā mutē. Arī no veselības viedokļa pitaja nav slikta, ”sacīja Gilles.
Les Saveurs de Jade produkti jau ir pārdošanā. “Es strādāju tieši ar restorāniem un nelielu vietējo biznesu. Šobrīd mērķis ir turpināt augt šajā līmenī.
Tad mēs tiecamies uz lielākiem klientiem, ”skaidroja ražotājs. Pitaya un citrusaugļi tiek pārdoti ar preču zīmi Pointe de Zeste.
Iepriekš Gilles bija tomātu ražotājs. Viņš joprojām audzē dažas vecas šķirnes un ķiršu tomātus. “Bet tomātu tirgus kļūst arvien saspringtāks.
Mūsdienās siltumnīcas ir lielas un izmaksas ir salīdzinoši zemas. Man personīgi pietiek ar 3 ha. Es cenšos izcelties, meklēju produktus, kas ir reti un kas mūs atšķir, ”sacīja Gilles.