Dengoff AgroFamily uzņēmums no Kijevas apgabala Tetievsky gatavojas uzsākt koumiss un citu produktu ražošanu no ķēves un govs piena ar savu zīmolu MLK PWR ("Milk Power"). Tagad katru dienu šeit tiek saražoti vairāk nekā 50 litri koumiss, kurus pārdod vietējās un lielpilsētu mazumtirdzniecības ķēdēs.
To pastāstīja Dengoff AgroFamily dibinātājs Bogdan Balagura. “Mūsu saimniecībā ir apmēram 100 zirgu. Vairumā gadījumu šīs smagās automašīnas veic darbus. Bet kādā brīdī mēs domājām, ka ķēves dod pienu, un, iespējams, jūs varat arī nopelnīt naudu no tā, ”saka uzņēmuma dibinātājs.
Pēc Bogdan Balagura teiktā, sākumā koumiss tika gatavots primitīvos apstākļos lauksaimniecības uzņēmumu virtuvē, un pēc tam viņi sāka pētīt un ieviest citu uzņēmumu tehnoloģiju, jo īpaši Dubrovsky zirgaudzētavu Poltavas reģionā.
Uzņēmuma vadītājs saka, ka koumiss ir ļoti noderīgs un var labi ieņemt savu nišu veselīgu pārtikas produktu tirgū.
Tagad ir reģistrēta preču zīme MLK PWR, un pats koumiss ir izturējis vairākus nepieciešamos laboratoriskos testus, kas apstiprināja tā augsto kvalitāti un lielisko garšu. Drīz ar zīmolu MLK PWR viņi ražos arī piena produktus no govs un kazas piena.
“Mēs daudz centāmies, lai izveidotu savu piena produktu zīmolu. Pēc tam mēs plānojam palielināt ražošanu 10-15 reizes, ”saka Bogdan Balagura.
Tomēr uzņēmējs saka, ka, lai gan koumiss un ķēves piena produktu patēriņa kultūra Ukrainā ir ļoti attīstīta. Tāpēc Bogdan Balagura izvirza sev uzdevumu ne tikai ražot tik veselīgu produktu kā koumiss, bet arī iemācīt ukraiņiem, kā uzturā izmantot veselīgus un augstas kvalitātes produktus.