Ja jums ir apnicis tradicionālie vinaigrettes un olivier, vēlaties kaut ko neparastu un nebanālu - mēģiniet pagatavot brīnišķīgus salātus ar vistu, ananāsiem un valriekstiem. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši, taču tas var kļūt par jūsu svētku galda akcentu un izraisīt viesu interesi.
Sastāvdaļu izvēle
Šī ēdiena receptē nav dārgu produktu, kurus ir grūti iegūt. Piemērots visiem gadalaikiem. Vistas salātiem piešķirs sāta sajūtu. Turklāt tas labi der ar ananāsiem, un valrieksti piešķir nedaudz pikantuma.
Vai jūs zināt Valrieksti satur lielu daudzumu barības vielu, ieskaitot vitamīnus, minerālvielas, taukskābes, ēteriskās eļļas un šķiedrvielas. Tos izmanto, lai novērstu daudzas slimības (sirds un asinsvadu, kaulu slimības utt.). Bet produkts ir ļoti augstas kaloritātes un pat pārspēj liellopu gaļu aiz šī rādītāja.
Salātu recepte
4-51 stundas 10 minūtes
konservēti ananāsi
300 g
ķiploki
2 krustnagliņas (pēc izvēles)
Uzturvērtība uz 100 g:
Vāra vistas krūtiņu (vai fileju). Lai gaļa būtu sulīga un maiga, tā jāieliek verdošā sālītā ūdenī. Pilnībā ar ādu un kauliem tas tiek pagatavots apmēram pusstundu, bez kauliem un ādas - 15–20 minūtes, kubiņos - 10 minūtes. Atdzesējiet sagatavoto krūtiņu.
Arī vāra cieti vārītas vistas olas. Atdzesējiet tos, ielejot aukstu ūdeni.
Kamēr gaļa un olas tiek gatavotas, jūs varat sākt gatavot citus produktus. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Noņemiet ananāsus no burkas, labi saspiediet, jo produkts ir diezgan sulīgs, un sagriež mazos kubiņos.
Valriekstus nomizo un sasmalcina. Kapāšanai ir vieglāk izmantot blenderi. Jūs varat vienkārši sasmalcināt riekstus ar nazi vai, pārklāti ar saliptu plēvi, iet tiem pāri ar slīdošo tapu.
Nomizojiet vārītas olas, smalki sarīvējiet.
Sagrieztu vārītu un atdzesētu vistas krūtiņu sagriež kubiņos.
Jūs varat sākt veidot trauku. Ielieciet noņemamo formu uz plāksnes plakanā dibena. Ielieciet vistu uz pašas pirmās kārtas. Smērē ar majonēzi. Ja vēlaties, šai mērces mērcei varat pievienot pāris sasmalcinātu ķiploka daiviņu.
Nākamais izklāj bļodu ar ananāsiem. Tam virsū ir olas, tad siers. Katru kārtu uzklāj majonēzi.
Apkaisīt salātus ar sasmalcinātiem riekstiem. Trauku var dekorēt ar sauju rīvēta siera, skābām ogām, pētersīļu lapām.
Video recepte
Pēc vēlēšanās salātus var variēt ar konservētu kukurūzas kārtu (jāatceras, ka ķiploki ar to nesajaucas) vai ceptas sēnes ar sīpoliem (pēc apcepšanas tie nedrīkst būt taukaini). Sēnēm būs svarīgi pievienot dilles. Trauka sula un krāsa arī piešķirs plānu bļodu ar svaigi sarīvētiem burkāniem. Lai padarītu salātus diētiskāku, majonēzi var sajaukt ar jogurtu vai aizstāt ar skābo krējumu. Valriekstu vietā ir piemēroti pekanrieksti vai lazdu rieksti.
Svarīgi! Trauks ir jāatdzesē pāris stundas. Tātad viņa gaume ir daudz labāka.
Trauku nedrīkst sālīt. Sāls jāpievieno nedaudz vai pat nav jāpievieno vispār, jo tā atrodas majonēzē un sierā, un vistas gaļu gatavoja sālītā ūdenī. Kas attiecas uz melnajiem pipariem, tad pietiks un šķipsniņa.
Sīrupu no ananāsu kārbas nevar pievienot majonēzei, kā to dara dažas mājsaimnieces. Salāti kļūs pārāk plāni un nepievilcīgi.
Salātu uzglabāšanas iespējas
Ananāsi ir ļoti sulīgs produkts, tāpēc trauku ilgstoši nevajadzētu uzglabāt ledusskapī. Ārkārtējos gadījumos tas jāpārklāj ar salīmējošu plēvi vai jāievieto noslēgtā traukā.
Vai jūs zināt Ananāsi ir ļoti populārs produkts Austrumāzijā un Dienvidamerikā. To izmanto gaļas ēdienu, salātu, desertu, konditorejas izstrādājumu un mērču gatavošanai.
Trauks izrādās ļoti spilgts un interesants, tāpat kā fotoattēlā. Jebkura mājsaimniece tiks galā ar tā sagatavošanu, un garša priecēs daudzus gardēžus.