Salāti rotā jebkurus svētkus, katra saimniece zina vismaz duci recepšu katrai dienai un vēl svētku iespējas. Šis raksts ir viens no visgaršīgākajiem salātu uzkodas ar vistu, vīnogām un valriekstiem.
Kā pagatavot sastāvdaļas
Salāti, kas tiks apspriesti, tiek saukti par "Tiffany". Maigs, garšīgs un apmierinošs ēdiens kopš tā parādīšanās ir daudz papildināts un aizstāts ar sastāvdaļām, taču klasiskā versija tiks apskatīta rakstā.
Lai ēdiens būtu līdzsvarots pēc garšas, jums pareizi jāizvēlas un jāsagatavo sastāvdaļas:
- Izvēloties vīnogas, priekšroka jādod baltajām šķirnēm, jo tās ir mazāk saldas nekā tumšās. Zilās ogas var iekļaut dekorēšanai minimālā daudzumā. Quiche-mish ir ideāli piemērots salātiem: to nav nepieciešams sagriezt, tas ir mazs, un vissvarīgākais tā priekšrocība ir sēklu neesamība.
- Vistas, lai saglabātu sulīgumu, kad vārīšana tiek iegremdēta verdošā ūdenī. Ja jūs gatavojat ēdienu, sākotnēji to nolaižot aukstā ūdenī, tas izrādīsies diezgan sauss. Nemēģiniet eksperimentēt ar vistu, izvēloties citu liemeņa daļu. Vistas krūtiņa ir mīkstākā un labi sadalīta šķiedrās, un stilbiņam vai augšstilbā ir vēnas.
- Lai olu čaumalu būtu vieglāk mizot, gatavošanas laikā ūdeni nedaudz sālī.
- Cieto sieru vislabāk berzē atdzesētu.
- Pērkot, jums jāpārbauda: kodoliem jābūt sausiem un vienmērīgi krāsotiem zeltaini brūniem.
Vai jūs zināt Saskaņā ar vienu versiju, salāti parādījās 2003. gadā, meitene ar segvārdu Tiffany ievietoja recepti internetā kulinārijas vietnē. Trauks uzreiz ieguva popularitāti daudzās valstīs, iegūstot vārdu no tā veidotāja segvārda.
Gatavošanas recepte
4 40 min.
olīveļļa
2-3 ēd.k. l
Uzturvērtība uz 100 g:
- Vispirms vistas gaļu vāra sālītā ūdenī. Ielieciet arī vārītas olas. Tad sagriež gabaliņos un apcep olīveļļā, pārkaisa ar kariju līdz zeltaini brūnai.
- Vārītas olas un sieru berzē uz rupjās rīves.
- Rieksti sasmalcina drupatās ar blenderi vai mīca ar slīdošo tapu.
- Nomazgājiet un nosusiniet salātu lapas uz virtuves dvieļa.
- Nomazgājiet un atdaliet vīnogas no zariem. Ja tas ir bez sēklām un nav liels, varat izmantot veselas ogas. Ja ar sēklām, labāk to sagriezt uz pusēm un izņemt sēklas.
- Ielieciet lapas uz trauka tā, lai galiņi nedaudz izvirzītu ārpus trauka malas.
- Tad ielieciet vistu, kas izjaukta šķiedrās, eļļojiet šo slāni ar ēdamkaroti majonēzes.
- Tad vienmērīgi apkaisa ar riekstu skaidiņām, nevajag šo slāni pārklāt ar majonēzi, tas būs pārāk taukains.
- Nākamais slānis ir vārītas, rīvētas olas, majonēzes slānis - 1 ēd.k. l
- Virsū sadaliet sieru, ieeļļojiet ar majonēzi.
- Pēdējais pieskāriens ir vīnogu rotājums. Tas ir uzklāts pa visu salātu virsmu, nedaudz iespiežot mīkstā kārtā.
- Labai mērcēšanai trauku notīra ledusskapī 1-2 stundas.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10535/image_61wi4Nuhbq7wh4oAnA.jpg)
Šis ēdiens dažādo ikdienas ēdienkarti un rotā svētku galdu. Salātu skaistums ir tāds, ka jūs varat eksperimentēt ar recepti, pievienojot jaunas sastāvdaļas, mainot mērces un pasniegšanas stilu.Svarīgi! Spilvenam ideāli ir Lollo-Ross salāti, kas ir slaveni ar savu zaļo lapu maigo pāreju uz tumšu bordo toni un patīkamu svaigu noti pēc garšas.